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INSIDERGiapponese Tra amici

Kensho

9,6/10
1822
Via Mercanti, 16, 10121 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 90 €

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Bel ristorante aperto da tre anni in centro città, a due passi da Piazza Castello. Si sviluppa su tre sale a piano terra, una più piccola, una più grande e una “soft room” davvero accogliente, al piano inferiore, poi, è disponibile ancora una saletta riservata per eventi privati. In totale si viaggia intorno agli ottanta coperti.

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante. Una loro interpretazione della tradizione, ben riuscita e che incontra i gusti e il favore del pubblico. E voi affidatavi ai consigli, in sala , di Davide Meggiolaro e poi lasciatevi andare a questo viaggio tra sensazioni e gusti nuovi.

Ecco qualche piatto: Mu Dumplings (ravioli artigianali con tre diversi ripieni: maiale, gamberi rosa, vegano, con spaghetti di soia, verdure, funghi shiitake e orecchio di Giuda), Black Code (merluzzo nero d’Alaska marinato in salsa di miso e daikon, cotto al forno e condito con riduzione di soia), Sushi Deluxe (assortimento di nigiri con selezione di pesci, crostacei e molluschi pregiati), Tuna Tataki Roll (Ebi fry, salsa piccante, tonno tataki, dadolata di pomodoro camone, avocado e daikon cress), Squid Roll (capasanta in tempura, patata dolce americana fritta, riso al nero di seppia, seppia cotta alla piastra, caviale e olio Evo), Hotate Carpaccio (carpaccio di capesante, gambero crudo, salsa al frutto della passione, acqua di pak-choi, caviale, sale rosso dell’Himalaya e olio Evo), Ri Sake (salmone selvaggio Sockeye affumicato, salmone norvegese scottato a fiamma, riduzione di soia, maionese artigianale piccante e olio Evo). E molto altro, sulla stessa linea… Carta dei vini con 160 etichette italiane e internazionali, c’è anche una sezione dedicata al Sake, una all’Umeshu (vini di prugne) e una bella selezione di Whisky giapponesi.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La brigata che opera ai fornelli propone una cucina fusion, a partire dalla tradizione giapponese. O, se preferite, possiamo parlare di cucina tradizionale nipponica rivisitata, con contaminazioni di varie altre culture, ma sempre a partire da materie prime del sol levante.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 90 €
RAW & SOUR
5 €
1pz | Ostrica e Ikura*, con salsa Ponzu
TEMPURA & SPICY
5 €
1pz | Ostrica in tempura al nero di seppia, Salicornia, Tabasco e Cipolla rossa marinata
CHO
5 €
1pz | Ostrica in aceto di riso, umeboshi, kombu, peperoncino dolce e zenzero

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Salmone con salsa all’ostrica
Primo
Ostriche
Entree
Degustazione di dumpling

+14

foto

Recensioni

9,6/10
Tavolo eccezionale1823 recensioni
9,7/10

Cibo

9,6/10

Servizio

9,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Daniela B.

    24 novembre 20211 recensione

    10/10

    Molto bello e buono. Ottima scelta

  • Marilisa D.

    21 novembre 202150 recensioni

    9/10

    Un'esperienza notevole. Ero già stata due anni fa è posso riconfermare la qualità degli alimenti, l'originalità delle proposte e la cortesia del personale. Consiglio la degustazione sakè.

  • Elisabetta A.

    20 novembre 20213 recensioni

    10/10

    Il cibo è molto buono, ricercato e con ottime materie prime. La carta dei vini fornitissima. La location è bella è spaziosa. I prezzi sono sopra la media per un sushi ma qui è molto buono

  • Roberto c.

    13 novembre 20212 recensioni

    10/10
  • Carlo Z.

    13 novembre 2021140 recensioni

    10/10

    E’ sempre meraviglioso tornare qui

  • Marco D.
    Marco D.

    24 ottobre 20219 recensioni

    10/10

    sono venuto a degustare questo splendido sushi nel borgo antico di Torino vecchia.

  • Simona O.

    23 ottobre 202168 recensioni

    10/10

    Tutto eccezionale

  • Filippo S.

    23 ottobre 202115 recensioni

    10/10

    Esperienza top! Qualità ai massimi livelli. Super consigliato

  • Michelina R.

    17 ottobre 20218 recensioni

    8/10
  • Michele C.

    11 ottobre 20212 recensioni

    10/10

    Ottima esperienza , il Top ????

  • FRANCO C.

    9 ottobre 202131 recensioni

    9/10
  • Giuseppe G.
    Giuseppe G.

    2 ottobre 202110 recensioni

    8/10
  • Anna V.

    30 settembre 202178 recensioni

    10/10
  • Tamara D.

    25 settembre 202128 recensioni

    8/10
  • Laura G.

    24 settembre 202110 recensioni

    10/10

    Cucina ottima, buon servizio, ottimi i sakè!

  • Alessio R.
    Alessio R.

    17 settembre 20212 recensioni

    10/10
  • Omar A.

    12 settembre 20211 recensione

    10/10
  • Giorgina N.

    14 agosto 20213 recensioni

    6,5/10
  • Cristiana M.

    25 luglio 202148 recensioni

    10/10
  • Roberta M.

    24 luglio 20213 recensioni

    10/10
Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

1445 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Mercanti, 16, 10121, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Tram 4 6; Autobus 11 27 51 57

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Torino, Via Garibaldi, Piemonte

Informazioni sul ristorante

UN LUOGO INASPETTATO - Nei pressi della Cattedrale di San Giovanni Battista nasce Kensho, il ristorante perfetto in cui gustare i migliori piatti della cucina fusion.

PIETANZE RAFFINATE - A rendere vincenti i piatti del menù firmato Kensho sono gli ingredienti freschi e accuratamente selezionati dagli chef. In questo modo, è possibile gustare sushi preparato con pesce appena pescato e secondi di carne cotti sapientemente da cuochi cinesi esperti.

PER GLI AMANTI DELLA BUONA CUCINA - Trattandosi di un locale fusion, ogni pranzo riesce ad andare incontro ad ogni richiesta della clientela. Grandi e piccini potranno assaggiare pietanze uniche.

Caratteristiche

All'aperto, Alla moda, Etnico, Gruppi, Tra amici, Sushi, Capodanno, , Natale, , Asiatico

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Kensho

Piemontese

Rifugio Piemonte

Punteggio:8,3

Yums DoppiPAY

Torino

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Italiano

INSIDER

Torino

Prezzo medio 60 €

  • Insider

Fusion

INSIDERPAY

Torino

Prezzo medio 35 €

Campano

Dai Borboni

Punteggio:8,0

PAY

Torino

Prezzo medio 23 €

-20%

PAY

Torino

Prezzo medio 20 €

-20%

Giapponese

Sushisun

Punteggio:8,9

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

-20%

Giapponese

Fujiyama Centro

Punteggio:8,8

Yums DoppiPAY

Torino

Prezzo medio 24 €

-20% Accetta gli Yums

Di Pesce

Pizzeria Marechiaro

Punteggio:8,5

PAY

Torino

Prezzo medio 30 €

Mediterraneo

Le Vigne

Punteggio:9,1

Torino

Prezzo medio 30 €

-20%

Italiano

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

-50%

Piemontese

Norman

Punteggio:8,4

Torino

Prezzo medio 28 €

-50%

Giapponese

Oriental

Punteggio:8,9

Torino

Prezzo medio 25 €

Vegetariano

Torino

Prezzo medio 30 €

Piemontese

Osteria Rabezzana

Punteggio:8,9

PAY

Torino

Prezzo medio 35 €

-20%

Piemontese

Conte Verde

Punteggio:8,3

PAY

Torino

Prezzo medio 20 €

-20%

  • Insider

Emiliano

Le Scodelle

Punteggio:9,0

INSIDER

Torino

Prezzo medio 30 €

Piemontese

PAY

Torino

Prezzo medio 28 €

-50%

Di Pesce

Panini di Mare

Punteggio:9,0

PAY

Torino

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Piemontese

PANK RISTORANTE

Punteggio:9,2

INSIDERPAY

Torino

Prezzo medio 45 €

-20%

  • Insider

Piemontese

Solferino

Punteggio:9,2

INSIDER

Torino

Prezzo medio 35 €

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Xiao Sichuan

Punteggio:8,6

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Prezzo medio 15 €

Italiano

PAY

Torino

Prezzo medio 15 €

Giapponese

Guacamole

Punteggio:9,6

Torino

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

Il Pirata

Punteggio:8,1

Torino

Prezzo medio 15 €

Europeo

Lu-Me Insalateria

Punteggio:8,7

Torino

Prezzo medio 15 €

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