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Facciata - Il Panzotto, Roma
51 foto

Romano

Il Panzotto

9,1/10
517
Via Trionfale, 94, 00195 Roma
Romano
Prezzo medio 30 €

Il Panzotto

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Ultimo aggiornamento: maggio 2024
Chef Antonio
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
Gricia
14 €
Amatriciana
14 €
Cacio e Pepe
14 €

Foto degli utenti

Il Panzotto, Roma
Il Panzotto, Roma
Il Panzotto, Roma
Il Panzotto, Roma
Il Panzotto, Roma
Il Panzotto, Roma
+36

foto

Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale517 recensioni
9/10

Cibo

9,6/10

Servizio

8,9/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa molto breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

600 recensioni di Tripadvisor

Informazioni sul ristorante

Descrizione

Tra la ricca tradizione Italiana ed ingredienti di prima qualità, nasce Il Panzotto, frutto dell'amore di un uomo per una cucina semplice, ma nella sua essenza straordinaria. Caratteristica della cucina del Panzotto è perciò la semplicità. A partire dagli ingredienti, tra cui la pasta Benedetto Cavalieri di Lecce, il riso Carnaroli Acquerello, le tagliatelle e i tortellini di Bologna rigorosamente fatti a mano da esperte pastaie Emiliane. La produzione propria del Panzotto garantisce la freschezza quotidiana di elementi fondamentali per la qualità dei piatti, quali il pomodoro, le uova, e soprattutto le verdure, accuratamente selezionate secondo la prosperità stagionale. Tradizione è ciò che domina, sia nei metodi, come l'attenta essiccazione delle salsicce, sia nella cura dell'elemento essenziale del Panzotto; l'olio extra vergine d'oliva. Condimento fondamentale della nostra cucina, l'olio del Panzotto nasce nei nostri uliveti della Sabina, dove gode di una spremitura a freddo con acidità prossima allo zero. Tra questi, giace una pianta di ulivo di circa 700 anni, simbolo delle radici di passione e continuità, persistenti aspirazioni del Panzotto.

Come arrivarci

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Via Trionfale, 94, 00195 Roma

Domande frequenti

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