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Pizzeria Tradizionale

I Salaioli

Prezzo medio 20 €
8,5/10
321 recensioni

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 1 couvert(s) Ristorante semplice

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Storica gastronomia in pieno centro cittadino, che alla sua terza generazione si fa baluardo di una cucina contemporanea di qualità. Imperdibili i ...

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Menù del ristorante

  • Prezzo medio 20 € Richiesta speciale
PASTA MISTA, PATATE, PROVOLA E PAPRIKA
11 €
TAGLIATELLE AL TIMO, RAGOUT BIANCO DI ANATRA E OLIVE DISIDRATATE
13 €
GNOCCHI DI CECI A MANO CON COZZE E CICORIA
13 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine

Foto degli utenti

Sgombro in due cotture
Degustazione
Battuta di carne
Trofie al ragù di cinghiale
Pici al ragout di coniglio e pinoli
Tagliere di formaggi e salumi a scelta
Taglieri di formaggi a scelta e salumi

+9

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente
8,5/10
in base a 321 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,5/10
Servizio :8,8/10
Ambiente :8,2/10
  1. Dicelli G.
    Dicelli G.
    • 24 recensioni
    6/10

    Prezzi "salati". Antipasto x 2 + 2 primi + due calici di vino x un totale di 54€. Mai più...

  2. Jérôme P.
    Jérôme P.
    • 106 recensioni
    10/10

    Excellente adresse

  3. Sofia G.
    Sofia G.
    • 4 recensioni
    9/10

    Premetto che ci sono stata la sera di San Valentino e penso che sia stato per questo motivo che abbiamo atteso un po' sia per ordinare che per ricevere i piatti. L'attesa però è stata compensata dalla qualità eccellente dei piatti, sia degustazione che portate principali. Ci tornerei.

  4. Claudio F.
    Claudio F.
    • 15 recensioni
    8/10

    Conoscevo già il ristorante avendomene parlato un amico, ma non ci ero mai stato. Sono, anzi, siamo rimasti veramente soddisfatti. Bell'ambiente, bell'accogliena, cortesia, particolare presentazione delle pietanze fra l'altro ben presentate e proprio gustose. Ci torneremo sicuramente.

  5. Alessia C.
    Alessia C.
    • 4 recensioni
    10/10

    Seconda volta che torno ai salaioli, come sempre non delude. Pochi piatti tra antipasti, primi e secondi fatti molto bene, menzione a parte per salumi e formaggi: ottimi, vari e anche insoliti. Carta dei vini di ampia scelta. Servizio accogliente, personale gentile e disponibile. Bravi, tornerò.

  6. Francesca S.
    Francesca S.
    • 24 recensioni
    10/10

    seconda visita in questo ristorante, che si conferma ottimo, personale gentilissimo, locale accogliente, dopo aver provato i tavolini esterni nella splendida piazza La Sala questa volta ho mangiato nella sala interna, ben arredata, pulita e con ottima musica di sottofondo. Cenato con terrina e tris di faraona alle tre cotture, tutto squisito, porzioni giuste. Definitivamente consigliato

  7. Maico P.
    Maico P.
    • 3 recensioni
    8/10

    Posto carino, cibo ottimo... degustazione salumi e formaggi buonissima, tartare sublime ed ottima cantina vini! Unica pecca tavoli un po’ piccoli... ma vale la pena! Tornerò presto e ben volentieri! Rapporto qualità prezzo eccellente

  8. Marco Z.
    Marco Z.
    • 28 recensioni
    10/10

    Sempre una garazia. Non è la prima volta e non sarà sicuramente l’ultima. Cosa dire semplicemente perfetto. Piatti favolosi, personale gentilissimo e ottima location. Da provare assolutamente

  9. Daniele S.
    Daniele S.
    • 2 recensioni
    6/10

    Cibo buono, ma non c'è un minimo di privacy. Tavoli tutti attaccati, clienti uno sopra l'altro... Non l'ideale per una cena a 2. Un po' caro rispetto alla qualità dell'esperienza nel complesso.

  10. Alessia V.
    Alessia V.
    • 23 recensioni
    10/10

    Come al solito è una garanzia. Ottime materie prime e servizio fantastico. Ci tornerò sicuramente

  11. Raffaella D.
    Raffaella D.
    • 3 recensioni
    5/10

    Locale piacevole accoglienza perfetta, delusione sulle portate, dal sito si legge che si possono avere piatti senza glutine e lattosio su richiesta ....purtroppo non è proprio corretto, si improvvisa togliendo dalla portata quello per il quale si è intolleranti....risultato ??? Portate scadenti per costi elevati......!!!

  12. Martina T.
    Martina T.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ristorantino senza niente da dirgli! Personale gentilissimo ed accogliente. Piatti fantastici, dall’antipasto al dolce senza sbagliare nulla! Ci torneremo sicuramente

  13. Maria Rita M.
    Maria Rita M.
    • 6 recensioni
    10/10

    Attenzione nell'elaborazione dei piatti e fantasia nella presentazione. Una parmigiana molto particolare, da gustare ed assaparare con piacere , che mi sento di raccomandare . Una scelta di dolci varia e una bavarese con pistacchio e caramello veramente ottima. Insomma ogni volta che ci vado trovo sempre piatti nuovi che rispondono in pieno alle mie esigenze. Se a questo uniamo la cortesia e la simpatia dell'accoglienza non c'è dubbio che da "I Salaioli" continuerò a tornarci.

  14. Cristina N.
    Cristina N.
    • 14 recensioni
    10/10

    Prodotti di altissima qualità, personale gentile, locale molto carino. Hanno un riguardo speciale per il senza glutine... bravissimi! Ve lo consiglio!

  15. Alberto G.
    Alberto G.
    • 6 recensioni
    7,5/10

    Buoni gli affettati e i primi i dolci potevano essere molto meglio e sicuramente con più quantita

  16. Alessia V.
    Alessia V.
    • 23 recensioni
    10/10

    Tartare deliziosa, tagliere ottimo e servizio ancora di più. Una scelta sempre azzeccata. Consigliatissimo

  17. Alessia V.
    Alessia V.
    • 23 recensioni
    10/10

    Personale gentilissimo e disponibile come sempre, ottima la tartare. Ci torneremo sicuramente!

  18. Sara M.
    Sara M.
    • 1 recensione
    6,5/10

    Locale molto accogliente, personale attento e molto cortese. Menù interessante, ma sono rimasta delusa dal gusto dei piatti, che non mi ha entusiasmato. Per la mia esperienza reputo il rapporto qualità/prezzo davvero pessimo. Tornerei forse per provare i taglieri di assaggi.

  19. Greta M.
    Greta M.
    • 30 recensioni
    8,5/10

    Per la serata della notte bianca a Pistoia abbiamo cenato da I Salaioli, nonostante fosse molto affollato il servizio è stato cortese e attento. Cibo di qualità, peccato per qualche lisca trovata nello sgombro. Leggermente in su con i prezzi, tutto sommato siamo stati bene

  20. Gemma F.
    Gemma F.
    • 21 recensioni
    7,5/10

    Il ristorante lo conoscevamo già, è ottimo però sia io che i miei amici siamo rimasti molto delusi dal comportamento dello staff infatti quando siamo arrivati abbiamo dovuto attendere il nostro tavolo per ben 45 minuti perché il tavolo precedente al nostro era in ritardo. Non ci è stato mai chiesto scusa anzi ci è stato ribadito come la colpa non fosse del ristorante bensì di un evento in città che aveva creato caos. Non ci è stato offerto nulla nell'attesa né durante la cena né tantomeno al momento del conto. Sarebbe bastato un piccolo gesto: un prosecco,un amaro, il caffè... niente di niente come se fosse stato tutto più che regolare. Questo comportamento ci ha davvero delusi e mi dispiace.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto dal lunedi alla domenica con orario continuato dalle 11:00 alle 24:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza della Sala, 20, 51100, Pistoia, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Provincia di Pistoia

Informazioni sul ristorante

TRADIZIONE - In pieno centro storico a Pistoia, sorge il Ristorante I Salaioli. Un ambiente con un’atmosfera all’insegna dal buongusto. Gli arredi e gli accessori sono stati scelti in modo accurato, ricreando un ambiente tipicamente toscano.

PRODOTTI - Dai formaggi ai salumi, dai vini all’olio, tutti i prodotti rappresentano un’eccellenza nel loro campo. Per non sfigurare accanto a simili prelibatezze, anche la gastronomia raggiunge grandi risultati.

SPECIALITA’ - Da provare la pasta di Gragnano, lavorata con metodo Cirillo e la carne del Savigni, oppure la pizza lavorata a lievitazione naturale con polpa di pomodoro biologico.

Caratteristiche

, , , Compleanni, Gruppi, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Tra amici, Carne e grigliate, , , Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, Pizza, , Toscano, Europeo, Italiano, Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , ,

Ristoranti vicino a I Salaioli

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Punteggio:8.8

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Prezzo medio 30 €

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Prezzo medio 40 €

Toscano

Pistoia

Prezzo medio 20 €

Toscano

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Prezzo medio 30 €

Toscano

Birreria Staralfur

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Prezzo medio 15 €

Toscano

Bonodinulla

Punteggio:8.9

Pistoia

Prezzo medio 25 €

Toscano

Pistoia

Prezzo medio 18 €

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YUMS DOPPI

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Prezzo medio 20 €

-20%

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Pistoia

Prezzo medio 30 €

-30%

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Toscano

MICHELIN 2020

Pistoia

Prezzo medio 25 €

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