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INSIDERDi Pesce Romantico

Identità Golose Milano powered by TheFork

9,4/10
2023
Via Romagnosi, 3, 20121 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 55 €

La carta di Identità Golose | 9 ottobre 45 €

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MENÙ La carta di Identità Golose | 9 ottobre 45 €

MENÙ Serata speciale in occasione di #identitamilano2021: Paulo Airaudo, Matias Perdomo, Simon Press e i cocktail d'autore di Perrone & Bargiani | 26 settembre 90 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Secondo + Dessert e bevande

MENÙ Omaggio a Procida con lo chef Gabriele Muro | Adelaide del Vilòn Luxury, Roma | 15-16 ottobre 75 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

MENÙ Omaggio ai giovani talenti della cucina italiana. Serata speciale dedicata ai fuoriclasse della competizione internazionale S.Pellegrino Young Chef | 11 ottobre 75 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

MENÙ Il tartufo tutto l’anno, con Gianluca Gorini e Appennino Food Group | daGorini, San Piero in Bagno (Forlì-Cesena) | 5 ottobre 75 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

MENÙ Serata speciale: la cucina indiana di Himanshu Saini | Trèsind Studio, Dubai | 28 settembre 90 €

Il menù fisso include: Antipasto + Insalata + Zuppa + Secondo + Secondo + Dessert e bevande

MENÙ La carta di Identità Golose | 29 settembre 45 €

MENÙ Serata speciale in occasione di #identitamilano2021: il mare interpretato da Moreno Cedroni, Pino Cuttaia, Gianfranco Pascucci e Gianluca Fusto | 25 settembre 90 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

MENÙ Serata speciale in occasione di #identitamilano2021: Philippe Léveillé e Isa Mazzocchi interpretano il Parmigiano Reggiano DOP | 27 settembre 90 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Primo + Secondo + Predessert + Dessert e bevande

MENÙ A Milano come in Costiera Amalfitana: la grande cucina di Alfonso Caputo | Taverna del Capitano, Massa Lubrense (Napoli) | 30 settembre - 2 ottobre 75 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Secondo + Predessert + Dessert e bevande

MENÙ La carta di Identità Golose | 4-6 ottobre 45 €

MENÙ Il passato e il futuro: l'iconico Romano di Viareggio a Milano, col nuovo chef Nicola Gronchi | Romano, Viareggio (Lucca) | 7-8 ottobre 75 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

MENÙ La carta di Identità Golose Milano | Scelta piatti à la carte oppure Formula Business 35 €

Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

A due passi da Piazza della Scala e dal Quadrilatero della Moda, all’interno di un maestoso Palazzo di metà ‘800, c’è un ristorante unico al mondo: Identità Golose Milano.

Ciò che lo rende singolare è la formula: ogni settimana la cucina apre le porte ad un nuovo chef, scelto fra i più amati protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale. Ma non è tutto. Ogni grande cuoco è invitato a proporre un menu di 4 portate - ognuna abbinata a un calice di vino - ad un costo decisamente invitante: 75 euro. Un’occasione imperdibile per sperimentare la grande cucina d’autore all’interno di un ambiente dal carattere dinamico e contemporaneo.

Al ricco palinsesto serale si abbina un’offerta business (o à la carte) per la pausa pranzo, scandita dalle proposte del resident chef.

PRANZO à la carte e BUSINESS LUNCH

Identità Golose Milano è aperto a pranzo dal martedì al venerdì, dalle 12.00 alle 14.30. I menu sono firmati da Andrea Ribaldone, lo chef che coordina la brigata di cucina diretta dal resident chef Edoardo Traverso, giovane e brillante chef milanese. A pranzo è possibile scegliere fra un’invitante formula business a 35 euro; è inoltre possibile ordinare à la carte.

CENE GOURMET

Dal mercoledì al sabato, dalle 19.30 alle 22.30, si avvicenderanno settimana dopo settimana gli chef ospiti, selezionati tra i più amati protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale. Un’occasione preziosa per vivere un'esperienza gastronomica di alto profilo al prezzo di 75 euro per 4 portate, compresi gli abbinamenti con i vini (e le entrée).

LE SERATE A TEMA

La cena del martedì, dalle 19.30 alle 22.30, sarà dedicata a temi che cambieranno ogni mese. Prodotti, territori, stagionalità guideranno la creatività dello chef Andrea Ribaldone, interpretata ogni giorno dal resident chef Edoardo Traverso.

Perché sceglierlo

Ogni settimana ospitiamo la cucina di un nuovo chef, scelto fra i più amati protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale. Ma non è tutto. Ogni grande cuoco è invitato a proporre un menu di 4 portate, ognuna abbinata a un calice di vino ad un costo decisamente invitante.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 55 €
Il ristorante Hyle è una partitura che, fra prodotti e preparazioni, suona una Calabria, quella del suo interno e delle sue montagne, gastronomicamente forse meno conosciuta ma che, contrappuntata da note palatali scure, amare, animali, salate, affilate, dolci, speziate, affumicate, restituisce
intera la profondità, la potenza, financo l’opulenza di un territorio straordinario e la maturità della mano che lo lavora. Merito di Antonio Biafora aver creato questo luogo del gusto che si trasferisce a Identità Golose Milano per due serate speciali proprio alla vigilia del congresso Identità
Golose Milano per due serate speciali proprio alla vigilia del congresso Identità Milano 2021, lo vedrà tra i protagonisti perché è un giovane chef dal talento cristallino, non a caso nominato Sorpresa dell’Anno dalla Guida Identità Golose 2021.
Omaggio a Procida con lo chef Gabriele Muro | Adelaide del Vilòn Luxury, Roma | 15-16 ottobre 75 €
Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Dessert e bevande

Foto degli utenti

Risotto
Zucchina ripiena ricotta e maggiorana
Uovo poché
Maialino alle 5 spezie croccanti

+14

foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale2024 recensioni
9,5/10

Cibo

9,3/10

Servizio

9,3/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Anna Maria l.

    24 settembre 202118 recensioni

    8/10

    Buono ma migliorabile.

  • Clod D.

    23 settembre 20213 recensioni

    9,5/10

    Ottima serata per il menu, l’atmosfera e la gentilezza dello staff.. Complimenti allo chef Antonio Biafora che ci deliziato con piatto saporiti ma nello stesso tempo molto equilibrati.

  • Irene r.

    22 settembre 2021122 recensioni

    9,5/10

    La cucina è un'ottima esperienza sempre diversa ... ma i tempi sono molto dilatati

  • Denise G.

    18 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Cibo delizioso ed atmosfera unica. Il servizio poi gentilissimo e disponibile,. Grazie per la splendida serata, ci torneremo sicuramente!!

  • Desiree P.
    Desiree P.

    18 settembre 202114 recensioni

    8/10
  • Stefano C.

    17 settembre 20211 recensione

    9,5/10

    Ristorante raffinato, ottima qualità del cibo (abbiamo provato il menu dello chef Manias) e servizio attento e garbato. I tavoli sono anche ben distanziati, in generale una bellissima scoperta

  • Pierluigi I.

    17 settembre 20218 recensioni

    10/10

    Menù dello chef Stefano Manias. Buono il cannolo. Eccellente il risotto. Benissima anche la seppia.

  • Daniele M.

    11 settembre 20213 recensioni

    10/10

    Posto fantastico!!! Atmosfera elegante e accogliente, servizio impeccabile… pietanze ottime… da provare assolutamente…

  • Davide D.

    10 settembre 202114 recensioni

    10/10

    Piacevole scoperta! Servizio eccellente e ottimi piatti con un eccellente rapporto qualità/prezzo! Sicuramente da ritornarci per provare altro

  • Pierluigi I.

    7 settembre 20218 recensioni

    10/10

    Tutto eccezionale. È sempre un piacere tornarci.

  • Paolo Maria S.

    4 settembre 20211 recensione

    8,5/10

    Ristorante di tendenza con personale gentilissimo. Consigliate le cene “fuori carta” con chef ospiti. Cena piacevole con giusto rapporto qualità prezzo

  • Lance J.

    3 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Una cosa sola posso dire 10/10

  • Roberto P.
    Roberto P.

    27 luglio 20215 recensioni

    10/10

    Un ottimo menu, fresco e giovane come lo chef che lo ha proposto

  • Roberto L.

    23 luglio 202116 recensioni

    9,5/10
  • Marialuisa i.

    22 luglio 20218 recensioni

    10/10
  • Michele V.
    Michele V.

    21 luglio 202119 recensioni

    10/10
  • Claudio S.

    20 luglio 202137 recensioni

    10/10
  • Simone P.

    20 luglio 202118 recensioni

    5,5/10

    Idea e concept interessanti, ahimè i piatti hanno un pensiero che non si manifesta nel gusto e nell’equilibrio degli ingredienti. Servizio strutturato eppure non così fluido come ti aspetteresti.

  • Antonio s.

    17 luglio 202171 recensioni

    9/10

    Abbiamo mangiato alla carta, piatti ottimi e ben eseguiti.

  • Michele M.

    17 luglio 202158 recensioni

    5,5/10

    Niente di speciale. Aspettative deluse... Rapporto qualità prezzo basso, servizio attento ma poco professionale, piatti ordinari ma buoni ingredienti. Non ci torno.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

116 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da martedì a venerdì e domenica dalle 12:30 alle 14:00

Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via Romagnosi, 3, 20121, Milano, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Milano, Brera, Duomo di Milano, Via Montenapoleone, Lombardia

Caratteristiche

All'aperto, , Di Design, Gruppi, Romantico, ,

Servizi

, ,

Accesso disabili,

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