Julienne

Piazza Monteleone di Spoleto, 11 00191 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,5 /10
1360 recensioni
194 recensioni
Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Foto dei piatti

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Il ristorante Julienne

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.
Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.
Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 108 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Julienne

Aperto

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    701
  • 9
    473
  • 8
    162
  • 7
    14
  • < 7
    10
Cucina
9,6
Servizio
9,4
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
773/1360 recensioni
Paolo C.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mar/2019
Abbiamo mangiato tutto a base di pesce, materia prima eccellente, cucinati benissimo secondo tradizioni siciliane, presentati molto bene. Veramente da consigliare
Catia G.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mar/2019
Esperienza enogastronomica veramente coinvolgente!! Tutto, profumi, sapori ed odori ti portano in Sicilia!! Piatti eccezionali, indimenticabile la pasta con le sarde!! Servizio impeccabile e cortese!!Non vedo l'ora di ritornare per assaggiare gli altri piatti!!Un piccolissimo consiglio, sarebbe perfetto se a tavola ci fossero dei semplicissimi fiori freschi!
Enrico F.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mar/2019
Bravi ed entusiasti. Farei il locale più sofisticato
Valentina B.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2019
Piatti deliziosi, belli da vedere e da mangiare! Atmosfera rilassante e piacevole. Consigliato
Emanuele B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mar/2019
Veramente delizioso...
Un ristorante veramente delizioso, molto accogliente e raccolto. L'accoglienza e molto familiare e sono molto cordiali... La descrizione dei piatti è veramente dettagliata e i piatti sono visivamente stupendi curati nei minimi dettagli per non parlare del gusto che è veramente delizioso. Io e mio marito abbiamo deciso un menù a base di pesce. Pesce fresco e sopratutto ben cucinato. infine abbiamo concluso con dei dolci; la cassata ti riporta alle origini della Sicilia e hai veri profumi di quella terra, la setteveli invece è un esplosione di gusto... consiglio veramente a tutti di provarlo prezzi modici e qualità eccezionale...
A. Antea C.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/mar/2019
Bellissima serata! Locale accogliente personale gentile e preparato, piatti eccezionali dal sapore intenso e deciso. Da provare assolutamente la caponata e gli spaghettoni alla julienne! L’unica pecca: gli odori della cucina nella sala a causa di una areazione non adeguata, ma non importa dopo una cena ricca di cibo gustosissimo. Ci tornerei!
Lamberto M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mar/2019
Tutto squisito, sapori tradizionali ma con un graditissimo sguardo all'innovazione ed ai profumi, un attenzione anche allo sguardo.
In sala grande cortesia con un calore discreto che si intuisce subito sincero.Nonostante il locale pieno l'atmosfera resta soft e gradevole, si riesce a conversare. ottimo davvero
Claudio S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2019
È la seconda volta che vengo qui ed ha confermato tutte le ottime impressioni avute la prima volta. Piccolo ristorante caldo e romantico, tutti piatti squisiti. Ogni piatto è una esplosione di vari gusti diversi, però mai eccessivi e molto equilibrati.
A causa di incomprensioni da entrambe le parti, con gentilezza e professionalità mi è stato "rifatto" un piatto che ho dovuto dare indietro per delle intolleranze alimentari, una cosa che ho apprezzato molto.
Consiglio a tutti di andare!
Melissa S.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2019
qualità che regna nel ristorante professionalità è gentilezza tutto per agnello splendido e servizio altrettanto consiglio la degustazione per un percorso ed anche a livello di prezzo e molto conveniente offerta con the fork super conveniente.
Giorgio F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mar/2019
Locale molto particolare, piacevole,molto curato, proposte interessanti e particolari, pochi piatti di terra.
I piatti che ho scelto di mare si sono rilevati ottimi e ben curati .
Dovrò tornare per provare le proposte di terra che sono poche, unico difetto rilevato, prezzo medio alto, con l’offerta di sconto riservata a TheFork risulta accettabile.
Gina T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mar/2019
sensazionale cibo superbo atmosfera stupenda consiglio veramente ottimo ristorante ed eccellente servizio
Silvia R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mar/2019
Tutto ottimo, accoglienza, cibi ottimi e ben presentati e un vino sardo che non conoscevo e che ho molto apprezzato
Adriano P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2019
Torniamo qui per la seconda volta e per la seconda volta ne usciamo soddisfatti e felici. Piatti eccellenti e mai scontati che fanno piacere alla vista e al palato. La sala, piccola e raccolta, da un senso di accoglienza familiare che viene accentuata dal maître di sala. La carta dei vini meriterebbe di essere ampliata visto il livello del ristorante con una selezione maggiore di vini siciliani: buono comunque il prezzo medio della carta.
Abbiamo usufruito dello sconto 30% "The Fork" che ha riallineato a nostro avviso il giusto rapporto Qualità/Prezzo.
Da Provare !!!!
Ada C.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2019
Tutto delizioso. Locale molto carino, personale gentile e atmosfera piacevole.
Roberto G.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mar/2019
Locale piccolo ma accogliente, arredamento essenziale e gradevole. Ci siamo stati di lunedì a pranzo; servizio attento e cordiale, ma, ovviamente, l'occupazione del locale era al minimo. Abbiamo preso il menù di mare, con alcune variazioni in funzione della disponibilità di materia prima. Ottimo inizio con "Street Food" (arancina perfetta) e bouillabaisse veramente interessante. Meno convincente il polpo il olio cottura, per consistenza e gusto quasi annullato dalla base di patate (quest'ultima, peraltro, molto gustosa). Ottima interpretazione di un pesto siciliano arricchito nelle chitarre alla Julienne. Lodevole il tonno laccato. Dolci (cannolo e cassata) molto ben fatti gradevoli. Il vino suggerito è stat un'ottima scelta (ricarico normale). Rapporto prezzo/qualità corretto (anche senza sconto the fork). Raccomandato.
Luca G.
Gastronomo
(73 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/mar/2019
Buona la cucina, ottimo il risotto ricci e seppie, cortese e preparato il personale di questo piccolo ma gradevole ristorante. In questa occasione però l’attesa per gli antipasti, probabilmente dovuta a un’imprevista eccessiva presenza di clienti, è risultata veramente eccessiva. Merita sicuramente una nuova chance.
Massimo M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2019
Cucina innovativa con prodotti di alta qualità. Interessanti abbinamenti. Prezzo eccessivo rispetto al contesto, con lo sconto the fork il conto torna su livelli accettabili. Servizio impeccabile e locale curato nei minimi dettagli.
Gaia P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2019
Locale piccolo ed elegante in zona Fleming. Si viene subito accolti dal personale sempre attento e disponibile. Non molto ampio il menù, ma elaborato e realizzato con materia prime di indubbia qualità. Abbiamo mangiato diversi piatti, tutti assolutamente squisiti, dolci compresi! ottima la carta dei vini. Nel complesso un ottimo ristorante
Margherita B.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/mar/2019
Locale intimo ....con ottimi piatti. Qualche piccola mancanza che comunque non ha pesato nella valutazione nel complesso del posto, nel quale torneremmo.
Il servizio è considerato una percentuale del conto, sicuramente li vale ....ma in un contesto italiano non te lo aspetti.
LETIZIA M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mar/2019
Siamo stati accolti con gentilezza e professionalità, ci sono stati serviti ottimi piatti sia di carne che di pesce. Una menzione speciale per la caponata, ottimi anche i secondi. Senza lo sconto the fork il conto sarebbe stato un po' troppo salato.
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