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Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova
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Di Pesce

Hostaria Ducale

9,7/10
344
Salita di San Matteo, 29 rosso, 16123 Genova
Di Pesce
Prezzo medio 80 €

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Hostaria Ducale

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Tonno in “capponadda”  - Hostaria Ducale, Genova

Tonno in “capponadda”

30 €

Ceci in zimino  - Hostaria Ducale, Genova

Ceci in zimino

22 €

Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: luglio 2023
Chef Daniele Rebosio
Opzioni alimentariOpzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Bottone, melanzana BBQ e acciuga
24 €
Sorpresine, riccio di mare, zucchine trombetta, pompelmo e nocciola
26 €
Tagliolino, yuzu e prebuggiun
22 €
6 portate menu degustazione SEMMU DE ZENA 90 €
Il menù fisso include: Antipasto + Secondo antipasto + Portata principale + Portata principale + Secondo + Dessert
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Hostaria Ducale, Genova
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Recensioni

9,7/10
Tavolo eccezionale344 recensioni
9,7/10

Cibo

9,9/10

Servizio

9,3/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa molto breve
Tranquillo
  • Sergio F.

    Sergio F.3 recensioni

    9 settembre 2023

    8,5/10

    Servizio impeccabile molto cordiali, la cucina è molto sperimentale direi fusion, Menù degustazione otto portate , piatti ottimi manca un po' di coerenza tra un piatto e l'altro. I dolci per lo più a base di frutta e miele sono buoni ma avrei preferito qualcosa di più "dolce". Ottimo i drink. Il prezzo ci sta. Consigliato

    Hostaria DucaleProprietario

    Grazie per la recensione e grazie per il suo giudizio che senza dubbio ci aiuterà a crescere. Speriamo di rivederla presto.

  • Daniele P.18 recensioni

    31 agosto 2023

    9,5/10

    Ottimo ristorante! In linea con le aspettative, non a caso presente sulla guida Michelin da anni. Preso menù degustazione da 5 portate. Tutto ottimo, abbinamento vini perfetti in quasi tutte le portate. Conto in linea con la tipologia di ristorante e con l’offerta proposta. Servizio ottimo, camerieri giovani ma preparati e precisi. Con qualche piccolo dettaglio in più sono sicuro che non tarderà ad arrivare anche qui la prima stella Michelin!

    Hostaria DucaleProprietario

    La ringrazio di cuore. La Stella - se arriverà - sarà la Benvenuta :-) A presto

  • Lorenzo M42 recensioni

    10 agosto 2023

    9,5/10

    Cena di anniversario di dieci anni di matrimonio. Aspettative confermate, servizio impeccabile, attento e piacevolmente discreto. Cibo di qualità, ottime materie prime e piatti originali e molto ben realizzati, a parte una salsa un po' troppo sapida di accompagnamento al tonno, ma può capitare, alcuni particolarmente interessanti, come i primi e i dolci. Un'esperienza di cucina contemporanea che vale il prezzo, peraltro abbastanza rara per Genova. Ci torneremo sicuramente in futuro per provare altri piatti.

    Hostaria DucaleProprietario

    Grazie di cuore per aver scelto Hostaria Ducale per un evento così importante. Siamo contenti che siate stati bene. Vi aspettiamo presto.

  • Mario F.13 recensioni

    1 agosto 2023

    10/10

    Migliore ristorante di Genova senza alcun dubbio

    review_preview

    Vedi 9 foto

    Hostaria DucaleProprietario

    La ringrazio per queste bellissime parole. Ce la mettiamo tutta per dare un buon servizio. Fa davvero piacere quando ci riusciamo. Grazie di cuore. A presto.

  • Michel H.8 recensioni

    13 luglio 2023

    10/10

    Excellent dinner and staff

    Hostaria DucaleProprietario

    Thank you very much for The review. Happy holidays in Genova.

  • Mattia P.

    Mattia P.25 recensioni

    1 luglio 2023

    10/10

    Ristorante nel cuore di genova, parcheggio consigliato dal ristorante a circa 100 metri. Atmosfera molto rilassante e curata nei minimi dettagli. Complimenti a tutto lo staff sempre con il sorriso e super professionali e preparati, sin da subito ci siamo sentiti a nostro agio. Cibo davvero top e ottima carta dei vini. Complimenti anche allo chef che ci ha fatto vivere un esperienza top con la degustazione 8 portate che consiglio assolutamente. Non posso fare altro che dare il punteggio massimo. Se proprio devo trovare una pecca ma a mio avviso opinione personale lascerei passare qualche minutino in piu' tra una portata e l'altra. Bravi e continuate cosi'.

    Hostaria DucaleProprietario

    La ringraziamo di cuore per queste bellissime parole e faremo tesoro dei suoi consigli circa la durata della degustazione. L’aspettiamo presto.

  • Antonio R.29 recensioni

    15 giugno 2023

    10/10

    Serata perfetta per 10 anni di matrimonio. Tutto top! Portate, sommelier, personale di sala, percorso degustazione. Tutto veramente molto bello. Questo ristorante merita la stella al 100%!!!

    review_preview

    Vedi 8 foto

    Hostaria DucaleProprietario

    Grazie per aver scelto Hostaria DUCALE per festeggiare una data così importante. E siamo contenti che il vostro anniversario sia stato festeggiato come si deve. Grazie di cuore per le bellissime parole su di noi. A presto.

  • Sergio D.15 recensioni

    22 aprile 2023

    10/10

    Tutto fantastico, portate ricercate e di gusto, atmosfera ideale e massima attenzione ai piccoli dettagli. Consigliatissimo!

    Hostaria DucaleProprietario

    Siamo contenti di esservi piaciuti, la ringraziamo per la recensione e per averci consigliato. Speriamo di riavervi presto ad Hostaria Ducale.

  • Davide M.

    Davide M.21 recensioni

    18 aprile 2023

    10/10

    Era molto che volevamo provare questo ristorante, abbiamo deciso di fare questa esperienza e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Nota positiva in assoluto la cordialità e professionalita della maitre, che con molta pazienza e un sorriso in faccia spiegava ogni minimo dubbio che potessimo avere. Eccellente qualità del cibo e bellissima presentazione. Nota un poco negativa, se così vogliamo definirla, il menu. Difficile da capire o anche solo immaginare come potesse essere il piatto che stavi ordinando. Difficile decifralo. Conto relativamente elevato ma sapevamo a cosa andavamo incontro e si paga senz'altro l'alto livello del servizio e la cucina.

    Hostaria DucaleProprietario

    Riporterò alla nostra meravigliosa maitre i suoi apprezzamenti, che certamente le faranno molto piacere. Grazie mille per la recensione.

  • Domenico B.1 recensione

    15 aprile 2023

    7,5/10

    tecnica sopraffina e impiattamento al top; condivido la scelta di offrire una carta con pochi piatti per non disorientare il cliente che non sceglie il menu degustazione. carta dei vini con ricarichi a mio parere eccessivi

    Hostaria DucaleProprietario

    Grazie per la recensione. In verità siamo un ristorante gourmet con ricarichi molto bassi sul vino. Mi spiace che abbia avuto questa sensazione A presto.

  • Cícero Daniel Z.1 recensione

    13 aprile 2023

    10/10

    A melhor experiência gastronômica que eu já tive.

    Hostaria DucaleProprietario

    Estamos muy contentos de haberte hecho vivir una linda experiencia gastronómica. Esperamos verte pronto para que pruebes otros platos de nuestra carta. Gracias por esta hermosa reseña.

  • Mario I.9 recensioni

    11 aprile 2023

    10/10

    Esperienza stellare

    Hostaria DucaleProprietario

    Poche parole, ma molto intense. Grazie mille per la recensione. A presto.

  • Alice P.25 recensioni

    19 marzo 2023

    10/10

    Locale bello e curato, peccato essere vicino alla cucina e sentire molto i suoni del servizio (ad es. la cameriera che riprende la stagista direi)... Per il resto tutto meraviglioso! Siamo stati lì per un'occasione speciale e abbiamo voglia di tornarci in futuro

    Hostaria DucaleProprietario

    Grazie mille Alice. Faremo tesoro dei suoi consigli. Speriamo di rivederla presto.

  • Fabio G.8 recensioni

    17 febbraio 2023

    10/10

    Esperienza eccellente, dal servizio alla cucina; piatti unici, particolari e gustosissimi con utilizzo di materie prime di altissima qualità. Vini ottimi con ampia scelta, sia al calice che in bottiglia con la possibilità di abbinare ad ogni portata un vino specifico che esalti le caratteristiche del piatto. Sala e tavolo molto eleganti e con materiali di pregio e durante il servizio c'è addirittura un cambio del tovagliolo con un altro pulito e aromatizzato. Camerieri gentilissimi, cordiali, disponibili, competenti ma al tempo stesso discreti e non invadenti. In futuro ritorneremo certamente per guastare gli altri piatti presenti nel menù. Consiglio: per godere a pieno della cucina consiglio un menù degustazione, da 5 o 8 portate, che dà la possibilità di fare una vera e propria esperienza gastronomica.

    Hostaria DucaleProprietario

    Ma che bello! Grazie mille, le sue parole ci danno tanto entusiasmo. Siamo contenti che il percorso gastronomico vi abbia soddisfatto. Vi aspettiamo presto. Un caro saluto.

  • Sofia D.5 recensioni

    6 gennaio 2023

    10/10

    Tutto eccezionale, dal servizio al cibo fino alla gentilezza del personale. Ci siamo sentiti coccolati, davvero un’esperienza magnifica!

    review_preview

    Vedi 2 foto

    Hostaria DucaleProprietario

    Teniamo molto alle coccole al cliente, perché andare a mangiare al ristorante deve essere una esperienza piacevole e rilassante. Siamo felici di avervelo trasmesso. Grazie mille per la bellissima recensione e per il massimo dei voti.

  • Anna P.1 recensione

    16 dicembre 2022

    10/10

    Cibo ottimo .. Ci siamo trovato molto bene

    Hostaria DucaleProprietario

    La ringraziamo per la recensione e le facciamo i nostri migliori auguri di Buon Natale.

  • Chiara c.1 recensione

    13 dicembre 2022

    10/10

    Semplicemente divino! Un’esperienza sensoriale, piatti ottimi, personale gentile e preparato! Una piacevole scoperta!

    Hostaria DucaleProprietario

    La ringraziamo per le belle parole su di noi e siamo contenti che sia stata un’esperienza positiva. Speriamo di rivederla presto.

  • Lucia a.99 recensioni

    21 ottobre 2022

    10/10

    Materie prime di ottima qualità cucinate con cura. Piatti molto buoni e molto belli da vedere Siamo stati aiutati nella scelta dei vini che sono risultati ottimi e si abbinavano bene ai piatti che abbiamo preso. Anche il dolce era molto buono Complimenti allo chef e al personale di sala . Sono stati tutti molto gentili e disponibili. Sicuramente un posto da consiliare

    Hostaria DucaleProprietario

    Ho condiviso la recensione con lo Staff che ha apprezzato molto. Grazie davvero. A presto

  • MAURIZIO L.5 recensioni

    5 settembre 2022

    10/10

    Superlativo, esperienza culinaria assoluta. Chef molto bravo e creativo. Servizio in sala decisamente di livello, educatissimi e preparatissimi. Molto gradita la sorpresa per il ns anniversario da parte dello Chef. Complimenti a Genova locali così sono rari. Se avessero una location più fortunata sarebbe spaziale. Complimenti

    Hostaria DucaleProprietario

    Grazie per i bellissimi complimenti e grazie per averci scelto per celebrare una data importante. La location ci dà tante soddisfazioni, essere in Piazza De Ferrari ci permette di lavorare 12 mesi all’anno. VI aspettiamo per un BIS.

  • Carolina M.

    Carolina M.11 recensioni

    26 agosto 2022

    10/10

    Abbiamo prenotato in occasione del nostro anniversario di nozze, siamo stati coccolati sin dal primo momento e travolti da un'atmosfera magica dove professionalità e cortesia fanno da eccellente cornice a sapori ricercati e serviti con maestria dallo Chef. Esperienza assolutamente positiva e sicuramente da ripetere! Il nostro voto e 10/10 con lode

    Hostaria DucaleProprietario

    Intanto vi ringraziamo per averci scelto per una data così importante. E siamo molto contenti che questa data sia stata ben festeggiata. Auguri per il vostro anniversario e grazie di cuore per le magnifiche parole su di noi. A presto.

Recensioni Tripadvisor

471 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
19:30 - 21:30
martedì
19:30 - 21:30
mercoledì
Chiuso
giovedì
19:30 - 21:30
venerdì
19:30 - 21:30
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30

Periodo di chiusura

10 giorni a gennaio e 15 a settembre

Come raggiungere il ristorante

Salita di San Matteo, 29 rosso, 16123, Genova, Italia

Trasporto pubblico

Metro DE FERRARI

Ulteriori informazioni

da Piazza De Ferrari imboccare a piedi Salita San Matteo, siamo a 10 metri dalla piazza De Ferrari

Park Piccapietra

, , , , ,

Caratteristiche

, , All'aperto, , , , , , , Pesce e frutti di mare, , , , , Opzioni senza glutine,

Servizi

, , , ,

, , , ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Hostaria Ducale

Orientale

Mio Sushi

Punteggio:8,4

16123 Genova

Prezzo medio 30 €

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