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GIGLIOLI S. • 24 recensioni
11 agosto 2019
10/10Piacevole sorpresa
Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Gentile Signora Giglioli, grazie della vostra visita e la cortese recensione. In attesa di incontrarvi ancora i nostri saluti più "gustosi" A presto Il Brachettone
Andrea F. • 8 recensioni
30 giugno 2019
9,5/10Bellissima romantica location con vista dalla terrazza spettacolare. Bicchiere di vino, aria fresca e la serata è già perfetta... in più cucina davvero buona, consigliato!!!!
Mauro B. • 38 recensioni
15 giugno 2019
8,5/10Buona accoglienza, personale molto gentile ed educato, pronto a soddisfare le esigenze. Consiglio a chi passa da quelle parti, magari soggiornando anche nell'hotel
Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Grazie Mauro! Con piacere vi aspettiamo per nuovi percorsi degustativi Il Brachettone
- - • 1 recensione
25 maggio 2019
8/10Personale non italiano molto cordiale e sorridenti come eravamo noi italiani una volta cucina buona e leggera .piatti molto curati servizio eccellente . Siamo stati veramente bene come a casa nostra. Grazie
Luca T. • 3 recensioni
27 aprile 2019
8/10Buon ristorante, ottimo il servizio. Conto in po' salato.
Pascal L. • 34 recensioni
21 aprile 2019
9/10ottima cucina con diverse opzioni senza glutine. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Consiglio: sella di maialino da latte
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- - • 1 recensione
14 luglio 2018
10/10Un ottimo ristorante, con una vista incantevole. Scoperto per caso, ma consigliato al 100%. Da provare assolutamente il filetto di maialino in salsa alla senape, FENOMENALE.
- - • 1 recensione
1 aprile 2018
10/10Una scoperta lieta , abbiamo mangiato il pranzo di Pasqua da loro proposto ed è stata una piacevole rivelazione, anche nostra figlia di 2 anni ha mangiato alla carta un menu completo . Tutto delizioso , complimenti
Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Grazie per la vostra visita e la gradita recensione. A presto, un caro saluto alla piccola!
Alessia A. • 9 recensioni
26 agosto 2017
4,5/10NON L'HO BEN CAPITO: come atmosfera è assolutamente affascinante e "immagino" che la cucina sia "la migliore di volterra" (come molti dicono) ; il problema sta nel fatto che non viene specificato sul sito che a pranzo è del tutto diverso. Pensavamo di mangiare in un ristorante privilegiato ma ci siamo trovati a mangiare toast e insalata in quanto il ristorante di giorno è chiuso per cui il menù è un normale menù del pranzo di un hotel. Non posso dire altre sul cibo in quanto non ho avuto la possibilità di provarlo. Un consiglio: specificate che a pranzo questa cucina è chiusa.
Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Cara Alessia, innanzitutto desidero scusarmi per l'accaduto e mi preme confermarle che il nostro ristorante in data 26 Agosto era aperto come d'abitudine. Durante la stagione estiva abbiamo 2 location attive per la ristorazione durante l'orario di pranzo, il ristorante classico sulla terrazza e il ristorante con soli piatti freddi a bordo piscina. Credo che erroneamente vi siate accomodati al pool bar anziché in terrazza e per questo motivo non avete potuto degustare la nostra cucina, forse sapendovi desiderosi di provare il nostro ristorante avremmo potuto indirizzarvi in terrazza, sono davvero mortificata. Spero di poter avere una nuova occasione per rimediare e deliziarvi con i nostri piatti. Cordiali saluti Il Brachettone
Claudia F. • 27 recensioni
13 agosto 2017
8,5/10Scoperto grazie a TheFork, è il ristorante di un hotel appena fuori Volterra. Grande parcheggio. Posti nelle sale interne oppure all'esterno. Abbiamo cenato a lume di candela con una vista e un tramonto impagabili. È possibile cenare alla carta o scegliere un menù. Io ho preso un piatto di tagliolini con funghi e tartufo. Molto buoni ma per me che amo i funghi, si sentiva troppo il tartufo. Mio marito ha preso un menù con antipasto di salumi toscani, secondo di carne e dolce. Buono ma un po' povero l'antipasto, ok il secondo, ottimo il dolce. Acqua e vino. Conto nella media.
Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Cara Claudia, grazie per la vostra visita e la cortese recensione. I vostri suggerimenti sono molto importanti per noi e trasmetteremo volentieri i vostri consigli. Con la speranza di potervi ospitare ancora i nostri saluti più golosi! Il Brachettone
- - • 1 recensione
16 aprile 2017
8,5/10Ottime le pappardelle con il ragù di cinghiale. Personale molto gentile e attento.
Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Gentilissima Chiara, grazie per la vostra visita. Nell'attesa di potervi nuovamente ricevere i nostri saluti più....golosi. Il Brachettone
Francesco P. • 5 recensioni
31 dicembre 2016
10/10Cucina da gran gourme atmosfera molto bella sicuramente ritorneremo in estate per usufruire anche della splendida piscina con vista
Matteo B. • 12 recensioni
5 novembre 2016
9,5/10cucina raffinata ma allo stesso tempo non fa mancare i sapori che caratterizzano la tradizione toscana, piatto consigliato: Tortellacci alle castagne con passata di zucca gialla e gocce di olio tartufato, veramente ottimo!
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Simone v. • 11 recensioni
29 ottobre 2016
9/10Ottimo ristorante a due passi dala città. Ampio parcheggio e cura nei dettagli fanno del Brachettone un ottimo posto dove trascorrere la serata. Consigliato.
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Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti • Proprietario
Caro Simone, grazie per aver provato la nostra cucina, in attesa di ricevervi ancora come graditi ospiti i nostri saluti più cordiali. Il Brachettone
19 recensioni di Tripadvisor
Via di Fontecorrenti, 2, I-56048, Volterra, Italia
SE PROVENITE DA FIRENZE Da Firenze seguire l'Autostrada A1 in direzione Roma ed uscire a Firenze Impruneta. Imboccare il Raccordo Autostradale in direzione Siena. Uscire a Colle Val d'Elsa e proseguire per Volterra sulla SS68; una volta arrivati a Volter
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CONTESTO DI CLASSE - Il ristorante Il Brachettone si trova all'interno del Park Hotel Le Fonti, a Volterra, in un locale raffinato dove è possibile gustare piatti della cucina toscana.
LA PROPOSTA CULINARIA - L'obiettivo è quello di offrire un percorso gastronomico di qualità, creativo ma senza dimenticare la tradizione contadina. Per questo le materie prime sono genuine e locali.
DEGLI ESEMPI - Tra i piatti di terra provate le pappardelle al ragù di lepre, i salumi tipici e il carpaccio di Angus con pinoli tostati e scaglie di pecorino tartufato. E per chi preferisce i piatti di pesce, ci sono gli affumicati del mare con riduzione di balsamico piccantino.
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