IO Osteria Personale

Borgo S. Frediano, 167 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,5 /10
541 recensioni
723 recensioni
In San Frediano, incoronato dalla guida Lonely Planet come quartiere “più cool” del mondo, Matteo Fantini ha aperto qualche anno fa “Io Osteria Personale”. Un piccolo ristorante, 30 in totale i coperti, in cui Fantini crea e sperimenta ricette di cucina creativa e contemporanea.
In carta ci sono pochi piatti per ciascuna portata: una scelta fatta per garantire un'alta qualità e una cura maniacale di ogni pietanza. Il faro è la tradizione, non solo toscana ma italiana, che entra da “Io Osteria Personale” sulle gambe di tanti produttori locali le cui materie prime foraggiano ogni giorno la dispensa dello chef. La brigata, sei in tutto tra cucina e sala, è composta da giovani under 30. Una squadra dinamica e preparata che in questi anni ha reso il locale di borgo San Frediano uno dei più apprezzati d'Oltrarno.

Il menu segue le stagioni ma sono tanti ormai i piatti che si trovano in carta tutto l'anno perché divenuti simbolo del ristorante: ci sono i calamari con crema di patate al limone, capperi fritti e pesto di rucola, le tagliatelle con crudo di gamberi rossi, funghi di stagione e sesamo, il vitello tonnato croccante con puntarelle e limone e tra i dessert, tutti fatti in casa come le paste e il pane, la crema di cioccolato bianco e olio extravergine con granita di lavanda e gelatina al frutto della passione.
L'ottanta per cento dei piatti in carta è gluten free e non mancano le proposte vegetariane. La cantina, sempre curata da Fantini, conta 250 etichette tra vini italiani e francesi provenienti da piccole aziende.
Il locale occupa gli spazi di una vecchia salumeria. E, a dispetto del nome, è tutt'altro che un'osteria vecchia maniera. Tra il soffitto a cassettoni e i muri in pietra, con mattoncini bianchi, si apre uno spazio dalle linee semplici in cui il legno degli arredi e dei tavoli e il nero della lavagne ai muri conferisce un tocco di modernità che, insieme alla struttura d'epoca, costituisce quel mix di antico e moderno che costituisce il concept del locale.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il faro è la tradizione, non solo toscana ma italiana, che entra da “Io Osteria Personale” sulle gambe di tanti produttori locali le cui materie prime foraggiano ogni giorno la dispensa dello chef.

Foto dei piatti

Il ristorante IO Osteria Personale

SAN FREDIANO - Nel cuore di San Frediano, tra i soffitti in legno e le pareti in mattoni di quella che fu una salumeria, nasce il ristorante IO Osteria Personale. Gli ingredienti di stagione e quelli del territorio si fondono nella nostra cucina in uno spirito di tradizione rinnovata.

ELEGANTE - Nonostante il nome osteria, la struttura propone un ambiente raffinato, dove la rusticità dei muri in pietra ben si amalgama con l'arredo moderno.

INGREDIENTI STAGIONALI - Grandissima l'attenzione riservata alla scelta delle materie prime, tutte rigorosamente locali e di stagione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 24 €
    Bottiglia di vino
  • 110 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante IO Osteria Personale

Aperto

Aperti solo a cena dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Cantina , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    290
  • 9
    165
  • 8
    61
  • 7
    14
  • < 7
    12
Cucina
9,6
Servizio
9,6
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
179/542 recensioni
Simone L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/apr/2018
Posto intimo,piatti ricercati e uno spettacolo culinario nel ricercare ogni singolo gusto ed un’alchimia perfetta nel legarli tutti.Proprietario gentilissimo e servizio impeccabile ritorneremo sicuramente
Vandendriessche M.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/apr/2018
qualità e prezzo molto interressante e piatti sono molto buono e nuove
Giovanni C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mar/2018
Un bel ristorante, piatti ottimi , atmosfera perfetta sia per una cena di coppia che per una cena tra amici.
Livello molto alto - rapporto qualità prezzo perfetto
Riccardo G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mar/2018
Ottima cena.. Accostamenti inediti e prezzo in linea con l'offerta.
MIrco P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2018
Cucina di alto livello e carta dei vini invidiabili!!
Un posto magico dove ti sembra di essere a soho!
Complimenti ragazzi!!
Davide V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2018
Una gradita scoperta, piatti ricercati ed accostamenti ben realizzati. Personale cortese ed attento in un'atmosfera rilassante. Rapporto qualità/prezzo adeguato al tipo di locale
Martina B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/mar/2018
Ottimo ristorante grazie al quale sperimentare un'esperienza culinaria diversa, ma nel contempo legata a sapori già conosciuti. Con fantasia r sapienza permette di riscoprirli in una veste nuova ed ogni portata è una sorpresa. Porzioni anche più abbondanti di quanto mi aspettassi, il dolce per me è il gioiello.
Massimiliano C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mar/2018
Torniamo sempre volentieri... piatti deliziosi, bella scelta di vini. Servizio impeccabile e simpatico. Davvero complimenti, a presto !
Valentina S.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 05/mar/2018
Veramente un locale accogliente. Personale disponibilissimo anche nel trovare soluzioni in piatti senza glutine. Piatti molto curati e tutti molto buoni. Una piacevolissima cena.
Riccardo I.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mar/2018
Piatti ricercati ed originali , curato nei dettagli , veramente un ottima esperienza.
Eva S.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/feb/2018
tutto molto buono, personale gentile ed accogliente
Vanna B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
Che dire,e’ sempre una garanzia. Non ci vengo molto spesso ma non per la qualita’ .... e’ solo che e’ sempre pieno e capisco anche il perche’. Un gioiellino a Firenze in un panorama gastronomico che obiettivamente offre pochissimo Io osteria personale si distingue fra tutti. Consigliatissimo. Vanna
Antonella G.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
RISTORANTE CONSIGLIATO PER CHARME E QUALITà. ROMANTICO ED ESSENZIALE AL PUNTO GIUSTO
Domenico C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/feb/2018
Cucina ottima e con la giusta ricercatezza. Personale cortese e preparato. Davvero impeccabile.
LUCIANA N.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2018
Ottima esperienza. Piccolo locale ma molto carino ed accogliente. Il titolare è una persona squisita e il servizio è impeccabile. Eccezionali i primi e i dolci.
Martina C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2018
Grazioso e intimo ristorante a ridosso del centro di Firenze.
Ottima e raffinata cucina, e il ragazzo (che penso sia il proprietario) assolutamente preparato!
Da provare senza alcun dubbio..
Dalila D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/feb/2018
Menù particolare e ottimo in ambiente confortevole, ma forse un po' confusionario per il tipo di cucina.
Conto leggermente alto per l'esperienza nel suo complessivo.
Speciale menzione per l'uovo fritto con crema di baccalà, carciofi e liquirizia!
  • +4
Matteini E.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 26/gen/2018
Buona la cucina, curata ed innovativa
Servizio effiente ed attento
Tavoli troppo vicini ed un po' rumoroso
Sara N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/gen/2018
Finalmente un posto dove sperimentare sapori nuovi in un ambiente piccolo e accogliente! Da provare con amici per una cena romantica.
Sara Sedici M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/gen/2018
Carino, cibo di alta qualità e ben cucinato. Servizio molto cortese.
thefork utilizza cookie di terze parti per migliorare l'esperienza degli utenti e i suoi servizi. Attraverso la navigazione del sito, gli utenti accettano l'uso di tali cookie. È possibile modificare le proprie impostazioni o richiedere maggiori informazioni sulla politica del sito relativa all'uso dei cookie qui.