Registra il ristorante
Aiuto
Cosa
Dove

INSIDERPizzeria Tradizionale

I Salaioli

7,9/10
347
Piazza della Sala, 20, 51100 PistoiaVedi mappa

Prezzo medio 20 €

Al completo su TheFork

Al completo su TheFork

Prenota su TheFork per accumulare Yums e approfittare degli esclusivi sconti fedeltà

Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 1 couvert(s) Ristorante semplice

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Storica gastronomia in pieno centro cittadino, che alla sua terza generazione si fa baluardo di una cucina contemporanea di qualità. Imperdibili i ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 20 €
PASTA MISTA, PATATE, PROVOLA E PAPRIKA
11 €
TAGLIATELLE AL TIMO, RAGOUT BIANCO DI ANATRA E OLIVE DISIDRATATE
13 €
GNOCCHI DI CECI A MANO CON COZZE E CICORIA
13 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine

Foto degli utenti

Filetto con Patate Arrosto
Tartare di manzo, come in parmigiana
Sgombro in due cotture
Degustazione
Battuta di carne
Trofie al ragù di cinghiale
Pici al ragout di coniglio e pinoli

+11

foto

Punteggi e recensioni

7,9/10
in base a 347 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :7,7/10
Servizio :8,1/10
Ambiente :8,3/10
  1. Stéphanie S.
    Stéphanie S.
    • 1 recensione
    3/10

    Insipide .... j

  2. Edoardo C.
    Edoardo C.
    • 48 recensioni
    8/10

    Discreta scoperta in centro nella simpatica e tranquilla Pistoia. Ottimi piatti sia per il palato sia per gli occhi. Eccellenti bottiglie nella carta. Prezzo giusto.

  3. Silvia P.
    Silvia P.
    • 115 recensioni
    10/10

    Servizio e atmosfera particolarmente degni di nota nella splendida cornice di piazza della Sala. Impiattamento e sapori piacevoli, ci auguriamo che la proposta dell'osteria si amplii per tornare presto ad assaggiare nuovi piatti. Un ringraziamento speciale a tutto il personale, chef in primis, per aver materializzato una piccola torta di compleanno last minute.

  4. Giacomo F.
    Giacomo F.
    • 5 recensioni
    8/10

    Luogo molto carino, un buon servizio, con personale molto cordiale, cibo squisito ma le porzioni erano un po’ piccole, pensavo di avere più scelta dal menù come scritto sull’app ma mi sono trovato con solo 9 scelte (3 antipasti, 3 primi, 3 secondi) però tutto sommato non è male.

  5. Luca F.
    Luca F.
    • 2 recensioni
    6/10

    Su TheFork il locale indica che fa la pizza invece è solo ristorante con un menù ricercato e molto ristretto. Lo avevo scelto perché i bimbi volevano la pizza. Invito il ristoratore a correggere. Il servizio ed il sapore del cibo non sono commisurati al prezzo ed alle aspettative di un locale recensito Michelin. Locale senza lode e senza infamia

  6. Caterina V.
    Caterina V.
    • 4 recensioni
    6/10

    Il locale si trova nel centro storico della città ed e’ molto centrale ma purtroppo col fatto della pandemia (credo) hanno sistemato i tavoli in modo piuttosto casuale: io e mio marito siamo stati accomodati in un mini tavolo quadrato, circondati da vasi di vite e attaccati a un muro per di più sull’angolo della strada. Il cibo e’ buono ma nella norma direi;la cosa che mi ha più deluso forse e’ il fatto che qui sia stato proposto un menu con più i meno 5 scelte x portata e c’è ne sia stato invece presentato uno con 3 per di più con almeno una scelta per portata già terminata al nostro arrivo (e siamo arrivati alle 20:30!).

  7. Roberto S.
    Roberto S.
    • 1 recensione
    6/10

    Cucina contemporanea di qualità, ottime materie prime (formaggi, salumi) e carta dei vini ben fornita. Abbiamo mangiato all'aperto nella splendida piazza della Sala. Peccato per il servizio, forse il sabato sera va un po' in tilt a causa dell'eccessivo afflusso di clienti legato alla movida. Attesa oltre i 30 minuti per un tagliere di salumi, commensali serviti in momenti diversi e costretti a non mangiare insieme sono dettagli spiacevoli che compromettono il giudizio complessivo.

  8. Elena S.
    Elena S.
    • 21 recensioni
    10/10

    Nel centro storico di Pistoia affollato Di piccoli locali questo sicuramente é da provare Ottima la selezione di salumi e formaggi tra cui alcuni del territorio. Buoni i maltagliati al ragù di cinghiale e buona la pancia di maialino croccante. Onesti i prezzi . Servizio attento e molto cortese. Si possono acquistare anche i prodotti perché é anche bottega

  9. Mattia C.
    Mattia C.
    • 4 recensioni
    7/10

    Ottime materie prime ed ingredienti, piatti ok

  10. Marco G.
    Marco G.
    • 1 recensione
    8/10

    Gastronomia che affaccia su una piccola piazza nel centro di Pistoia. Personale gentilissimo. Buona la qualità della cucina

  11. Maria Rita M.
    Maria Rita M.
    • 7 recensioni
    9/10

    E' stato bello tornare in un ambiente amico fra amici e con aici. Cibo ottimo. Untipasto che raccomando il polpo con menta e anguria. Primi sfiziosi e buona la carta dei dolci. Torneremo presto

  12. Dicelli G.
    Dicelli G.
    • 24 recensioni
    6/10

    Prezzi "salati". Antipasto x 2 + 2 primi + due calici di vino x un totale di 54€. Mai più...

  13. Jérôme P.
    Jérôme P.
    • 126 recensioni
    10/10

    Excellente adresse

  14. Sofia G.
    Sofia G.
    • 4 recensioni
    9/10

    Premetto che ci sono stata la sera di San Valentino e penso che sia stato per questo motivo che abbiamo atteso un po' sia per ordinare che per ricevere i piatti. L'attesa però è stata compensata dalla qualità eccellente dei piatti, sia degustazione che portate principali. Ci tornerei.

  15. Claudio F.
    Claudio F.
    • 25 recensioni
    8/10

    Conoscevo già il ristorante avendomene parlato un amico, ma non ci ero mai stato. Sono, anzi, siamo rimasti veramente soddisfatti. Bell'ambiente, bell'accogliena, cortesia, particolare presentazione delle pietanze fra l'altro ben presentate e proprio gustose. Ci torneremo sicuramente.

  16. Alessia C.
    Alessia C.
    • 7 recensioni
    10/10

    Seconda volta che torno ai salaioli, come sempre non delude. Pochi piatti tra antipasti, primi e secondi fatti molto bene, menzione a parte per salumi e formaggi: ottimi, vari e anche insoliti. Carta dei vini di ampia scelta. Servizio accogliente, personale gentile e disponibile. Bravi, tornerò.

  17. Francesca S.
    Francesca S.
    • 27 recensioni
    10/10

    seconda visita in questo ristorante, che si conferma ottimo, personale gentilissimo, locale accogliente, dopo aver provato i tavolini esterni nella splendida piazza La Sala questa volta ho mangiato nella sala interna, ben arredata, pulita e con ottima musica di sottofondo. Cenato con terrina e tris di faraona alle tre cotture, tutto squisito, porzioni giuste. Definitivamente consigliato

  18. Maico P.
    Maico P.
    • 3 recensioni
    8/10

    Posto carino, cibo ottimo... degustazione salumi e formaggi buonissima, tartare sublime ed ottima cantina vini! Unica pecca tavoli un po’ piccoli... ma vale la pena! Tornerò presto e ben volentieri! Rapporto qualità prezzo eccellente

  19. Marco Z.
    Marco Z.
    • 28 recensioni
    10/10

    Sempre una garazia. Non è la prima volta e non sarà sicuramente l’ultima. Cosa dire semplicemente perfetto. Piatti favolosi, personale gentilissimo e ottima location. Da provare assolutamente

  20. Daniele S.
    Daniele S.
    • 2 recensioni
    6/10

    Cibo buono, ma non c'è un minimo di privacy. Tavoli tutti attaccati, clienti uno sopra l'altro... Non l'ideale per una cena a 2. Un po' caro rispetto alla qualità dell'esperienza nel complesso.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto dal lunedi alla domenica con orario continuato dalle 11:00 alle 24:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza della Sala, 20, 51100, Pistoia, Italia

Indicazioni stradali

Toscana

Informazioni sul ristorante

TRADIZIONE - In pieno centro storico a Pistoia, sorge il Ristorante I Salaioli. Un ambiente con un’atmosfera all’insegna dal buongusto. Gli arredi e gli accessori sono stati scelti in modo accurato, ricreando un ambiente tipicamente toscano.

PRODOTTI - Dai formaggi ai salumi, dai vini all’olio, tutti i prodotti rappresentano un’eccellenza nel loro campo. Per non sfigurare accanto a simili prelibatezze, anche la gastronomia raggiunge grandi risultati.

SPECIALITA’ - Da provare la pasta di Gragnano, lavorata con metodo Cirillo e la carne del Savigni, oppure la pizza lavorata a lievitazione naturale con polpa di pomodoro biologico.

Caratteristiche

, , All'aperto, Compleanni, Gruppi, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Tra amici, , Carne e grigliate, , , Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, Pizza, , Toscano, Europeo

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , ,

Ristoranti vicino a I Salaioli

Cucina locale

La Degna Tana Pistoia

Punteggio:9,0

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Cucina contemporanea

Ambrosia

Punteggio:9,6

INSIDER

Pistoia

Prezzo medio 40 €

Toscano

Pistoia

Prezzo medio 20 €

Toscano

Birreria Staralfur

Punteggio:8,8

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 15 €

Toscano

Bonodinulla

Punteggio:8,6

Pistoia

Prezzo medio 25 €

Toscano

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 18 €

-20%

Toscano

Yums DoppiGift card

Pistoia

Prezzo medio 20 €

Toscano

Pistoia

Prezzo medio 30 €

-30%

Toscano

MICHELIN

Pistoia

Prezzo medio 25 €

Toscano

Vineria N4

Punteggio:9,2

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

Gnam Gnam

Punteggio:8,8

Pistoia

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Cucina contemporanea

Stilnovo Pistoia

Punteggio:9,2

Yums DoppiINSIDERGift card

Pistoia

Prezzo medio 40 €

  • Insider

Cucina contemporanea

Secco - Pistoia

Punteggio:9,5

INSIDERGift card

Pistoia

Prezzo medio 35 €

-20%

  • Insider

Di Pesce

Sq'Amami

Punteggio:9,2

INSIDERGift card

Pistoia

Prezzo medio 29 €

Toscano

Pistoia

Prezzo medio 28 €

Di Pesce

Cozzeria Pluma

Punteggio:9,4

Yums DoppiGift card

Pistoia

Prezzo medio 30 €

Indiano

Ganga

Punteggio:8,8

Pistoia

Prezzo medio 20 €

-20%

Pistoia

Prezzo medio 15 €

  • Insider

Toscano

Baldo Vino

Punteggio:9,5

INSIDER

Pistoia

Prezzo medio 35 €

Toscano

Pistoia

Prezzo medio 20 €

Altri ristoranti a Pistoia che potrebbero piacerti

Toscano

Ci Vediamo Da Mario

Punteggio:8,7

Pistoia

Prezzo medio 25 €

-20%

Toscano

Toscana Fair

Punteggio:8,8

Yums Doppi

Pistoia

Prezzo medio 30 €

Toscano

Cucina e Pensieri

Punteggio:8,7

Yums Doppi

Pistoia

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Giapponese

Sakura

Punteggio:9,0

INSIDERGift card

Pistoia

Prezzo medio 25 €

Toscano

Collegigliato

Punteggio:8,4

Pistoia

Prezzo medio 25 €

-20%

Toscano

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 20 €

Cucina contemporanea

Ristorante Artè

Punteggio:9,4

Pistoia

Prezzo medio 30 €

Cucina locale

Initaly Bistrot

Punteggio:9,2

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 19 €

Di Pesce

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 20 €

-20%

Toscano

Aymon Ristopizzapub

Punteggio:8,8

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 25 €

Toscano

Tennis Club Pistoia

Punteggio:8,8

Gift card

Pistoia

Prezzo medio 20 €

-20%

Le città più richieste su TheFork

  • Taranto
  • Ostuni
  • Capri
  • Cattolica
  • Peschiera Del Garda

Sei proprietario di un ristorante?

Registra il tuo ristorante

Raccontaci di più di te e ti contatteremo appena possibile

Cliente registrato

Accedi a TheFork Manager e contattaci via chat.

Al completo su TheFork
Trova ristoranti simili disponibili.

Cerca