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Il Paiolo, Firenze
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Suggerimento dello chef - Il Paiolo, Firenze

Yums DoppiINSIDERItaliano Trattoria

Il Paiolo

8,9/10
3178
Via del Corso, 42, I-50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Selezione INSIDER

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Di sera, tante piccole candele adagiate sui tavoli illuminano un piccolo ambiente, rustico ma caldo. Da fuori, passeggiando per via del Corso, quasi si incrociano gli sguardi di chi seduto all'interno sta scambiando quattro chiacchiere seduto al tavolo in attesa della portata. La vecchia porta a vetri, dove in un angolo fanno bella mostra di sé bistecche e fiorentine, filtra un po' la vista. In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Il piatto forte è la bistecca, magari accompagnata con patate al forno o fagioli cannellini all'olio. Ma la “ciccia” non finisce qui. C'è la tagliata, il peposo, e d'inverno spuntano anche la trippa e l'ossobuco alla fiorentina o il cinghiale con la polenta. Ma la cucina toscana è fatta anche di tanti piatti poveri, che si ritrovano nel menu del Paiolo: c'è la ribollita toscana o la pappa al pomodoro, il minestrone di verdure e la crema di fagioli con pancetta croccante e pane toscano.

Il menu presenta tante alternative dagli antipasti fino ai dolci, tutti fatti in casa. Accanto ai cantucci con il Vin Santo, tipici della tradizione, si trova anche una più moderna cheesecake. Mentre la carta dei vini porta a tavola i migliori rossi della regione: dal Chianti al Bolgheri. Non manca una selezione di grappe e distillati a fine pasto.

L'atmosfera è familiare sin dall'ingresso, tipico di una trattoria. Gli arredi in legno, dai tavoli alle sedie fino alle rifiniture, sono semplici. Così come l'apparecchiatura, senza fronzoli. Alle pareti spuntano pentole e pentolini in rame - i paioli appunto - accanto a vecchie stampe e piccoli oggetti fatti a mano da falegnami e artigiani fiorentini. L'ambiente, di sera, è reso ancor più intimo dalla luce che proviene esclusivamente dalle candele.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: gennaio 2023
Chef Mucaj Deny
Prezzo medio 35 €
Uova al Tegamino al Tartufo Nero
12 €
Fried eggs with fresh black truffle
Involtini di Bresaola Tartufati con Gorgonzola e Granella di Pistacchi
16 €
Rolled dry beef carpaccio stuffed with blue cheese with truffle and pistachio on top
Burrata al Tartufo
14,5 €
Burrata mozzarella with fresh black truffle
Menu - Bistecca alla Fiorentina 38 €
Il menù fisso include: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegetariani

Piatti apprezzati

Crostini Misti Su Polenta Grigliata - Il Paiolo, Firenze

Crostini Misti Su Polenta Grigliata

12,5 €

Antipasto Toscano con Crostini Tipici - Il Paiolo, Firenze

Antipasto Toscano con Crostini Tipici

14 €

Risotto ai Carciofi e Pecorino di Pienza - Il Paiolo, Firenze

Risotto ai Carciofi e Pecorino di Pienza

13 €

Costata di Bistecca Scottona (500/600 gr) - Il Paiolo, Firenze

Costata di Bistecca Scottona (500/600 gr)

26 €

affettato misto di salumi toscani - Il Paiolo, Firenze

affettato misto di salumi toscani

14 €

Pici al cinghiale - Il Paiolo, Firenze

Pici al cinghiale

14 €

Afettati misto toscani - Il Paiolo, Firenze

Afettati misto toscani

14 €

Controfiletto di Manzo con Gorgonzola e Noci - Il Paiolo, Firenze

Controfiletto di Manzo con Gorgonzola e Noci

24 €

Bistecca alla Fiorentina Scottona (all'etto) - Il Paiolo, Firenze

Bistecca alla Fiorentina Scottona (all'etto)

5,9 €

Bistecca alla Fiorentina Scottona Chianina (all'etto) - Il Paiolo, Firenze

Bistecca alla Fiorentina Scottona Chianina (all'etto)

8 €

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Foto degli utenti

Torta della nonna - Il Paiolo, Firenze
Tagliatelle ai funghi porcini e Pici alla carbonara - Il Paiolo, Firenze
Bistecca fiorentina - Il Paiolo, Firenze
Primi piatti. - Il Paiolo, Firenze
Tagliere toscano - Il Paiolo, Firenze
Il Paiolo, Firenze
Pappardelle al ragù di cinghiale :-) - Il Paiolo, Firenze
+330

foto

Recensioni

8,9/10
Tavolo eccellente3178 recensioni
8,9/10

Cibo

8,9/10

Servizio

9/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Chi può scrivere una recensione e come vengono calcolati i punteggi?
  • MATTEO T.
    MATTEO T.

    5 febbraio 20231 recensione

    9/10

    Personale molto accogliente ed educato e ben disposto ad ogni richiesta ad essere regolare e puntuale. Fiorentina di chianina veramente buona e tavolo a lume di candela perfetto.

  • Matteo G.
    Matteo G.

    4 febbraio 20231 recensione

    8,5/10

    Locale molto carino e romantico. Cibo delizioso a parte il tiramisù, buono ma un po’ troppo “ricco” di caffè. Fortemente consigliata la prenotazione

  • Andrea Dc
    Andrea Dc

    4 febbraio 20235 recensioni

    9/10

    Bellissima atmosfera Adatta a coppie Servizio stupendo

  • Carlo P.
    Carlo P.

    4 febbraio 20235 recensioni

    9,5/10

    Trovarsi a Firenze in un luogo dove si mangia ottima cucina, e non si ha la sensazione di essere in un locale costruito per i turisti, è una bella esperienza. Il servizio è davvero ottimo, i piatti che abbiamo assaggiato (alla carta) ineccepibili. A un passo dal Duomo. Ci torneremo.

  • Marika I.
    Marika I.

    28 gennaio 20231 recensione

    9/10

    Cibo veramente buono, personale accogliente, locale carino. L’unica pecca è stata la disorganizzazione con le prenotazioni, nonostante avessimo una prenotazione, abbiamo dovuto aspettare un po’ e alla fine entrava chi arrivava prima.

    review_preview

    Vedi 2 foto

  • Massimo D.
    Massimo D.

    28 gennaio 20231 recensione

    10/10

    Locale piccolo ma molto romantico ed affollato,personale cortese e disponibile servizio ottimo…Qualità delle materie molto valida ed con possibilità di ordinare un menù per degustare le proposte dello chef… possibilità di prenotare alla carta , ottima selezione di vini.. unico neo abbiamo atteso 30/35 min per sederci nonostante la prenotazione , ma essendo stato per una cena al sabato in centro a Firenze è comprensibile …

  • dom c.
    dom c.

    28 gennaio 20232 recensioni

    8/10

    Bel ristorante in pieno centro. La sala è piacevole e le candele al tavolo rendono assolutamente gradevole la permanenza. Buone pietanze , ottima la ribollita.

  • Enzo Z.
    Enzo Z.

    28 gennaio 20234 recensioni

    10/10

    Tutto perfetto, se scegli i menù completi che propongono non usufruisci dello sconto ma il prezzo resta molto conveniente e la qualità della carne è superlativa

  • Marco d.
    Marco d.

    27 gennaio 20231 recensione

    10/10

    Ottima posizione, cibo fantastico, atmosfera stupenda e servizio perfetto. Ci ritornerò sicuramente.

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    Vedi foto

  • Andrea C.
    Andrea C.

    27 gennaio 20237 recensioni

    10/10

    Cibo fantastico un esplosione di gusto servizio impeccabile atmosfera romantica

  • Cesare M.
    Cesare M.

    26 gennaio 20232 recensioni

    9,5/10

    Ristorante molto carino e in pieno centro, serve piatti tipici e abbondanti, oltre che ottimi. I camerieri sono molto cordiali e disponibili. Consigliato.

  • Lorenzo F.
    Lorenzo F.

    22 gennaio 20238 recensioni

    10/10

    Per festeggiare un compleanno abbiamo prenotato un tavolo per sei persone per un pranzo domenicale. Ristorante in pieno centro città, tra Duomo e Palazzo Vecchio; ambiente accogliente, soprattutto la sala dove ci hanno fatti accomodare. Abbiamo assaggiato diversi piatti tra antipasti e primi: ottime le tagliatelle al cinghiale e la selezione di formaggi. Un grazie speciale a Nina che, pur avendo saputo solo quando già avevamo ordinato che eravamo lì per festeggiare un compleanno, si è data da fare per rendere speciale l’occasione. Sarà un piacere tornare.

  • Chiara G.
    Chiara G.

    21 gennaio 20231 recensione

    5,5/10

    Ristorante piccolo e accogliente, ma dalla lettura del menu ci aspettavamo più quantità di cibo, e invece ci è arrivata roba abbondante ma per una persona in due siam usciti con la fame!

  • Mario B.
    Mario B.

    20 gennaio 20233 recensioni

    10/10

    Cena di coppia, locale romantico, servizio veloce e personale gentilissimo. Fiorentina ottima, da provare.

    review_preview

    Vedi foto

  • Natascia S.
    Natascia S.

    20 gennaio 20231 recensione

    10/10

    Personale gentilissimo, cibo eccellente e di qualità. Prezzi nella norma per essere al centro di Firenze

  • Federico G.
    Federico G.

    20 gennaio 202334 recensioni

    10/10

    Ottima scoperta nella mia visita a Firenze :-) Piatti buonissimi e personale gentilissimo!

    review_preview

    Vedi foto

  • Attilio T.
    Attilio T.

    19 gennaio 202321 recensioni

    10/10

    Bellissima atmosfera e grande qualità della carne. Gradevole anche il vino della casa.

  • Aurora M.
    Aurora M.

    16 gennaio 20233 recensioni

    7/10

    Cibo ottimo, antipasto toscano di qualità e abbondante, come primo piatto abbiamo preso i cappellacci alla Fiorentina, veramente ma veramente buoni. Consigliati! Personale poco presente.

  • Luigi c.
    Luigi c.

    15 gennaio 202334 recensioni

    9,5/10

    Bella scelta di ottima carne. Personale professionale, affabile e competente, che sa spiegarti i piatti e suggerirti le diverse soluzioni. Ottimi vini anche al calice

  • Saverio D.
    Saverio D.

    15 gennaio 2023106 recensioni

    7,5/10

    Eravamo già stati in questo locale e confermiamo che i piatti della tradizione toscana sono ottimi è ben preparati. Quello che ci ha deluso questa volta è il notevole aumento dei costi così come capita ovunque oramai, ma questo non ti invoglia a tornare con più frequenza. Servizio cordiale e disponibile

Recensioni Tripadvisor

2498 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
11:00 - 23:00
martedì
11:00 - 23:00
mercoledì
11:00 - 23:00
giovedì
11:00 - 23:00
venerdì
11:00 - 23:00
sabato
11:00 - 23:00
domenica
11:00 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via del Corso, 42, I-50122, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

Firenze Santa Maria Novella

Indicazioni stradali

a soli 200 mt da piazza della Repubblica a soli 100 mt da piazza del Duomo, seconda traversa sulla sinistra , 50 mt dall'inizio di via del corso

Stazione, Sant'Ambrogio

Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria, , Toscana

Informazioni sul ristorante

ACCOGLIENZA - Ristorante il Paiolo dal 1980 è sinonimo della Cucina Tipica Toscana.

In pieno centro storico a Firenze, Romantico, Accogliente,Calda atmosfera familiare.

L'arredamento è caratteristico con paioli di rame, quadri antichi e piccoli lavori in legno, lavorati a mano da noti falegnami fiorentini.

Il personale è professionale, non invasivo e sempre disponibile con i clienti.

PROPOSTE - Il menù del Ristorante il Paiolo propone i piatti tipici della tradizione toscana. Da provare la Classica Bistecca alla Fiorentina, La Ribollita, L'ossobuco di vitella alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale ecc.Tutti i dolci sono di nostra produzione

CANTINA - La carta dei vini offre una buona selezione di etichette.

Caratteristiche

Alla moda, Romantico, Trattoria, , Tartufo, , , , Italiano, Mediterraneo

Servizi

American Express, , , ,

Accesso disabili, , , , ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Il Paiolo

  • Insider

Toscano

CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

Punteggio:9,0

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Prezzo medio 35 €

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Toscano

Osteria Pagliazza

Punteggio:9,4

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50122 Firenze

Prezzo medio 40 €

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Da Lino

Punteggio:9,2

PAY

50122 Firenze

Prezzo medio 30 €

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Di Carne

Agricola Toscana

Punteggio:9,3

INSIDERPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 50 €

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Pizzeria

Casella 18

Punteggio:9,1

50122 Firenze

Prezzo medio 30 €

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  • Insider

Toscano

Il Paoli

Punteggio:8,9

INSIDERPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 35 €

-30% Accetta gli Yums

Toscano

Osteria de Cicalini

Punteggio:9,2

PAY

50121 Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

PAY

50122 Firenze

Prezzo medio 25 €

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Toscano

Dante e Beatrice

Punteggio:8,9

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50122 Firenze

Prezzo medio 30 €

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Mediterraneo

INSIDERPAY

50122 Firenze

Prezzo medio 35 €

Toscano

Osteria dell'Oca

Punteggio:8,9

PAY

50122 Firenze

Prezzo medio 20 €

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Toscano

Il Granaio

Punteggio:9,0

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Enoteca Alessi

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Mediterraneo

Santa Elisabetta

Punteggio:9,5

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50122 Firenze

Prezzo medio 160 €

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Europeo

Chic Nonna

Punteggio:9,8

MICHELINPAY

50122 Florence

Prezzo medio 130 €

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PAY

50122 Firenze

Prezzo medio 50 €

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Toscano

PAY

50122 Firenze

Prezzo medio 25 €

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  • Insider

Toscano

La Grotta Toscana

Punteggio:9,2

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50122 Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

Cacio & Pepe

Punteggio:8,8

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50122 Firenze

Prezzo medio 25 €

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Dogana di Mare

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50124 Firenze

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Urban Garden

Punteggio:9,0

Yums DoppiPAY

50124 Florence

Prezzo medio 15 €

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Di Pesce

Fish&Family

Punteggio:8,1

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Tsiah-pa

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