Il Falconiere

Ristorante situato in una location mozzafiato che ha confermato le mie aspettative. La stella Michelin è assolutamente meritata. Una lieve nota stonata, il maldestro tentativo di indirizzare le nostre scelte su menù omogenei per "facilitare" il servizio .... in un locale di questo livello (con questi prezzi) il cliente deve essere libero di scegliere ciò che vuole (come poi abbiamo fatto) senza sentirsi obbligato a fare alcunché. Per il resto .... chapeau.

Amazing views, amazing food, amazing service!

Excellent place, atmosphere and very kind service. Loved it!

In questo ristorante ho scoperto dei sapori che la papille gustative non avevano ancora assaporato. Un equilibrio di profumi che mi hanno commosso. Grazie

questo locale lo ho apprezzato molto, il cibo ottimo e l'accoglienza è super ,la location è da togliere il fiato , il personale è molto cordiale...ci tornerò sicuramente...

Cucina di livello e senz'altro una bella esperienza anche se mi sarei aspettata qualche guizzo creativo in più (si può restare fedeli alla tradizione gastronomica del luogo anche personalizzandola e facendone piatti nuovi ed originali); ed è l'unico motivo per cui assegno un punteggio altissimo ma non il massimo. Servizio impeccabile e bellissima location.

Abbiamo scelto questo locale in occasione del mio compleanno e... non potevo desiderare regalo migliore! Tutto perfetto in ogni dettaglio, servizio impeccabile e piatti dai gusti ricercati, oltre che perfettamente presentati, in una location assolutamente favolosa! Complimenti!

Il Falconiere e’ un ristorante speciale e consiglio vivamente di andare a mangiarci. Occasione speciale o no, va provato assolutamente! Eccellente!

Location molto confortevole con un clima ideale. Servizio perfetto e infine parliamo dei piatti veramente inimitabili per sapore, presentazione. Super consigliato! Ci torneremo!

Il ristorante si trova su una bella collina, a poca distanza da Cortona. La sala interna è molto bella ed elegante. Abbiamo provato il menù degustazione "un'estate in Toscana" e siamo rimasti decisamente contenti. Piatti esteticamente belli e soprattutto buoni, con accostamenti azzeccati. Il personale gentile e preparato. Una bellissima esperienza!!!

E' stata un'esperienza di gusto, sensazioni e profumi eccellente unita ad una professionalità ed un servizio impeccabile. Grazie.

Alcuni piatti erano ottimi, altri non all’altezza purtroppo. Tutto sommato ok.

Location e atmosfera fiabesche, servizio gentile e attento, cucina a livello di meriti e premi attribuiti. Assolutamente consigliato

Scenario da sogno, servizio impeccabile, menù interessanti. Sicuramente il meglio tra Cortona e dintorni

ottimi piatti della tradizione rivisitati in maniera intelligente e non aggressiva. Prodotti di prima scelta. Servizio buono e non invadente. Ci tornerò sicuramente

Assolutamente da Provare! Dopo vari tentativi nei mesi passati, fortunatamente,sono riuscito a prenotare per pranzo al "Falconiere". Ricerca del miglior prodotto locale per esaltarlo in tutte le sue sfumature. Non ci sono abbastanza parole per descrivere la bontà degli alimenti. Abbiamo scelto il menù degustazione accompagnando ogni portata da un vino prodotto dall'azienda agricola locale/familiare. Abbinamenti perfetti rigorosamente scelti e spiegati dal Sommelier. Complimenti alla Chef Silvia e allo Chef Richard e a tutto il loro Staff: attento,preparato,professionale e premuroso. Servizio impeccabile in un contesto meraviglioso:10+. Un'esperienza da ripetere!! Grazie.

Per la prima volta abbiamo cenato in un ristorante stellato. L'esperienza è stata più che positiva. Ottima qualità degli ingredienti, presentazione dei piatti raffinata e in alcuni casi molto originale. Abbiamo scelto un ottimo vino senza salire troppo di prezzo. Il "predolce" è stata una gradevolissima sorpresa, così come la degustazione di olio. Complimenti anche ai camerieri, molto professionali nel dare le spiegazioni dei piatti, e al maitre, gentilissimo ed informale ma professionale allo stesso tempo. Per i prezzi... siamo pur sempre in un ristorante stellato!

Devo dirlo! E' stata una vera goduria sotto tutti i punti di vista! Il ristorante è immerso nelle colline toscane, l'ambiente all'interno del ristorante è molto elegante ma rustico al tempo stesso, ottimo incastro. I piatti.......... i piatti sono favolosi! Sono carichi di sapore ma si sentono tutti gli ingredienti, nessun sapore viene coperto. Fantastico! Il servizio è all'altezza di tutto quanto citato sopra, camerieri, sommelier e responsabile di sala molto preparati, gentili, sempre presenti ma con molta discrezione. Consiglio vivamente questo posto per gli amanti dei sapori della tradizione, sani ed equilibrati, per gli amanti della natura, per quelli che capiscono la cura la passione e lo sforzo che in un piatto, seppur semplice (all'apparenza), vengono riposti.

Un ottimo posto ! Ristorante ben curato e personale al top. Per il mangiare non ci sono parole per descrivere la bontà di quello che ho mangiato . Da provare assolutamente.

The best !