IO Osteria Personale

Borgo S. Frediano, 167 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,5 /10
598 recensioni
744 recensioni
In San Frediano, incoronato dalla guida Lonely Planet come quartiere “più cool” del mondo, Matteo Fantini ha aperto qualche anno fa “Io Osteria Personale”. Un piccolo ristorante, 30 in totale i coperti, in cui Fantini crea e sperimenta ricette di cucina creativa e contemporanea.
In carta ci sono pochi piatti per ciascuna portata: una scelta fatta per garantire un'alta qualità e una cura maniacale di ogni pietanza. Il faro è la tradizione, non solo toscana ma italiana, che entra da “Io Osteria Personale” sulle gambe di tanti produttori locali le cui materie prime foraggiano ogni giorno la dispensa dello chef. La brigata, sei in tutto tra cucina e sala, è composta da giovani under 30. Una squadra dinamica e preparata che in questi anni ha reso il locale di borgo San Frediano uno dei più apprezzati d'Oltrarno.

Il menu segue le stagioni ma sono tanti ormai i piatti che si trovano in carta tutto l'anno perché divenuti simbolo del ristorante: ci sono i calamari con crema di patate al limone, capperi fritti e pesto di rucola, le tagliatelle con crudo di gamberi rossi, funghi di stagione e sesamo, il vitello tonnato croccante con puntarelle e limone e tra i dessert, tutti fatti in casa come le paste e il pane, la crema di cioccolato bianco e olio extravergine con granita di lavanda e gelatina al frutto della passione.
L'ottanta per cento dei piatti in carta è gluten free e non mancano le proposte vegetariane. La cantina, sempre curata da Fantini, conta 250 etichette tra vini italiani e francesi provenienti da piccole aziende.
Il locale occupa gli spazi di una vecchia salumeria. E, a dispetto del nome, è tutt'altro che un'osteria vecchia maniera. Tra il soffitto a cassettoni e i muri in pietra, con mattoncini bianchi, si apre uno spazio dalle linee semplici in cui il legno degli arredi e dei tavoli e il nero della lavagne ai muri conferisce un tocco di modernità che, insieme alla struttura d'epoca, costituisce quel mix di antico e moderno che costituisce il concept del locale.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il faro è la tradizione, non solo toscana ma italiana, che entra da “Io Osteria Personale” sulle gambe di tanti produttori locali le cui materie prime foraggiano ogni giorno la dispensa dello chef.

Foto dei piatti

Il ristorante IO Osteria Personale

SAN FREDIANO - Nel cuore di San Frediano, tra i soffitti in legno e le pareti in mattoni di quella che fu una salumeria, nasce il ristorante IO Osteria Personale. Gli ingredienti di stagione e quelli del territorio si fondono nella nostra cucina in uno spirito di tradizione rinnovata.

ELEGANTE - Nonostante il nome osteria, la struttura propone un ambiente raffinato, dove la rusticità dei muri in pietra ben si amalgama con l'arredo moderno.

INGREDIENTI STAGIONALI - Grandissima l'attenzione riservata alla scelta delle materie prime, tutte rigorosamente locali e di stagione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 24 €
    Bottiglia di vino
  • 110 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante IO Osteria Personale

Aperto

Aperti solo a cena dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Cantina , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    324
  • 9
    184
  • 8
    62
  • 7
    15
  • < 7
    14
Cucina
9,7
Servizio
9,6
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
186/599 recensioni
Sunil M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/giu/2018
Italian with a twist
Stephan S.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Just excellent!
Andre P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/giu/2018
Un'ottima scoperta! Assolutamente da provare.
Amanda A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/mag/2018
Excelent experience!
Fabio R.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/mag/2018
Ottimi piatti molto ricercati, mix sorprendente di sapori.
Porzioni da nouvelle cuisine.
Personale molto preparato.
Caterina C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/mag/2018
Adoro questo ristorante, ogni volta che ci vado è sempre un piacere.
Il locale é piccolo ma molto accogliente, così come il personale di sala.
Il cibo é strepitoso, i piatti che servono sono di ottima qualità e sopratutto sempre con prodotti stagionali.
Consiglio vivamente il gelato al pop corn è squisito!!!
Monica N.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/mag/2018
Io e mio marito abbiamo trascorso una serata fantastica a Io Osteria Personale: atmosfera affascinante e cordiale, cibo creativo e delizioso e servizio impeccabile !!!
Simone L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/apr/2018
Posto intimo,piatti ricercati e uno spettacolo culinario nel ricercare ogni singolo gusto ed un’alchimia perfetta nel legarli tutti.Proprietario gentilissimo e servizio impeccabile ritorneremo sicuramente
Vandendriessche M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/apr/2018
qualità e prezzo molto interressante e piatti sono molto buono e nuove
Giovanni C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mar/2018
Un bel ristorante, piatti ottimi , atmosfera perfetta sia per una cena di coppia che per una cena tra amici.
Livello molto alto - rapporto qualità prezzo perfetto
Riccardo G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mar/2018
Ottima cena.. Accostamenti inediti e prezzo in linea con l'offerta.
MIrco P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2018
Cucina di alto livello e carta dei vini invidiabili!!
Un posto magico dove ti sembra di essere a soho!
Complimenti ragazzi!!
Davide V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2018
Una gradita scoperta, piatti ricercati ed accostamenti ben realizzati. Personale cortese ed attento in un'atmosfera rilassante. Rapporto qualità/prezzo adeguato al tipo di locale
Martina B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/mar/2018
Ottimo ristorante grazie al quale sperimentare un'esperienza culinaria diversa, ma nel contempo legata a sapori già conosciuti. Con fantasia r sapienza permette di riscoprirli in una veste nuova ed ogni portata è una sorpresa. Porzioni anche più abbondanti di quanto mi aspettassi, il dolce per me è il gioiello.
Massimiliano C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2018
Torniamo sempre volentieri... piatti deliziosi, bella scelta di vini. Servizio impeccabile e simpatico. Davvero complimenti, a presto !
Valentina S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 05/mar/2018
Veramente un locale accogliente. Personale disponibilissimo anche nel trovare soluzioni in piatti senza glutine. Piatti molto curati e tutti molto buoni. Una piacevolissima cena.
Riccardo I.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mar/2018
Piatti ricercati ed originali , curato nei dettagli , veramente un ottima esperienza.
Eva S.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/feb/2018
tutto molto buono, personale gentile ed accogliente
Antonella G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
RISTORANTE CONSIGLIATO PER CHARME E QUALITà. ROMANTICO ED ESSENZIALE AL PUNTO GIUSTO
Vanna B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
Che dire,e’ sempre una garanzia. Non ci vengo molto spesso ma non per la qualita’ .... e’ solo che e’ sempre pieno e capisco anche il perche’. Un gioiellino a Firenze in un panorama gastronomico che obiettivamente offre pochissimo Io osteria personale si distingue fra tutti. Consigliatissimo. Vanna
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