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Julienne

9,2/10
2.162 recensioni

Prezzo medio 35 €

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Consiglio INSIDER

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Tonnarello cotto in acqua di pecorino
16 €
Fettuccelle al ragù
15 €
Vedi i menù fissi e à la carte

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Foto degli utenti

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,2/10
in base a 2162 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,3/10
Ambiente :9/10
  1. Carmelino G.
    Carmelino G.
    • 16 recensioni
    10/10

    Locale top Niente da dire ????????

  2. Barbara T.
    Barbara T.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    Locale molto carino, accogliente, elegante e discreto. Cibo ottimo, sono Siciliana ed è la prima volta che assaggio un arancino così buono fuori dalla mia regione! Tutto davvero buonissimo e particolare, la tradizione rivisitata in maniera ottima. Assolutamente da tornare per provare i secondi piatti!!!

  3. Alessandro A.
    Alessandro A.
    • 8 recensioni
    10/10

    Una grande scoperta per questo piccolo ristorante, ho mangiato meravigliosamente e divinamente.

  4. Michele D.
    Michele D.
    • 49 recensioni
    10/10

    Piatti molto ricercati.Materie prime di qualità eccellente.Locale molto fine.Accoglienza ottima. Sono orgoglioso di essere italiano quando vedo dei ristoranti di questo spessore culinario.

  5. Gabria C.
    Gabria C.
    • 45 recensioni
    10/10

    Questo ristorante è ormai una certezza di successo. Testato più volte per l’ottima cena, di qualità e la cortesia del personale. Una gestione familiare ma di alta professionalità Complimenti

  6. Elisabetta g.
    Elisabetta g.
    • 13 recensioni
    10/10

    Cura del particolare, ingredienti ottimi, accostamenti ricercati. Una esperienza sensoriale sublime.

  7. Giuseppe A.
    Giuseppe A.
    • 19 recensioni
    10/10

    Piccolo ristorante, molto grazioso e accogliente! Cucina che interpreta alla perfezione la tradizione della cucina siciliana con l’innovazione di quella contemporanea, con risultati eccellenti! Servizio impeccabile! Un saluto a Daniele, sicuramente ci rivedremo! Consigliatissimo!!!

  8. Francesco T.
    Francesco T.
    • 30 recensioni
    10/10

    Siamo tornati in questo piccolo gioiello e se possibile lo abbiamo trovato meglio di come lo avevamo lasciato, gentilezza e professionalità nel servizio, piatti sublimi (il pescato del giorno una vera delizia) atmosfera rilassata insomma veramente un piacere mangiare qui! Torneremo ancora...e ancora e ancora!!!

  9. Silvio R.
    Silvio R.
    • 23 recensioni
    9,5/10

    Sempre una esperienza piacevole. Bel locale

  10. Ilaria T.
    Ilaria T.
    • 9 recensioni
    10/10

    Non è una scoperta, perché lo frequentiamo già da oltre un anno. Atmosfera intima, ambiente elegante, servizio molto accurato, piatti belli a vedersi e ottimi a mangiarsi!

  11. Loretta I.
    Loretta I.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ristorante molto ricercato e dall'ottima offerta di piatti siciliani. Il pesce è buonissimo, qualità eccezionale.

  12. Roberto r.
    Roberto r.
    • 225 recensioni
    9,5/10

    pietanze eccellenti e curate nella presentazione. Eccezionale il maialino con gamberi di Mazara del Vallo, ottima sia la frittura che la caponata, gustosa e leggera. Ultima menzione per la cassata alla palermitana....alla prossima volta

  13. Carlo B.
    Carlo B.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    In cucina molto talento , in sala grande educazione e gentilezza. Non consigliarlo sarebbe un errore

  14. Paolo p.
    Paolo p.
    • 6 recensioni
    10/10

    Questo ristornate è stato una piacevo scoperta, accogliente e ottimo cibo. Personale disponibilissimo e gentile. I prezzi con lo sconto sono davvero ottimi

  15. Flavio L.
    Flavio L.
    • 2 recensioni
    10/10

    Il ristorante è piccolo ma molto accogliente,il personale è molto preparato e disponibile. Piatti eccellenti. Riscopri la cucina siciliana rivisitata in modo gourmet. Ottimo anche il vino. Torneremo sicuramente!

  16. Martin s.
    Martin s.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Ristorante scelto ad occhi chiusi, ambiente molto accogliente, cosí come il servizio. Post covid o forse martedí, comunque eravamo tre clienti dentro al ristorante, cibo comunque ottimo, prezzi con the fork molto accettabili, senza sconto probabilmente non avremmo potuto fare questa bellissimo pranzo.

  17. Massimo p.
    Massimo p.
    • 17 recensioni
    10/10

    Un esempio di ristorazione professionale, con passione per la cucina siciliana in ambiente curato e accogliente. Ottimo per un pranzo o una cena in picevole compagnia

  18. Giulia m.
    Giulia m.
    • 44 recensioni
    7,5/10

    Ristorante molto piccolo, ma ben arredato. Proprietario gentile, ci ha spiegato alcune variazioni rispetto al menù che si sono rivelate comunque molto particolari. Antipasti polpo e gamberi rossi di mazzara del vallo molto buoni, primo che voleva essere una cacio e pepe di mare molto buono... nota dolente il baccalá... aveva effettivamente un odore fortissimo e al gusto era acido. Fatto presente il problema al personale di sala, è stato portato via il piatto... poco dopo è tornata la cameriera dicendo che forse era l’odore della salsa al peperone con cui veniva servito... mmm non ci ha molto convinto... comunque poi abbiamo ordinato un altro primo e la cena è continuata per il meglio! Menù interessante per cui con piccoli accorgimenti pensiamo che il locale potrà avere lunga vita!

  19. Elena G.
    Elena G.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ottima cucina siciliana rivisitata, ottime materie prime e ottimo il servizio, sconto del 50% come previsto, cosa si può volere di più? .............

  20. Gabria C.
    Gabria C.
    • 45 recensioni
    9,5/10

    Posto elegante, tranquillo, cibo ottimo al gusto e alla vista. Carta dei vini ben fornita. Personale attento e gentile. Torneremo sicuramente

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00

Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Piazza Monteleone di Spoleto, 11, 00191, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Informazioni sul ristorante

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.

Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.

Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Caratteristiche

Natale, San Valentino, TheFork Tuesday, Di Pesce

Servizi

, ,

Accesso disabili, Aperto ad agosto, ,

Ristoranti vicino a Julienne

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