Hostaria Ducale

Sergio F. • 3 recensioni

9 settembre 2023

8,5/10

Servizio impeccabile molto cordiali, la cucina è molto sperimentale direi fusion, Menù degustazione otto portate , piatti ottimi manca un po' di coerenza tra un piatto e l'altro. I dolci per lo più a base di frutta e miele sono buoni ma avrei preferito qualcosa di più "dolce". Ottimo i drink. Il prezzo ci sta. Consigliato

Hostaria Ducale • Proprietario

Grazie per la recensione e grazie per il suo giudizio che senza dubbio ci aiuterà a crescere. Speriamo di rivederla presto.

Daniele P. • 18 recensioni

31 agosto 2023

9,5/10

Ottimo ristorante! In linea con le aspettative, non a caso presente sulla guida Michelin da anni. Preso menù degustazione da 5 portate. Tutto ottimo, abbinamento vini perfetti in quasi tutte le portate. Conto in linea con la tipologia di ristorante e con l’offerta proposta. Servizio ottimo, camerieri giovani ma preparati e precisi. Con qualche piccolo dettaglio in più sono sicuro che non tarderà ad arrivare anche qui la prima stella Michelin!

Hostaria Ducale • Proprietario

La ringrazio di cuore. La Stella - se arriverà - sarà la Benvenuta :-) A presto

Lorenzo M • 42 recensioni

10 agosto 2023

9,5/10

Cena di anniversario di dieci anni di matrimonio. Aspettative confermate, servizio impeccabile, attento e piacevolmente discreto. Cibo di qualità, ottime materie prime e piatti originali e molto ben realizzati, a parte una salsa un po' troppo sapida di accompagnamento al tonno, ma può capitare, alcuni particolarmente interessanti, come i primi e i dolci. Un'esperienza di cucina contemporanea che vale il prezzo, peraltro abbastanza rara per Genova. Ci torneremo sicuramente in futuro per provare altri piatti.

Hostaria Ducale • Proprietario

Grazie di cuore per aver scelto Hostaria Ducale per un evento così importante. Siamo contenti che siate stati bene. Vi aspettiamo presto.

Mario F. • 13 recensioni

1 agosto 2023

10/10

Migliore ristorante di Genova senza alcun dubbio

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Hostaria Ducale • Proprietario

La ringrazio per queste bellissime parole. Ce la mettiamo tutta per dare un buon servizio. Fa davvero piacere quando ci riusciamo. Grazie di cuore. A presto.

Michel H. • 8 recensioni

13 luglio 2023

10/10

Excellent dinner and staff

Hostaria Ducale • Proprietario

Thank you very much for The review. Happy holidays in Genova.

Mattia P. • 25 recensioni

1 luglio 2023

10/10

Ristorante nel cuore di genova, parcheggio consigliato dal ristorante a circa 100 metri. Atmosfera molto rilassante e curata nei minimi dettagli. Complimenti a tutto lo staff sempre con il sorriso e super professionali e preparati, sin da subito ci siamo sentiti a nostro agio. Cibo davvero top e ottima carta dei vini. Complimenti anche allo chef che ci ha fatto vivere un esperienza top con la degustazione 8 portate che consiglio assolutamente. Non posso fare altro che dare il punteggio massimo. Se proprio devo trovare una pecca ma a mio avviso opinione personale lascerei passare qualche minutino in piu' tra una portata e l'altra. Bravi e continuate cosi'.

Hostaria Ducale • Proprietario

La ringraziamo di cuore per queste bellissime parole e faremo tesoro dei suoi consigli circa la durata della degustazione. L’aspettiamo presto.

Antonio R. • 29 recensioni

15 giugno 2023

10/10

Serata perfetta per 10 anni di matrimonio. Tutto top! Portate, sommelier, personale di sala, percorso degustazione. Tutto veramente molto bello. Questo ristorante merita la stella al 100%!!!

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Hostaria Ducale • Proprietario

Grazie per aver scelto Hostaria DUCALE per festeggiare una data così importante. E siamo contenti che il vostro anniversario sia stato festeggiato come si deve. Grazie di cuore per le bellissime parole su di noi. A presto.

Sergio D. • 15 recensioni

22 aprile 2023

10/10

Tutto fantastico, portate ricercate e di gusto, atmosfera ideale e massima attenzione ai piccoli dettagli. Consigliatissimo!

Hostaria Ducale • Proprietario

Siamo contenti di esservi piaciuti, la ringraziamo per la recensione e per averci consigliato. Speriamo di riavervi presto ad Hostaria Ducale.

Davide M. • 21 recensioni

18 aprile 2023

10/10

Era molto che volevamo provare questo ristorante, abbiamo deciso di fare questa esperienza e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Nota positiva in assoluto la cordialità e professionalita della maitre, che con molta pazienza e un sorriso in faccia spiegava ogni minimo dubbio che potessimo avere. Eccellente qualità del cibo e bellissima presentazione. Nota un poco negativa, se così vogliamo definirla, il menu. Difficile da capire o anche solo immaginare come potesse essere il piatto che stavi ordinando. Difficile decifralo. Conto relativamente elevato ma sapevamo a cosa andavamo incontro e si paga senz'altro l'alto livello del servizio e la cucina.

Hostaria Ducale • Proprietario

Riporterò alla nostra meravigliosa maitre i suoi apprezzamenti, che certamente le faranno molto piacere. Grazie mille per la recensione.

Domenico B. • 1 recensione

15 aprile 2023

7,5/10

tecnica sopraffina e impiattamento al top; condivido la scelta di offrire una carta con pochi piatti per non disorientare il cliente che non sceglie il menu degustazione. carta dei vini con ricarichi a mio parere eccessivi

Hostaria Ducale • Proprietario

Grazie per la recensione. In verità siamo un ristorante gourmet con ricarichi molto bassi sul vino. Mi spiace che abbia avuto questa sensazione A presto.

Cícero Daniel Z. • 1 recensione

13 aprile 2023

10/10

A melhor experiência gastronômica que eu já tive.

Hostaria Ducale • Proprietario

Estamos muy contentos de haberte hecho vivir una linda experiencia gastronómica. Esperamos verte pronto para que pruebes otros platos de nuestra carta. Gracias por esta hermosa reseña.

Mario I. • 9 recensioni

11 aprile 2023

10/10

Esperienza stellare

Hostaria Ducale • Proprietario

Poche parole, ma molto intense. Grazie mille per la recensione. A presto.

Alice P. • 25 recensioni

19 marzo 2023

10/10

Locale bello e curato, peccato essere vicino alla cucina e sentire molto i suoni del servizio (ad es. la cameriera che riprende la stagista direi)... Per il resto tutto meraviglioso! Siamo stati lì per un'occasione speciale e abbiamo voglia di tornarci in futuro

Hostaria Ducale • Proprietario

Grazie mille Alice. Faremo tesoro dei suoi consigli. Speriamo di rivederla presto.

Fabio G. • 8 recensioni

17 febbraio 2023

10/10

Esperienza eccellente, dal servizio alla cucina; piatti unici, particolari e gustosissimi con utilizzo di materie prime di altissima qualità. Vini ottimi con ampia scelta, sia al calice che in bottiglia con la possibilità di abbinare ad ogni portata un vino specifico che esalti le caratteristiche del piatto. Sala e tavolo molto eleganti e con materiali di pregio e durante il servizio c'è addirittura un cambio del tovagliolo con un altro pulito e aromatizzato. Camerieri gentilissimi, cordiali, disponibili, competenti ma al tempo stesso discreti e non invadenti. In futuro ritorneremo certamente per guastare gli altri piatti presenti nel menù. Consiglio: per godere a pieno della cucina consiglio un menù degustazione, da 5 o 8 portate, che dà la possibilità di fare una vera e propria esperienza gastronomica.

Hostaria Ducale • Proprietario

Ma che bello! Grazie mille, le sue parole ci danno tanto entusiasmo. Siamo contenti che il percorso gastronomico vi abbia soddisfatto. Vi aspettiamo presto. Un caro saluto.

Sofia D. • 5 recensioni

6 gennaio 2023

10/10

Tutto eccezionale, dal servizio al cibo fino alla gentilezza del personale. Ci siamo sentiti coccolati, davvero un’esperienza magnifica!

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Hostaria Ducale • Proprietario

Teniamo molto alle coccole al cliente, perché andare a mangiare al ristorante deve essere una esperienza piacevole e rilassante. Siamo felici di avervelo trasmesso. Grazie mille per la bellissima recensione e per il massimo dei voti.

Anna P. • 1 recensione

16 dicembre 2022

10/10

Cibo ottimo .. Ci siamo trovato molto bene

Hostaria Ducale • Proprietario

La ringraziamo per la recensione e le facciamo i nostri migliori auguri di Buon Natale.

Chiara c. • 1 recensione

13 dicembre 2022

10/10

Semplicemente divino! Un’esperienza sensoriale, piatti ottimi, personale gentile e preparato! Una piacevole scoperta!

Hostaria Ducale • Proprietario

La ringraziamo per le belle parole su di noi e siamo contenti che sia stata un’esperienza positiva. Speriamo di rivederla presto.

Lucia a. • 99 recensioni

21 ottobre 2022

10/10

Materie prime di ottima qualità cucinate con cura. Piatti molto buoni e molto belli da vedere Siamo stati aiutati nella scelta dei vini che sono risultati ottimi e si abbinavano bene ai piatti che abbiamo preso. Anche il dolce era molto buono Complimenti allo chef e al personale di sala . Sono stati tutti molto gentili e disponibili. Sicuramente un posto da consiliare

Hostaria Ducale • Proprietario

Ho condiviso la recensione con lo Staff che ha apprezzato molto. Grazie davvero. A presto

MAURIZIO L. • 5 recensioni

5 settembre 2022

10/10

Superlativo, esperienza culinaria assoluta. Chef molto bravo e creativo. Servizio in sala decisamente di livello, educatissimi e preparatissimi. Molto gradita la sorpresa per il ns anniversario da parte dello Chef. Complimenti a Genova locali così sono rari. Se avessero una location più fortunata sarebbe spaziale. Complimenti

Hostaria Ducale • Proprietario

Grazie per i bellissimi complimenti e grazie per averci scelto per celebrare una data importante. La location ci dà tante soddisfazioni, essere in Piazza De Ferrari ci permette di lavorare 12 mesi all’anno. VI aspettiamo per un BIS.

Carolina M. • 11 recensioni

26 agosto 2022

10/10

Abbiamo prenotato in occasione del nostro anniversario di nozze, siamo stati coccolati sin dal primo momento e travolti da un'atmosfera magica dove professionalità e cortesia fanno da eccellente cornice a sapori ricercati e serviti con maestria dallo Chef. Esperienza assolutamente positiva e sicuramente da ripetere! Il nostro voto e 10/10 con lode

Hostaria Ducale • Proprietario

Intanto vi ringraziamo per averci scelto per una data così importante. E siamo molto contenti che questa data sia stata ben festeggiata. Auguri per il vostro anniversario e grazie di cuore per le magnifiche parole su di noi. A presto.