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Il Focarile

Prezzo medio 40 €

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Menù del ristorante

Chef Claudio lunghi
  • Prezzo medio 40 € Richiesta speciale
Carrè d'agnello in crosta di caffè con cappuccino all'olio extravergine
20 €

Carrè d'agnello in crosta di caffè con cappuccino all'olio extravergine

Cartoccio di pesce con patate olive nere e bottarga
20 €

Cartoccio di pesce con patate olive nere e bottarga

Il filetto di cinta in sfoglia di mandorle con salsa al tartufo
20 €

Il filetto di cinta in sfoglia di mandorle con salsa al tartufo

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:00 (eccetto il lunedi)

Cena: dal martedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto il lunedi e la domenica)

Come raggiungere il ristorante

Via Pontina Km 46, 500, 04011, Aprilia, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Provincia di Latina

Informazioni sul ristorante

Aprilia si trova lungo la strada che collega Roma a Latina, nell’entroterra della costa che da Anzio scende verso il promontorio del Circeo, con tutto quello che ne consegue in fatto di spiagge e scenari naturali. La vicenda del Focarile ha inizio quarant’anni fa, quando Augusto Lunghi crede nella prospettiva di fondare un ristorante di campagna.

All’epoca era un semplice casale; oggi è un locale raffinato, nella cornice di un parco curatissimo, dove si fa cucina confidando soprattutto sulla genuinità degli ingredienti.

La Specialità del Buon Ricordo Involtini di pesce sciabola alla buttera Ricetta di mare e d’entroterra, fedele al paesaggio di Aprilia. Protagonista è il pesce sciabola, una prelibata sorpresa, abitatore delle profondità tirreniche dal corpo allungato e argenteo. Poi, i prodotti tipici dell’Agro Pontino, terra di butteri a cavallo: la mozzarella di bufala, i pomodorini del pendolo, il pane di Cori e l’olio dei Monti Lepini. Ne risultano saporosi involtini mediterranei dall’anima croccante. In abbinamento, il sommellier consiglia un Grechetto del Lazio.

Caratteristiche

Italiano, Europeo

Servizi

, , ,

Accesso disabili

Ristoranti vicino a Il Focarile

Cucina tradizionale

Re Artù Aprilia

Punteggio:7.5

Aprilia

Prezzo medio 15 €

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Mediterraneo

Il Pidocchietto

Punteggio:8.2

Comune di Aprilia

Prezzo medio 25 €

Indiano

Aprilia

Prezzo medio 15 €

-40%

Cucina tradizionale

Aprilia

Prezzo medio 15 €

Mediterraneo

Aprilia

Prezzo medio 25 €

-30%

Pizzeria

Pizza Doc

Punteggio:8.1

YUMS DOPPI

Aprilia

Prezzo medio 15 €

Napoletano

Aprilia

Prezzo medio 17 €

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Austriaco

Wiener Haus Aprilia

Punteggio:8.5

Aprilia

Prezzo medio 16 €

-20%

Cucina tradizionale

CASAFUSCO

Punteggio:9

YUMS DOPPI

Aprilia

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

L'Oasi

Punteggio:8.6

Buon Riposo

Prezzo medio 19 €

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