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INSIDERAbruzzese Tradizionale

Il Capestrano

9,6/10
1441
Via Gian Francesco Pizzi, 14, 20141 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Mutua il nome dall’antico guerriero risalente al VI secolo a.C. e rinvenuto nel 1934 a Capestrano (AQ). La statua, ricavata da un unico blocco di ...

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Una tranquilla laterale di via Ripamonti svela un angolo di Abruzzo da non perdere. In una palazzina con il fascino delle case d’epoca, con tanto di corte interna, i proprietari del locale hanno creato un ristorante che fa dei prodotti di quella regione il loro punto di forza. Il ristorante si sviluppa su due livelli (piano strada e sala al piano seminterrato), in una ambientazione che mescola con gusto la rusticità di elementi come le pareti a mattoni a quelli di design industriale. Una parete della sala al piano terreno è dedicata alla grande griglia a vista, su cui sono realizzate tante preparazioni a base di carne (ma non ne risentirete gli odori sui vestiti) e in primo luogo i deliziosi arrosticini, serviti al tavolo in una apposita giara di terracotta, per mantenerli perfettamente in caldo. Oppure le salsicce o le costine di pecora…

Il menu, dove i piatti sono proposti in dialetto originale abruzzese (con relativa spiegazione) oltre alla carta da cui scegliere a piacere propone due percorsi gastronomici: Le nostre radici oppure Andiamo è tempo di migrare (rispettivamente a 35 o 40 euro), fra cui spiccano, oltre ai già citati arrosticini (serviti con bruschetta al pomodoro) le Pallotte cacio e ova, oppure Pasta aj’ carratur c’sughe d’agneje (spaghetti alla chitarra con ragù di castrato e scaglie di pecorino di Castel del Monte), le Tagliatelle all’aquilana, con ragù bianco di agnello o ancora lo stracotto di pecora alle erbe di montagna. Anche la pasta e il pane sono fatti in casa, come pure i biscottini che vi vengono serviti col caffè. E i vini sono quelli delle varie province d’Abruzzo. Ma non perdetevi i dolci come il Parrozzo, la Ricotta molla o il Tiramisù all’abruzzese.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Un angolo di Abruzzo da non perdere. In una palazzina con il fascino delle case d’epoca, con tanto di corte interna, i proprietari del locale hanno creato un ristorante che fa dei prodotti abruzzesi il loro punto di forza.

Riconoscimenti

  • Piatto MICHELIN

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 €
Spaghetti alla chitarra con ragù di castrato e scaglie di pecorino
13 €
Arrosticini di carne di pecora fatti a mano cotti sulla brace
14 €
Agnello cotto alla griglia
24 €

Foto degli utenti

Chitarra al ragù
Spaghetti alla chitarra ai 3 ragù
Ragù di cinghiale
Tagliata
Arrosticini
Ragù

+14

foto

Recensioni

9,6/10
Tavolo eccezionale1441 recensioni
9,6/10

Cibo

9,6/10

Servizio

9,4/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Giuseppe M.
    Giuseppe M.

    23 luglio 20214 recensioni

    10/10

    Ottima cucina e serviZio impeccabile

  • Gaia G.

    23 luglio 202110 recensioni

    10/10

    Locale raffinato, cibo molto buono, personale gentile, è sempre un piacere tornarci

  • ALBERTO D.
    ALBERTO D.

    22 luglio 202127 recensioni

    10/10

    Gentilissimi e molto attenti, posto molto bello ...piatti tradizionali e squisiti. Da tornarci

  • Orazio T.
    Orazio T.

    17 luglio 20214 recensioni

    8,5/10
  • Lorenzo D.
    Lorenzo D.

    16 luglio 20214 recensioni

    10/10
  • Caterina i.

    16 luglio 20217 recensioni

    10/10

    Ottimo, ambiente super carino, personale gentile e molto preparato ????

  • Pietro S.

    15 luglio 202120 recensioni

    10/10

    Cucina regionale con un livello qualitativo sopra la norma. Anche il servizio è di alto livello.Complimenti allo chef e ai responsabili di sala!

  • Gian Luca V.
    Gian Luca V.

    14 luglio 20211 recensione

    10/10
  • Mario A.

    14 luglio 20219 recensioni

    10/10

    Una bellissima esperienza. Io e la mia ragazza abbiamo mangiato dei piatti ottimi e con un servizio degno di questo nome. Anche il locale è molto curato ed accogliente. Torneremo sicuramente.

  • Sonia R.

    12 luglio 20216 recensioni

    10/10

    Abbiamo trovato questo locale su the fork. É stata una piacevolissima scoperta: gentilezza del personale, qualità dei piatti e della materia prima. Ci torneremo sicuramente! A presto

  • Manuel H.
    Manuel H.

    8 luglio 202125 recensioni

    10/10

    Ogni volta che ci vado esco soddisfattissimo e con la voglia di tornare a mangiare quello che ancora non ho assaggiato

  • Jardeane R.

    3 luglio 202176 recensioni

    10/10

    Mangi sempre benissimo e staff è gentile e cortese, Serena in particolare è veramente brava ! Adoro questo posto

  • Vincenzo F.

    3 luglio 202114 recensioni

    10/10

    La ricerca del gusto ne lle cose semplici e con un forte legame alle origini abbruzzesi. Locale molto accogliente. Servizio super, Serena 10 e lode er la professionalità.

  • Giovanni L.
    Giovanni L.

    3 luglio 20212 recensioni

    8/10

    Tutto molto buono, soprattutto gli arrosticini????

  • Alessandra C.
    Alessandra C.

    26 giugno 20211 recensione

    10/10

    Qualità del cibo e cura del servizio, si percepisce la passione nel prendersi cura degli ospiti a 360 gradi. Ambiente rilassante e piacevole. Tutto perfetto

  • Marta D.

    24 giugno 20212 recensioni

    10/10

    Sempre bello tornare. Ottimo come sempre!

  • Fabio F.

    19 giugno 20214 recensioni

    10/10

    Primo assaggio della cucina abruzzese, è stata una piacevole scoperta; ottimo ristorante e personale gentile ed attento ad ogni esigenza. Veramente consigliato.

  • Anna b.

    16 giugno 20213 recensioni

    10/10

    Piatti fantastici, personale qualificato e gentilissimo si vede proprio che lavorano col cuore e la passione. Ci ritorneremo sicuramente!!

  • Daria P.
    Daria P.

    12 giugno 202111 recensioni

    10/10

    L’amore e la passione dell’Abruzzo trapiantate a Milano dal team impeccabile del Capestrano. Location intima e piacevole per una cenetta dai sapori della tradizione. Arrosticini favolosi.

  • Elisa M.

    12 giugno 202124 recensioni

    10/10

    Siamo tornati per la quarta volta in questo ristorante in cui si sta sempre bene. Portate abruzzesi, molti presidi Slow Food, gentilezza è una bella atmosfera. Ci si torna volentieri

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

1151 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 24:00

Come raggiungere il ristorante

Via Gian Francesco Pizzi, 14, 20141, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Tram 24

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Milano, Lombardia

Caratteristiche

, , All'aperto, In famiglia, Romantico, Tra amici, Arrosticini, , Europeo, Italiano

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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