IO Osteria Personale

Borgo S. Frediano, 167 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,4 /10
1023 recensioni
874 recensioni
In San Frediano, incoronato dalla guida Lonely Planet come quartiere “più cool” del mondo, Matteo Fantini ha aperto qualche anno fa “Io Osteria Personale”. Un piccolo ristorante, 30 in totale i coperti, in cui Fantini crea e sperimenta ricette di cucina creativa e contemporanea.
In carta ci sono pochi piatti per ciascuna portata: una scelta fatta per garantire un'alta qualità e una cura maniacale di ogni pietanza. Il faro è la tradizione, non solo toscana ma italiana, che entra da “Io Osteria Personale” sulle gambe di tanti produttori locali le cui materie prime foraggiano ogni giorno la dispensa dello chef. La brigata, sei in tutto tra cucina e sala, è composta da giovani under 30. Una squadra dinamica e preparata che in questi anni ha reso il locale di borgo San Frediano uno dei più apprezzati d'Oltrarno.

Il menu segue le stagioni ma sono tanti ormai i piatti che si trovano in carta tutto l'anno perché divenuti simbolo del ristorante: ci sono i calamari con crema di patate al limone, capperi fritti e pesto di rucola, le tagliatelle con crudo di gamberi rossi, funghi di stagione e sesamo, il vitello tonnato croccante con puntarelle e limone e tra i dessert, tutti fatti in casa come le paste e il pane, la crema di cioccolato bianco e olio extravergine con granita di lavanda e gelatina al frutto della passione.
L'ottanta per cento dei piatti in carta è gluten free e non mancano le proposte vegetariane. La cantina, sempre curata da Fantini, conta 250 etichette tra vini italiani e francesi provenienti da piccole aziende.
Il locale occupa gli spazi di una vecchia salumeria. E, a dispetto del nome, è tutt'altro che un'osteria vecchia maniera. Tra il soffitto a cassettoni e i muri in pietra, con mattoncini bianchi, si apre uno spazio dalle linee semplici in cui il legno degli arredi e dei tavoli e il nero della lavagne ai muri conferisce un tocco di modernità che, insieme alla struttura d'epoca, costituisce quel mix di antico e moderno che costituisce il concept del locale.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Il faro è la tradizione, non solo toscana ma italiana, che entra da “Io Osteria Personale” sulle gambe di tanti produttori locali le cui materie prime foraggiano ogni giorno la dispensa dello chef.

Foto dei piatti

Il ristorante IO Osteria Personale

SAN FREDIANO - Nel cuore di San Frediano, tra i soffitti in legno e le pareti in mattoni di quella che fu una salumeria, nasce il ristorante IO Osteria Personale. Gli ingredienti di stagione e quelli del territorio si fondono nella nostra cucina in uno spirito di tradizione rinnovata.

ELEGANTE - Nonostante il nome osteria, la struttura propone un ambiente raffinato, dove la rusticità dei muri in pietra ben si amalgama con l'arredo moderno.

INGREDIENTI STAGIONALI - Grandissima l'attenzione riservata alla scelta delle materie prime, tutte rigorosamente locali e di stagione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 24 €
    Bottiglia di vino
  • 110 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante IO Osteria Personale

Aperto

Aperti solo a cena dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Cantina , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    568
  • 9
    298
  • 8
    107
  • 7
    29
  • < 7
    21
Cucina
9,5
Servizio
9,5
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
262/1023 recensioni
Camilla V.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/set/2019
Personale molto cortese e molto disponibile, avendo un ‘allergia hanno saputo variare alcuni piatti per permettermi di mangiare senza rischi! Complimenti
Ugo D.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/set/2019
Cucina di grande qualità, con sapori non scontati e abbinamenti interessanti e anche divertenti. Atmosfera intima e servizio simpatico e professionale.
Roberto F.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 29/ago/2019
Ottima cucina. Piatti curati e con accostamenti “divertenti” che però non nascondono il gusto dell’ingrediente principale, che resta protagonista del piatto. Ottimo servizio, attento, ma non invadente. Peccato il locale piccolo che obbliga una disposizione dei tavoli “da mensa”.
Gianni U.
Gastronomo
(78 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/lug/2019
Ricerca della materia prima , gusto nell' impiattamento , fantasia degli elementi caratterizzano questo ristorante che tutte le volte e' una sorpresa
Marco B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/lug/2019
Locale piccolo e accogliente, silenzioso e con un'atmosfera elegante ma che ti mette subito a sui agio, la cena è stata un crescendo, l'antipasto, colpa una scelta non nelle mie corde, non mi ha convinto al 100% anche se indubbiamente di qualità, il secondo e il dolce però sono stati una vera sorpresa. Assolutamente consigliato, ottima la scelta dei vini.
Cristiana M.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/lug/2019
Ambiente piacevole, personale accogliente e professionale, piatti sorprendenti e buonissimi, dall'antipasto di seppioline al gelato alla camomilla passando per la pasta ai gamberi crudi e funghi, senza dimenticare un'ombrina cotta alla perfezione. Inoltre particolare per me non secondario gran parte del menù è senza glutine. Un esperienza sicuramente da ripetere.
Irene U.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/lug/2019
questo ristorantino mi era stato consigliato è mai consiglio di più azzeccato!!! siamo stati divinamente... piatti..servizio è il vino eccellente: mai bevuto un vino così: maremma fabula (richiedetelo)
Elena A.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/lug/2019
Dopo diversi anni, siamo tornati in questo piccolo ristorante a San Frediano. Complimenti! abbiamo mangiato divinamente! Servizio cortese ed attento.
Gregory D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2019
Bon spot
Francesco C.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/lug/2019
Ristorante informale
Menù corto (per fortuna!)
Piatti interessanti
Materie prime di qualità
Ricerca sulla manipolazione delle materie a disposizione

Rapporto qualità/prezzo interessante
Elena C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/lug/2019
Ottimi piatti, servizio e atmosfera!
Elisabetta A.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2019
Assolutamente da provare, piccolo locale ben curato, personale discreto cortese e gentile. Piatti creativi di carne e pesce, possibile anche menù degustazione. Ottimo rapporto qualità prezzo con materie prime ricercate Ritornerò di sicuro
Giovanni S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
2
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/giu/2019
Deludente. Piatti nella norma ed in piccole porzioni a prezzi alti. Pagati 180 euro in quattro per dei semplici 2 antipasti, 3 secondi (polpo), 1 primo (tagliatelle), 2 dolci. Per turisti.
Gaelle L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/giu/2019
Perfect!
Pietro G.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 31/mag/2019
Piatti ricercati è molto buoni. L’unica pecca è stato forse il polpo alla grigia, un po’ “gommoso” a mio avviso. Per il resto tutto molto buono, ci tornerei e lo consiglierei sicuramente!!
Guido M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mag/2019
Una fantastica cena! Grazioso ed elegante ristorante..cucina molto buona e servizio eccellente.
Prezzo più che proporzionato alla qualità delle pietanze.
Bellissima scoperta!
Antonio S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mag/2019
Il miglior ristorante gourmet di Firenze, non si capisce come non sia ancora stellato.
Davvero complimenti!!
Leland H.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Fantastico!
Claudio R.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/mag/2019
Ristorante condotto da persone giovani e ben motivate. La cucina è innovativa e molto, molto interessante. Abbiamo scelto un menu a 5 assaggi. Tutti piatti eccellenti. Da ricordare, in particolare, l'asparago con gelato al parmigiano, l'uovo con spuma di patate e funghi shitake, il vitello tonnato croccante. Un ristorante in cui ritornare.
Iacopo F.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/mag/2019
Piccolo ristorante con menù originale, piatti con ingredienti di qualità e bella presentazione. Servizio attento e cordiale. Da provare.
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