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INSIDERAbruzzese Tradizionale

Il Capestrano

9,2/10
1.228 recensioni

Prezzo medio 35 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Sembra quasi la trama di un romanzo: un geometra acquista all’asta una palazzina anni ’30, durante la ristrutturazione ne rimane talmente affascinato ...

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Una tranquilla laterale di via Ripamonti svela un angolo di Abruzzo da non perdere. In una palazzina con il fascino delle case d’epoca, con tanto di corte interna, i proprietari del locale hanno creato un ristorante che fa dei prodotti di quella regione il loro punto di forza. Il ristorante si sviluppa su due livelli (piano strada e sala al piano seminterrato), in una ambientazione che mescola con gusto la rusticità di elementi come le pareti a mattoni a quelli di design industriale. Una parete della sala al piano terreno è dedicata alla grande griglia a vista, su cui sono realizzate tante preparazioni a base di carne (ma non ne risentirete gli odori sui vestiti) e in primo luogo i deliziosi arrosticini, serviti al tavolo in una apposita giara di terracotta, per mantenerli perfettamente in caldo. Oppure le salsicce o le costine di pecora…

Il menu, dove i piatti sono proposti in dialetto originale abruzzese (con relativa spiegazione) oltre alla carta da cui scegliere a piacere propone due percorsi gastronomici: Le nostre radici oppure Andiamo è tempo di migrare (rispettivamente a 35 o 40 euro), fra cui spiccano, oltre ai già citati arrosticini (serviti con bruschetta al pomodoro) le Pallotte cacio e ova, oppure Pasta aj’ carratur c’sughe d’agneje (spaghetti alla chitarra con ragù di castrato e scaglie di pecorino di Castel del Monte), le Tagliatelle all’aquilana, con ragù bianco di agnello o ancora lo stracotto di pecora alle erbe di montagna. Anche la pasta e il pane sono fatti in casa, come pure i biscottini che vi vengono serviti col caffè. E i vini sono quelli delle varie province d’Abruzzo. Ma non perdetevi i dolci come il Parrozzo, la Ricotta molla o il Tiramisù all’abruzzese.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Consiglio INSIDER

Un angolo di Abruzzo da non perdere. In una palazzina con il fascino delle case d’epoca, con tanto di corte interna, i proprietari del locale hanno creato un ristorante che fa dei prodotti abruzzesi il loro punto di forza.

Ricompense

  • MICHELIN 2020

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Spaghetti alla chitarra con ragù di castrato e scaglie di pecorino
13 €
Arrosticini di carne di pecora fatti a mano cotti sulla brace
14 €
Agnello cotto alla griglia
24 €
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Pallette Cacio e Ova, Crostone di pane con scamorza e fiori di zucca
Pappardelle al ragù di cinghiale
Ravioli di magro al sugo molto buoni
Gnocchi fatti in casa , pomodoro igp buonissimo
Bruschetta con porchetta
Tartare di pecora
Sfogliatella ai frutti di bosco

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,2/10
in base a 1228 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,3/10
Ambiente :9,1/10
  1. Aurora B.
    Aurora B.
    • 22 recensioni
    9,5/10

    Cibo ottimo, servizio attento e locale curato. Prezzo elevato.

  2. Francesco C.
    Francesco C.
    • 50 recensioni
    9,5/10

    Delizioso! Forse suggerirei qualche miglioramento su i piatti forti: ravioli?! Hanno un guanciale da urlo! Mettetene un filo di più!! Arrosticini una meraviglia! Noi, ci torneremo sicuro! Grazi per la bella esperienza! Servizio ottimo! Grazie a una delle titolari!

  3. Antonio M.
    Antonio M.
    • 15 recensioni
    9,5/10

    Sempre una sicurezza. Anche post lockdown resta una metà di grande qualità, garantendo il distanziamento senza perdere nulla dell’impeccabile servizio. Esperienza di alto livello nel mondo dei sapori dell’Abruzzo.

  4. Enrichetta P.
    Enrichetta P.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    Ristorante accogliente e raffinato, piacevole e tranquillo, Cibo di qualità a cominciare dal pane, continuando con gli antipasti ottimi e gli arrosticini. Tutto accompagnato da un buon montepulciano d’Abruzzo biologico. Sapori decisi, sapori della mia amata terra! L’Abruzzo vero a Milano!

  5. Sara C.
    Sara C.
    • 24 recensioni
    10/10

    È sempre una conferma "Il capestrano". Se si ha voglia di assaporare un po' di Abruzzo, è il posto giusto!! Bravissimi!!

  6. Luca S.
    Luca S.
    • 4 recensioni
    9/10

    Piacevolissima scoperta...ambiente curato e gradevole, servizio molto accogliente e professionale, preparazioni ben eseguite con materie prime di ottima qualità. Siamo stati benissimo. Un vero e proprio "gioiellino" inaspettatamente nascosto nella periferiferia sud di Milano...da tenere presente.

  7. Tommaso s.
    Tommaso s.
    • 80 recensioni
    10/10

    Ottimo tutto

  8. Giorgio D.
    Giorgio D.
    • 1 recensione
    8/10

    Piacevole, inattesa e sorprendente in positivo cucina e servizio di questo ristorante di cucina abruzzese. Ben curata la presentazione dei piatti.

  9. Annachiara D.
    Annachiara D.
    • 19 recensioni
    5,5/10

    Niente di particolare. Buoni gli arrosticini, per il resto non ci ha colpito. Servizio molto attento

  10. Cristiano F.
    Cristiano F.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante, tipico ma brillantemente rivisto. Ottime materie prime, accoglienza e servizio gradevole. Assolutamente consigliato.

  11. Valentina Z.
    Valentina Z.
    • 37 recensioni
    10/10

    Dopo il lockdown, il Capestrano è il primo ristorante che abbiamo voluto visitare: una certezza. Non solo abbiamo ritrovato i migliori arrosticini di Milano, ma tutta la cucina, ancora una volta, si è rivelata fantastica. Inoltre, stamattina ci hanno chiamato per avvertirci che forse non ci sarebbe stata la possibilità di ordinare prodotti alla griglia a causa di un guasto, ma, una volta arrivati, tutto era già ristabilito. La chiamata è stata un'ulteriore dimostrazione di professionalità e di come al Capestrano, non solo la cucina è spettacolare, ma ci si sente sempre e comunque coccolati. Lo consiglio davvero di cuore a tutti.

  12. Jardeane R.
    Jardeane R.
    • 56 recensioni
    10/10

    Staff meraviglioso ... cibo eccellente

    Il Capestrano

    Grazie mille Jardeane! Alla prossima :)

  13. Roberto F.
    Roberto F.
    • 22 recensioni
    10/10

    Qualità, gentilezza e passione in una bellissima atmosfera. Cibo di qualità e grande cortesia

    Il Capestrano

    Grazie Roberto !

  14. Nicolò a.
    Nicolò a.
    • 13 recensioni
    9,5/10

    Pranzo di lavoro, attratto dalle recensioni positive abbiamo deciso di provarlo. Molto soddisfatto sia dalla cucina che dal servizio. conto nella media zona così così Consigliato

  15. Dario P.
    Dario P.
    • 15 recensioni
    10/10

    Davvero una bella scoperta! Ristorante molto carino curato e con cucina tipica abruzzese. Prodotti e piatti di qualità. Complimenti!

  16. Chiara P.
    Chiara P.
    • 18 recensioni
    10/10

    Abbiamo cenato benissimo, cibo ottimo e servizio attento e cordiale. Solo un appunto: eccessivamente caro. Non penso tornerò.

  17. Valentina M.
    Valentina M.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Un'ottima scoperta! Piatti deliziosi e posto intimo. Peccato per la porzione un po' deludente di arrostinicini..solo 6 e non proprio regalati ma comunque buonissimi!

  18. Deborah G.
    Deborah G.
    • 40 recensioni
    9/10

    Ristorante dall'atmosfera soft e pacata in una traversa semideserta di via Ripamonti. Personale molto garbato e sorridente. Ottime le pallotte cacio e ova e la cicoria con fave ( forse era davvero ridotta la porzione) ... anche la carne molto buona...

  19. Marco B.
    Marco B.
    • 15 recensioni
    9,5/10

    Non delude mai.

  20. Marco D.
    Marco D.
    • 47 recensioni
    9/10

    Grande cura nella scelta delle materie prime per piatti di grande qualità.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 24:00

Come raggiungere il ristorante

Via Gian Francesco Pizzi, 14, 20141, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Tram 24

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano

Caratteristiche

, , , In famiglia, Romantico, Tra amici, , San Valentino

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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Malastrana Azzurra

Punteggio:8.7

Milan

Prezzo medio 35 €

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Osteria SPQ Milano

Punteggio:8.6

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Prezzo medio 25 €

Cucina tradizionale

Lo Stacco Milano

Punteggio:8

Milan

Prezzo medio 25 €

-20%

Mediterraneo

4cento

Punteggio:8.4

Milan

Prezzo medio 29 €

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