Il Ricettario

Via Lambertesca, 22r 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,3 /10
1643 recensioni
1030 recensioni
I crostini di verdure e di carne, i salumi, la cecina di Pisa, il polpo di Carrara. I pici all’Etrusca, il cacciucco alla Livornese. La cacciagione e lo stracotto. I cantucci di Prato e il corallo dell’Elba. Dagli antipasti ai dolci “Il Ricettario” di via Lambertesca parla toscano. E lo fa portando in tavola le ricette perdute della tradizione. Senza andare di borgo in borgo, di cucina in cucina, ma rimanendo nel cuore di Firenze, lì nei vicoli che dagli Uffizi portano a Ponte Vecchio.

Da tutta la Toscana provengono anche i vini e le materie prime che danno vita a un menu che segue la stagionalità dei prodotti. C’è sostanza nei piatti, e nel locale arredato in maniera semplice. Le sedute sono comode Dunque, non resta che accomodarvi e partire per un lungo viaggio alla scoperta delle “cucine” toscane.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Rispetto della tradizione, dei territori, e attenzione maniacale per le materie prime. Il Ricettario è il tempio degli antichi piatti della tradizione gastronomica tramandati di generazione in generazione.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Offerte speciali

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Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Il Ricettario

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    844
  • 9
    432
  • 8
    256
  • 7
    56
  • < 7
    55
Cucina
9,4
Servizio
9,5
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
565/1643 recensioni
Matteo T.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/dic/2019
- Recensioni in fase di moderazione -
Mario T.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/dic/2019
Buona cena ancorata a ricette della tradizione Toscana
Riccardo D.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/dic/2019
Ottimo ristorante, servizio eccellente e piatti ottimi! Esperienza da provare
Alessandro V.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/dic/2019
Ottima atmosfera, proprietario simpatico ed elegante nei modi, che conferma la bontà e l'eleganza dei selezionati piatti.
Francesco P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/dic/2019
Una sorpresa più che piacevole! Ci tornerò sicuramente per gustare gli ottimi piatti tra cui il baccalà!
Francesca C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/dic/2019
A due passi dagli Uffizi, un piccolo angolo di Toscana. Antipasto con mix di salumi e crostini al lardo di colonnata e fegatini, semplicemente da leccarsi i baffi! A seguire due primi, dei pici con un pesto di basilico e menta (all'Etrusca) e dei tortelli con un sugo di carne delizioso! Come dolce, una rivisitazione dei classici cantucci con vin santo e un "tortino" con cioccolato, marmellata di mirtilli, aromatizzato all'anice. Il tutto accompagnato da un delicato Chianti, e da quattro piacevoli chiacchiere con la proprietaria, che ci ha gentilmente raccontato la storia del loro menu!
Menu con pochi piatti, ma ben mirati, non dispersivo e adatto a ogni preferenza. Consigliatissimo ????
Giovanni G.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/dic/2019
Ottima qualità e buon vino. Personale molto gentile.
Daniele N.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2019
Un’ulteriore conferma! Siamo tornati qui dopo un anno per il compleanno di mio fratello e che dire...antipasti favolosi e primi speciali...ma i cantucci sono qualcosa di sublime! Consiglio a tutti!
Rosanna B.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/dic/2019
buono ma con rapporto qualità prezzo insufficiente, accettabile con sconto the fork.
Fabio L.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2019
Ottimo ristorante come sempre piatti unici e particolari della tradizione Toscana.Lo consiglio vivamente.
Vincenzo B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2019
Ottimo locale in pieno centro storico, ho prenotato per due invogliato dalle recensioni positive, tutto al top, cucina, servizio e atmosfera, prezzi onesti.
Giulia D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2019
Devo fare i miei più grandi complimenti.. il proprietario è stato un sacco gentile e accogliente, cibo strepitoso.
Fabio M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/dic/2019
Pochi piatti nel menu ma molto buoni e particolari come presentazione. Ottimo pranzo
Antonietta M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2019
Da non perdere.Eccellente!!!
Simone G.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/dic/2019
Più che buona la cucina e il menu', apparentemente limitato, va di pari passo. Servizio veloce e accurato,con molte attenzioni(forse anche troppe) verso la clientela
Marco A.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2019
Locale molto curato nei dettagli ,ottima la cucina :tradizionale ma con alcune rivisitazioni che ne fanno la differenza . Estende il menu a tutta la cucina toscana e non solo Fiorentina . Il gestore poi mettete una passione ed un amore anche nella presentazione dei menu davvero unici.
Rosa G.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2019
Piccolo ristorante in centro, atmosfera intima e piacevole, cucina con autentiche ricette provenienti da vari luoghi della Toscana. Personale gentile e molto preparato. Consigliato
Davide C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2019
Locale molto intimo e accogliente. Piatti della cucina toscana veramente ottimi. Servizio cordiale e competente! Giudizio ottimo è super consigliato!
Alice Fiorenza C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/dic/2019
Piccolo ristorante in centro, in una via molto caratteristica. Ottima cucina e ottimo servizio. Tornerò con piacere.
Andrea F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/dic/2019
Un posto da consigliare assolutamente! Premetto che non sono abituato a recensire i locali che frequento ma oggi sono stato a pranzo con mia moglie in questo ristorante e siamo rimasti entusiasti della qualità del cibo, dell"estrema cura per rogni piatto e della gentilezza davvero rara di Andrea, il proprietario. Un posto eccezionale, che consiglierò agli amici e dove tornerò sicuramente!!
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