Humus Bio Bakery Bistrot

Sergio S.

20 maggio 2023 • 12 recensioni

9/10

È stata una bella esperienza sicuramente da ripetere

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Sergio, grazie per l'ottima recensione. La aspettiamo per assaggiare i nuovi piatti del menù estivo, che uscirà a breve. La proprietaria Barbara Ghidini

Lucia F.

12 maggio 2023 • 3 recensioni

8/10

Atmosfera veramente rilassante e piacevole. Personale molto gentile e locale molto curato. Antipasto buono ma primo piatto del giorno appena sufficiente. Dolce buono. Conto decisamente salato per quello che abbiamo mangiato.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Lucia, ci fa piacere abbia apprezzato la nostra atmosfera ed il nostro servizio e la ringraziamo per il punteggio eccellente Dispiace invece che un piatto, sui tre da lei citati, non abbia incontrato i suoi gusti, ma piacere sempre e a tutti è impossibile. Per quanto riguarda i prezzi, sono pubblicati sul menù cartaceo e sul menù digitale del nostro sito e sono in linea con il nostro tipo di offerta. La proprietaria Barbara Ghidini

Rocco A.

1 maggio 2023 • 38 recensioni

2/10

Arrivati alle ore 13.35, ci portano il pane alle ore 14:05. La prima portata dopo 45 minuti. Il pane visibilmente congelato come da foto allegato. Ordinati tagliolini ricotta, gamberetti. Tagliolini freddi, gamberetti ancora congelati e mancanza di sapore. In tavola mancava olio e sale. La seconda portata (tagliere di salumi) arrivati dopo 20 minuti dalla fine del primo piatto (il tagliere non necessita cottura, in un'organizzazione ottimale, si prepara prima, considerando che non necessita di cottura). Unica cosa buona il tagliere di salumi, forse perché prevede solo il taglio di salumi. Solo 2 minuscoli pezzi di parmigiano (come da foto). Esperienza pessima. Se avessi voluto mangiare cibo congelato, lo avrei fatto stando a casa.

Vedi 2 foto

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Rocco, ci dispiace ricevere recensioni come questa in primis in quanto significa che non abbiamo soddisfatto le aspettative del cliente. In secondo luogo perchè risultano sterili: se le stesse osservazioni fossero state fatte in sala, avremmo potuto cercare di rimediare ad un errore, se errore c'è stato. Nel dettaglio le posso però segnalare che la sua prenotazione era per le ore 14:00 ed essendo stata fatta tramite The Fork, è facilmente documentabile. Lei si è presentato mezz'ora prima ed essendo quel giorno il nostro locale al completo, non ci è stato possibile servirla prima per non sballare tutta la programmazione. Da quanto lei scrive risulterebbe poi che dopo 5 muniti dall'orario della prenotazione le è stato portato il pane, dopo 15 minuti il primo e dopo 20 minuti il secondo. Io non definirei questo servizio molto lento. Per quanto riguarda i tagliolini freddi, non posso che prenderne atto. I salumi poi vanno serviti appena affettati e non si possono preparare in anticipo. La proprietà

Maria Eleonora M.

1 aprile 2023 • 2 recensioni

8,5/10

Sono stata presso humus bio Bakery ieri sera per cena con amici, il locale è molto accogliente e il personale molto gentile, i piatti ben presentati e di buona qualità ma gli antipasti un po' scarsi visto il prezzo.

Vedi 3 foto

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Maria Eleonora, la ringraziamo per il suo giudizio positivo sull'ambiente, servizio e cibo. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

Elisa G.

30 marzo 2023 • 3 recensioni

10/10

Cena tra amiche in occasione del compleanno di due di loro. Ambiente molto intimo, curato nei minimi dettagli. Qualità del cibo eccellente. Ringrazio anche qui il titolare, molto gentile e disponibile, che ci ha preparato una mini torta di compleanno veg, squisita .

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Elisa, grazie di cuore per il punteggio, la recensione e per avere sottolineato la cura dell'ambiente, elemento a cui teniamo molto. Essendo il nostro un locale piccolo che gestiamo direttamente, è un piacere per noi soddisfare le richieste dei nostri ospiti, quando possiamo. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

Gloria P.

21 marzo 2023 • 1 recensione

7,5/10

Ottimo cibo ,location accogliente .prezzi Carucci ma in linea con il tipo di ristorante

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Gloria, grazie per avere apprezzato il cibo e la location, nonostante il punteggio un poco scarso dato all'atmosfera. Per quanto riguarda i prezzi, ci dispiace se li ha valuta "carucci" ma sono adeguati al tipo di materie prime che utilizziamo, come del resto ammette anche lei. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

Paolo B.

11 marzo 2023 • 7 recensioni

10/10

Era la prima volta in questo locale, è stata un bella e buonissima esperienza, antipasti e primi molto saporiti e buoni, i dolci uno spettacolo, ottimo il servizio e gentilezza. Da ripetere .

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Paolo, ti ringraziamo per l'eccellente punteggio e l'ottimo giudizio. E' veramente un piacere avere la conferma che i nostri piatti, oltre ad essere salutari, sono anche buoni al palato. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

Marcello C.

24 febbraio 2023 • 3 recensioni

8,5/10

Cena nel complesso positiva, non eccezionale. Locale piccolo ma carino, tavoli essenziali. Servizio veloce e cordiale. Ordinati antipasto, piatto del giorno (secondo) e dessert: piatti belli, materia prima indubbiamente di qualità, trattata con cura, abbinamenti particolari ma a mio gusto non sempre azzeccati ed equilibrati, Ho gradito hummus di capperi (particolare) e crostata limone-zenzero. Considerate le porzioni non enormi dei piatti, prezzi un po' altini, giustificati solo dalla qualità della materia prima.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Marcello, grazie per la recensione e per le sue osservazioni, che ci possono aiutare a capire le aspettative della nostra clientela. A presto La proprietaria Barbara Ghidini

Nicola R.

18 febbraio 2023 • 1 recensione

10/10

Servizio impeccabile e cibo di qualità.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Nicola, ringraziamo di cuore per la sua valutazione eccellente ed il giudizio più che positivo sulla qualità del nostro servizio e del nostro cibo. A presto. La proprietaria Barbara Ghidini

Guido M.

10 dicembre 2022 • 5 recensioni

8/10

Tutto veramente buono e massima attenzione per gli allergeni, in particolare il gluten free. Servizo ottimo e ambiente tranquillo e rilassante. Purtroppo, causa problemi tecnici per la quale si sono scusati, non è stato possibile usufruire dello sconto "the fork" ed un buono che avevo utilizzato per questa prenotazione. Ad ogni modo consigliatissimo.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Guido, la ringraziamo per il giudizio positivo sia sulla cucina, sia sull'ambiente e sul servizio. Per il problema tecnico ci siamo già sentiti privatamente e mi fa piacere constatare che, di fronte a problematiche impreviste, è possibile confrontarsi piuttosto che generare un conflitto o giudicare. La aspettiamo per rimediare a quanto disatteso. La titolare Barbara Ghidini

Beatrice v.

2 dicembre 2022 • 55 recensioni

10/10

Posto eccezionale . Tutto buonissimo e di alta qualità !

Vedi foto

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Beatrice, grazie di cuore per aver voluto condividere il tuo completo apprezzamento per il nostro locale e per avere evidenziato l'alta qualità dei nostri prodotti. A presto La titolare Barbara Ghidini

Stefania F.

29 ottobre 2022 • 75 recensioni

6/10

Non amo fare recensioni che interferiscano con il lavoro altrui, ma in questo caso qualche commento è d’obbligo. Abbiamo trovato il personale di sala inesperto e poco attento al cliente, ad es. non ci è stato comunicato fin da subito quali fossero i piatti non disponibili dal menù. Tra le portate provate abbiamo apprezzato i primi caldi, ma decisamente meno il tris di humus e i dolci, che abbiamo trovato entrambi troppi freddi (sembravano tolti da poco da frigo/congelatore) e senza quel “twist” di sapore che ci si aspetterebbe, specialmente da un piatto orientale come l’humus. Qualità-prezzo non pienamente soddisfacente. In definitiva, da vegetariana, apprezzo certamente l’impostazione del locale ma credo ci siano ancora alcuni dettagli da “tarare” ai fini di un’ottimale gestione del locale.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Stefania, teniamo sempre in grande considerazione i commenti dei clienti, soprattutto quando nascono da un confronto che permette di migliorarci. Per questo preferiamo le considerazioni espresse di persona in sala, piuttosto che recensioni scritte che risultano sempre generiche e poco costruttive. Provando a risponderle, direi che può darsi che il personale di sala non fosse del tutto preparato, dal momento che stiamo inserendo nuovi collaboratori, ma, non sapendo chi l'ha servita, non riesco ad essere più precisa e questo mi dispiace. L'humus va conservato in frigorifero, quindi è per forza freddo, così come i dolci, se ha scelto un semifreddo. Anche in quest'ultimo caso sarebbe stato utile sapere quale tipo di dolce ha preso. Grazie comunque per avere apprezzato l'impostazione del locale. La titolare Barbara Ghidini

Marianna R.

14 ottobre 2022 • 15 recensioni

6/10

Carino per una pausa pranzo

Gianni L.

13 ottobre 2022 • 171 recensioni

8/10

Ottimo posticino come variante ai soliti ristoranti tradizionali...

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Grazie

Dario B.

27 giugno 2022 • 70 recensioni

7/10

Questa volta non così bene come le altre volte. Menù interessante tuttavia. Tornerò in ogni caso

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Dario, ci fa piacere che ritorni sempre, anche per scoprire altri piatti del nostro nuovo menù estivo che ancora non ha provato. Se non sbaglio durante l'ultima visita ha preso il piatto del giorno: ci dispiace non sia stato di suo gradimento. La invito però in futuro ad esprimere il suo giudizio di persona, visto che abbiamo conversato, o specificare nella recensione cosa non ha gradito, in modo che un 6 alla nostra cucina non resti uno sterile voto ma una opportunità di riflessione. La proprietaria Barbara Ghidini

Aldo Giovanni Z.

19 maggio 2022 • 41 recensioni

10/10

Tris di humus e di tortelli eccellenti. Raramente si trovano tortelli la cui sfoglia non presenta differenze di spessore e quindi di cottura. Buonissimi. Sidro secco , di primissima qualità, sebbene un po' caro, ma esperienza molto positiva nel complesso.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Giovanni, la ringraziamo per il suo eccellente giudizio e per la precisione dei dettagli con cui lo ha motivato. A presto. la proprietaria Barbara Ghidini

Beatrice v.

16 maggio 2022 • 55 recensioni

10/10

È la terza volta che torno ed è sempre ottimo

Vedi foto

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Grazie Beatrice per avere voluto condividere il tuo ottimo giudizio e per il tuo continuo apprezzamento . La titolare Barbara Ghidini

Gianni L.

14 aprile 2022 • 171 recensioni

6/10

Posto alternativo e salutare alle solite proposte parmigiane.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Gianni, la ringraziamo per avere impiegato il suo tempo per recensire nuovamente il nostro locale e per tornare con regolarità da noi. Ci chiediamo però la motivazione del suo punteggio solo sufficiente, a fronte di un giudizio e di una frequentazione che dimostrano invece apprezzamento, ricordandole che ogni valutazione al di sotto della nostra media ci penalizza. Grazie e a presto. la titolare Barbara Ghidini

Lore P.

26 marzo 2022 • 17 recensioni

9,5/10

Il locale è molto carino e curato, bella la parete a libreria. Ci sono piaciuti molto i risotti che abbiamo scelto, sia per il gusto che per la presentazione, così come il dolce e il gelato con la cannella. Atmosfera rilassante con bella musica di sottofondo.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Grazie sia per l'ottima valutazione sia per avere citato e apprezzato alcune nostre peculiarità come l'atmosfera e la cura dell'arredamento (progettato secondo i principi del Feng Shui) e la qualità e la presentazione dei nostri piatti. A presto La titolare Barbara Ghidini

Silvia c.

26 marzo 2022 • 1 recensione

8/10

Cibo molto salutare, personale gentile e premuroso.

Humus Bio Bakery Bistrot (Proprietario)

Gentile Silvia, grazie per avere apprezzato il nostro servizio e le caratteristiche salutistiche della nostra cucina. La titolare Barbara Ghidini