Hostaria Ducale

MAURIZIO L.

5 settembre 2022 • 5 recensioni

10/10

Superlativo, esperienza culinaria assoluta. Chef molto bravo e creativo. Servizio in sala decisamente di livello, educatissimi e preparatissimi. Molto gradita la sorpresa per il ns anniversario da parte dello Chef. Complimenti a Genova locali così sono rari. Se avessero una location più fortunata sarebbe spaziale. Complimenti

Hostaria Ducale (Proprietario)

Grazie per i bellissimi complimenti e grazie per averci scelto per celebrare una data importante. La location ci dà tante soddisfazioni, essere in Piazza De Ferrari ci permette di lavorare 12 mesi all’anno. VI aspettiamo per un BIS.

Carolina M.

26 agosto 2022 • 11 recensioni

10/10

Abbiamo prenotato in occasione del nostro anniversario di nozze, siamo stati coccolati sin dal primo momento e travolti da un'atmosfera magica dove professionalità e cortesia fanno da eccellente cornice a sapori ricercati e serviti con maestria dallo Chef. Esperienza assolutamente positiva e sicuramente da ripetere! Il nostro voto e 10/10 con lode

Hostaria Ducale (Proprietario)

Intanto vi ringraziamo per averci scelto per una data così importante. E siamo molto contenti che questa data sia stata ben festeggiata. Auguri per il vostro anniversario e grazie di cuore per le magnifiche parole su di noi. A presto.

Giovanni O.

7 agosto 2022 • 1 recensione

10/10

Cucina e servizio impeccabile. Piatti colorati e contrasti adeguati. Atmosfera calda e piacevole

Hostaria Ducale (Proprietario)

È bello aver suscitato tutte queste sensazioni. Grazie mille per le belle parole. A presto.

Daniela A.

19 luglio 2022 • 9 recensioni

10/10

Ambiente rilassato, ottima cucina creativa e salutare. Consigliabile assolutamente

Hostaria Ducale (Proprietario)

La ringraziamo di cuore per questa recensione e per averci consigliato. Il passaparola è sempre la migliore pubblicità. L’aspettiamo per un BIS. A presto.

Lara T.

18 luglio 2022 • 2 recensioni

10/10

Qualità dei prodotti strepitosa e un sapore deciso, delicato ed equilibrato . Il servizio è stato impeccabile , molto cordiali e disponibili. Il menu degustazione con l’abbinamento vini cocktail lo consiglio tantissimo ; il sommelier è stato molto bravo ed elegante sia negli abbinamenti che nelle spiegazioni. Non sarà l ultima volta che verremo , qua ma c’è ne saranno molte altre !

Hostaria Ducale (Proprietario)

Gentile LARA, grazie di cuore per le bellissime parole. Siamo davvero felici che sia andato tutto bene e che siano state soddisfatte le vostre aspettative. Speriamo di rivedervi presto.

Samuele G.

10 luglio 2022 • 1 recensione

10/10

tutto eccellente, era il compleanno della mia ragazza e ho deciso di regalarle un esperienza culinaria da stella Michelin ! La cucina straordinaria consiglio le 9 portate a scelta dello chef , Lo staff gentilissimo a fine cena hanno portato un piatto dolce con una candelina.. devo dire che da Pisa tornerei a Genova anche solo per ritornarci a cenare e sicuramente ci ritornerò !!

Hostaria Ducale (Proprietario)

Innanzitutto grazie per averci scelto per festeggiare una data importante. E grazie per la bellissima recensione… Sarà sempre un piacere rivedervi. A presto

Chiara P.

7 luglio 2022 • 25 recensioni

10/10

Il mio nuovo ristorante preferito. Il piccione è indubbiamente il piatto più buono che abbia mai mangiato. Punto tutto su una stella Michelin a breve! Bravi bravi.

Hostaria Ducale (Proprietario)

Che bello! Essere considerati il ‘ristorante preferito’ è una gran bella soddisfazione. Grazie. Grazie davvero. Il nostro chef dedica molta attenzione al piccione e certamente questa recensione gli farà un immenso piacere. A presto.

Gianluca C.

3 aprile 2022 • 115 recensioni

10/10

Una esperienza unica. Cibo vino e servizio eccellenti. Da provare assolutamente

Hostaria Ducale (Proprietario)

Siamo contenti che sia stata una bella esperienza. Grazie mille per questa recensione. L’aspettiamo presto per un BIS.

Mariateresa L.

3 aprile 2022 • 6 recensioni

10/10

Una perfetta coccola che sorprende piacevolmente e supera di gran lunga le nostre aspettative. Il ristorante ha una proposta culinaria innovativa, che rispetta i prodotti locali e li esalta con abbinamenti mai provati. La squadra in sala è molto accogliente, sorridente e attenta: estremamente professionali, ma non ingessati! Ci hanno fatto stare benissimo e, per ciò che abbiamo mangiato, l’attenzione con il quale ci è stato servito e presentato, la bontà e la qualità delle materie prime pensiamo di aver speso molto poco! Se siete alla ricerca di un pasto memorabile, questo è il ristorante che fa per voi!

Hostaria Ducale (Proprietario)

Ma grazie! Siamo davvero contenti che la nostra proposta le sia piaciuta e la ringraziamo di cuore per aver scritto cose così carine nei nostri confronti. Mi farà piacere condividere questa recensione con tutto lo Staff. A presto rivederla.

Federico B.

8 marzo 2022 • 2 recensioni

10/10

Ristorante veramente ottimo, personale gentile ed estremamente competente. Consiglio di provare il menù degustazione da 8 portate.

Hostaria Ducale (Proprietario)

Siamo felici che le sia piaciuto il nostro ristorante e che abbia apprezzato il percorso in degustazione da 8 portate. L’aspettiamo presto e le siamo veramente grati per questa bellissima recensione.

Laura c.

7 marzo 2022 • 6 recensioni

10/10

Veramente notevole

Hostaria Ducale (Proprietario)

Grazie infinite per il massimo dei voti. Siamo contenti che la serata sia stata piacevole. Grazie mille per la visita e a presto.

Mario I.

17 febbraio 2022 • 8 recensioni

10/10

Super

Hostaria Ducale (Proprietario)

Grazie mille per il massimo dei voti. A presto.

Adriano M.

6 febbraio 2022 • 26 recensioni

8,5/10

Locale di alto livello indubbiamente, cibo buono e personale professionale. Però non riesco a dare il massimo per qualche piccolo difetto, per mio gusto si intende, e per il fatto che non hanno mai chiesto se ci piaceva quanto mangiato. I piatti: risotto cavolo rosso e anguilla affumicata buono ma troppo limone e poca anguilla; gli spaghetti ostrica colatura di alici, sgombro e prebugiun buoni ma toglierei le foglie; morone molto buono ma crema di carciofi un po' fibrosa; rombo mandorla e liquerizia decisamente troppo dolce; il dolce al tartufo e funghi è rovinato da un eccesso di aroma di fungo secco (forse la povere messa sopra) che si mangia tutto il resto. Comunque tornerò

Hostaria Ducale (Proprietario)

La ringraziamo per la descrizione dettagliata. Normalmente non chiediamo ad ogni piatto il parere del cliente perché non vogliamo essere ossessionanti. A fine pasto, chiediamo com'è andato il pasto. Le osservazioni sui piatti sono molto personali e giustamente ognuno ha i suoi gusti. Ci fa molto piacere che abbia deciso di tornare. L'aspettiamo per farle provare altri piatti del nostro menu. A presto.

Irene B.

3 febbraio 2022 • 3 recensioni

10/10

Un menù sorprendente e un ambiente raffinato e moderno. Ho apprezzato l'attenzione al cliente e un servizio giovane e sorridente. Posizione strategica nel centro di Genova e raggiungibile con mezzi pubblici o taxi.

Hostaria Ducale (Proprietario)

Siamo davvero contenti che Hostaria Ducale sia tutte queste cose per il suo giudizio e ci fa enormemente piacere che i nostri 'ragazzi' le siano piaciuti. Speriamo di rivederla presto. Grazie mille.

Luca T.

27 gennaio 2022 • 2 recensioni

9,5/10

ottimo posto. Non c'ero mai stato prima ma ci tornerò.piatti semplici e raffinati allo stesso tempoe un ottimo servizio nonché una ottima selezione di vini. Da provare e riprovare

Hostaria Ducale (Proprietario)

Quando un cliente scrive ‘ritornerò’, per noi è una grande soddisfazione. Grazie mille per la bellissima recensione. Ci auguriamo di rivederla presto.

Filippo F.

4 gennaio 2022 • 3 recensioni

10/10

Una vera sorpresa. Cibo molto buono, con piatti creativi ben studiati e non pretenziosi, servizio attento, gentilissimo, ma non ossequioso, vino in abbinamento mooolto particolare, dì per se’ quasi “estremo” ma che in abbinamento ai piatti calzava a pennello. Ottima cena insomma e al giusto prezzo.

Hostaria Ducale (Proprietario)

Mi fa piacere che il nostro menu degustazione e abbinamento vino vi abbia soddisfatto. La ringrazio di cuore per la bellissima recensione. Spero di rivedervi presto.

Simona R.

28 dicembre 2021 • 4 recensioni

10/10

Al di sopra delle aspettative! Ci siamo lasciati guidare dallo chef, dal sommelier, nonché dal gentile servizio in sala, accurato ed amato da chi lo esercita. Perfetti gli abbinamenti cibo/vino, curati sia nella scelta della materia prima che degli accostamenti, anche inconsueti, senza perdere però in equilibrio e piacevolezza! Un percorso speciale da ripetere! Grazie a tutto il giovane e preparato staff!

Hostaria Ducale (Proprietario)

Siamo felici che abbiate apprezzato il nostro percorso di cibo e vino. Grazie mille per la bellissima recensione. Speriamo di rivedervi presto e vi auguriamo di cuore un felice Anno Nuovo.

Camilla B.

16 dicembre 2021 • 14 recensioni

10/10

Ottima scelta! Ci siamo affidati completamente all’esperienza: menù di degustazione da 8 tempi con abbinamento. Ingredienti di prima qualità, buone ricette ed ottima preparazione, così come la scelta dei vini. Il servizio è stato eccellente e l’atmosfera è molto discreta. Festeggiavamo il nostro anniversario ed hanno preparato una sorpresa, questo livello di attenzione indica la serietà e professionalità del posto. Il conto salato ma ne vale la pena.

Hostaria Ducale (Proprietario)

Grazie per averci concesso di essere protagonisti in una data così importante e grazie per questa bellissima recensione. Con i migliori auguri di Buon Anniversario e di un Sereno Natale. A presto.

Marco M.

9 dicembre 2021 • 4 recensioni

10/10

Una delle migliori cene fatte, sia per la qualità dei piatti proposti sia per la capacità dei camerieri di farti sentire come se fossi nel salotto di casa.

Hostaria Ducale (Proprietario)

Poche righe per un'esplosione di contenuti. Grazie mille. I nostri Clienti sono Speciali. Buon Natale e a presto,

Fabio Z.

5 dicembre 2021 • 4 recensioni

10/10

Cucina sicuramente ottima e ricercata. Ma il servizio... Il migliore in assoluto che abbia mai visto. Personale incredibile, ti coccolano da subito, fino alla porta d'uscita. Consiglio sulla scelta del vino eccellente. Peccato non possa tornarci subito perché vivo a Milano. Punto di riferimento per la ristorazione. Super

Hostaria Ducale (Proprietario)

Grazie mille per la recensione e soprattutto per aver messo l'accento sul nostro servizio. Noi puntiamo molto sulla coccola al Cliente, perché riteniamo che una cucina valida debba essere supportata da una sala all'altezza. Siamo contenti sia stata un'esperienza positiva. L'aspettiamo presto.