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Kensho, Torino
Esterno - Kensho, Torino
Kensho, Torino

INSIDERGiapponese Tra amici

Kensho

9,5/10
1853
Via Mercanti, 16, 10121 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 90 €

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Bel ristorante aperto da tre anni in centro città, a due passi da Piazza Castello. Si sviluppa su tre sale a piano terra, una più piccola, una più grande e una “soft room” davvero accogliente, al piano inferiore, poi, è disponibile ancora una saletta riservata per eventi privati. In totale si viaggia intorno agli ottanta coperti.

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante. Una loro interpretazione della tradizione, ben riuscita e che incontra i gusti e il favore del pubblico. E voi affidatavi ai consigli, in sala , di Davide Meggiolaro e poi lasciatevi andare a questo viaggio tra sensazioni e gusti nuovi.

Ecco qualche piatto: Mu Dumplings (ravioli artigianali con tre diversi ripieni: maiale, gamberi rosa, vegano, con spaghetti di soia, verdure, funghi shiitake e orecchio di Giuda), Black Code (merluzzo nero d'Alaska marinato in salsa di miso e daikon, cotto al forno e condito con riduzione di soia), Sushi Deluxe (assortimento di nigiri con selezione di pesci, crostacei e molluschi pregiati), Tuna Tataki Roll (Ebi fry, salsa piccante, tonno tataki, dadolata di pomodoro camone, avocado e daikon cress), Squid Roll (capasanta in tempura, patata dolce americana fritta, riso al nero di seppia, seppia cotta alla piastra, caviale e olio Evo), Hotate Carpaccio (carpaccio di capesante, gambero crudo, salsa al frutto della passione, acqua di pak-choi, caviale, sale rosso dell'Himalaya e olio Evo), Ri Sake (salmone selvaggio Sockeye affumicato, salmone norvegese scottato a fiamma, riduzione di soia, maionese artigianale piccante e olio Evo). E molto altro, sulla stessa linea… Carta dei vini con 160 etichette italiane e internazionali, c'è anche una sezione dedicata al Sake, una all'Umeshu (vini di prugne) e una bella selezione di Whisky giapponesi.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 90 €
RAW & SOUR
5 €
1pz | Ostrica e Ikura*, con salsa Ponzu
TEMPURA & SPICY
5 €
1pz | Ostrica in tempura al nero di seppia, Salicornia, Tabasco e Cipolla rossa marinata
CHO
5 €
1pz | Ostrica in aceto di riso, umeboshi, kombu, peperoncino dolce e zenzero

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani
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Foto degli utenti

Kensho, Torino
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Kensho, Torino
Kensho, Torino
Kensho, Torino
Kensho, Torino
Kensho, Torino
+133

foto

Recensioni

9,5/10
Tavolo eccezionale1853 recensioni
9,6/10

Cibo

9,5/10

Servizio

9,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Biagio R.
    Biagio R.

    27 novembre 202212 recensioni

    10/10

    È sempre un'eccellente conferma cenare qui da Kensho.

  • Francesca I.
    Francesca I.

    7 novembre 20221 recensione

    10/10

    Ristorante eccellente nella sua raffinatezza . I piatti presentati con cura e classe. Lo staff gentile ed accogliente . Chic ! Ristorante senz’ altro da visitare

  • Edoardo G.
    Edoardo G.

    14 ottobre 202212 recensioni

    10/10

    Semplicemente sublime. I migliori piatti della tradizione giapponese valorizzati da primizie italiane, come il favoloso gambero di Mazara. Di certo il miglior sushi di Torino.

  • Alessandro R.
    Alessandro R.

    24 settembre 20225 recensioni

    9/10

    Una vera esperienza culinaria. Piatti originali in un bellissimo locale,molto curato.grazie

  • Michela g.
    Michela g.

    31 agosto 20221 recensione

    10/10

    Locale molto bello e raffinato , cibo eccellente , i dolci sono magnifici da provare sicuramente

  • Adriano P.
    Adriano P.

    29 agosto 202238 recensioni

    10/10

    Credo di aver completamente raggiunto una nuova consapevolezza sul cibo dopo l’incredibile cena di ieri con mia moglie. Oltre al servizio gentile e attento, il luogo elegante e confortevole, la musica soft e piacevole, parliamo del cibo: divino. Di solito parlo sempre molto a cena ma la consistenza, il sapore, l’apoteosi di gusto mi ha azzittito. E i vini veramente superbì. Il paradiso è giapponese e si chiama Kensho

  • Carlo S.
    Carlo S.

    22 agosto 20221 recensione

    10/10

    Ristorante elegante nel centro di Torino: atmosfera sofisticata e rilassata, il personale e molto cortese (una costante nei ristoranti giapponesi) e preparato. Il menu è molto variegato con molte proposte alternative al suahi&sashimi classico. Esperienza ottima

    review_preview

    Vedi 2 foto

  • Nicola P.
    Nicola P.

    20 agosto 20221 recensione

    8,5/10

    Tutto bene, avere un bagno in più non sarebbe una brutta idea. Suggerisco di ampliare il menù e di fornirlo di numeri al posto dei nomi, sarebbe più facile compilare l'ordinazione.

  • Simone M.
    Simone M.

    18 agosto 202266 recensioni

    10/10

    Prima volta in questo locale e dopo molto tempo di nuovo a gustare cucina giapponese. Locale in centro in zona pedonale con interno elegante e con luci soffuse, tavoli adeguatamente distanti, accoglienza professionale e sorridente. Menu ampio per consentire di andare oltre il “solito” sushi con un tocco di fusion. Ottima qualità dei piatti, tempi corretti tra un piatto e l’altro, presentazione dettagliata dei piatti da parte del personale. Viene voglia di continuare ad approfondire questa cucina…

  • Marzio B.
    Marzio B.

    10 agosto 20223 recensioni

    10/10

    Ho scelto di fare l'esperienza nella sua completezza e sono rimasto piacevolmente colpito Fino alla fine, fino al dolce che è ancora più sorprendente

  • ILARIA P.
    ILARIA P.

    30 luglio 20221 recensione

    5,5/10

    DUE ANNI FA ERO STATA QUI E MI ERA MI PIACIUTO MOLTISSIMO, AD OGGI RITORNANDOCI NN HO AVUTO LA STESSA MERAVIGLIOSA ESPERIENZA... NN ATTENTI ALLE RICHIESTE E I PIATTI DA ME ORDINATI NN ERANO IL MASSIMO

  • Cinzia V.
    Cinzia V.

    24 luglio 202229 recensioni

    10/10

    È un posto che rimane nel cuore per l’accoglienza seria e professionale che viene riservata ad ogni singolo cliente. l’ambiente è tranquillo ed elegante, ma nello stesso tempo fresco e giovane. I piatti sorprendono per la cura del dettaglio olfattivo e visivo, in una carta dove la creatività qui fa davvero la differenza, oltre al distinguersi per la materia prima eccellente.

  • Sophie P.
    Sophie P.

    3 luglio 202221 recensioni

    9/10

    Eccellente servizio che è curato, attento e cordiale. Piatti di pesce freschissimi, abbinamenti originali tratti da diverse cucine internazionali ma mi è mancato l’effetto “Wow” gustativo. Forse troppe aspettative.

  • Nicolo G.
    Nicolo G.

    2 luglio 20225 recensioni

    10/10

    Ottima cena, grande professionalità del personale e una qualità rara

  • Corrado N.
    Corrado N.

    2 luglio 202224 recensioni

    10/10

    Ritornati per un’occasione speciale abbiamo scelto di affidarci nuovamente al percorso Omakase dove scopri abbinamenti che non ti aspetti, profumi e consistenze si uniscono per creare una combinazione perfetta. Una vera è propria esperienza sensoriale a cui abbiamo abbinato il paring di vini che sono stati sapientemente scelti dal sommelier. In questo ristorante ti senti a casa grazie alla cura e passione che Max ed Alex trasmettono durante tutto il servizio. Menzione per la ricciola e per aver regalato la possibilità di variare il percorso con una selezione di ravioli straordinari. La perfezione della semplicità.

  • Biagio R.
    Biagio R.

    1 luglio 202212 recensioni

    10/10

    Bellissimo locale con servizio e qualità del cibo eccellenti ,un posto dove torno sempre volentieri .

    review_preview

    Vedi foto

  • Silvia N.
    Silvia N.

    18 giugno 202212 recensioni

    10/10

    Veramente un'esperienza fantastica, qualità eccellente, servizio impeccabile

    review_preview

    Vedi 5 foto

  • Andrea P.
    Andrea P.

    8 giugno 2022260 recensioni

    8/10

    Tutto molto buono unico neo a mio parere prezzi troppo alti non c’è proporzione tra qualità e prezzo . Inoltre sul vino viene fatta la moltiplicazione x 3 . Esagerato!!!!!

  • Cinzia V.
    Cinzia V.

    7 giugno 202229 recensioni

    10/10

    Sushi fusion di alta qualità, fine dining elegante, creativo e privo di limiti e cambio menu stagionale, in linea con il Giappone. Infatti, sono venuta a provare il nuovo menu Omakase, a base di ciliegia, dato che in Giappone in questo periodo si festeggia la sakura, ovvero la contemplazione della natura in fiore e il ciliegio la fa da padrone. Inutile dire che qui la materia prima è a livelli altissimi e la carta dei vini è di qualità e ben fornita. Il prezzo è perfettamente adeguato al tipo di esperienza esaltante che ogni volta è come fare un nuovo viaggio sensoriale. È per me il migliore in città.

  • Laura B.
    Laura B.

    1 giugno 202210 recensioni

    10/10

    I sapori sono unici, abbiamo preso il menù da 8 portate e i 3 vini. Vale la pena di essere provato si arriva alla fine pieni e soddisfati dall’esperienza sensoriale

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

1499 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
martedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
mercoledì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
giovedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
venerdì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
sabato
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
domenica
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Mercanti, 16, 10121, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Tram 4 6; Autobus 11 27 51 57

Informazioni sul ristorante

UN LUOGO INASPETTATO - Nei pressi della Cattedrale di San Giovanni Battista nasce Kensho, il ristorante perfetto in cui gustare i migliori piatti della cucina fusion.

PIETANZE RAFFINATE - A rendere vincenti i piatti del menù firmato Kensho sono gli ingredienti freschi e accuratamente selezionati dagli chef. In questo modo, è possibile gustare sushi preparato con pesce appena pescato e secondi di carne cotti sapientemente da cuochi cinesi esperti.

PER GLI AMANTI DELLA BUONA CUCINA - Trattandosi di un locale fusion, ogni pranzo riesce ad andare incontro ad ogni richiesta della clientela. Grandi e piccini potranno assaggiare pietanze uniche.

Caratteristiche

Alla moda, Etnico, Gruppi, Tra amici, Sushi, Capodanno, , Natale, , , Asiatico

Servizi

American Express, , , , ,

Accesso disabili, , ,

Domande frequenti

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