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Esterno - Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Particolare tavolo - Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Vista della sala - Humus Bio Bakery Bistrot, Parma

Vegetariano In famiglia

Humus Bio Bakery Bistrot

8,3/10
370
Via Rolando dei Capelluti, 6A, 43126 Parma
Vegetariano
Prezzo medio 27 €

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Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: marzo 2023
Chef Mauro Fini
Prezzo medio 27 €
Opzioni alimentariKM 0 - Chilometro zero, Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Tris Di Hummus Di Ceci (classico, Alla Barbabietola, Ai Capperi) Con Crostoni Di Pane E Crudité
9,5 €
Crostoni Di Pane Con Pesto Di Capperi E Composta Di Pere
10 €
Verdure Grigliate O Insalatina Mista Di Stagione
5,5 €
Menù del Giorno (Solo Piatti del Giorno) 18 €
Il menù fisso include: First Course + Second Course
Gift Card TheFork
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Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
Pesto di pistacchio  - Humus Bio Bakery Bistrot, Parma
+26

foto

Recensioni

8,3/10
Tavolo molto buono370 recensioni
8,3/10

Cibo

8,3/10

Servizio

8,3/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Esperienze reali di clienti realiPossono lasciare un punteggio e una recensione solo le persone che hanno prenotato con TheFork o hanno pagato con TheFork PAY.
Come vengono calcolati i punteggi?
  • Sergio S.
    Sergio S.

    20 maggio 202312 recensioni

    9/10

    È stata una bella esperienza sicuramente da ripetere

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Sergio, grazie per l'ottima recensione. La aspettiamo per assaggiare i nuovi piatti del menù estivo, che uscirà a breve. La proprietaria Barbara Ghidini

  • Lucia F.
    Lucia F.

    12 maggio 20233 recensioni

    8/10

    Atmosfera veramente rilassante e piacevole. Personale molto gentile e locale molto curato. Antipasto buono ma primo piatto del giorno appena sufficiente. Dolce buono. Conto decisamente salato per quello che abbiamo mangiato.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Lucia, ci fa piacere abbia apprezzato la nostra atmosfera ed il nostro servizio e la ringraziamo per il punteggio eccellente Dispiace invece che un piatto, sui tre da lei citati, non abbia incontrato i suoi gusti, ma piacere sempre e a tutti è impossibile. Per quanto riguarda i prezzi, sono pubblicati sul menù cartaceo e sul menù digitale del nostro sito e sono in linea con il nostro tipo di offerta. La proprietaria Barbara Ghidini

  • Rocco A.
    Rocco A.

    1 maggio 202338 recensioni

    2/10

    Arrivati alle ore 13.35, ci portano il pane alle ore 14:05. La prima portata dopo 45 minuti. Il pane visibilmente congelato come da foto allegato. Ordinati tagliolini ricotta, gamberetti. Tagliolini freddi, gamberetti ancora congelati e mancanza di sapore. In tavola mancava olio e sale. La seconda portata (tagliere di salumi) arrivati dopo 20 minuti dalla fine del primo piatto (il tagliere non necessita cottura, in un'organizzazione ottimale, si prepara prima, considerando che non necessita di cottura). Unica cosa buona il tagliere di salumi, forse perché prevede solo il taglio di salumi. Solo 2 minuscoli pezzi di parmigiano (come da foto). Esperienza pessima. Se avessi voluto mangiare cibo congelato, lo avrei fatto stando a casa.

    review_preview

    Vedi 2 foto

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Rocco, ci dispiace ricevere recensioni come questa in primis in quanto significa che non abbiamo soddisfatto le aspettative del cliente. In secondo luogo perchè risultano sterili: se le stesse osservazioni fossero state fatte in sala, avremmo potuto cercare di rimediare ad un errore, se errore c'è stato. Nel dettaglio le posso però segnalare che la sua prenotazione era per le ore 14:00 ed essendo stata fatta tramite The Fork, è facilmente documentabile. Lei si è presentato mezz'ora prima ed essendo quel giorno il nostro locale al completo, non ci è stato possibile servirla prima per non sballare tutta la programmazione. Da quanto lei scrive risulterebbe poi che dopo 5 muniti dall'orario della prenotazione le è stato portato il pane, dopo 15 minuti il primo e dopo 20 minuti il secondo. Io non definirei questo servizio molto lento. Per quanto riguarda i tagliolini freddi, non posso che prenderne atto. I salumi poi vanno serviti appena affettati e non si possono preparare in anticipo. La proprietà

  • Maria Eleonora M.
    Maria Eleonora M.

    1 aprile 20232 recensioni

    8,5/10

    Sono stata presso humus bio Bakery ieri sera per cena con amici, il locale è molto accogliente e il personale molto gentile, i piatti ben presentati e di buona qualità ma gli antipasti un po' scarsi visto il prezzo.

    review_preview

    Vedi 3 foto

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Maria Eleonora, la ringraziamo per il suo giudizio positivo sull'ambiente, servizio e cibo. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

  • Elisa G.
    Elisa G.

    30 marzo 20233 recensioni

    10/10

    Cena tra amiche in occasione del compleanno di due di loro. Ambiente molto intimo, curato nei minimi dettagli. Qualità del cibo eccellente. Ringrazio anche qui il titolare, molto gentile e disponibile, che ci ha preparato una mini torta di compleanno veg, squisita .

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Elisa, grazie di cuore per il punteggio, la recensione e per avere sottolineato la cura dell'ambiente, elemento a cui teniamo molto. Essendo il nostro un locale piccolo che gestiamo direttamente, è un piacere per noi soddisfare le richieste dei nostri ospiti, quando possiamo. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

  • Gloria P.
    Gloria P.

    21 marzo 20231 recensione

    7,5/10

    Ottimo cibo ,location accogliente .prezzi Carucci ma in linea con il tipo di ristorante

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Gloria, grazie per avere apprezzato il cibo e la location, nonostante il punteggio un poco scarso dato all'atmosfera. Per quanto riguarda i prezzi, ci dispiace se li ha valuta "carucci" ma sono adeguati al tipo di materie prime che utilizziamo, come del resto ammette anche lei. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

  • Paolo B.
    Paolo B.

    11 marzo 20237 recensioni

    10/10

    Era la prima volta in questo locale, è stata un bella e buonissima esperienza, antipasti e primi molto saporiti e buoni, i dolci uno spettacolo, ottimo il servizio e gentilezza. Da ripetere .

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Paolo, ti ringraziamo per l'eccellente punteggio e l'ottimo giudizio. E' veramente un piacere avere la conferma che i nostri piatti, oltre ad essere salutari, sono anche buoni al palato. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

  • Marcello C.
    Marcello C.

    24 febbraio 20233 recensioni

    8,5/10

    Cena nel complesso positiva, non eccezionale. Locale piccolo ma carino, tavoli essenziali. Servizio veloce e cordiale. Ordinati antipasto, piatto del giorno (secondo) e dessert: piatti belli, materia prima indubbiamente di qualità, trattata con cura, abbinamenti particolari ma a mio gusto non sempre azzeccati ed equilibrati, Ho gradito hummus di capperi (particolare) e crostata limone-zenzero. Considerate le porzioni non enormi dei piatti, prezzi un po' altini, giustificati solo dalla qualità della materia prima.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Marcello, grazie per la recensione e per le sue osservazioni, che ci possono aiutare a capire le aspettative della nostra clientela. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

  • Nicola R.
    Nicola R.

    18 febbraio 20231 recensione

    10/10

    Servizio impeccabile e cibo di qualità.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Nicola, ringraziamo di cuore per la sua valutazione eccellente ed il giudizio più che positivo sulla qualità del nostro servizio e del nostro cibo. A presto. La proprietaria Barbara Ghidini

  • Guido M.
    Guido M.

    10 dicembre 20225 recensioni

    8/10

    Tutto veramente buono e massima attenzione per gli allergeni, in particolare il gluten free. Servizo ottimo e ambiente tranquillo e rilassante. Purtroppo, causa problemi tecnici per la quale si sono scusati, non è stato possibile usufruire dello sconto "the fork" ed un buono che avevo utilizzato per questa prenotazione. Ad ogni modo consigliatissimo.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Guido, la ringraziamo per il giudizio positivo sia sulla cucina, sia sull'ambiente e sul servizio. Per il problema tecnico ci siamo già sentiti privatamente e mi fa piacere constatare che, di fronte a problematiche impreviste, è possibile confrontarsi piuttosto che generare un conflitto o giudicare. La aspettiamo per rimediare a quanto disatteso. La titolare Barbara Ghidini

  • Beatrice v.
    Beatrice v.

    2 dicembre 202255 recensioni

    10/10

    Posto eccezionale . Tutto buonissimo e di alta qualità !

    review_preview

    Vedi foto

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Beatrice, grazie di cuore per aver voluto condividere il tuo completo apprezzamento per il nostro locale e per avere evidenziato l'alta qualità dei nostri prodotti. A presto La titolare Barbara Ghidini

  • Stefania F.
    Stefania F.

    29 ottobre 202275 recensioni

    6/10

    Non amo fare recensioni che interferiscano con il lavoro altrui, ma in questo caso qualche commento è d’obbligo. Abbiamo trovato il personale di sala inesperto e poco attento al cliente, ad es. non ci è stato comunicato fin da subito quali fossero i piatti non disponibili dal menù. Tra le portate provate abbiamo apprezzato i primi caldi, ma decisamente meno il tris di humus e i dolci, che abbiamo trovato entrambi troppi freddi (sembravano tolti da poco da frigo/congelatore) e senza quel “twist” di sapore che ci si aspetterebbe, specialmente da un piatto orientale come l’humus. Qualità-prezzo non pienamente soddisfacente. In definitiva, da vegetariana, apprezzo certamente l’impostazione del locale ma credo ci siano ancora alcuni dettagli da “tarare” ai fini di un’ottimale gestione del locale.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Stefania, teniamo sempre in grande considerazione i commenti dei clienti, soprattutto quando nascono da un confronto che permette di migliorarci. Per questo preferiamo le considerazioni espresse di persona in sala, piuttosto che recensioni scritte che risultano sempre generiche e poco costruttive. Provando a risponderle, direi che può darsi che il personale di sala non fosse del tutto preparato, dal momento che stiamo inserendo nuovi collaboratori, ma, non sapendo chi l'ha servita, non riesco ad essere più precisa e questo mi dispiace. L'humus va conservato in frigorifero, quindi è per forza freddo, così come i dolci, se ha scelto un semifreddo. Anche in quest'ultimo caso sarebbe stato utile sapere quale tipo di dolce ha preso. Grazie comunque per avere apprezzato l'impostazione del locale. La titolare Barbara Ghidini

  • Marianna R.
    Marianna R.

    14 ottobre 202215 recensioni

    6/10

    Carino per una pausa pranzo

  • Gianni L.
    Gianni L.

    13 ottobre 2022171 recensioni

    8/10

    Ottimo posticino come variante ai soliti ristoranti tradizionali...

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Grazie

  • Dario B.
    Dario B.

    27 giugno 202270 recensioni

    7/10

    Questa volta non così bene come le altre volte. Menù interessante tuttavia. Tornerò in ogni caso

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Dario, ci fa piacere che ritorni sempre, anche per scoprire altri piatti del nostro nuovo menù estivo che ancora non ha provato. Se non sbaglio durante l'ultima visita ha preso il piatto del giorno: ci dispiace non sia stato di suo gradimento. La invito però in futuro ad esprimere il suo giudizio di persona, visto che abbiamo conversato, o specificare nella recensione cosa non ha gradito, in modo che un 6 alla nostra cucina non resti uno sterile voto ma una opportunità di riflessione. La proprietaria Barbara Ghidini

  • Aldo Giovanni Z.
    Aldo Giovanni Z.

    19 maggio 202241 recensioni

    10/10

    Tris di humus e di tortelli eccellenti. Raramente si trovano tortelli la cui sfoglia non presenta differenze di spessore e quindi di cottura. Buonissimi. Sidro secco , di primissima qualità, sebbene un po' caro, ma esperienza molto positiva nel complesso.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Giovanni, la ringraziamo per il suo eccellente giudizio e per la precisione dei dettagli con cui lo ha motivato. A presto. la proprietaria Barbara Ghidini

  • Beatrice v.
    Beatrice v.

    16 maggio 202255 recensioni

    10/10

    È la terza volta che torno ed è sempre ottimo

    review_preview

    Vedi foto

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Grazie Beatrice per avere voluto condividere il tuo ottimo giudizio e per il tuo continuo apprezzamento . La titolare Barbara Ghidini

  • Gianni L.
    Gianni L.

    14 aprile 2022171 recensioni

    6/10

    Posto alternativo e salutare alle solite proposte parmigiane.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Gianni, la ringraziamo per avere impiegato il suo tempo per recensire nuovamente il nostro locale e per tornare con regolarità da noi. Ci chiediamo però la motivazione del suo punteggio solo sufficiente, a fronte di un giudizio e di una frequentazione che dimostrano invece apprezzamento, ricordandole che ogni valutazione al di sotto della nostra media ci penalizza. Grazie e a presto. la titolare Barbara Ghidini

  • Lore P.
    Lore P.

    26 marzo 202217 recensioni

    9,5/10

    Il locale è molto carino e curato, bella la parete a libreria. Ci sono piaciuti molto i risotti che abbiamo scelto, sia per il gusto che per la presentazione, così come il dolce e il gelato con la cannella. Atmosfera rilassante con bella musica di sottofondo.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Grazie sia per l'ottima valutazione sia per avere citato e apprezzato alcune nostre peculiarità come l'atmosfera e la cura dell'arredamento (progettato secondo i principi del Feng Shui) e la qualità e la presentazione dei nostri piatti. A presto La titolare Barbara Ghidini

  • Silvia c.
    Silvia c.

    26 marzo 20221 recensione

    8/10

    Cibo molto salutare, personale gentile e premuroso.

    Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

    Gentile Silvia, grazie per avere apprezzato il nostro servizio e le caratteristiche salutistiche della nostra cucina. La titolare Barbara Ghidini

Recensioni Tripadvisor

34 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:00 - 15:00
martedì
12:00 - 15:00
mercoledì
12:00 - 15:00
giovedì
12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
venerdì
12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
sabato
12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

Via Rolando dei Capelluti, 6A, 43126, Parma, Italia

Trasporto pubblico

Fermata bus a 50 metri

Ulteriori informazioni

Parcheggio antistante il locale

, ,

Servizi

, , , ,

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Humus Bio Bakery Bistrot

  • Insider

Indiano

Sapori del Mondo

Punteggio:9,4

INSIDERPAY

43126 Parma

Prezzo medio 32 €

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Casablanca

Punteggio:8,8

PAY

I-43126 Parma

Prezzo medio 40 €

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  • Insider

Emiliano

Rosa Croce

Punteggio:9,1

INSIDERPAY

43125 Parma

Prezzo medio 50 €

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Punteggio:8,8

PAY

43126 Parma

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  • Insider

Europeo

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43121 Parma

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Di Pesce

F52

Punteggio:9,5

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43122 Parma

Prezzo medio 45 €

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