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Kensho, Torino
204 foto

Giapponese

Kensho

9,5/10
1879
Via Mercanti, 16, 10121 Torino
Giapponese
Prezzo medio 90 €

Kensho

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Bel ristorante aperto da tre anni in centro città, a due passi da Piazza Castello. Si sviluppa su tre sale a piano terra, una più piccola, una più grande e una “soft room” davvero accogliente, al piano inferiore, poi, è disponibile ancora una saletta riservata per eventi privati. In totale si viaggia intorno agli ottanta coperti.

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante. Una loro interpretazione della tradizione, ben riuscita e che incontra i gusti e il favore del pubblico. E voi affidatavi ai consigli, in sala , di Davide Meggiolaro e poi lasciatevi andare a questo viaggio tra sensazioni e gusti nuovi.

Ecco qualche piatto: Mu Dumplings (ravioli artigianali con tre diversi ripieni: maiale, gamberi rosa, vegano, con spaghetti di soia, verdure, funghi shiitake e orecchio di Giuda), Black Code (merluzzo nero d'Alaska marinato in salsa di miso e daikon, cotto al forno e condito con riduzione di soia), Sushi Deluxe (assortimento di nigiri con selezione di pesci, crostacei e molluschi pregiati), Tuna Tataki Roll (Ebi fry, salsa piccante, tonno tataki, dadolata di pomodoro camone, avocado e daikon cress), Squid Roll (capasanta in tempura, patata dolce americana fritta, riso al nero di seppia, seppia cotta alla piastra, caviale e olio Evo), Hotate Carpaccio (carpaccio di capesante, gambero crudo, salsa al frutto della passione, acqua di pak-choi, caviale, sale rosso dell'Himalaya e olio Evo), Ri Sake (salmone selvaggio Sockeye affumicato, salmone norvegese scottato a fiamma, riduzione di soia, maionese artigianale piccante e olio Evo). E molto altro, sulla stessa linea… Carta dei vini con 160 etichette italiane e internazionali, c'è anche una sezione dedicata al Sake, una all'Umeshu (vini di prugne) e una bella selezione di Whisky giapponesi.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante.

Menù del ristorante

Opzioni alimentariPiatti vegetariani
SUSHI OMAKASE
40 €
10pz | Degustazione di Nigiri , Gunkan e Uramaki
SASHIMI OMAKASE
40 €
10pz | Degustazione a cura dello Chef
SASHIMI
25 €
9pz | Tonno, Salmone, Ricciola
Gift Card TheFork
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Kensho, Torino
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Recensioni

9,5/10
Tavolo eccezionale1879 recensioni
9,5/10

Cibo

9,5/10

Servizio

9,3/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

1700 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
martedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
mercoledì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
giovedì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
venerdì
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
sabato
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
domenica
12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Mercanti, 16, 10121, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Tram 4 6; Autobus 11 27 51 57

Ulteriori informazioni

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Informazioni sul ristorante

UN LUOGO INASPETTATO - Nei pressi della Cattedrale di San Giovanni Battista nasce Kensho, il ristorante perfetto in cui gustare i migliori piatti della cucina fusion.

PIETANZE RAFFINATE - A rendere vincenti i piatti del menù firmato Kensho sono gli ingredienti freschi e accuratamente selezionati dagli chef. In questo modo, è possibile gustare sushi preparato con pesce appena pescato e secondi di carne cotti sapientemente da cuochi cinesi esperti.

PER GLI AMANTI DELLA BUONA CUCINA - Trattandosi di un locale fusion, ogni pranzo riesce ad andare incontro ad ogni richiesta della clientela. Grandi e piccini potranno assaggiare pietanze uniche.

Caratteristiche

, Etnico, , , , Sushi, , , , , , , , ,

Servizi

, , , , ,

, , ,

Domande frequenti

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Punteggio:8,3

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Punteggio:9,8

MICHELINPAY

10122 Torino

Prezzo medio 130 €

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