Kaizen Fusion Bistrot
Kaizen Fusion Bistrot
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Menù del ristorante
- Tuna strawberry truffle
- 18 €
- (Fragole, maionese giapponese al lime, sriracha, tarfufo nero, nocciole)
- Ricciola
- 19 €
- (Porcini croccanti in panko, tartufo, pistacchi, caviale di muggine)
- Gambero rosso
- 24 €
- (Gazpacho, estratto di gambero rosso, fragole, caviale beluga)
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Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Simona D. • 11 recensioni
7 ottobre 2024
10/10Percorso degustazione delizioso. Piatti originali, gustosi e materie prime ineccepibili. Complimenti
Elena L. • 17 recensioni
21 settembre 2024
10/10Locale piccolo, ma caratteristico e intimo, curato nei particolari. La cena è stata davvero un'esperienza guidata dalla simpatia e dai suggerimenti del titolare. Tartare ottime, ma la menzione d'onore ce l'ha la tartare di ricciola... squisita! Ottimi anche i roll, il carpaccio e i gyoza (quelli di gambero veramente ottimi). Abbiamo apprezzato tutti i consigli e gli ingredienti freschi utilizzati! Se proprio vogliamo trovare un difetto, avrei gradito una scelta di dolci attinenti al tema asiatico. Torneremo sicuramente!
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie Mille!
Simona D. • 11 recensioni
30 settembre 2024
10/10Tutto buonissimo. Ritorneremo presto
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Sebastiano P. • 32 recensioni
27 settembre 2024
6/10un pochino improvvisati
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Ci Dispiace abbia percepito ciò nonostante il nostro impegno! Prenderemo atto della sua recensione per migliorarci Grazie!
angelo s. • 16 recensioni
28 settembre 2024
10/10Siamo giunti particolarmente incuriositi e siamo rimasti colpiti dalla cortesia con la quale siamo stati accolti e dalla particolare attenzione nel presentare le portate richieste. un tripudio di sapori che meritano. Complimenti
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Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Davide F. • 30 recensioni
14 settembre 2024
10/10Ho preso il menù Omakasé: un piatto più buono dell'altro, preparato con maestria e dal sapore eccezionale. La qualità della materia prima era altissima: mai mangiato del pesce crudo così buono! Il servizio è stato attento e cordiale, l'atmosfera ha completato il resto dell'esperienza.
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Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Mirko C. • 7 recensioni
20 settembre 2024
10/10una delle esperienze più belle fatte nell ultimo periodo. partiamo dal cibo che si merita un 10/10, piatti ricercati con un ottimo studio dietro, i gusti si fondevano benissimo ad ogni assaggio, la tartare di tonno davvero ottima, ottimi anche i gyoza ... ottima la qualità dei crudi dove assaggiando il sashimi di salmone e di tonno si capisce la buona qualità dei prodotti che vengono serviti, per non parlare della tartare di wagyu che mi ha colpito tantissimo, piatto davvero buonissimo che ha attirato da subito la mia curiosità. prima di andarci avevo delle aspettative altissime che sono state abbondantemente soddisfatte se non anche superate. Il servizio si merita anche lui un 10/10. per via dell attenzione del ristoratore ad ogni cliente. super disponibile e cordiale dal inizio alla fine della cena senza mai essere invadente. si vede la preparazione meticolosa e la passione che ci mette per portare avanti la sua attività. esperienza che consiglio a tutti di provare assolutamente.
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Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Nanni P. • 2 recensioni
31 agosto 2024
10/10kaizen fusion bistrot. che scoperta! ingredienti di prima scelta, preparati ottimamente dallo chef Matteo Castello, bravissimo e simpatico. provatelo e non ve ne pentirete!
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Grazie mille!
Fabio T. • 3 recensioni
6 settembre 2024
9,5/10la qualità della materia prima e gli accostamenti da grande ristorante!! bravissimi...
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Grazie mille!
Valeria D. • 2 recensioni
10 settembre 2024
10/10Esperienza molto positiva, cibo ottimo, locale molto accogliente. Consigliatissimo
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie Mille!
Eleonora G. • 109 recensioni
2 settembre 2024
9,5/10Ottima cucina giapponese preparata con un approccio fusion ben riuscito, assai lontano da quella sensazione di “già visto” che si riscontra in molti ristoranti giapponesi di Cagliari. Locale raccolto, pochi coperti all’interno, cui si aggiungono alcuni tavoli nel porticato esterno. La proposta ha dei prezzi un po’ più elevati del solito, ai quali però corrisponde una qualità che senza dubbio dà senso alla spesa. Il servizio è curato dal padrone di casa, discreto ma presente. Interessante la selezione in materia sia enologica che di distillati, abbinamenti non banali. Bella la personalità espressa dal menu, sfiziosissimi gli spicy soia edamame, validissimi i sashimi di pesce e gli uramaki, molto simpatica la rilettura in chiave italiana dei gyoza, diventati gyozellini, non da meno rispetto ai classici. Preziosa la presenza della wagyu, assaggiata con soddisfazione in versione nigiri. Siamo molto curiosi di provare le preparazioni a base di carne, saremo ben felici di tornare!
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie Mille!
Giordano P. • 1 recensione
6 settembre 2024
10/10Piacevole sorpresa … atmosfera intima e rilassante…chef altamente preparato… materia prima di prima qualità … ottimi vini proveniente da piccole cantine … super consigliato
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Grazie mille!
Vincenzo f. • 31 recensioni
30 agosto 2024
10/10Locale accogliente, atmosfera resa ancora più gradevole dai pochi coperti che consentono di cenare in riservatezza e tranquillità senza confusione. Matteo è un ottimo padrone di casa che descrive al meglio i piatti facendoteli già pregustare prima che ti vengano serviti. Il sushi è veramente eccezionale, secondo me in città secondo a nessuno. Il piatto che più mi ha impressionato è stato il tonno rosso frollato 50 giorni, mai mangiato veramente ottimo. Consigliatissimo. I prezzi potrebbero sembrare alti, ma vi assicuro che sono relazionati ai prodotti di alta qualità. Bravi. Esperienza da ripetere.
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Grazie mille!
Monica Z. • 10 recensioni
29 agosto 2024
10/10un'esperienza incredibile, abbiamo fatto il percorso e siamo rimaste senza parole ottime scelte ed associazioni, matteo accompagna con varie informazioni sulle portate. pesce freschissimo e di qualità, consiglio vivamente
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Grazie mille!
Assunta B. • 121 recensioni
29 agosto 2024
9,5/10Ci siamo trovati beni in questo piccolo ristorante con pochi tavoli e una buona atmosfera, i cibi tutti molto buoni e gustosi. Da consigliare assolutamente.
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Camilla M. • 1 recensione
29 agosto 2024
10/10Ci è piaciuto moltissimo questo ristorante di altissima qualità e molto diverso dal solito giapponese, ricercatissimo il gusto dei piatti, tutti squisiti. Arredamento e ambiente di classe e nello stesso tempo familiare. Servizio perfetto, lo chef super cordiale ed esperto. Ci torneremo senz'altro per provare il menù proposto dallo chef!
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Roberto F. • 60 recensioni
28 agosto 2024
10/10Cibo di buona qualità e ben servito
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Annalisa P. • 3 recensioni
28 agosto 2024
10/10ottima esperienza, personale cortese, cibi freschi di ottima qualità
Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille!
Diego P. • 37 recensioni
7 agosto 2024
8,5/10I piatti assaggiati erano davvero spaziali! Costo alto ma qualità altissima
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Damiano F. • 49 recensioni
13 agosto 2024
10/10Un locale piccolo con pochi tavoli, ma grazie a questo riescono a dare un servizio curato e dedicato. Matteo e Federico trasmettono la loro conoscenza e la loro passione attraverso un menù ricercato ed equilibrato. Ritorneremo sicuramente per assaggiarne altri.
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Kaizen Fusion Bistrot • Proprietario
Grazie mille siamo lusingati!
Recensioni Tripadvisor
3 recensioni di Tripadvisor
Informazioni sul ristorante
Come arrivarci
Via Rockefeller, 17, 09126 Cagliari
Domande frequenti
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