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La selezione dei migliori ristoranti del momento
A due passi da Piazza della Scala e dal Quadrilatero della Moda, all’interno di un maestoso Palazzo di metà ‘800, c’è un ristorante unico al mondo: Identità Golose Milano.
Ciò che lo rende singolare è la formula: ogni settimana la cucina apre le porte ad un nuovo chef, scelto fra i più amati protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale. Ma non è tutto. Ogni grande cuoco è invitato a proporre un menu di 4 portate - ognuna abbinata a un calice di vino - ad un costo decisamente invitante: 75 euro. Un’occasione imperdibile per sperimentare la grande cucina d’autore all’interno di un ambiente dal carattere dinamico e contemporaneo.
Al ricco palinsesto serale si abbina un’offerta business (o à la carte) per la pausa pranzo, scandita dalle proposte del resident chef.
PRANZO à la carte e BUSINESS LUNCH
Identità Golose Milano è aperto a pranzo dal lunedì al venerdì, dalle 12.00 alle 14.30. I menu sono firmati da Andrea Ribaldone, lo chef che coordina la brigata di cucina diretta dal resident chef Edoardo Traverso, giovane e brillante chef milanese. A pranzo è possibile scegliere fra un’invitante formula business a 35 euro; è inoltre possibile ordinare à la carte.
CENE GOURMET
Dal mercoledì al sabato, dalle 19.30 alle 22.30, si avvicenderanno settimana dopo settimana gli chef ospiti, selezionati tra i più amati protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale. Un’occasione preziosa per vivere un'esperienza gastronomica di alto profilo al prezzo di 75 euro per 4 portate, compresi gli abbinamenti con i vini (e le entrée).
LE SERATE A TEMA
Le cene del lunedì e del martedì, dalle 19.30 alle 22.30, saranno dedicate a temi che cambieranno ogni mese. Prodotti, territori, stagionalità guideranno la creatività dello chef Andrea Ribaldone, interpretata ogni giorno dal resident chef Edoardo Traverso.
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Tavolo eccezionale
Aspettavamo questa cena da tempo e ne siamo super entusiasti. Ci mancheranno le cene di Identità Golose Milano!
Il San Domenico e' sempre una certezza ,il raviolo con uovo e tartufo, i tortellini fritti , il pate' di fegato d'oca ,la crema di patate e scampo ,siamo stati deliziati ,tutti i piatti erano perfetti una splendida serata per festeggiare i 50 anni di questo grande ristorante .
Tutto eccezionale. Rivivere le cucina del San Domenico è stato poi eccezionale
Purtroppo non è stato possibile dare più di cinque punti quindi per me è punteggio massimo e oltre. Serata eccezionale con uno chef attento, premuroso e sempre presente. Menu molto equilibrato tutto di pesce e servito in un ambiente straordinario e con una Mis en Place unica. Il mio piatto preferito è stato il baccalà.
Serata memorabile!!! La cucina ci chef Cedroni è pulita diretta e innovativa,densa di accostamenti inusuali ma.....emozionanti.Ora è d’obbligo come desideravamo da tempo fargli visita nella sua casa alla MADONNINA DEL PESCATORE a Senigallia.. Un convintissimo plauso a THEFORK e IDENTITÀ GOLOSE,idea geniale di organizzare e proporre cene dei migliori chef a Milano. GRAZIE,GRAZIE ANCORA.Noi vi sosterremo sempre!!!
Esperienza sempre eccellente, personale come al solito cordialissimo e gestione in totale sicurezza. Il menu semplicemente fantastico, complimenti allo chef Moreno Cedroni
Le esperienze con gli stellati sono il top della ricca offerta di identità golose
Ho cenato qui per la prima volta ed è stata una bellissima esperienza culinaria. Tutto è stato perfetto: dall'atmosfera avvolgente in una location raffinata ed elegante, al menù ottimo e creativo proposto da Moreno Cedroni, al servizio attento e discreto. E un'emozione in più ce l'ha regalata lo stesso Moreno Cedroni intrattenendosi ai tavoli per presentare personalmente le sue creazioni ed aggiungendo così un altro dettaglio che ha reso la serata davvero speciale. Ritorneremo sicuramente.
ottima esperienza!
Terza volta al ristorante di Identità Golose ed ennesima conferma di un servizio premuroso e curato che ti fa sentire perfettamente a tuo agio. Location veramente bellissima (abbiamo cenato nella sala glicine). Strepitoso chef "Moreno Cedroni che, oltre ad incantarci con un menù delizioso, pieno di profumi, che ci ha riportato all`estate, ci ha deliziato con la sua squisita presenza descrivendo personalmente ogni portata. Un ringraziamento ed un plauso allo chef per la meravigliosa serata e a tutto l'eccellente staff del ristorante. A presto!
Esperienza stellata e stellare
Bellissima serata e atmosfera, unica sorpresa il cambio del dolce in corso d’opera e l’arrivo un po’ ritardato dell’entree e dell’antipasto (circa 40 minuti dopo l’ingresso in sala). Personale come sempre cordialissimo, che ci fa sentire di famiglia anche se siamo stati li soltanto un paio di volte. Consigliatissimo!
Grande delusione per le grandi aspettative. Una delle portate non è stata servita ad uno dei commensali, spiegando che lo chef “aveva fatto male i conti e non aveva calato abbastanza pasta”. Segue nuovo piatto di pasta completamente crudo. Nessuna nuova alternativa proposta, se non un bis della portata successiva. Inaccettabile per un menu firmato da uno chef stellato e per un locale che offre una degustazione al prezzo di 75€.
Ottimo ambiente cibo raffinato personale preparato e cordiale
Un’ottima scoperta nel cuore di Milano, tutto ottimo, a partire dalla selezione giornaliera dello Chef, servizio un po’ frettoloso ma comunque ben strutturato!
Bellissima Esperienza, Ottimo il cibo e servizio. Grazie per la vostra accoglienza. Sicuramente verrò una prossima volta. A presto un saluto
Atmosfera bellissima in un ristorante curato nei dettagli, servizio attento e professionale. La serata con il menu proposto dalla chef Bowerman è stata ottima.
Esperienza davvero piacevole e Chef Bowerman... una grande!!!
Un piacere assoluto.
Complimenti alla bravissima Cristina Bowerman.tutti i piatti meritavano la lode.
Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 14:30
Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30
Via Romagnosi, 3, 20121, Milano, Italia
Lombardia, Città metropolitana di Milano, Brera, Duomo di Milano, Via Montenapoleone
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