Julienne

Piazza Monteleone di Spoleto, 11 00191 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,5 /10
1885 recensioni
223 recensioni
Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Foto dei piatti

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Il ristorante Julienne

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.
Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.
Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 108 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Julienne

Aperto

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    1033
  • 9
    588
  • 8
    233
  • 7
    16
  • < 7
    16
Cucina
9,6
Servizio
9,5
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
1046/1886 recensioni
Eduardo D.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2019
Sono tornato con degli amici e si è riconfermato un buonissimo ristorante! Tutto veramente buono! Peccato che a pranzo non ci sono tutti i piatti del menù... forse converrebbe fare due menù così non ci sono problemi. Ottima cucina, presentazione dei piatti bellissima! Consigliatissimo!
Elisabetta B.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
2
Servizio
4
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2019
Deludente, perché le aspettative erano molto alte! Adoro la cucina creativa e gli accostamenti insoliti, ma i piatti non devono perdere il gusto e le caratteristiche dell'ingrediente principale! Un baccalà poco dissalato, con patate, scamorza, salsetta rosa e bianca, così servito, risulta gradito solo per smorzare il suo sapore troppo salato, tanto per fare un esempio! Decisamente troppo salate le sardine in saor! Peccato...!
Isolina Z.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2019
Il locale è molto carino, l’oste molto professionale e preparato. Il ristorante propone una cucina siciliana rivisitata in modo felice, esaltandone i sapori. Il servizio così come il dressare dei piatti è inappuntabile. L’ambiente è molto rilassante e soft.
Silvia S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2019
Piatti davvero gustosi, elaborati ed originali, servizio curato anche se non rapidissimo. Senza la promozione di The fork sarebbe stato decisamente caro: troppo alto il prezzo di acqua e calici di vino.
Martin S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2019
Ottima cucina e servizio
Leonardo D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/set/2019
Locale piccolissimo con inevitabile brusio che rende poco piacevole la permanenza che, causa la lentezza della cucina nel far uscire le portate, e’ lunga.
Accoglienza e cortesia impeccabili ma piatti in generale non all’altezza.
Silvana C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/set/2019
Esperienza molto positiva. Ci tornerò sicuramente
Danilo M.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2019
Ogni portata un sapore che esplode in bocca da consigliare da tornare....bravi
Si percepisce una ricercatezza non comune sia nei piatti che nella scelta dei vini...top
L.uca A.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2019
Locale molto carino nel complesso cibo squisito un bellissima esperienza lo staff molto carino e accogliente torneremo sicuramente da voi .
Grazie
Alessandro B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Location piccola e particolare ma molto carina, menu corto ma con piatti unici e di qualità. Servizio molto buono,. Esperienza molto positiva, ci tornerò.
Fernando D.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Piccolo ristorante in un unica sala, il servizio buono ma non eccellente. Anche se le materie prime sono senz'altro di qualità 45 minuti di atttesa per gli antipasti sono eccessivi! Tutte le pietanze però si sono rivelate molto buone anche se, come già detto da altri, le porzioni leggermente sotto tono. Nel complesso però una esperienza positiva che potrà essere ripetuta.
Carlo L.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Sicuramente un buon ristorante; benissimo cucina , vino e servizio ! Unico appunto ho trovato che il mio tavolo era troppo vicino a quello di altri due avventori : ho chiesto mi venisse assegnato altro tavolo senza essere soddisfatto .
Elisa G.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Un menu molto interessante, la preparazione dei piatti impeccabile. Sapori sofisticati e cotture, o non cotture, perfette. Chapeau !
Marco L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/set/2019
Veramente un posto in cui tornare
Charlotte G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Ottima scoperta. Ottimi piatti.Ottima location. Ottima atmosfera.Ottimi prezzi. Ottimo tutto.Ristoratori (non tutti,ma molti)imparate da questi gestori che sono una vera eccellenza italiana.
Salvatore Z.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Un piccolo locale giusto per la nostra serata intima (mia e della mia compagna). I sapori e la delicatezza dei piatti che ho scelto mi hanno trasportato nella mia terra di origine (Sicilia). Servizio in sala impeccabile. Un abbraccio alla cuoca. Lo consiglio.
Gisel G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/set/2019
È la prima volta che vengo in questo ristorante e devo dire che mi ha davvero conquistato... e già nella lista dei miei ristoranti preferiti... cucina siciliana rivisitata con un sapiente tocco di modernità, ...un perfetto equilibrio tra sapori tradizionali e moderni. ... la freschezza e la qualità degli ingredienti sono eccellenti. ..forse un po' caro ma con lo sconto applicato con The Fork il prezzo è ok. Da tornarci sicuramente.
Maria Gabriella P.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/set/2019
Locale raffinate, elegante ma contemporaneamente
semplice.
Ottima la cucina siciliana con un pizzico di novità.
Personale gentile ed efficiente.
Una bella scoperta.
Jacopo P.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/set/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Maria L.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/set/2019
Esperienza sensazionale dall'accoglienza ai piatti al conto. Consiglio a tutti di andarci; materia prima di altissima qualità cucinata in maniera sublime. Il menù ricco di portate interessanti e la sala gestita con garbo. Il conto giusto x quanto mangiato, ancor più conveniente con lo sconto the fork. Ci torneremo di sicuro!!!
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