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Dove

Kensho

9,4/10
1697

Prezzo medio 60 €

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Bel ristorante aperto da tre anni in centro città, a due passi da Piazza Castello. Si sviluppa su tre sale a piano terra, una più piccola, una più grande e una “soft room” davvero accogliente, al piano inferiore, poi, è disponibile ancora una saletta riservata per eventi privati. In totale si viaggia intorno agli ottanta coperti.

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante. Una loro interpretazione della tradizione, ben riuscita e che incontra i gusti e il favore del pubblico. E voi affidatavi ai consigli, in sala , di Davide Meggiolaro e poi lasciatevi andare a questo viaggio tra sensazioni e gusti nuovi.

Ecco qualche piatto: Mu Dumplings (ravioli artigianali con tre diversi ripieni: maiale, gamberi rosa, vegano, con spaghetti di soia, verdure, funghi shiitake e orecchio di Giuda), Black Code (merluzzo nero d’Alaska marinato in salsa di miso e daikon, cotto al forno e condito con riduzione di soia), Sushi Deluxe (assortimento di nigiri con selezione di pesci, crostacei e molluschi pregiati), Tuna Tataki Roll (Ebi fry, salsa piccante, tonno tataki, dadolata di pomodoro camone, avocado e daikon cress), Squid Roll (capasanta in tempura, patata dolce americana fritta, riso al nero di seppia, seppia cotta alla piastra, caviale e olio Evo), Hotate Carpaccio (carpaccio di capesante, gambero crudo, salsa al frutto della passione, acqua di pak-choi, caviale, sale rosso dell’Himalaya e olio Evo), Ri Sake (salmone selvaggio Sockeye affumicato, salmone norvegese scottato a fiamma, riduzione di soia, maionese artigianale piccante e olio Evo). E molto altro, sulla stessa linea… Carta dei vini con 160 etichette italiane e internazionali, c’è anche una sezione dedicata al Sake, una all’Umeshu (vini di prugne) e una bella selezione di Whisky giapponesi.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 60 € Richiesta speciale
Roll Zuke 8 pz
24 €
Ocean Tempura
18 €
Black cod
28 €

Opzioni alimentari

Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Black code
Tempura
Rolls royce
Nigiri selection
Carpaccio mix
Dumplings rolls royce
Fiori di zucca con gamberi in tempura

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,4/10
in base a 1697 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,5/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9,3/10
  1. Davide V.
    Davide V.
    • 10 recensioni
    9,5/10

    Ottimo come sempre...valuterei solo il discorso menu in quanto con il lettore QR a volte il link non funziona bene...per il resto sempre splendido

  2. Stefano D.
    Stefano D.
    • 6 recensioni
    10/10

    Un'esperienza unica...

  3. Bruna A.
    Bruna A.
    • 15 recensioni
    10/10

    Sempre eccellente ????????

  4. Cristina C.
    Cristina C.
    • 23 recensioni
    10/10

    Kensho si conferma sempre il Top per cibo, servizio e atmosfera, non delude mai

  5. Carlo Z.
    Carlo Z.
    • 117 recensioni
    10/10

    Kensho sempre una certezza a Torino !

  6. Cinzia V.
    Cinzia V.
    • 10 recensioni
    10/10

    È da anni il mio ristorante fusion preferito. Si merita il primo posto sul podio per il menu decisamente anticonvenzionale (affiancato al tradizionale). Qui parliamo di sushi di livello, di location elegante e di servizio al top. Il menu post lockdown ha subìto qualche piacevole variazione. Il personale è preparatissimo, ordinato e cortese. Tutti, proprio tutti, fino ad arrivare al proprietario, il sig. Chiesa, che alla mia richiesta del tonno all’orange, che ormai non c’è più nella carta nuova, accoglie la mia personale richiesta, venendomi incontro, dicendomi che se avviso in anticipo la volta prossima, la mia richiesta verrà esaudita. La materia prima è eccellente. Il locale è elegante, arredato con elementi di design, pulito. Ottima la carta dei vini.

  7. Nicola Ciardo J.
    Nicola Ciardo J.
    • 2 recensioni
    10/10

    Sushi e cucina di qualità. Servizio e atmosfera molto curate. Le poltroncine al posto delle solite sedia sono un valore aggiunto. Se si vuole fare bella figura non si sbaglia.

  8. Sonia C.
    Sonia C.
    • 4 recensioni
    9/10

    L'appuntamento da Kensho è per noi un "must" del periodo pre ferie. Come sempre il locale è molto accogliente ed il personale ineccepibile. Rispetto ad altre volte, due appunti: 1) il menù (visionabile tramite Qrcode, come da regole: bravi!) pare essere stato notevolmente ridotto, ed è un peccato. 2) i prezzi sono invece stati aumentati ed anche questo è un peccato, perché pensare ad una relazione con il Covid è immediato. Tra l'altro, prevedere delle porzioni dei primi un po' più abbondanti sarebbe gradito. Molto carino il dono di alcuni dolci in una deliziosa box. Per il sushi, comunque, è sempre il top per l'area torinese

  9. Alice S.
    Alice S.
    • 14 recensioni
    10/10

    Eccezionale, sempre nuovi abbinamenti da scoprire. Assolutamente consigliato!

  10. Anna f.
    Anna f.
    • 1 recensione
    10/10

    Tutto perfetto:dall'accoglienza al cibo. Il personale molto cortese, discreto e con un sorriso per tutti. I piatti un'opera d'arte per occhi e palato. Sapori che meravigliano ad ogni boccone. Soddisfatti in pieno

  11. Fabio T.
    Fabio T.
    • 6 recensioni
    10/10

    Bella scoperta...il vero sushi!!! Qualità del cibo, gentilezza del personale e atmosfera unici!!

  12. Giulia F.
    Giulia F.
    • 22 recensioni
    10/10

    Esperienza di cucina fusion e sushi ottima! Locale molto accogliente ed elegante. Personale altrettanto gentile e professionale. Qualità dei piatti eccellente e gusto difficilmente trovabile in altri ristoranti di sushi su Torino. Ottimo pesce!

  13. Andrea T.
    Andrea T.
    • 19 recensioni
    10/10

    Vera sushi experience e non solo, abbiamo scelto il menu omakase; consiglio il drink pairing con sakè e tè caldo, davvero interessante e particolare, sembra di essere in Oriente; sapori mai provati e indimenticabili; gesto molto carino, la piccola bentobox con dei dolcini da portare a casa; torneremo per provare altri piatti e tipi di sakè: ne siamo rimasti piacevolmente colpiti!

  14. Stefano Roberto S.
    Stefano Roberto S.
    • 7 recensioni
    10/10

    Perfetto per una esperienza di gusto superiore...non il "solito" ristorante giapponese. Personale professionale e gentile, ambiente elegante. Menù più caro delle attese, passato dai 60€ agli attuali 90€, ma la qualità si paga, sono comunque soldi ben spesi.

  15. Marco C.
    Marco C.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    Tornato in Giappone

  16. Maria Carmela t.
    Maria Carmela t.
    • 4 recensioni
    10/10

    Tutto sublime. Location perfetta, cibo squisito. A chi dice che è caro, dico che è proporzionale alla qualità. Da provare!

  17. Chiara P.
    Chiara P.
    • 2 recensioni
    6,5/10

    Non è possibile scegliere alla carta, ma si deve scegliere tra menù distinti per fasce di prezzo (a partire da 60 euro a persona) dove le portate sono scelte dal cuoco (anche se vengono chieste al cliente eventuali preferenze o intolleranze). Il sushi è discreto ma niente di memorabile, soprattutto se rapportato al prezzo. Vi è un tentativo di ricerca di gusti particolari, ma senza particolare successo.

  18. EUGENIO P.
    EUGENIO P.
    • 1 recensione
    10/10

    Frequento il locale da molto tempo e ad ogni cena è una nuova esperienza. Il posto Covid ha migliorato l'attenzione e la proposta alimentare. Ritornerò

  19. Francesca B.
    Francesca B.
    • 5 recensioni
    8,5/10

    Sono stata da Kensho sabato sera con un'amica, abbiamo entrambe optato per il Menu "My first time" che comprendeva un piatto di benvenuto, zuppa di miso, 6 fette di sashimi, 3 nigiri, 3 gunkan e 8 hosomaki al prezzo di 55 euro a persona. Io ho chiesto che i piatti fossero a base di salmone crudo e così è stato. Mi è dispiaciuto che i piatti fossero troppo semplici e poco elaborati (classici nigiri al salmone senza nessuna rivisitazione etc...). Punto a favore per la qualità e la location, da migliorare l'attesa: ci siamo sedute alle 9 e ci siamo alzate dal tavolo a mezzanotte. Prezzo totale 72 euro a persona (con bottiglia di vino e un caffè). Molto gradita la box in regalo con dei piccoli dolci all'interno (macaroons, cioccolatini...).

  20. Alicia J.
    Alicia J.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Si mangia benissimo, è un po' caro ma ne vale la pena. Adesso ci sono dei menù ma noi abbiamo potuto scegliere piatti che conoscevamo già, non so come sarà per chi arriva per la prima volta. Il menù da 55 di sushi è molto buono e completo. Per una serata speciale!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Mercanti, 16, 10121, Torino, Italia, RestaurantAddress

Trasporto pubblico

Tram 4 6; Autobus 11 27 51 57

Indicazioni stradali

Piemonte, Città metropolitana di Torino, , , ,

Informazioni sul ristorante

UN LUOGO INASPETTATO - Nei pressi della Cattedrale di San Giovanni Battista nasce Kensho, il ristorante perfetto in cui gustare i migliori piatti della cucina fusion.

PIETANZE RAFFINATE - A rendere vincenti i piatti del menù firmato Kensho sono gli ingredienti freschi e accuratamente selezionati dagli chef. In questo modo, è possibile gustare sushi preparato con pesce appena pescato e secondi di carne cotti sapientemente da cuochi cinesi esperti.

PER GLI AMANTI DELLA BUONA CUCINA - Trattandosi di un locale fusion, ogni pranzo riesce ad andare incontro ad ogni richiesta della clientela. Grandi e piccini potranno assaggiare pietanze uniche.

Caratteristiche

Alla moda, Etnico, Gruppi, Sushi, Capodanno, , Natale, San Valentino, Asiatico

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Kensho

Piemontese

Rifugio Costamagna

Punteggio:7.8

YUMS DOPPI

Turin

Prezzo medio 25 €

-20%

Cucina contemporanea

YUMS DOPPI

Metropolitan City of Turin

Prezzo medio 60 €

  • Insider

Fusion

INSIDER

Turin

Prezzo medio 35 €

Turin

Prezzo medio 15 €

YUMS DOPPI

Turin

Prezzo medio 25 €

-50%

Pizzeria

Dai Borboni

Punteggio:7.6

Turin

Prezzo medio 23 €

-30%

Orientale

Sharazad

Punteggio:8.7

Turin

Prezzo medio 20 €

-20%

Cucina contemporanea

Turin

Prezzo medio 13 €

-20%

Giapponese

Sushisun

Punteggio:8.6

Turin

Prezzo medio 25 €

-20%

Giapponese

Fujiyama Centro

Punteggio:8.7

YUMS DOPPI

Turin

Prezzo medio 24 €

-20%

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