Il Ricettario

Via Lambertesca, 22r 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,3 /10
424 recensioni
618 recensioni
I crostini di verdure e di carne, i salumi, la cecina di Pisa, il polpo di Carrara. I pici all’Etrusca, il cacciucco alla Livornese. La cacciagione e lo stracotto. I cantucci di Prato e il corallo dell’Elba. Dagli antipasti ai dolci “Il Ricettario” di via Lambertesca parla toscano. E lo fa portando in tavola le ricette perdute della tradizione. Senza andare di borgo in borgo, di cucina in cucina, ma rimanendo nel cuore di Firenze, lì nei vicoli che dagli Uffizi portano a Ponte Vecchio.

Da tutta la Toscana provengono anche i vini e le materie prime che danno vita a un menu che segue la stagionalità dei prodotti. C’è sostanza nei piatti, e nel locale arredato in maniera semplice. Le sedute sono comode Dunque, non resta che accomodarvi e partire per un lungo viaggio alla scoperta delle “cucine” toscane.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Rispetto della tradizione, dei territori, e attenzione maniacale per le materie prime. Il Ricettario è il tempio degli antichi piatti della tradizione gastronomica tramandati di generazione in generazione.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Offerte speciali

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Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Il Ricettario

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Aperto ad agosto , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Orario continuato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    230
  • 9
    112
  • 8
    52
  • 7
    14
  • < 7
    16
Cucina
9,4
Servizio
9,6
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
169/424 recensioni
Carlo B.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Molto molto buono, ricette con una storia cucinate molto bene e sapientemente illustrate, uno irrilevante neo tovaglioli non in stoffa, ma è il solo motivo per non aver dato un 10 pieno
MASSIMO L.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Ottimo ristorantino in centro a due passi da Ponte Vecchio. Tutto buonissimo. Bravo Andrea e tutto lo #Staff ????
Dario G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/feb/2019
Buono e semplice, con veri sapori toscani. Servizio molto cordiale e accogliente.
Leggermente caro, ma vista la posizione ci può stare.
Consigliato.
Giuliana B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2019
Un’esperienza molto piacevole in questo ristorante dove la ricerca dei sapori della Toscana è una linea guida del proprietario. Il menu segue 3 piste per ogni portata, la carne, il pesce è un piatto vegetariano. Tutti molto curati e soprattutto illustrati con competenza e passione. I salumi tra gli antipasti sono eccezionali, i classici pici rivisitati con un pesto particolare ottimi, i cantucci morbidi che non si inzuppano nel vino ma in una crema a metà tra la crema inglese e lo zabaglione, una delizia. Insomma da provare e da rivisitare,
Gabriele G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2019
Qualità della materia prima molta alta... unico inconveniente è la scelta, soprattutto dei secondi. Se si sceglie di fare una cena a base di carne si ha solo la possibilità di scegliere tra 2 scelte di secondo. Comunque ripeto qualità molto alta sia del cibo che del vino e personale accogliente.
Agostino D.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2019
Ottima scoperta! Locale piccolo ma accogliente, propone la cucina toscana in modo "semplice" facendo riscoprire i sapori di una volta!!
Marco D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2019
Ottimo ristorante,ottimi prodotti tipici toscani e sopratutto ottimo il servizio. Il cameriere ti spiegava ogni pietanza che mangiavi.
GIOVANNI P.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2019
Ristorante da 5 stelle. Gentilezza, accoglienza e cura del cliente al di sopra della media di Firenze. Piatti di alta qualità preparati da un cuoco giovanissimo il quale si è rivelato un artista della cucina. Dolci fatti in casa molto buoni in particolare i cantucci accompagnati da...... (segreto altrimenti vi rovino la sorpresa) da provare assolutamente.
Giovanni P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2019
Davvero una bella scoperta. Piatti semplici e ricercati allo stesso tempo, raccontati e spiegati con grande passione. Proprio una bella cena.
Matteo B.
Gastronomo
(57 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2019
La ricerca di ingredienti di prima qualità, puramente toscani (ma non prettamente fiorentini) è alla base del menù di questo piccolo ristorante nel centro di Firenze. Pochi piatti, (2 di terra e 1 di mare per ogni portata - antipasti, zuppe, primi, secondi) e 3 dolci compongono il menù. Prezzo con TheFork decisamente abbordabile! Da provare!
  • +4
Teresa C.
Gastronomo
(53 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/feb/2019
La posizione e l'accoglienza sono ottime; il gestore spiega dettagliatamente vini e pietanze. Il prezzo finale, con l'offerta The Fork , è stato vantaggioso.
Federico F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/feb/2019
Il locale pulito e accogliente, così come l'oste che sarà premuroso nel descrivere ogni cibo e bevanda del locale. Da provare!
Marino C.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2019
Piccolo ristorante , molto accogliente , servizio impeccabile.
Particolarmente apprezzato lo straccotto toscano.
Lo consiglio vivamente.
Iana N.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/feb/2019
Lo staff molto professionale, molto preparato e la descrizione della tipologia dei piatti serviti. Bella anche la degustazione per la scelta del vino da servire.
Sara S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/feb/2019
Locale scelto proprio grazie alle recensioni lette su The Fork! Piccolo ristorante molto curato nei dettagli... Pochi piatti ma molto buoni. Per la scelta del vino ci hanno portato ben 3 tipi di vino da assaggiare per poi decidere. Consigliato
Riccardo M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/feb/2019
Ottima cucina, personale preparato e cortese. Ambiente un po' troppo informale.
Laura N.
Gastronomo
(99 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/feb/2019
Una piacevole scoperta in pieno centro a Firenze. Locale dove la cura della cucina e la tradizione fanno da padrone. Lo staff molto preparato, ogni piatto ha una storia ben precisa. Consigliato a tutti!!
Mila V.
Gastronomo
(42 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2019
Nuovo simpatico locale a Firenze,buona qualità dei piatti,era piacevole serata
Vincenzo F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2019
Ottimo locale cucina di qualità e personale molto cortese e disponibile da provare !
Claudio P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2019
Una bella scoperta nel cuore di Firenze, locale accogliente e ben curato come il cibo e il proprietario che ti illustra tutti i piatti compreso il vino
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