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INSIDERDi Pesce Romantico

Il Comandante Restaurant

9,6/10
35
Via Cristoforo Colombo, 45, 80133 NapoliVedi mappa

Prezzo medio 130 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Il Comandante era il soprannome di Achille Lauro, fondatore della Flotta Lauro, la cui sede storica era situata dove oggi sorge il Romeo hotel. All’...

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

La zona di Via Marina, adiacente al porto, ospita uno degli alberghi più belli della città, il Romeo. All’ultimo piano di questa avveniristica struttura c’è il ristorante Il Comandante, guidato in cucina dallo chef Salvatore Bianco. Una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli, gli interni moderni, eleganti, raffinati, l’atmosfera intima ed accogliente, una cucina ai massimi livelli. Non manca nulla al locale per risultare tra i migliori di tutta la città, ed a testimoniarlo ci sono anche i riconoscimenti ricevuti dalle più importanti guide di settore.

La cucina di Salvatore Bianco è rinomata ed apprezzata, e gioca sulle origini dello chef e le tante esperienze accumulate nel corso della carriera girando per altri paesi. I prodotti del mare vengono valorizzati con contaminazioni e gusti acidi, consistenze sorprendenti e grande intensità di sapore. Da menzionare tra i piatti in carta ci sono “Totano dentro e fuori”, i “Cannelloni di ricotta con maionese di acciughe e crema di broccoletti” ed il suo famoso ragù senza carne.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per regalarsi una esperienza unica dal punto di vista gastronomico in una location di grande eleganza

Riconoscimenti

  • 1 stella Michelin

Menù del ristorante

Chef Salvatore Bianco
  • Prezzo medio 130 €
Linguina con-pressione di pesci, kefir e lime
37 €
Ragù 9850
39 €
Triglia con maionese di cappesante al plancton, finocchio di mare e murice
42 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Geranio

Recensioni

9,6/10
Tavolo eccezionale35 recensioni
9,5/10

Cibo

9,8/10

Servizio

9,8/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Marina P.

    26 giugno 20211 recensione

    10/10

    Fantastica esperienza culinaria, servizio gradevole e attento e location con vista stupenda.

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

    Gentile Marina, Siamo felici che la Sua esperienza presso il Comandante restaurant è stata fantastica. A presto.

  • Vincenzo B.

    9 luglio 202017 recensioni

    10/10

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

    Gentile Vincenzo, Grazie per aver condiviso la Sua recensione con la community di The Fork. Ci auguriamo di riaverLa con noi presto. Cordiali saluti.

  • Francesco F.
    Francesco F.

    1 luglio 202019 recensioni

    10/10

    Esperienza fantastica. Siamo ritornati con grande piacere per rivivere l'insieme di gusti e profumi di una cucina eccellente in un'atmosfera incantevole.

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

    Gentile Francesco, Siamo felici che la Sua esperienza presso il Comandante restaurant è stata fantastica. A presto.

  • Roberto T.
    Roberto T.

    20 giugno 202017 recensioni

    9,5/10

    Esperienza culinaria eccezionale. Ottima atmosfera. Piatti davvero più che originali preparati dal maestro Bianco, “sconvolgente” per me l’animella di vitello, cotta e servita ad arte. Complimenti

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

    Gentile Roberto, Siamo felici che la Sua esperienza presso il Comandante restaurant è stata eccezionale. A presto.

  • Antonella C.

    22 febbraio 20206 recensioni

    8/10

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

    Caro Antonella, Siamo spiacenti per quanto accaduto. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto a Napoli e a il Comandante! Cordiali saluti.

  • Francesco F.
    Francesco F.

    21 febbraio 202019 recensioni

    10/10

    Serata indimenticabile; splendida location, personale altamente qualificato e che dire della cucina: una sinfonia di gusto sapori ed un'eccellente qualità dei prodotti.

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

    Gentile Francesco, Grazie per aver condiviso la Sua recensione con la community di The Fork. Ci auguriamo di riaverLa con noi presto. Cordiali saluti.

  • Dino D.
    Dino D.

    31 maggio 201913 recensioni

    10/10

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

  • Maddalena N.

    22 aprile 20198 recensioni

    9,5/10

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

  • Giuseppe N.

    10 aprile 201912 recensioni

    10/10

    Vista assolutamente mozzafiato. Cucina molto piantata nel territorio, con grandissima tecnica. Ottima cantina

    Il Comandante Restaurant (Proprietario)

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

551 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: dal martedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30

Animali > non accettati

Bambini > accettati da 6 anni in su

Come raggiungere il ristorante

Via Cristoforo Colombo, 45, 80133, Napoli, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Napoli, Campania

Informazioni sul ristorante

“Il Comandante” era il soprannome di Achille Lauro, fondatore della Flotta Lauro, la cui sede storica era situata dove oggi sorge il Romeo hotel. All’ultimo piano dell’avveniristico albergo, dal porto la vista si estende sul golfo di Napoli, ma gli interni, moderni e originali, da creare un'atmosfera molto soffusa e elegante, non sono meno scenografici. Ai fornelli, c'è un giovane chef - Salvatore Bianco - che con la sua altrettanto giovane brigata sforna piatti che sorprendono per la sofisticata semplicità e le raffinate presentazioni. Originario di Torre del Greco, il cuoco si rifà ai sapori e alla ricchezza ittica del Mare Nostrum; partendo da questi presupposti, le sue ricette accolgono - al tempo stesso - contaminazioni internazionali e gusti acidi, che le rendono uniche o originali. Un imperdibile, nella città dei sette castelli!

Caratteristiche

, Ristoranti stellati MICHELIN, , All'aperto, Alla moda, Gourmet, , Pesce e frutti di mare,

Servizi

, , ,

Accesso disabili,

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