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INSIDERItaliano Romantico

L'Alchimia

9,3/10
1677
Viale Premuda, 34, 20129 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 75 €

MICHELIN Special - TheFork Festival 100 €

Vista sala - L'Alchimia, Milano
Vista sala - L'Alchimia, Milano
Vista sala - L'Alchimia, Milano
Vista sala - L'Alchimia, Milano

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Il calore del parquet a terra, soffitto a travi e qualche mattone a vista per sdrammatizzare l’ambiente: benvenuti a L’Alchimia. Locale luminoso di ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

È un pool ad alto tasso di professionalità quello che Alberto Tasinato (già restaurant manager al Seta del Mandarin Oriental) ha voluto accanto a sé quando ha varato a questo ristorante e louge bar. Elegante ma non formale, alle due sale ristorante si aggiunge la saletta da soli 8 posti con vista sulla cucina, attorniata da bottiglie importanti nella cantinetta climatizzata a vetri.

Lo chef romano Puleio (in precedenza sous chef allo stellato Pipero) lavora in modo creativo, ma senza eccessi e sa creare un ideale ponte tra immancabili specialità milanesi e tocchi di cucina romana; un esempio felice è il Risotto Milano-Roma, che al posto dell’ossobuco abbraccia la coda alla vaccinara. Anche se non mancano piatti creativi come i riuscitissimi Finti straccetti di manzo, peperone, rucola e grana.

Da non perdere i signature cocktail di Valerio Trentani, che da esperto direttore di sala (nel suo curriculum solo esperienze in ristoranti stellati, tra cui il Seta) sa come coccolare gli ospiti, pre e after dinner.

Perché sceglierlo

VINCITORE THEFORK RESTAURANTS AWARDS 2019 - 1° CLASSIFICATO Un ideale ponte tra immancabili specialità milanesi e tocchi di cucina romana; un esempio felice è il Risotto Milano-Roma, che al posto dell’ossobuco abbraccia la coda alla vaccinara. Anche se non mancano piatti creativi.

Riconoscimenti

  • 1 stella Michelin

Menù del ristorante

Chef Giuseppe Postorino
  • Prezzo medio 75 €
Ricordiamo ai signori clienti che L'Alchimia è sito in Viale Premuda, 34
Zone di riferimento per la localizzazione del locale sulle mappe: Porta Monforte o Zona Risorgimento
Risotto Milano – Langhe Riso mantecato alla Milanese, tartare di Fassona e polvere di nocciole
25 €
Ravioli neri pizzicati, farciti ai tre crostacei con moscardini novelli
25 €
MICHELIN Special - TheFork Festival 100 €
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Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Antipasto dello chef

+14

foto

Recensioni

9,3/10
Tavolo eccezionale1677 recensioni
9,3/10

Cibo

9,4/10

Servizio

9,1/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Federico S.

    22 ottobre 20214 recensioni

    5,5/10

    Fatto menu degustazione alchimia - nessun piatto mi ha particolarmente entusiasmato, era tutto ok ma senza emozioni. Da un ristorante stellato mi aspetto molto di più

  • Federica G.
    Federica G.

    19 ottobre 202142 recensioni

    9/10
  • Matteo F.

    18 ottobre 20211 recensione

    10/10

    Ottimo ristorante con piatti superlativi... Sgombro e coniglio fantastici. Personale cordiale, simpatico e impeccabile, tornerò sicuramente!

  • Alessandro R.

    17 ottobre 20215 recensioni

    10/10

    Una scoperta di sapori in un ambiente davvero eccezionale

  • Federica P.

    11 ottobre 202114 recensioni

    10/10

    Ambiente elegante ma non pretenzioso, atmosfera accogliente. Cibo davvero buono. Ci torneremo di certo!

  • Elena N.
    Elena N.

    2 ottobre 202126 recensioni

    10/10

    Servizio attento e gentile, atmosfera calda e accogliente, ottima scelta di vini per tutte le tasche e cibo molto buono

  • Rosanna D.

    28 settembre 202117 recensioni

    10/10

    Ottimo ristorante! Ambiente molto raffinato con personale gentile e attento alle esigenze del cliente! Un'esplosione di sapori , ogni portata è degna della ???? Michelin .

  • Marco l.

    28 settembre 202136 recensioni

    10/10

    Una conferma al massimo livello

  • Sindia M.

    25 settembre 20212 recensioni

    10/10
  • Laura G.

    25 settembre 202112 recensioni

    10/10

    Esperienza da ripetere!

  • Paolo B.

    25 settembre 202124 recensioni

    9,5/10

    Tutto molto bene, dall’accoglienza al servizio, il cibo. Ci siamo proprio goduti il pranzo e fatto molto contenta la nostra festeggiata

  • Ilaria E.

    23 settembre 202142 recensioni

    10/10

    Aspettative largamente confermate: atmosfera piacevolissima, personale perfetto e cibo sublime.

  • Stefania G.

    22 settembre 202173 recensioni

    10/10

    L'Alchimia resta una garanzia. Bella location, curata nei particolari. Personale di servizio attento, simpatico e amichevole. Ottima cucina innovativa dalle sorprendi consistenze e gusti.

  • Matteo G.

    17 settembre 20213 recensioni

    10/10
  • Giorgia s.

    15 settembre 202110 recensioni

    8/10

    Ottimo ristorante , ambiente minimal , un po’ troppo forse . Cibo buonissimo ma non ho amato degli accostamenti ( dolce salato etc )

  • Michal A.

    13 settembre 20211 recensione

    10/10
  • Stefano B.

    13 settembre 20211 recensione

    10/10

    Serata perfetta!!

  • Roberto S.
    Roberto S.

    11 settembre 202114 recensioni

    10/10

    I piatti sono stati tutti fantastici, uno più dell’altro. Il servizio impeccabile e il conto in linea con la qualità della cena. Consigliato vivamente, ottima scoperta!

  • Marco l.

    11 settembre 202136 recensioni

    10/10
  • Fortunato C.

    27 agosto 202114 recensioni

    10/10

    Cibo ottimo e servizio eccellente.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

345 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Ristorante dal lunedì alla domenica 12:30 alle 14:00 e 19:30 alle 22:30

Lounge Bar dal lunedì alla domenica 12:00 alle 15:00 e 18:00 alle 1:00

Sabato a pranzo CHIUSO

Come raggiungere il ristorante

Viale Premuda, 34, 20129, Milano, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Milano, Lombardia

Informazioni sul ristorante

Nel servizio e nell’accoglienza, amiamo definirci un hotel senza camere , nel senso che offriamo la massima cura e le massime attenzioni tutto il giorno ai nostri ospiti saltando solo la parte notturna!

Caratteristiche

, MICHELIN Specials, Ristoranti stellati MICHELIN, , All'aperto, Cucina contemporanea, Romantico, , , , San Valentino, Italiano,

Servizi

, ,

, ,

Ristoranti vicino a L'Alchimia

  • Insider

Italiano

Mater Bistrot

Punteggio:9,0

INSIDERPAY

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Prezzo medio 40 €

Giapponese

Kashima

Punteggio:9,2

PAY

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Mediterraneo

PAY

Milano

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Mediterraneo

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Milano

Prezzo medio 45 €

Asiatico

Kiku

Punteggio:9,2

PAY

Milano

Prezzo medio 30 €

Siciliano

I Mori Milano

Punteggio:8,9

Milano

Prezzo medio 46 €

Argentino

Milan

Prezzo medio 50 €

Romano

PAY

Milano

Prezzo medio 30 €

-20%

Di Pesce

Yums DoppiPAY

Milano

Prezzo medio 25 €

MENU

Europeo

L'Ov Milano Premuda

Punteggio:8,7

Yums DoppiPAY

Milano

Prezzo medio 28 €

  • Insider

Italiano

INSIDER

Milano

Prezzo medio 39 €

-20%

  • Insider

Lombardo

Yums DoppiINSIDERPAY

Milano

Prezzo medio 52 €

-20%

Di Pesce

Milano

Prezzo medio 40 €

Mediterraneo

Tartarè

Punteggio:8,4

Milano

Prezzo medio 25 €

-50%

Mediterraneo

Blu Blu Blu

Punteggio:9,2

PAY

Milano

Prezzo medio 38 €

Hawaiano

Pokemania Bistrot

Punteggio:8,8

PAY

Milano

Prezzo medio 25 €

-20%

Italiano

Cocotte Milano

Punteggio:8,4

PAY

Milano

Prezzo medio 22 €

-20%

Emiliano

Milano

Prezzo medio 15 €

-20%

Italiano

Milano

Prezzo medio 25 €

MENU

Fusion

Kona milano

Punteggio:7,1

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Prezzo medio 20 €

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Piacentino

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Italiano

Panini Turro

Punteggio:9,1

Milano

Prezzo medio 12 €

-20%

Italiano

Gustavo

Punteggio:7,9

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Milano

Prezzo medio 12 €

-20%

Steakhouse

PAY

Milano

Prezzo medio 12 €

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Milano

Prezzo medio 13 €

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Pizzeria

Il veliero

Punteggio:7,8

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Milano

Prezzo medio 13 €

-20%

Internazionale

BATTICöR

Punteggio:9,1

Yums Doppi

Milano

Prezzo medio 14 €

Italiano

Milano

Prezzo medio 14 €

-30%

Pizzeria

Sole Mare Pizza

Punteggio:7,4

Milano

Prezzo medio 14 €

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Milano

Prezzo medio 15 €

Milano

Prezzo medio 15 €

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Cinese

PAY

Milano

Prezzo medio 15 €

-50%

Italiano

PAY

Milano

Prezzo medio 15 €

Mediterraneo

PAY

Milano

Prezzo medio 15 €

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