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Selezione della Guida MICHELIN
- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Il Comandante era il soprannome di Achille Lauro, fondatore della Flotta Lauro, la cui sede storica era situata dove oggi sorge il Romeo hotel. All’...
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Selezione INSIDER
La selezione dei migliori ristoranti del momento
La zona di Via Marina, adiacente al porto, ospita uno degli alberghi più belli della città, il Romeo. All'ultimo piano di questa avveniristica struttura c'è il ristorante Il Comandante, guidato in cucina dallo chef Salvatore Bianco. Una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli, gli interni moderni, eleganti, raffinati, l'atmosfera intima ed accogliente, una cucina ai massimi livelli. Non manca nulla al locale per risultare tra i migliori di tutta la città, ed a testimoniarlo ci sono anche i riconoscimenti ricevuti dalle più importanti guide di settore.
La cucina di Salvatore Bianco è rinomata ed apprezzata, e gioca sulle origini dello chef e le tante esperienze accumulate nel corso della carriera girando per altri paesi. I prodotti del mare vengono valorizzati con contaminazioni e gusti acidi, consistenze sorprendenti e grande intensità di sapore. Da menzionare tra i piatti in carta ci sono “Totano dentro e fuori”, i “Cannelloni di ricotta con maionese di acciughe e crema di broccoletti” ed il suo famoso ragù senza carne.
Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
Perché sceglierlo
Per regalarsi una esperienza unica dal punto di vista gastronomico in una location di grande eleganzaRiconoscimenti
- 1 stella Michelin
Menù del ristorante
- Prezzo medio 130 €
- Ragù 9850
- 39 €
- Triglia con maionese di cappesante al plancton, finocchio di mare e murice
- 42 €
Opzioni alimentari
Piatti vegetarianiFoto degli utenti
+3
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
- Ezio S.
2 dicembre 2021 • 1 recensione
7,5/10Bella location, servizio rigido e troppo formale , cucina in linea con il Format 1 stella Michelin,cantina dei vini interessante ,ottimo vino
- Hélène B.
19 novembre 2021 • 1 recensione
9/10Moment magique, service impeccable, cuisine raffinée
- Marina P.
26 giugno 2021 • 1 recensione
10/10Fantastica esperienza culinaria, servizio gradevole e attento e location con vista stupenda.
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Marina, Siamo felici che la Sua esperienza presso il Comandante restaurant è stata fantastica. A presto.
- Vincenzo B.
9 luglio 2020 • 25 recensioni
10/10Location eccezionale. Cibo di gran qualità. Per essere fiscali unico appunto al servizio. O l'acqua la si lascia al tavolo e si da la possibilità di servirsi da soli oppure il pers
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Vincenzo, Grazie per aver condiviso la Sua recensione con la community di The Fork. Ci auguriamo di riaverLa con noi presto. Cordiali saluti.
Francesco F.1 luglio 2020 • 26 recensioni
10/10Esperienza fantastica. Siamo ritornati con grande piacere per rivivere l'insieme di gusti e profumi di una cucina eccellente in un'atmosfera incantevole.
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Francesco, Siamo felici che la Sua esperienza presso il Comandante restaurant è stata fantastica. A presto.
- Roberto T.
20 giugno 2020 • 17 recensioni
9,5/10Esperienza culinaria eccezionale. Ottima atmosfera. Piatti davvero più che originali preparati dal maestro Bianco, “sconvolgente” per me l’animella di vitello, cotta e servita ad arte. Complimenti
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Roberto, Siamo felici che la Sua esperienza presso il Comandante restaurant è stata eccezionale. A presto.
- Antonella C.
22 febbraio 2020 • 6 recensioni
8/10Sono rimasta un po’ delusa la cucina troppo sofisticata sapori che si accavallano e a volte anche difficile da capire che mangi credo che un ristorante che si chiama il comandante
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Caro Antonella, Siamo spiacenti per quanto accaduto. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto a Napoli e a il Comandante! Cordiali saluti.
- Francesco F.
21 febbraio 2020 • 26 recensioni
10/10Serata indimenticabile; splendida location, personale altamente qualificato e che dire della cucina: una sinfonia di gusto sapori ed un'eccellente qualità dei prodotti.
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Francesco, Grazie per aver condiviso la Sua recensione con la community di The Fork. Ci auguriamo di riaverLa con noi presto. Cordiali saluti.
- Dino D.
31 maggio 2019 • 13 recensioni
10/10L’atmosfera e la vista sono il top. Gli assistenti alla cena sono stati garbati e molto professionali. Il cibo, il cibo è stato spettacolare nella preparazione e ottimo nei sapori
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Dino, Grazie per le belle parole che ha dedicato all'esperienza trascorsa nel nostro ristorante stellato. Siamo ben felici che si sia sentito coccolato dal nostro personale
- Maddalena N.
22 aprile 2019 • 11 recensioni
9,5/10All'altezza delle aspettative, con in più un tocco sorprendente. Location bellissima anche in una serata di pioggia; servizio attento e preciso in cui la grande cordialità di qualc
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Maddalena, La ringraziamo per aver condiviso questa bella recensione. Leggere commenti come questo non può che renderci orgogliosi di quanto offriamo. Ci auguriamo di poter
- Giuseppe n.
10 aprile 2019 • 12 recensioni
10/10Vista assolutamente mozzafiato. Cucina molto piantata nel territorio, con grandissima tecnica. Ottima cantina
Il Comandante Restaurant (Proprietario)
Gentile Giuseppe Grazie per le belle parole che ha dedicato all'esperienza trascorsa nel nostro ristorante stellato. Siamo ben felici che si sia sentita coccolata dal nostro person
Recensioni Tripadvisor
563 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Come raggiungere il ristorante
Via Cristoforo Colombo, 45, 80133, Napoli, Italia
Indicazioni stradali
Informazioni sul ristorante
“Il Comandante” era il soprannome di Achille Lauro, fondatore della Flotta Lauro, la cui sede storica era situata dove oggi sorge il Romeo hotel. All'ultimo piano dell'avveniristico albergo, dal porto la vista si estende sul golfo di Napoli, ma gli interni, moderni e originali, da creare un'atmosfera molto soffusa e elegante, non sono meno scenografici. Ai fornelli, c'è un giovane chef - Salvatore Bianco - che con la sua altrettanto giovane brigata sforna piatti che sorprendono per la sofisticata semplicità e le raffinate presentazioni. Originario di Torre del Greco, il cuoco si rifà ai sapori e alla ricchezza ittica del Mare Nostrum; partendo da questi presupposti, le sue ricette accolgono - al tempo stesso - contaminazioni internazionali e gusti acidi, che le rendono uniche o originali. Un imperdibile, nella città dei sette castelli!
Caratteristiche
, Ristoranti stellati MICHELIN, , All'aperto, Alla moda, Gourmet, , Pesce e frutti di mare, , Novità,
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