Julienne

Piazza Monteleone di Spoleto, 11 I-00191 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,6 /10
948 recensioni
118 recensioni
Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Foto dei piatti

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Il ristorante Julienne

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.
Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.
Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 108 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Julienne

Aperto

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì al sabato dalle 19:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    632
  • 9
    210
  • 8
    84
  • 7
    10
  • < 7
    13
Cucina
9,7
Servizio
9,5
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
440/949 recensioni
Alessandro G.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/apr/2018
Locale intimo, ottima cucina. Ristorante accessibile alle mie tasche, però, solo con le promozioni di the fork.
eleonora A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/apr/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Barbara R.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/apr/2018
Bella scoperta! Consiglio caponatina e la Cacio e Pepe con lime e gamberi: per entrambe un trionfo di sapori!
Andrea N.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/apr/2018
Io e mia moglie siamo rimasti positivamente colpiti dalla professionalità dimostrata dai proprietari sia all'accoglienza che durante tutto il servizio. La rivisitazione in chiave moderna della tipica cucina siciliana ha fatto centro nei nostri palati. Sicuramente ci torneremo.
Andrea L.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/apr/2018
Cucina ricercata con ottime materie prime, gusto bilanciato. Il tonno al pistacchio e cipolle di Tropea strepitoso! Presentazione ineccepibile. Peccato solo per l'odore di fritto che fuoriesce dalla cucina.
enrico G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
2
  • Data della cena: 20/apr/2018
Alcuni prezzi non corrispondono e pagare il 10% per il servizio bisogna dirlo appena si entra ...peccato data la loro gentilezza
Francesca T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/apr/2018
Un ristorante veramente eccezionale: ogni piatto è stata un'esplosione di sapori, un ingrediente esaltava l'altro e abbinati rendevano il piatto gustosissimo. Il proprietario una persona deliziosa, preparata e attenta. Anche il cameriere molto gentile. Insomma........da ritornare sicuramente!!!
Giovanni A.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/apr/2018
Esperienza sorprendente per la qualità dei piatti proposti, della tradizione. Servizio apprezzabile; atmosfera accogliente e tranquilla. Locale un poco piccolo. Cantina da migliorare. Ambiente accurato; un po fuori mano.
Daniela T.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/apr/2018
Un’ottima scoperta questo ristorante! Abbiamo passato una piacevolissima serata in un ambiente molto raffinato con sottofondo di musica! I piatti da noi scelti erano a base di pesce freschissimo e molto gustosi! Lo consigliamo a tutti!
Irene S.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/apr/2018
Riconfermo l'eccezionalità di questo locale con un 10 e lode su qualsiasi fronte. Oramai lo reputo il mio preferito. Straconsigliato
Nicolas E.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/apr/2018
Che dire, esperienza unica ed estasiante. E' stata una delle prime volte che mi capitasse di poter colloquiare con il proprietario/cameriere per gran parte del pasto, cosa resa possibile dall'initimità del locale che ha pochissimi tavoli e naturalmente dalla cordialità del proprietario il quale ci ha illustrato in modo meticoloso e affascinante ogni piatto e la loro peculiarità.
Qualità eccezionale del cibo e varianti interessanti. Rapporto qualità/prezzo giustissima vedendo che tipo di ingredienti vengono usati e la loro freschezza.
Una delle più belle esperienze culinarie mai avute, avvalorate dal fatto che fosse il giorno del mio compleanno.
Grazie del bel regalo!
Stefano M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/apr/2018
Locale curato e piatti ricercati. Ci ritornerò.
Francesco B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
2
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/apr/2018
Tutto buonissimo e particolare ma il servizio troppo lento e impreciso
gianluca C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/apr/2018
Una Certezza!
Rosalba G.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/apr/2018
un ritorno in questo piccolo ritrovo (30 posti a sedere) con accoglienza calda e raffinata. Ottima la caponatina e la tartare di pesce, per non parlare dei tagliolini al riccio......
Miriam A.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/apr/2018
Cena a due in questo raccolto e intimo ristorante. Davvero una piacevole scoperta. Sapori e qualità ottimi. Caponata da provare. Primi gustosi e dessert deliziosi. Da consigliare.
Halyna Gaia T.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/apr/2018
Cucina ricercata, pesce freschissimo e preparato con grande attenzione, capacità e fantasia. Personale scrupoloso e gentilissimo. L'atmosfera è molto intima e calda, ci si sente subito a casa. E il rapporto qualità- prezzo è ottimo. Insomma, Julienne è veramente un ristorante che merita !
Alessia S.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/apr/2018
qualità sempre al top. E' la seconda volta che vengo ed è stato piacevole constatare che la qualità delle materie prime, la presentazione dei piatti ed il servizio sono sempre di un livello superiore. Esperienza da ripetere ancora.
federico L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/apr/2018
Ottima scoperta esperienza positiva gentilezza e bontà regnano in questo ristorante ci ritornerò!
chiara F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/apr/2018
Che dire guardate le recensioni che sono la conferma di questo ristorante eccezionale cibo servizio gentilezza e cortesia per la mia esperienza è davvero difficile trovare meglio a Roma prima volta che uso TheFork e lo sconto è stato applicato correttamente lo consiglio vivamente
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