Gradara

Italia

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Recensioni Verificate 2025 - Il Bacio Gradara | TheFork

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Il Bacio

Il Bacio, situato nel cuore del borgo medievale di Gradara, offre un'atmosfera magica e accogliente, con soffitti in mattoni e arredamento in pietra e legno. I piatti, come la carbonara tartufata e lo strozzapreti di ceci con carciofi, sono apprezzati per la loro qualità e abbondanza. Il personale è cordiale e attento, garantendo un servizio impeccabile. Il rapporto qualità-prezzo è considerato molto buono.

La tradizione romagnola in abbondante fonduta di formaggi e tartufo nero di 1° scelta. 

Passatelli con fonduta e tartufo 

Selezione di salumi del contadino e crostini misti.

Cavaliere

4 tartare di magro di scottona battuta a coltello. Condite con 4 differenti tipologie di olio cappuccini estratto a freddo (arancia, limone, peperoncino, tartufo). 

Poker di tartare 

Acqua

Verdure al gratin

Crema catalana 

Bun artigianale, 200 gr di hamburger di chianina fatto in casa alla griglia, scamorza fusa, cipolla rossa caramellata, pancetta croccantina, radicchio per sgrassare e contorno di patate arrosto fumanti. 

Hamburger sfizioso 

Tiramisù

Cavolfiori gratinati con besciamella

Ravioloni a forma di margherita ripieni di burrata e grana. Condite con pesto di pistacchi, ciuffo di stracciatella, granella di pistacchio, pomodori  semi-dry e polvere di pomodori essiccati. 

Margherite pistacchiose 

Ripieni di salsiccia e cipolla caramellata. Semplicemente saltati con burro e salvia. 

Cappellacci del duca 

Succulento cuberoll ricco di infiltrazioni di grasso, che sciogliendosi rilasciano tutto il loro gusto alla carne. Ideale con cottura medio-sangue. 

Entrecôte di manzo 280 gr quin prime irlanda 

Galletto locale marinato con olio di oliva all’arancia di collina delle fate e cotto in forno. Lo serviamo con contorno di patate arrosto fumanti. Se lo mangi con le mani non ci offendiamo

Galletto d'orange 

Cheesecake al cioccolato bianco e frutti rossi freschi 

Crostone al tartufo 

Li saltiamo in padella con salsiccia, golosi funghi porcini, pioppini e champignon. 

Strozzapreti borgo antico 

6 fettone di polenta grigliata con 3 condimenti: ragù classico, fonduta di formaggi, crema di zucca e castagne. 

Polentine rustiche 

Ripieni di zucca e amaretti. Saltati con mascarpone e zafferano. Glassa al balsamico e spolverata di amaretti. 

Raviolacci delicati 

Garzone

Selezione di salumi del contadino, formaggi locali con mieli e crostini misti.

Feudatario

Mascarpone al pistacchio e riso soffiato

Cotto a bassa temperatura e servito con patate al forno.

Stinco di maiale 

Ti ricorderanno quelle di nonna croccanti e dorate.

Patate arrosto c’era una volta

Fatta con scamone magro, morbido e dal gusto autentico e deciso. 

Tagliata di manzo 280 gr black angus argentina 

La ricetta classica dei paccheri alla carbonara fatti la ricetta classica dei paccheri alla carbonara fatti  ricoperto da una pioggia di tartufo nero a scaglie. 

Paccheri carbotartufati

Crostoni misti 

Mascarpone alla Nutella

Da 700 gra 1400 gr di scioglievole tomahawk irlandese. | accompagnata dalla nostra sacra trinità di salse homemade (senape e fichi, ketchup di rapa rossa e chimichurri) | scegli la tua arma 

Recensioni - Il Bacio

Recensioni

9.2
su 10

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