Qual è il prezzo medio per un pasto presso Il Rifocillo?

Se pensi di mangiare presso Il Rifocillo, il prezzo medio sarà di circa 35 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

Chi è lo chef di ristorante Il Rifocillo?

A Il Rifocillo, lo chef è Palazzetti Adriano.

Il Rifocillo include opzioni senza glutine nel menù?

Certamente, Il Rifocillo include opzioni senza glutine nel menù.

Il Rifocillo include opzioni vegetariane nel menù?

Sì, Il Rifocillo include opzioni vegetariane nel menù.

Il Rifocillo include opzioni vegane nel menù?

Sì, Il Rifocillo include opzioni vegane nel menù.

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Menù 2023 - Il Rifocillo

9,3/10

546

Via Guglielmo Marconi, 13 A/B, I-56043 Acciaiolo

Italiano

Prezzo medio 35 €

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À la carte

Ultimo aggiornamento: maggio 2023

Chef Palazzetti Adriano

Prezzo medio 35 €

Opzioni alimentariOpzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani

Antipasti

Selezione di formaggi busti: 12 €
Salumi dal nostro spaccio: 14 €; Prosciutto toscano dop, mortadella favolosa, il nostro salame, Finocchiona del falaschi e giardiniera dello chef
Uovo morbido di paolo parisi: 14 €; Uovo 64°, spuma di patate della garfagnana, Crumble di asparagi selvatici di roncione e loro punte, Petali di formaggio tre latti lari a caglio vegetale
Torre dei tartari: 18 €; Tre piani di battuta al coltello di limousine: • con pomodorini datterini confit, capperi, origano, senape; • con cipollotto, verdure croccanti, scaglie di pecorino Toscano dop stagionato; • con stracciatella di burrata, filetto d’acciuga
Dall’orto di remo: 16 €; Budino di verdure, chips di mais alle erbette aromatiche, vellutata di Stagione, insalatina croccante, frutta secca e giardiniera dello chef
Magna grecia: 16 €; Polpo* arrostito, la sua maionese e salsa Tzatziki allo yogurt greco

Primi

Gnudi gran riserva: 15 €; Il nostro ripieno senza sfoglia composto da ricotta di mucca e pecora la luciana, pecorino gran riserva e farina di riso, agli asparagi selvatici di roncione
Pici in forma: 15 €; I nostri pici trafilati al bronzo di farina biologica grani antichi mantecati con pecorino roncione a latte crudo, pecorino bio curcuma e pepe a caglio vegetale, pecorino semistagionato, pepe Nero di sarawak
Cappellacci la pec: 16 €; I nostri cappellacci sfoglia all’uovo di farina biologica grani antichi, ripieni di ricotta di pecora la pec, ortica e borragine con burro Peppino occelli e formaggio tre latti lari a caglio vegetale
Tagliatelle al ragu’ di limousine: 15 €; La nostra sfoglia all’uovo con farina di grani antichi, ragù di Limousine
Maccheroncino di Dino: 15 €; Maccheroncini del pastificio martelli, pesto di pomodorini secchi, Basilico e pistacchio verde di bronte dop
Cacciucco e cacio: 16 €; Mezze maniche del pastificio morelli, ragù con cacciucchino di Molluschi* Mantecati al pecorino metello

Secondi

Tagliata di limousine: 23 €; Tagliata servita su pietra ollare con patate arrosto, scaglie di Pecorino Toscano DOP Stagionato e salse di accompagnamento dalla nostra cucina
Tagliata di cinta senese: 20 €; Tagliata di cinta senese con fonduta di pecorino metello E cipolle caramellate
Sua maesta’ la bistecca - fiorentina/hg: 5,8 €; Bistecca servita su pietra ollare con contorni misti e salse di accompagnamento dalla nostra cucina (min. 2 persone, taglio minimo Kg. 1,5):
Sua maesta’ la bistecca - costata /hg: 5,2 €; Bistecca servita su pietra ollare con contorni misti e salse di accompagnamento dalla nostra cucina (min. 2 persone, taglio minimo Kg. 1,5):
Filetto di limousine: 28 €; Filetto di Limousine cotto alla griglia al naturale, chips di patate, verdure al forno, patate arrosto e salsa al pepe nero
Agnello: 18 €; Carrè di agnello* con carciofi stufati e il suo fondo
Baccala’: 18 €; Baccalà* qualità Rafols, cottura confit su soffice di ceci e cipolle rosse caramellate

Contorni

Patate arrosto: 5 €
Verdure al forno: 5 €
Insalata mista: 5 €
Fagioli piattelli alla salvia: 5 €

Dessert

Cheesecake scomposto: 7 €; Cheesecake scomposto, salsa di mirtillo, frutti di bosco freschi e streusel alle mandorle
Pasta biscotto: 7 €; Biscuit al cioccolato con mousse di ricotta e pere alla cannella e arancia
Chantilly: 7 €; Chantilly al caramello salato, fragole e crumble al cacao
Insalata: 7 €; Insalata di frutta con spuma di cocco e rum
Selezione di sorbetti e gelati: 5 €
Chicche del casaro: 10 €; Degustazione di tre formaggi: Pecorino Gran Riserva Busti, Pecorino stagionato da Fosse Venturi e Lady Capra formaggio erborinato accompagnati da frutta secca, miele millefiori di Roncione e mostarda di fichi Lazzaris