Chi è lo chef di ristorante Julienne?

A Julienne, lo chef è Emanuele Chianchiano.

Qual è il prezzo medio per un pasto presso Julienne?

Se pensi di mangiare presso Julienne, il prezzo medio sarà di circa 40 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

Attualmente Julienne prevede promozioni speciali nel menù?

Sì, Julienne offre uno sconto -50% di sconto - TheFork Festival Prenota il tuo tavolo e approfitta subito dello sconto speciale su TheFork!

Julienne include opzioni senza glutine nel menù?

Certamente, Julienne include opzioni senza glutine nel menù.

Julienne include opzioni vegetariane nel menù?

Sì, Julienne include opzioni vegetariane nel menù.

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Menù 2024 - Julienne

9,4/10

1862

Piazza Monteleone di Spoleto, 11, 00191 Roma

Prezzo medio 40 €

#89 nella Top 100 Roma

-50% di sconto - TheFork Festival

Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti

Cucina siciliana di alto livello

Servizio professionale e cordiale

Atmosfera rilassante e accogliente, locale elegante

Julienne

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Chef

Emanuele Chianchiano

Piatti apprezzati

Variazione di pesce crudo

30 €

Gambero rosso datterino giallo e chips di riso

22 €

Da condividere

La caponata: 16 €
Nido di gambero patata croccante e lime spicy: 12 €
Ostriche in tempura e mayo allo yuzu: 16 €
Street food : arancine panelle e sardine: 14 €
Sandwich croccante gambero rosso e indivia: 16 €
Assortimento di ostriche (6 pz): 30 €

Antipasti

Variazione di pesce crudo: 30 €
Gambero rosso datterino giallo e chips di riso: 22 €
Polpo nostrano alla brace patate al basilico e mandorle: 20 €
San pietro pil pil di vongole e cimette: 22 €
Maialino nero scottato, cipollotto e carota bruna: 18 €
Insalatina di mazzancolle del mediterraneo gazpacho di crostacei e verdure estive: 22 €

Primi

Chitarre alla julienne “2016”: 20 €
Tonnarelli cotti in acqua di pecorino, gambero rosso e lime: 18 €
Spaghetto cozze pelose cannolicchi cime di rapa e crumble: 22 €
Riso acquerello ricci e seppie 26: 24 €
Fettuccella al ragù di manzo bianco tagliato a mano: 18 €

Secondi

Pescato del giorno melanzana affumicata datterino candito e piselli novelli: 24 €
Tonno rosso melassa di cipolle e indivia: 24 €
Dentice reale alla brace taccole e salsa alla mugnaia: 26 €
Baccalà riduzione di seppie e broccoletti: 24 €
Vitello glassato tartufo salsa verde e patate alle erbe: 26 €

Dessert

Cannolo caramello salato e pistacchio: 8 €
Cassata ganaché di pistacchio e mandorle: 8 €
Semifreddo mandorle, vaniglia e caffè: 8 €
Dark chocolate e mousse al caramello e cocco: 8 €
Mousse di chantilly, chutney di fragole e crumble al limone: 8 €

Menù completo

Domande frequenti

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