Il Palagio

Federico R. • 3 recensioni

21 agosto 2024

10/10

La mia esperienza a Il Palagio è stata eccellente: la sala, la cucina, l’atmosfera, si fondono nella eleganza del prezioso. Vorrei ringraziare ancora l’Head Sommelier Walter Meccia per avermi assistito e intrattenuto tramite la sua vastissima cultura sul vino.

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Luciano C. • 1 recensione

24 febbraio 2024

10/10

Perfetto per una serata speciale

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Marco B. • 1 recensione

27 ottobre 2023

8/10

Esperienza nel complesso molto positiva anche se sono presenti forti influssi turistici come il mettere del tartufo bianco su piatti già di per sè completi e fortemente sapidi che inevitabilmente conducono a rischiare di rovinare queste materie prime eccezionali che andrebbero proposte in purezza.

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Barbara P. • 26 recensioni

11 ottobre 2023

10/10

Un'esperienza fantastica che suggerisco di provare a tutti gli amanti del fine dining. Menu curato nei minimi dettagli, materie prime selezionatissime, piatti buonissimi e molto belli e un servizio impeccabile in un ambiente raffinato e accogliente. Complimenti allo chef e a tutto lo staff, in particolare al Sig. Marco che ha contribuito con la sua preparazione e gentilezza a rendere la nostra serata indimenticabile.

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fangwei h. • 1 recensione

10 luglio 2023

10/10

Grazie per la sorpresa del compleaano！

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Omar M. • 2 recensioni

15 maggio 2023

10/10

“LA” cena della luna di miele. Ristorante il Palagio, all’interno del Four Seasons Hotel di Firenze ospiti dello chef Paolo Lavezzini e del suo staff. Due le proposte gastronomiche per comprendere ed appurare la cucina dello chef, L’Incontro e la Gherardesca e due le proposte di pairing per ogni menu, ovviamente non mancano i piatti ed i vini alla carta. Noi abbiamo scelto L’Incontro, menu da 5 portate per approcciarci alla cucina dello chef con il pairing base del vino ammaestrato dall’head sommelier Walter Meccia. Prima delle 5 portate, un piccolo entrée di benvenuto ed un amuse-bouche gentilmente offerti dallo chef. Le 4 portate salate si sono susseguite con un crescendo di sapori e di abbinamenti particolari ma sempre apprezzati, con il pairing di vino calzanti per ogni piatto. Prima del dolce, ci hanno omaggiato di un pre-dessert e dopo il dolce l’immancabile piccola pasticceria. La combinazione piatto-vino molto interessante soprattutto sul dolce con un vino umbro che bilanciava molto bene il pungente del rabarbaro. Assoluta nota di merito quindi a Walter per l’abbinamento dei vini, e per averci fatto assaggiare il Cannonau entrato nella nostra personale lista dei preferiti. Un doveroso plauso allo chef, che con il suo agnolotto con ripieno di galletto ci ha riportato a ricordi e profumi di quando eravamo bambini, quelli di casa. Personale molto presente, mai invadente, molto preparato e disponibile. Particolare nota di merito a Giacomo, che con tutta la sua professionalità e personalità ci fatto sentire coccolati come a casa. Finita la cena, hanno deciso di coccolarci con un ulteriore piatto di frutta fresca e dolci locali per omaggiare la nostra luna di miele. Ristorante apprezzato in toto, ci torneremo sicuramente andando ad assaporare nel secondo atto la vena creativa dello chef espressa a pieno con il percorso più ampio e sicuramente daremo carta bianca a Walter con il pairing di vino più pregiato sperando da essere seguiti ancora da Giacomo.

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angelo c. • 2 recensioni

3 giugno 2022

10/10

Un percorso culinario molto intrigante sia nelle quantità che nella tipologia, accompagnato da vini indicati e ben consigliati, personale molto giovane ma estremamente preparato, e simpatico cena all'interno di uno dei giardini più belli di Firenze in un atmosfera splendida, il prezzo chiaramente abbastanza alto ma meno delle aspettative

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Nicola b. • 6 recensioni

18 febbraio 2022

8,5/10

Molto bene

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Alfredo G. • 2 recensioni

16 ottobre 2021

9/10

Percorso gastronomico 140 a persona oltre wine pairing 100 a persona. Potevano fare di più. Nel complesso bella esperienza e vorrei vedere……521 euro in 2!

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Il Palagio • Proprietario

Gentile signor Giordano, La ringraziamo molto per aver lasciato questa recensione dopo la sua esperienza. Siamo felici di leggere che ha apprezzato nel complesso la sua esperienza, lavoriamo duramente alla ricerca dei migliori produttori per offrire un'esperienza di eccellenza a 360 gradi, in abbinamento ad una cantina di oltre 1000 vini. Speriamo di poterla accogliere presto di nuovo. Cordiali saluti Paolo Lavezzini Executive Chef

TIANYI M. • 5 recensioni

21 ottobre 2020

10/10

Durante questi mesi di pressione, ho preso “ Sette di Vito ”, vale il suo prezzo, sono molto felice da questa cena, era davvero delizioso, grazie

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SALVATORE C. • 29 recensioni

14 febbraio 2020

10/10

Ambiente rilassante, servizio ineccepibile, qualità dei piatti ottima e creatività. Il prezzo un po’ alto ma per una volta ogni tanto ne può valere la pena!

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Il Palagio • Proprietario

Gentile Salvatore, Innanzitutto vorrei ringraziarla per averci scelto per la sua cena e per aver lasciato una recensione sul nostro ristorante Il Palagio. Siamo felici di leggere che abbiate gradito l'esperienza e che il nostro menù sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Vi aspettiamo presto di nuovo come nostri ospiti. Cordiali saluti Vito Mollica Executive Chef and Director of F&B