Il Mare in Cucina

Laura V.

14 agosto 2022 • 1 recensione

10/10

Pasta su ricci di mare semplicemente da urlo!

Emanuela p.

5 agosto 2022 • 113 recensioni

7,5/10

Posto semplice in location super Cool con i piedi quasi in acqua vicino al portoMateria prima di livello alto, il motivo del voto medio e’ la scarsa varietà del menu (3 proposte di secondo pescato del giorno grigliata e braciole di pesce spada) e un prezzo un po’ troppo alto in relazione al servizio complessivo (30 euro per una grigliata con un pezzetto di spada, un calamaro è un altro pezzettino di pesce, accompagnato da un po’ di insalata verde). Serve un po’ più di fantasia considerando che ci sono almeno 30 modi di cucinare il pesce spada e tanti contorni siciliani succulenti

Il Mare in Cucina (Proprietario)

Gentile Sig.ra , La ringrazio per la Sua recensione. Vorrei ricordare la motivazione dell' esistenza del Mare in Cucina. L'Idea, del mio Bistrot, è quella di utilizzare prodotti locali a Km zero. Il pesce spada che Lei ha mangiato, è Eoliano, regola imprescindibile è che il pesce più è fresco , meno ha bisogno di camuffamenti e sapori aggiunti. Le braciole di pesce spada , sono la storia siciliana dello spada. Per quanto riguarda l' osservazione sulla composizione dell'arrosto misto, questo è composto oltre che da pesce spada, anche da totani di Filicudi e non da calamaro ( sempre congelato) come da Lei erroneamente riferito, e Caponessa . Per quanto riguarda i costi, questi sono ovviamente legati alla tipologia del prodotto, non voglio piegarmi alla logica commerciale di abbassare la qualità della materia prima per ottenere maggiori profitti . Purtroppo Il Mare in Cucina è tutto questo, una scelta ed una filosofia alimentare che non accetta compromessi. Mi farebbe piacere riaverLa tra i miei ospiti.

Andrea Q.

13 luglio 2022 • 28 recensioni

10/10

Il miglior ristorante dell’isola di Salina dopo averne provati almeno dieci, pesce freschissimo e cucinato benissimo. Servizio operato da giovanissimi e simpaticissimi ragazzi dolci e motivati. Da tornarci domani!

Tommaso C.

28 giugno 2022 • 1 recensione

10/10

Delizioso accostamento di sapori genuini locali rivisitati dalla creatività dello chef e atmosfera accogliente favorita dalla gentilezza del personale giovane ed entusiasta. Abbiamo gustato un ottimo “mare in tavola”. Atmosfera rilassante.

Matteo S.

7 giugno 2022 • 56 recensioni

10/10

Splendida sorpresa, piatti eccezionali e staff veramente attento alle esigenze del cliente

Pietro M.

9 settembre 2021 • 79 recensioni

6/10

Il ristornate è una piccola boutique davanti al porto pochi coperti ed attenzione alla materia prima. Unica pecca la scarsa selezione del menù. La nota stonata è stata vedersi addebitare per n.2 paste al pomodoro (fuori menù per i miei figli) 28 euro: prezzo spropositato rispetto alla media dei prezzi degli altri primi. Nonostante ciò, la proprietaria, signora ospitale e gentile, dopo mia lamentela, è intervenuta riducendo il prezzo fino ad 16 euro per due spaghetti al pomodoro. Ho voluto sorvolare sul coperto di 3 euro addebitato anche a mia moglie e una delle mie figlie che non hanno potuto mangiare per la penuria di scelte da un lato ed un problema di celiachia dall’altro. Se fossero meno aggressivi con i prezzi ed ampliassero la scelta del menù, sono sicuro che farebbero un salto di qualità.

Pietro v.

26 luglio 2021 • 8 recensioni

10/10

Piccolo ristorante a conduzione familiare.Dalle poche portate si capisce che il pesce è fresco. E così è stato. Spiegazione dei piatti , dei vini molto esauriente. Gentilezza e preparazione del personale in un bel contesto.

Daniela r.

19 giugno 2021 • 10 recensioni

10/10

….semplicemente…. incantevole!!!!

Valerie a.

3 settembre 2020 • 34 recensioni

9,5/10

Tutto buono, freschissimo il pesce ... mentre invece il conto era troppo caldo!!

Il Mare in Cucina (Proprietario)

Conto freddo, pesce puzza!!!!

Eliana D.

13 agosto 2020 • 2 recensioni

8/10

Location molto carina e cibo di buona qualità. Personale giovane e gentile. Consiglio: servizio più rapido perché l’attesa tra una portata e l’altra risulta piuttosto estesa. Da provare!

Raniero M.

28 luglio 2020 • 70 recensioni

10/10

Locale intimo e romantico vicino al porto di Santa Marina. Menù che cambia ogni giorno in base al pescato è sinonimo di freschezza. Crudo di pesce eccezionale. Servizio attento e preciso. Conto salato ma la freschezza del pesce costa.

Anna Andrea A.

28 luglio 2020 • 55 recensioni

10/10

Location molto suggestiva, con tavolini in riva al mare! Il ragazzo che ci ha serviti, è stato carino e simpatico. I piatti davvero molto buoni e la materia prima (pesce ovviamente) freschissima.

Alessandra D.

27 luglio 2020 • 1 recensione

7,5/10

Locale abbastanza carino, intimo e con un'atmosfera speciale. Tutto molto buono, accoglienza impeccabile, unica pecca prezzi esagerati e poca scelta dei piatti.

Paolo A.

13 settembre 2019 • 97 recensioni

3/10

Accoglienza pessima, prima di un ”Buonasera”, sono passati almeno 5 minuti impalati davanti la porta del locale. I camerieri non sono informati sul menu e bisogna attendere che lo chef esca fuori a descrivere tutto ad ogni cliente. L’attesa fra l’ordinazione e l’arrivo delle pietanze è stata spropositata, oltre un’ora. Alla nostra richiesta di spiegazioni c’è stato detto che avrebbero prima dovuto “smaltire” un tavolo di famiglie nonostante fosse arrivato mezzora dopo di noi. Primo e secondo sono stati portati contemporaneamente e nonostante i prezzi da ristorante stellato, invece di ripreparare il secondo, è stato riscaldato e portato al termine della prima pietanza. Un calice di vino 10E per un vino che al supermercato ne costa 15 (una bottiglia). Per l’attesa si sono voluti scusare con un bicchiere d’amaro, ma uno in 2, non uno a testa :). Per scrivere la recensione ho dovuto contattare the fork che mi ha fatto sapere chei ristoratori avevano segnalato “mancata presentazione” impedendomi di recensirli. Mah

Annalisa C.

22 agosto 2019 • 1 recensione

10/10

Il locale è piccolo e accogliente, direttamente sul mare. Gestito con passione, offre piatti di mare di ottima qualità. Un ristorante davvero consigliato!

Martina G.

20 agosto 2019 • 4 recensioni

6/10

Questo ristorantino è stata una scoperta, qualità del cibo buona, personale giovane ed un po’ impreparato ancora Un po’ eccessivi i prezzi degli spaghetti con i ricci... veramente pochi ricci per farli pagare 25€... il resto molto buono, dall’antipasto al dolce

Paola S.

7 agosto 2019 • 4 recensioni

10/10

Abbiamo deciso di cenare al bistrot "Il Mare in cucina" attratti dall' atmosfera soft e dalla location suggestiva. È stata una piacevolissima sorpresa. Paccheri con melanzane e pesce spada davvero ottimi e polpette di scorfano squisite. Servizio cordiale e veloce. È stato un po' come sentirsi a casa. Tappa obbligatoria a Salina!!