Julienne

Piazza Monteleone di Spoleto, 11 I-00191 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
9,5 /10
1129 recensioni
152 recensioni
Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Julienne

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.
Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.
Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 108 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Julienne

Aperto

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    622
  • 9
    340
  • 8
    139
  • 7
    20
  • < 7
    9
Cucina
9,6
Servizio
9,5
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
631/1130 recensioni
Ilaria D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/set/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Francesco C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/set/2018
Molto accogliente, servizio ottimo e cibo eccellente
Brunella A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2018
Ottimo il connubio tra la tradizione culinaria siciliana e l'innovazione. Piatti davvero ottimi e raffinati e introdotti magistralmente dal gentilissimo titolare. Consigliatissimo..
Raffaella M.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/set/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Francesca M.
(1 recensione)
Media voti
3 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/set/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Gita M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/set/2018
Piatti davvero buoni e particolari. Le porzioni però risultano decisamente troppo ridotte per i prezzi applicati.
Marcello F.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2018
Torneremo per assaporare i sapori sorprendenti
Alessia T.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/set/2018
Il miglio siciliano di sempre! Tanta qualità, tutta la tradizione e un pizzico di innovazione. Complimenti in cucina e in sala
Silvia A.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/set/2018
Il cibo è ottimo! È tutto molto buono e curato nei dettagli! Unica pecca: il caramello sul cannolo. Da ripetere
Marilina C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/set/2018
Una cucina innovativa che parte dai sapori della tradizione siciliana! Consigliatissimo per chi ama piatti particolari e innovativi! Con lo sconto d' stato molto vantaggioso ma a prescindere merita,????
Giorgia C.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Locale accogliente ed elegante, personale squisito ed eccellente qualità dei cibi, anche se questa volta l'attesa è stata un po' più lunga del solito.
Tutte le volte che andiamo, però, è una puntuale conferma dell'ottima scelta!
Giovanni B.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Un piacere per il palato uguagliato solo dall’ottimo servizio
Fabio S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/set/2018
Cucina siciliana rivisitata di ottimo livello. Consiglio soprattutto le alici alla beccafico e il tonno con melassa di cipolle. Vini di buon livello, un po' sovraprezzati (ho scelto un Vermentino di Argiolas del 2017, costo 27 euro). L'ambiente è semplice e gradevole, abbastanza curato e l'atmosfera è raccolta, i tavoli non sono molti (circa 30 coperti in tutto). Il prezzo intero, senza lo sconto TheFork del 30%, sarebbe stato un po' troppo alto (100 euro un unico pasto intero diviso in due). Criticabile l'applicazione del servizio quale voce di costo sul conto finale, Imperdonabile l'errore sul calcolo dello sconto TheFork.
Gloria C.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/set/2018
Piatti ricercati prezzi alti.
Giusi M.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Locale piccolo, ma bella atmosfera e ben arredato con buon gusto.
Menu siciliano, ma con rivisitazioni in chiave moderna. Buono :-)
titolare molto gentile e sempre disponibile a scambiare due chiacchere sul menu, sugli ingredienti e sulle idee che ci stanno dietro.
Torneremo presto.
Vincenzo A.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/set/2018
una zona di roma molto elegante il ristorante .un ottima accoglienza per quanto riguarda il servizio molto professionale cibo e vino ottimo ,tornero
Salvatore T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Davvero un’ottima scoperta. Ristorante elegante e discreto. Staff gentilissimo e davvero competente: senza mettere ansie o fretta, spiega con calma e professionalità i vari piatti. Musica perfetta e arredo interessante. I piatti sono arrivati senza lunghe attese, eleganti e squisiti. Sicuramente ci torneremo, promesso!
Lucia C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2018
Bravissimi!!!!
Carla T.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2018
Locale molto accogliente e cibi raffinati.
Igor P.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2018
Davvero una bella scoperta. Interessantissimi piatti con accostamenti apparentemente arditi ma dove il sapore viene esaltato, in particolare abbiamo scelto un tonno laccato alla salsa di cipolla eccellente ed il baccalà. Dolci buonissimi, imperdibile il semifreddo caramellato con mandorle lime. Certo parliamo di piacere per i sensi, palato e occhi, non certo di abbondanza. Il proprietario è un ragazzo gentilissimo e davvero appassionato, il locale è curato e tranquillo. Insomma non è un cibo per tutti i giorni, sebbene la materia sia di prima scelta abbiamo trovato i prezzi un po troppo elevati malgrado lo sconto the fork.
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