Julienne

Piazza Monteleone di Spoleto, 11 I-00191 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,5 /10
1162 recensioni
170 recensioni
Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Foto dei piatti

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Il ristorante Julienne

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.
Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.
Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 108 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Julienne

Aperto

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    605
  • 9
    387
  • 8
    159
  • 7
    7
  • < 7
    4
Cucina
9,7
Servizio
9,5
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
670/1162 recensioni
Chiara P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/nov/2018
Ottimo
Paolo C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2018
Ottimo ristorante!!
Gabriele O.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2018
È un piacere tornarci. Piatti squisiti, personale molto gentile e ambiente fantastico. Unica pecca, purtroppo, i tempi di attesa, per il resto impeccabile!
Elia P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2018
Consigliato da molta gente ieri sera sono andato al Julienne ed è stato un'ottima scoperto cibo, servizio, tutto perfetto ambiente formale ma allo stesso tempo molto simpatico piatti spiegati al dettaglio e gentilezza in tutto cibo davvero da pelle d'oca molto molto buono il baccala ottimo
Cecilia E.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2018
Posto molto carino, intimo e riservato. L’atmosfera è molto piacevole. Il personale molto gentile e la cucina veramente ottima. Portate non eccessivamente grandi in quantità ma favolose in qualità. Torneremo sicuramente
Angelo M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2018
ristorante speciale ottima accoglienza e servizio speciale consiglio il polpo n olio cottura strepitoso e la bouillabaisse davvero molto molto buona. ma mai ho mangiato un astice di quello che mi hanno servito da brividi consiglio
Fabrizio D.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2018
ristorante come pochi per servizio e gentilezza ma sopratutto per il cibo davvero sublime ( poi ce chi sembra caro ecc. ma qualita prezzo e davvero eccellente girando molto posso dire che per quello che si paga e davvero giusto soldi ben spesi assolutamente da risprovare soprattutto non ho potuto assaggiare l'agnello ma ritornero sicuramente complimenti.
Fiore B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/nov/2018
Ottima rivisitazione della cucina palermitana.
Laura F.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/nov/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Enea G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/nov/2018
ottimo ristorante cibo veramente buono
Sara Z.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/nov/2018
Piccolo ristorante con ottima cucina regionale. Piatti tipici e innovativi. Personale gentile e disponibile che viene incontro alle richieste dei clienti. Favolosi i dessert!
Marco E.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2018
L'idea di rivisitare una cucina dalle forti tradizioni come quella siciliana mi aveva attirato molto e sono rimasto piacevolmente sorpreso del risultato. Ottimi piatti cucinati con cura, sapori che mi hanno fatto tornare con la mente a Palermo ma con una profondità nuova e assolutamente interessante. Il proprietario ha spiegato a me e alla mia ragazza tutti gli ingredienti e le realizzazioni dei piatti in modo oculato e al tempo stesso familiare. Ottima esperienza, tornerò.
Stella S.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/nov/2018
Ristorante sul serio ottima qualità prezzo passione per il proprio lavoro gentilezza e cibo stratosferico una esperienza fantastica e sensazionale lo consiglio vivamente.
Giuseppe S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2018
Ristorante piccolo ma ben curato, staff gentile e cibo eccellente. Noi abbiamo scelto il menù degustazione ed ogni portata è stata una piacevole sorpresa
Giuseppe I.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/nov/2018
Accoglienza impeccabile , servizio gentile e attento. Consiglio il menù degustazione a base di pesce: eccellente, per chi preferisce il crudo !
Francesco C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2018
Un ottimo ristorante, ambiente molto accogliente, atmosfera intima, personale disponibile e soprattutto si mangia bene,da provare assolutamente.
Francesco B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2018
Ottimo ristorante cibo straordinario servizio altrettanto una serata fantastica staff di grande qualità cibo che racconta qualcosa che esprime qualcosa per far conoscere un posto bello come Palermo e la cultura consiglio la degustazione!!
G.iuseppe C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/nov/2018
Personale accogliente ottimi sapori un po’ caro
Paolo C.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2018
Locale piccolo ma ben gestito.
Niente confusione, ottimo per rilassarsi o per una cena romantica.
Cucina di base siciliana ma rivisitata in chiave moderna.
Il prezzo va di pari passo con la qualità.
Da provare assolutamente.
Riccardo C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/nov/2018
Cibo ottimo, personale gentile e cortese. Uovo marinato 2.0 da provare assolutamente.
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