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INSIDERToscano Romantico

Il Falconiere

9,7/10
115
Loc. San Martino a Bocena , 370, 52044 CortonaVedi mappa

Prezzo medio 95 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.

Il punto di vista della Guida MICHELIN

“Sono cresciuta nel ristorante di famiglia ed ho respirato quell’aria che ti entra dentro e non ti lascia più” sono le parole di Silvia Baracchi che -...

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Menù del ristorante

Chef Silvia Regi Baracchi & Richard Titi
  • Prezzo medio 95 €
Ribollita
Ribollita con salsa di cavolo nero e cannellini un tocco di cipollina fresca
LINGUA
LINGUA al tè affumicato Lapsang Souchong, germogli di spinaci e salsa al passion fruit
PICI AL VINO
PICI al vino nuovo con burro salato, salvia 1-3-7 e pane allo zucchero grezzo su cipollata in stile Carabaccia

Opzioni alimentari

Piatti biologici, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,7/10
in base a 115 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,5/10
Servizio :9,8/10
Ambiente :9,8/10
  1. Stefano C.
    Stefano C.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Ristorante situato in una location mozzafiato che ha confermato le mie aspettative. La stella Michelin è assolutamente meritata. Una lieve nota stonata, il maldestro tentativo di indirizzare le nostre scelte su menù omogenei per "facilitare" il servizio .... in un locale di questo livello (con questi prezzi) il cliente deve essere libero di scegliere ciò che vuole (come poi abbiamo fatto) senza sentirsi obbligato a fare alcunché. Per il resto .... chapeau.

  2. Christopher G.
    Christopher G.
    • 1 recensione
    10/10

    Amazing views, amazing food, amazing service!

  3. Marilia B.
    Marilia B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Excellent place, atmosphere and very kind service. Loved it!

  4. Alessio B.
    Alessio B.
    • 7 recensioni
    10/10

    In questo ristorante ho scoperto dei sapori che la papille gustative non avevano ancora assaporato. Un equilibrio di profumi che mi hanno commosso. Grazie

  5. SERENA C.
    SERENA C.
    • 1 recensione
    10/10

    questo locale lo ho apprezzato molto, il cibo ottimo e l'accoglienza è super ,la location è da togliere il fiato , il personale è molto cordiale...ci tornerò sicuramente...

  6. Adriana b.
    Adriana b.
    • 6 recensioni
    9/10

    Cucina di livello e senz'altro una bella esperienza anche se mi sarei aspettata qualche guizzo creativo in più (si può restare fedeli alla tradizione gastronomica del luogo anche personalizzandola e facendone piatti nuovi ed originali); ed è l'unico motivo per cui assegno un punteggio altissimo ma non il massimo. Servizio impeccabile e bellissima location.

  7. Virginia S.
    Virginia S.
    • 22 recensioni
    10/10

    Abbiamo scelto questo locale in occasione del mio compleanno e... non potevo desiderare regalo migliore! Tutto perfetto in ogni dettaglio, servizio impeccabile e piatti dai gusti ricercati, oltre che perfettamente presentati, in una location assolutamente favolosa! Complimenti!

  8. Jacopo T.
    Jacopo T.
    • 2 recensioni
    10/10

    Il Falconiere e’ un ristorante speciale e consiglio vivamente di andare a mangiarci. Occasione speciale o no, va provato assolutamente! Eccellente!

  9. Marta G.
    Marta G.
    • 4 recensioni
    10/10

    Location molto confortevole con un clima ideale. Servizio perfetto e infine parliamo dei piatti veramente inimitabili per sapore, presentazione. Super consigliato! Ci torneremo!

  10. Rossella R.
    Rossella R.
    • 1 recensione
    10/10

    Il ristorante si trova su una bella collina, a poca distanza da Cortona. La sala interna è molto bella ed elegante. Abbiamo provato il menù degustazione "un'estate in Toscana" e siamo rimasti decisamente contenti. Piatti esteticamente belli e soprattutto buoni, con accostamenti azzeccati. Il personale gentile e preparato. Una bellissima esperienza!!!

  11. PAOLO Q.
    PAOLO Q.
    • 1 recensione
    10/10

    E' stata un'esperienza di gusto, sensazioni e profumi eccellente unita ad una professionalità ed un servizio impeccabile. Grazie.

  12. Patrick S.
    Patrick S.
    • 5 recensioni
    7/10

    Alcuni piatti erano ottimi, altri non all’altezza purtroppo. Tutto sommato ok.

  13. Lorenzo Q.
    Lorenzo Q.
    • 22 recensioni
    10/10

    Location e atmosfera fiabesche, servizio gentile e attento, cucina a livello di meriti e premi attribuiti. Assolutamente consigliato

  14. Simone b.
    Simone b.
    • 6 recensioni
    9/10

    Scenario da sogno, servizio impeccabile, menù interessanti. Sicuramente il meglio tra Cortona e dintorni

  15. Marianovella G.
    Marianovella G.
    • 3 recensioni
    9/10

    ottimi piatti della tradizione rivisitati in maniera intelligente e non aggressiva. Prodotti di prima scelta. Servizio buono e non invadente. Ci tornerò sicuramente

  16. Roberto M.
    Roberto M.
    • 9 recensioni
    10/10

    Assolutamente da Provare! Dopo vari tentativi nei mesi passati, fortunatamente,sono riuscito a prenotare per pranzo al "Falconiere". Ricerca del miglior prodotto locale per esaltarlo in tutte le sue sfumature. Non ci sono abbastanza parole per descrivere la bontà degli alimenti. Abbiamo scelto il menù degustazione accompagnando ogni portata da un vino prodotto dall'azienda agricola locale/familiare. Abbinamenti perfetti rigorosamente scelti e spiegati dal Sommelier. Complimenti alla Chef Silvia e allo Chef Richard e a tutto il loro Staff: attento,preparato,professionale e premuroso. Servizio impeccabile in un contesto meraviglioso:10+. Un'esperienza da ripetere!! Grazie.

  17. Raffaella F.
    Raffaella F.
    • 28 recensioni
    10/10

    Per la prima volta abbiamo cenato in un ristorante stellato. L'esperienza è stata più che positiva. Ottima qualità degli ingredienti, presentazione dei piatti raffinata e in alcuni casi molto originale. Abbiamo scelto un ottimo vino senza salire troppo di prezzo. Il "predolce" è stata una gradevolissima sorpresa, così come la degustazione di olio. Complimenti anche ai camerieri, molto professionali nel dare le spiegazioni dei piatti, e al maitre, gentilissimo ed informale ma professionale allo stesso tempo. Per i prezzi... siamo pur sempre in un ristorante stellato!

  18. - -.
    - -.
    • 1 recensione
    10/10

    Devo dirlo! E' stata una vera goduria sotto tutti i punti di vista! Il ristorante è immerso nelle colline toscane, l'ambiente all'interno del ristorante è molto elegante ma rustico al tempo stesso, ottimo incastro. I piatti.......... i piatti sono favolosi! Sono carichi di sapore ma si sentono tutti gli ingredienti, nessun sapore viene coperto. Fantastico! Il servizio è all'altezza di tutto quanto citato sopra, camerieri, sommelier e responsabile di sala molto preparati, gentili, sempre presenti ma con molta discrezione. Consiglio vivamente questo posto per gli amanti dei sapori della tradizione, sani ed equilibrati, per gli amanti della natura, per quelli che capiscono la cura la passione e lo sforzo che in un piatto, seppur semplice (all'apparenza), vengono riposti.

  19. - -.
    - -.
    • 1 recensione
    10/10

    Un ottimo posto ! Ristorante ben curato e personale al top. Per il mangiare non ci sono parole per descrivere la bontà di quello che ho mangiato . Da provare assolutamente.

  20. - -.
    - -.
    • 1 recensione
    10/10

    The best !

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedí alla domenica dalle 13:00 alle 15:00

Cena: dal lunedí alla domenica dalle 20:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Loc. San Martino a Bocena , 370, 52044, Cortona, Italia

Indicazioni stradali

Provincia di Arezzo, Toscana

Informazioni sul ristorante

ELEGANZA - Nei pressi di Cortona in provincia di Arezzo, si trova il Ristorante Il Falconiere. Unica Stella Michelin della provincia di Arezzo, offre un ambiente elegante, arredato con uno stile prettamente classico. Una bellissima terrazza esterna con vista sulla Valdichiana e su Cortona, crea l'atmosfera perfetta per gli amanti del buon cibo e del buon vino. Il personale di sala accoglie gli ospiti con cortesia e disponibilità.

PROPOSTA CULINARIA - Il menù del locale è caratterizzato dalle specialità toscane, ma sono disponibili anche proposte mediterranee. I menù cambiano con il variare delle stagioni, gli ingredienti, rigorosamente a km zero, sono sapientemente accostati dalla fantasia e dalla ricerca degli Chef Silvia Baracchi e Richard Titi.

L'AMBIENTE - La struttura è il luogo ideale per trascorrere una serata all'insegna del romanticismo e del relax.

Caratteristiche

, Ristoranti stellati MICHELIN, , All'aperto, Gourmet, Per lavoro, Di Carne

Servizi

, ,

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