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INSIDERGourmet Romantico

Il Liberty

9,3/10
224
Viale Monte Grappa, 6, I-20124 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 65 €

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Servizio gratuito • Conferma della prenotazione immediata

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Questo ristorante offre il servizio di consegna a domicilio e quello di asporto (promozioni e offerte non applicabili)

+39-3334947499

Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

In un riuscito mix di classico e moderno, romantico ed accogliente, la cucina s'interessa sia al mare, sia alla terra, mentre il giovane servizio non ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Un ristorante che costituisce un approdo sicuro, per la cura che il bravo Andrea Provenzani, chef patron del ristorante e cuoco di lungo corso (apre il suo ristorante nel 2002, ma lavora ai fornelli da più di 30 anni) mette in cucina e in ogni aspetto del locale, ristrutturato nel 2016. Due salette e un intimo soppalco, un sapiente gioco di alternanze fra pareti a mattoni antichi, dettagli materici in ferro, colori chiari, con arredi anni ‘60 e ’70 rendono l’ambiente piacevole e confortevole, con maggiore spazio fra i tavoli rispetto a un tempo. Il servizio in sala è competente, giovane e informale quel giusto che basta per far sentire la clientela coccolata e a proprio agio. La cucina è a vista, con una grande vetrata sulla sala. Qui Provenzani propone una cucina “Ragionata prima con la pancia e poi con gli occhi, dove il gusto è la prima cosa”, dice.

Una cucina creativa ma con forti ganci alla tradizione, alleggerita, attualizzata e supportata dalle più moderne tecniche di cucina, fra cui quella in sottovuoto (a cui lo chef ha dedicato pure un libro). Carne e pesce si dividono equamente il menu, dove si trovano ad esempio i Bucatini alle doppie acciughe, le Conchiglie al granchio reale e piatti iconici quali la Costoletta alta di vitello “rosa” alla milanese con chips di patate e pomodoro dolce, la Parmigiana di melanzane “incartata” con stracciatella e fili di zucchine croccanti o il Carciofo croccante ripieno di pecorino Siciliano Calcagno e cicoria ripassata al peperoncino. Fra i dolci, standing ovation per Illibertyramisù (crema al mascarpone, gelato al caffè, crumble alle nocciole e cacao) e Smoke (cilindro croccante ripieno di cremoso al tabacco aromatico su gelato al fior di panna e crema inglese al caffè). A pranzo è possibile optare per un rapido business lunch di 2 portate che cambiano quotidianamente (con un calice di vino, acqua e caffè, 20 euro). Inoltre ci si può far sorprendere puntando a uno dei tre menu degustazione “alla cieca”, rispettivamente da 3, 5 o 7 portate.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Una cucina creativa ma con forti ganci alla tradizione, alleggerita, attualizzata e supportata dalle più moderne tecniche di cucina.

Riconoscimenti

  • MICHELIN

Menù del ristorante

Chef Andrea Provenzani
  • Prezzo medio 65 €
Super chitarrino all’uovo alle doppie acciughe
18 €
Acciughe, finocchietto, uvetta, pinoli e alici gratinate
Risotto cacio, pepe e ricci
19 €
Risotto cacio e blend di pepi, ricci e lime
Gnocchi, castagne e fontina
18 €
Gnocchi arrosto ripieni di castagne su fonduta d’alpeggio e cardamomo nero

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Risotto cacio pepe e ricci
Tarte tatain di pomodoro
Libertyramisu’
Doppio Cervo
Risotto agli agrumi con scampi

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 224 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :8,8/10
  1. Marco R.
    Marco R.
    • 7 recensioni
    10/10

    La qualità dei piatti e del vino è stata altissima, impeccabile il servizio del sommelier. Unica osservazione, più per gusto personale che per equilibrio organolettico, avrei evitato la scorza di limone sul risotto. Abbiamo mangiato un antipasto, un primo, due secondi e un dolce. Ogni preparazione è stata gradevolissima, cottura, equilibrio dei sapori e qualità della materia prima di base.

  2. Massimo D.
    Massimo D.
    • 60 recensioni
    8,5/10

    Buona qualità del cibo e del vino, Ambiente confortevole e ottimo servizio. Prezzi adeguati alla qualità

  3. Paolo M.
    Paolo M.
    • 77 recensioni
    10/10

    Inpeccabile, che altro dire? tarte tatin con gelato di burratina molto intrigante, “Cervo doppio”, tartare di cervo con sfoglia di pane, grue di cacao e melanzana fondente al basilico e lombo di cervo scottato nella polvere di melanzane con salsa di mirtillo, da ricordare. Carta dei vino omeopatica ma con proposte molto interessante, il Kerner di Oxenreiter fantastico.

  4. Simona R.
    Simona R.
    • 66 recensioni
    7/10

    Servizio professionale e cortese, piatti di qualità e ben presentati ma non mi hanno entusiasmato.

  5. Giovanni F.
    Giovanni F.
    • 18 recensioni
    10/10

    Locale elegante ed accogliente. Qualità dei piatti eccellente.

  6. Andrea A.
    Andrea A.
    • 67 recensioni
    10/10

    Sempre una garanzia il Liberty! Uno dei miei posti del cuore a Milano

  7. Diego M.
    Diego M.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Qualità, competenza e cortesia. Cucina di Ottimo livello e personale preparato.

  8. Antonella F.
    Antonella F.
    • 55 recensioni
    8/10

    Purtroppo l’acustica dell’ambiente non rende giustizia all’eccellente qualità dei piatti e del servizio. Vini decisamente notevoli. Peccato

  9. Ilaria L.
    Ilaria L.
    • 20 recensioni
    10/10

    Bel locale con grande cura dei particolari.Servizio molto attento con personale preparato. Apprezzabili le entrée di benvenuto e i dolcetti di fine pasto.Cotoletta alta molto buona e dolci eccellenti.

  10. Alberto b.
    Alberto b.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ottima cucina, abbinamenti interessanti Locale accogliente e bella atmosfera

  11. Ettore  L.
    Ettore L.
    • 2 recensioni
    8,5/10

    Ottimo ristorante con servizio di livello. La carta è tutta interessante, come la scelta dei vini ed anche il prezzo, assolutamente corretto. Veramente da consigliare!

  12. Fabio G.
    Fabio G.
    • 78 recensioni
    9,5/10

    Servizio eccellente e piatti sublimi. Abbiamo preso il menù 5 portate lasciando fare allo chef. Tutto davvero ottimo, forse il dolce è l'unica cosa che non ho trovato all'altezza delle portate precedenti. Dovete assolutamente provare la Tarta Tatin di pomodori. 5 piatti e degustazione di 3 vini, 90 eur a testa.

  13. Silvia M.
    Silvia M.
    • 25 recensioni
    8/10

    Lo scopo della cena era gustare una buona cotoletta e l'obiettivo è stato raggiunto. La carne era abbastanza morbida e succosa, specie la parte più vicina all'osso. Mi sarei aspettata una panatura un poco più spessa. Degli antipasti abbiamo particolarmente apprezzato la tarte tatin di pomodori. Ottimo il vino che il sommelier ci ha consigliato in abbinamento.

  14. Enzo M.
    Enzo M.
    • 74 recensioni
    9,5/10

    Cena a menù fisso ottima e ottimo l'accompagnamento coi vini. Unico neo il rumore di fondo dovuto a un tavolo rumoroso. Il menù fisso prevedeva anche acqua e caffè che in realtà ci sono stati addebitati extra.

  15. Dario S.
    Dario S.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ristorante conosciuto qualche anno fa a Taste. Merita di certo più di una visita e..la stella Michelin!!

  16. Rita C.
    Rita C.
    • 6 recensioni
    9/10

    Assolutamente da provare

  17. Edo r.
    Edo r.
    • 35 recensioni
    10/10

    Confermo il mio giudizio estremamente positivo: raffinatezza, qualità e servizio eccellente. Il costo non propriamente popolare è totalmente giustificato.

  18. Alessandro C.
    Alessandro C.
    • 38 recensioni
    9,5/10

    Un abbinamento riuscito tra ricerca dell'armonia nei gusti ed una solida preparazione, anche se con un tocco di sperimentazione che sorprende sempre positivamente. Assolutamente da provare!

  19. Carlo C.
    Carlo C.
    • 15 recensioni
    8,5/10

    Tutto molto buono e il personale competente nella sua mansione. Grazie per la serata

  20. Alessio P.
    Alessio P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Qualità, cotesia e professionalità. Abbiamo optato per il menù degustazione con 5 portate a discrezione dello chef, con degustazione di tre vini abbinati ai piatti. Tutto buonissimo dall antipasto al dolce, i vini abbinati perfettamente e sapientemente spiegati dal sommelier. Qualità-prezzo adeguata. Bellissima esperinza. Consigliatissimo!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:45 alle 23:00 (eccetto la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Viale Monte Grappa, 6, I-20124, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 33/37; Metro linea 2 fermata Moscova

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano, Corso Como,

Informazioni sul ristorante

SAPORI RICERCATI - Il ristorante Il Liberty rimane sospeso tra passato e presente, tra fantasia e concretezza, una proposta che non dimentica le origini ma che prosegue il proprio cammino più che decennale senza scordare il piacere dei perfetti equilibri.

MENU’ DI QUALITA’ - Il menu cambia periodicamente per seguire la stagionalità dei prodotti. Lo chef milanese Andrea Provenzani non segue ricettari, ma compone i propri piatti seguendo istinto e anche umore. Fra le pietanze: carciofo croccante ripieno di pecorino Siciliano Calcagno, risotto al fondo bruno di vitello con animelle dorate e caffè, parmigiana di melanzane "incartata" con stracciatella e fili di zucchina croccante.

AMBIENTE - Questa cucina ricercata trova la sua casa perfetta nell’ambiente raffinato e nel personale preparato e accogliente. A disposizione menù degustazione e serate tematiche.

Caratteristiche

, , Per lavoro, Asporto, , Consegna a domicilio, , San Valentino, Mediterraneo

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Il Liberty

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Punteggio:8,8

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Sciatt a Porter

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Punteggio:8,8

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Mediterraneo

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Cucina creativa

Daniel

Punteggio:9,2

MICHELIN

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Clotilde Bistrot

Punteggio:8,2

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  • Insider

Cucina creativa

INSIDER

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Prezzo medio 70 €

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Giapponese

IYU

Punteggio:8,9

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Punteggio:8,8

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Punteggio:9,9

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Punteggio:8,6

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