Konnubio Via dei Conti

Via dei Conti, 8 50123 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
8,8 /10
361 recensioni
1494 recensioni
Il nome dice già tutto. Konnubio è un'unione. Fra sapori e consistenze. Fra attenzione ai particolari e cura maniacale del dettaglio. Nei piatti, nella mise en place, nell'arredamento. Il locale, alle spalle delle Cappelle Medicee e con lo sguardo rivolto al campanile di Giotto, è la casa della chef marchigiana, ma fiorentina d'adozione, Beatrice Segoni. Aperto tutti i giorni, la mattina offe anche una ricca colazione intercontinentale a buffet con torte salate, salumi, cornetti e dolci. Tutti rigorosamente sfornati dalla cucina del Konnubio.

In sala in un ambiente sofisticato, curato, ma non formale, i quadri alle pareti cambiano quasi con la stessa frequenza del menu: in una sorta di galleria d'arte moderna, in cui l'estro si guarda, si annusa, si gusta. Il menu, diverso per pranzo e cena, segue le stagioni. E per questo la carta cambia spesso. A eccezione di piatti come la frittura e il brodetto di pesce, cavalli di battaglia di chef Segoni. Tra i primi, oltre alle zuppe, spiccano le tagliatelle al cinghiale o al ragù e i ravioli di ricotta e spinaci su crema di lattuga, pecorino romano e noci tostate. Il segreto? La sfoglia sottile al punto giusto, tirata a mano ed eseguita secondo la ricetta magica di chef Segoni. Ma i secondi non sono da meno con l'ossobuco alla fiorentina con grattachecca e, di sera, il piccione in due cotture con spinacino croccante e purea di rapa rossa.
Interessante la proposta di dolci. Notevole la selezione di vini italiani, internazionali e biologici, a bottiglia o bicchiere. Novità del locale è la cantina - wine bar, aperta da pochissimo, in cui sono custodite oltre mille etichette di vino. Produzioni locali, spesso molto piccole, che vengono abbinate a una selezione di salumi, formaggi e piatti sempre firmati da chef Segoni.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Tra i primi, oltre alle zuppe, spiccano le tagliatelle al cinghiale o al ragù e i ravioli di ricotta e spinaci su crema di lattuga, pecorino romano e noci tostate. Il segreto? La sfoglia sottile al punto giusto, tirata a mano ed eseguita secondo la ricetta magica di chef Segoni.

Il ristorante Konnubio Via dei Conti

TRADIZIONE A FIRENZE - A pochi passi dal Campanile di Giotto a Firenze si trova il ristorante Konnubio. In un’atmosfera molto intima e rilassata, propone buona cucina della tradizione toscana e molte proposte vegane davvero interessanti.

MOLTI PIATTI VEGANI - Ottime le pietanze tipiche della tradizione toscana, dai crostoni alla ribollita fino al peposo e alla fiorentina. Per chi invece segue un regime alimentare vegano non mancano i piatti altrettanto tradizionali e quelli rivisitati fra cui la pappa al pomodoro, la lasagna bianca, il vegaburger e la non Parmigiana.

ACCOGLIENZA - L’ambiente del locale è raffinato ed elegante, arredato con gusto ed equilibrio. Ad arricchire il tutto un personale preparato, attento e cortese che cerca di accontentare le esigenze di ogni cliente.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 5 €
    Flute di champagne
  • 20 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Konnubio Via dei Conti

Aperto

Aperto da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 00:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,8 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    169
  • 9
    70
  • 8
    58
  • 7
    32
  • < 7
    32
Cucina
8,8
Servizio
8,7
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
93/361 recensioni
Nicola C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/apr/2018
Bello il locale, cucina discreta, servizio poco professionale, i primi presi alla carta erano di fatto mezze porzioni.
Sommelier discutibile.
nicola G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/apr/2018
Ottimo ristorante, bella location e piatti molto buoni
Stefano T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/apr/2018
Ottimo ristorante, cucina curata e leggera, sapori armoniosi e ricercati. Buonissimi anche i piatti vegani. Servizio attento e cordiale ma non invadente.
claudio valter T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/mar/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Valentina M.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mar/2018
Piatti ricercati ma semplici e delicati nel gusto e nella presentazione.
Giulia M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
3 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/mar/2018
il personale impreparato e scortese. Abbiamo ordinato il polpo giallo e un atro pesce ; i due piatti sono arrivati e il tutto era fritto quando nessuno dei camerieri aveva avvisato che il piatto fosse fritto al momento dell’ordine. Ci hanno servito solo se eravamo noi a chiamarli , nessuno mai durante tutta la cena si è preoccupato di venire a vedere come stesse andando la cena. Diciamo che non ti aspetti un trattamento del genere quando paghi una media di 15/20 euro a Piatto. Non ci tornerò mai più!
Roberto V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mar/2018
Atmosfera intima, personale disponibile, preparato e divertente.
Piatti spettacolari degni di nota...ci torneremo!
Camilla F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2018
Piatti ottimi, personale gentile, location particolare...insomma consigliatissimo
Pilar C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/mar/2018
Buena opzione, non turisticha a Firenze. Buon raporto qualità-prezzo.
Ludovica D.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mar/2018
Ottima cucina in un locale bello ed accogliente! Personale gentile ed attento!
ambra G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2018
Soft romantico per coppie e amici
Andrea B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 14/feb/2018
ci veniamo spesso, qualità sempre al top ma nel complesso non è stata una serata all'altezza della spesa fatta.
Elena S.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/gen/2018
Ottima cucina, locale raffinato ed elegante..sicuramente cena da ripetere!
Simone P.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2018
Tutto Perfetto- Speso "abbastanza"(il conto rasenta la stella) ma abbiamo mangiato e bevuto davvero bene. Servizio impeccabile. Atmosfera meritevole!!!
Giada N.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2018
Un ottima scoperta! Sono stata con il mio ragazzo per festeggiare il suo compleanno. Avevo richiesto un tavolo appartato e ce ne hanno assegnato uno in cima ad una scala...davvero romantico! Location e atmosfera fuori dal comune. Personale qualificato e cordiale, piatti ottimi.
Francesco L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2018
Tutto perfetto. Locale particolare e intimo, perfetto per una serata romantica.
Piatti non scontati e molto saporiti.
Assolutamente da consigliare
Molto gentile il personale dell’accoglienza ai camerieri fino al sommelier, squisito nel farci provare un vino per il dolce per poi cambiarlo e proporcene uno di maggiore gradimento.
Paola B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/gen/2018
Ottimo servizio e piatti eccellenti
Fabrizio U.
(0 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/gen/2018
Bel locale, buon cibo, prezzi eccessivi
elena M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/dic/2017
Un ottima scoperta. Un ambiente ricercato un atmosfera calda e accogliente. Menù eccellente e non scontato. Servizio ottimo.
Patricia V.
(0 recensione)
Media voti
3,5 /10
Cucina
4
Servizio
2
Atmosfera
4
  • Data della cena: 27/dic/2017
Servizio scadente, non vale la pena le porzioni molto molto piccola di soldi

Poor service
Not worth the money, over priced
Very very small portions
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