Julienne

Piazza Monteleone di Spoleto, 11 I-00191 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,5 /10
1203 recensioni
187 recensioni
Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Julienne

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.
Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.
Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 108 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Julienne

Aperto

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    606
  • 9
    435
  • 8
    145
  • 7
    9
  • < 7
    8
Cucina
9,6
Servizio
9,4
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
687/1203 recensioni
Chinara B.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2019
Questa è stata la seconda volta che veniamo qui. Abbiamo mangiato davvero molto , ma molto bene. Ci ritorneremo sicuramente. Consiglio vivamente questo ristorante.
ENZO D.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/gen/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Daniele G.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
2 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 19/gen/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Antonio D.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2019
Piatti raffinati e buonissimi. La pasta alla julienne é buonissima e anche lo street food (antipasto) è originale e saporito. Coccolati e serviti con attenzione. Tutto ottimo
Simone F.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2019
Piccolo locale ma grande sorpresa! Ottimo tutto. Magari prezzi un po' alti ma ne vale davvero la pena!
Giovanni R.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2019
Un'ottima scoperta. Sapori siciliani eccezionali.
Francesco B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Ottima cucina con piatti tradizionali rivisti in modo innovativi e mille sapori che si sposano perfettamente in bocca. Spunto di miglioramento il costo un po' alto
Santina Laura F.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Ottima cucina, gustosissima, avvolgente, bilanciata e ben presentata. Un locale da consigliare e in cui tornare.
Anna T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Ottimo ristorante di quartiere, ottima cucina, personale gentile e professionale, piccolo e accogliente. unico neo l'odore un po' forte di cucina
DAVIDE C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Ambiente accogliente ed elegante, personale disponibile e professionale. Servizio eccellente con i giusti tempi di attesi fra una portata e l'altra. Costo medio-alto ma giustificato dall'ambiente e dalle proposte del menu. Da provare
DARIO M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2019
Tutto eccezionale.
Complimenti al giovane gestore/proprietario
Massimo A.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2019
Ottimo cucina, servizio e ambiente.
Da provare la caponata e il risotto
Francesco R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2019
Un piccolo locale dove la tradizione siciliana si fonde alla cucina contemporanea, buona l'idea di intromettere un percorso degustativo nel menú sia di mare che di terra, cibo di buona qualità e presentato egregiamente, si intuisce la cura e la passione dello chef come trattare le materie prime... Personale di sala cortese ed aperti a venire incontro a qualsiasi richiesta del cliente, il tutto gestito da una vera famiglia Palermitana, consiglierei vivamente....
Claudia C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/gen/2019
Il servizio è attento e puntuale. La qualità della cucina non su tutti i piatti giustifica il prezzo importante. L'ambiente non è di mio gusto
Viviana S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Piacevole scoperta!!! Cibo sublime!
Marco D.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Tradizione che incontra l'innovazione nei piatti carichi di sapore di questo piccolo ma curato ristorante. Non perdete il tonno!
Giuseppe L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2019
Pranzo delizioso per chi ha voglia di provare qualcosa di insolito anche rimanendo nella tradizione....un piacere che soddisfa appieno.
Alessia S.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/gen/2019
Ogni ritorno in questo ristoranre è sempre una piacevole sorpresa per l'accoglienza ,il servizio e per l'ottima cucina.
L'alta qualità delle materie prime, la preparazione e l'ottimo impiattamento sono empre ad un livello superiore. La cordialità ed il perfetto servizio fanno di questo ritorante un punto fermo su cui si può contare per una serata molto piacevole. Spero che queste doti si mantengano nel tempo. Cucina siiliana leggermente rivisitata eseguita con somma maestria.
Giuseppe L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/gen/2019
Accogliente e piacevole. Piatti molto buoni e curati.
Valerio C.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Cibo veramente sublime sapori
bilanciati e avvolgenti! Un locale in cui tornare.
Un po singolare la scelta di mettere un 10% in piu sul conto come costo del servizio...
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