Bel ristorante aperto da tre anni in centro città, a due passi da Piazza Castello. Si sviluppa su tre sale a piano terra, una più piccola, una più grande e una “soft room” davvero accogliente, al piano inferiore, poi, è disponibile ancora una saletta riservata per eventi privati. In totale si viaggia intorno agli ottanta coperti.
La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante. Una loro interpretazione della tradizione, ben riuscita e che incontra i gusti e il favore del pubblico. E voi affidatavi ai consigli, in sala , di Davide Meggiolaro e poi lasciatevi andare a questo viaggio tra sensazioni e gusti nuovi.

Ecco qualche piatto: Mu Dumplings (ravioli artigianali con tre diversi ripieni: maiale, gamberi rosa, vegano, con spaghetti di soia, verdure, funghi shiitake e orecchio di Giuda), Black Code (merluzzo nero d’Alaska marinato in salsa di miso e daikon, cotto al forno e condito con riduzione di soia), Sushi Deluxe (assortimento di nigiri con selezione di pesci, crostacei e molluschi pregiati), Tuna Tataki Roll (Ebi fry, salsa piccante, tonno tataki, dadolata di pomodoro camone, avocado e daikon cress), Squid Roll (capasanta in tempura, patata dolce americana fritta, riso al nero di seppia, seppia cotta alla piastra, caviale e olio Evo), Hotate Carpaccio (carpaccio di capesante, gambero crudo, salsa al frutto della passione, acqua di pak-choi, caviale, sale rosso dell’Himalaya e olio Evo), Ri Sake (salmone selvaggio Sockeye affumicato, salmone norvegese scottato a fiamma, riduzione di soia, maionese artigianale piccante e olio Evo). E molto altro, sulla stessa linea… Carta dei vini con 160 etichette italiane e internazionali, c’è anche una sezione dedicata al Sake, una all’Umeshu (vini di prugne) e una bella selezione di Whisky giapponesi.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante.

Foto dei piatti

Il ristorante Kensho

UN LUOGO INASPETTATO - Nei pressi della Cattedrale di San Giovanni Battista nasce Kensho, il ristorante perfetto in cui gustare i migliori piatti della cucina fusion.

PIETANZE RAFFINATE - A rendere vincenti i piatti del menù firmato Kensho sono gli ingredienti freschi e accuratamente selezionati dagli chef. In questo modo, è possibile gustare sushi preparato con pesce appena pescato e secondi di carne cotti sapientemente da cuochi cinesi esperti.

PER GLI AMANTI DELLA BUONA CUCINA - Trattandosi di un locale fusion, ogni pranzo riesce ad andare incontro ad ogni richiesta della clientela. Grandi e piccini potranno assaggiare pietanze uniche.

Prezzi

Prezzo medio della carta
60 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 17 €
    Bottiglia di vino
  • 300 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Kensho

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Tram 4 6; Autobus 11 27 51 57

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    591
  • 9
    244
  • 8
    87
  • 7
    40
  • < 7
    27
Cucina
9,5
Servizio
9,5
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
495/989 recensioni
Massimo P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/ago/2018
Atmosfera gradevole, buoni i piatti, peccato che non abbiamo portato il dolce nonostante lo avessimo richiesto due volte allo stesso cameriere, in un ristorante di questo livello non e’ accettabile una dimenticanza e una sbadataggine del genere.
Erika A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2018
Sempre ottimo...
Paola D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ago/2018
Una certezza assoluta. Ti coccolano, e si mangia veramente bene
Giulia S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2018
Un'esperienza che qualsiasi amante del sushi e della cucina giapponese dovrebbe fare almeno una volta. Chiaramente i prezzi sono di fascia alta ma la qualità si paga e la differenza con gli altri ristoranti giapponesi e fusion della città è piuttosto evidente.
Valentina D.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/ago/2018
Sempre ottimo. Unica pecca, uscire con odore di fritto addosso da kensho non me lo sarei aspettato. Sushi toooop
Simone L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2018
Veramente tutto ottimo. Ambiente molto curato, personale gentile e competente. Una piacevole serata, da ripete sicuramente. Consigliatissimo.
Edoardo P.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/lug/2018
Cibo di alta qualità, personale molto preparato.
Andrea A.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 22/lug/2018
Ottimo ristorante giapponese, materie prime eccezionali, interessanti accostamenti e ricerca dei piatti. Il prezzo un po’ latino, ma nella normalità dei ristoranti di sushi in cui la materia prima deve essere di qualità eccellente.
Consigliatissimo
Roberto T.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/lug/2018
Assolutamente da provare e riprovare
Carmine V.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2018
Eccezionale come sempre!
Daniele B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/lug/2018
Pensavo sinceramente meglio. Prezzo medio alto e a quelle cifre si trovano ristoranti Giapponesi molto più “interessanti”.
Simona C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 13/lug/2018
Sono stata spesso in questo ristorante il sushi migliore di Torino , unica pecca hanno tolto il menù pranzo che era leggermente più economico del menù alla carta della sera . Non potrò andarci spesso come prima
Ramona M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/lug/2018
Si mangia sempre ottimamente. Peccato non ci sia più una formula pranzo.
Anna V.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/lug/2018
A distanza di circa sei mesi sono.tornata in.questo ristorante e posso confermare ancora una volta che il pesce è freschissimo così come tutte le altre materie prime utilizzate. Il menu contiene anche un'ottima scelta di piatti cucinati. Superba la tempura Ocean . Molto interessante la lista dei vini in corso di aggiornamento quindi suggerisco di richiedere al vostro tavolo la presenza del giovane ma sapiente sommellier. Nella lista dei vini troverete anche una lista dei migliori sake. Il personale di servizio ai tavoli è gentilissimo ed efficiente. Unico piccolo neo: il locale che ieri era pieno è risultato un po' rumoroso (noi eravamo nella sala al poano inferiore )ma comunque accogliente.
Joeri M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/lug/2018
Best japonese resto ever
Simone T.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/lug/2018
Che dire... Tutto perfetto, ottimo il sushi dai più classici a quelli elaborati, piatti curatissimi, servizio fantastico e location stupenda
Da ritornarci più e più volte
Giuseppe R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/lug/2018
Tutto perfetto ... conto un po’ sopra la media ma la qualità è elevata..un’esperienza da rifare in gruppo o in compagnia
Aldo D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 28/giu/2018
Seconda volta: la cucina è più che buona con un servizio che forse recita troppo la “spiegazione” dei piatti; l’atmosfera sembra abbastanza esclusiva ma mi hanno deluso due cose...poco fresco considerando i 30° esterni e soprattutto poca areazione...insomma i vestiti assorbono gli odori della cucina!! Peccato perché il cibo è buono e abbastanza ben presentato.
Giovanni C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2018
Un'esperienza che non può che lasciare un piacevolissimo ricordo. Materie prime di primissima qualità. Grande maestria e fantasia nelle preparazione dei piatti. Servizio di ottimo livello. Prezzo assolutamente conforme al livello del pasto.
Altea P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2018
Un posto di classe, un pesce mai mangiato prima e personale delizioso. Vale il costo speso.
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