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INSIDER Romantico

Il San Giorgio a Roma

Viale del Vignola, 20, 00196 RomaVedi mappa

Prezzo medio 53 € Accetta gli Yums

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Selezione INSIDER

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Il quartiere Flaminio di Roma, nella zona nord della capitale, ospita siti di importanza storica ed artistica come il Villaggio Olimpico, il museo MAXXI e l’Auditorium della musica e del cinema. Un territorio densamente popolato e ricco di insegne gastronomiche molto differenti tra loro. Nella giungla di locali si distingue Il San Giorgio, un ristorante arredato secondo delle linee guida moderne ed eleganti, che gioca sulle cromie dei colori del legno e su di una illuminazione studiata nel dettaglio.

La filosofia culinaria dello chef Andrea Viola è incentrata su ricette e sapori locali, una particolare combinazione che consente di esaltare le caratteristiche delle materie prime provenienti dal territorio. Piatti di mare e di terra sono protagonisti in un menu che propone “Le Mazzancolle, i Fegatini e Brodo di Primavera”, “Il Cannellone di Capretto, besciamella di Cardoncelli e Tartufo” e “La Tracina sotto la Sabbia”, vero e proprio piatto icona dello chef.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per scoprire un ristorante elegante e moderno nel quale poter gustare una cucina semplice e ricercata al tempo stesso.

Menù del ristorante

Chef Andrea Viola
  • Prezzo medio 53 €
I Bottoni di Polipetti in guazzetto, Melanzane e acqua di Pecorino
22 €
Gli Spaghetti Verrigni con Telline, Erba Cedrina e Bottarga
22 €
Il Cannellone di Capretto, besciamella di Cardoncelli e Tartufo
22 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Gallinella con latte di cocco e castagne
Hamburger di anatra e foiegras
Zuppetta di mapo
Tisana offerta dalla casa
Babà con sorbetto di mela e ricotta
Linguine con scampi alla menta e polvere di cuore di bue essiccato
Gamberi

+10

foto

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a sabato dalle 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Viale del Vignola, 20, 00196, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Servizi

, , ,

, ,

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