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INSIDERVegetariano Romantico

Hostaria Ducale

9,8/10
284
Salita di San Matteo, 29 rosso, 16123 GenovaVedi mappa

Prezzo medio 80 €

BUSINESS LUNCH lunedì, martedì e venerdì non festivi 45 €

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MENÙ BUSINESS LUNCH lunedì, martedì e venerdì non festivi 45 €

Il menù fisso include: 2 piatti a scelta dal menu del giorno + compreso coperto, acqua, un calice di vino e caffè

MENÙ BUSINESS LUNCH lunedì, martedì e venerdì non festivi 25 €

Il menù fisso include: 1 piatto a scelta dal menu del giorno + compreso coperto, acqua, un calice di vino e caffè

MENÙ 8 Portate in Degustazione a Sorpresa 110 €

Il menù fisso include: Antipasto + Secondo antipasto + Portata principale + Secondo + Secondo + Dessert + Secondo dessert

MENÙ 5 Portate in Degustazione a Sorpresa 80 €

Il menù fisso include: Antipasto + Portata principale + Portata principale + Portata principale + Portata principale + Dessert

Selezione della Guida MICHELIN

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nel cuore del centro storico della città e a ridosso della bella piazza De Ferrari, un locale di grande personalità con ambienti molto raccolti ed ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Menù del ristorante

Chef Daniele Rebosio
  • Prezzo medio 80 €
Bottone di pane, melanzana BBQ e acciuga
20 €
Raviolo, prescinseua, gambero rosa e zenzero
20 €
Tagliolino, bernese allo yuzu e prebuggiun
18 €
BUSINESS LUNCH lunedì, martedì e venerdì non festivi 25 €
Il menù fisso include: 1 piatto a scelta dal menu del giorno + compreso coperto, acqua, un calice di vino e caffè

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani
Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova
Hostaria Ducale, Genova

+59

foto

Recensioni

9,8/10
Tavolo eccezionale284 recensioni
9,7/10

Cibo

9,9/10

Servizio

9,6/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • MAURIZIO L.
    MAURIZIO L.

    5 settembre 20225 recensioni

    10/10

    Superlativo, esperienza culinaria assoluta. Chef molto bravo e creativo. Servizio in sala decisamente di livello, educatissimi e preparatissimi. Molto gradita la sorpresa per il ns anniversario da parte dello Chef. Complimenti a Genova locali così sono rari. Se avessero una location più fortunata sarebbe spaziale. Complimenti

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Grazie per i bellissimi complimenti e grazie per averci scelto per celebrare una data importante. La location ci dà tante soddisfazioni, essere in Piazza De Ferrari ci permette di lavorare 12 mesi all’anno. VI aspettiamo per un BIS.

  • Carolina M.
    Carolina M.

    26 agosto 202211 recensioni

    10/10

    Abbiamo prenotato in occasione del nostro anniversario di nozze, siamo stati coccolati sin dal primo momento e travolti da un'atmosfera magica dove professionalità e cortesia fanno da eccellente cornice a sapori ricercati e serviti con maestria dallo Chef. Esperienza assolutamente positiva e sicuramente da ripetere! Il nostro voto e 10/10 con lode

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Intanto vi ringraziamo per averci scelto per una data così importante. E siamo molto contenti che questa data sia stata ben festeggiata. Auguri per il vostro anniversario e grazie di cuore per le magnifiche parole su di noi. A presto.

  • Giovanni O.
    Giovanni O.

    7 agosto 20221 recensione

    10/10

    Cucina e servizio impeccabile. Piatti colorati e contrasti adeguati. Atmosfera calda e piacevole

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    È bello aver suscitato tutte queste sensazioni. Grazie mille per le belle parole. A presto.

  • Daniela A.
    Daniela A.

    19 luglio 20229 recensioni

    10/10

    Ambiente rilassato, ottima cucina creativa e salutare. Consigliabile assolutamente

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    La ringraziamo di cuore per questa recensione e per averci consigliato. Il passaparola è sempre la migliore pubblicità. L’aspettiamo per un BIS. A presto.

  • Lara T.
    Lara T.

    18 luglio 20222 recensioni

    10/10

    Qualità dei prodotti strepitosa e un sapore deciso, delicato ed equilibrato . Il servizio è stato impeccabile , molto cordiali e disponibili. Il menu degustazione con l’abbinamento vini cocktail lo consiglio tantissimo ; il sommelier è stato molto bravo ed elegante sia negli abbinamenti che nelle spiegazioni. Non sarà l ultima volta che verremo , qua ma c’è ne saranno molte altre !

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Gentile LARA, grazie di cuore per le bellissime parole. Siamo davvero felici che sia andato tutto bene e che siano state soddisfatte le vostre aspettative. Speriamo di rivedervi presto.

  • Samuele G.
    Samuele G.

    10 luglio 20221 recensione

    10/10

    tutto eccellente, era il compleanno della mia ragazza e ho deciso di regalarle un esperienza culinaria da stella Michelin ! La cucina straordinaria consiglio le 9 portate a scelta dello chef , Lo staff gentilissimo a fine cena hanno portato un piatto dolce con una candelina.. devo dire che da Pisa tornerei a Genova anche solo per ritornarci a cenare e sicuramente ci ritornerò !!

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Innanzitutto grazie per averci scelto per festeggiare una data importante. E grazie per la bellissima recensione… Sarà sempre un piacere rivedervi. A presto

  • Chiara P.
    Chiara P.

    7 luglio 202225 recensioni

    10/10

    Il mio nuovo ristorante preferito. Il piccione è indubbiamente il piatto più buono che abbia mai mangiato. Punto tutto su una stella Michelin a breve! Bravi bravi.

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Che bello! Essere considerati il ‘ristorante preferito’ è una gran bella soddisfazione. Grazie. Grazie davvero. Il nostro chef dedica molta attenzione al piccione e certamente questa recensione gli farà un immenso piacere. A presto.

  • Gianluca C.
    Gianluca C.

    3 aprile 2022115 recensioni

    10/10

    Una esperienza unica. Cibo vino e servizio eccellenti. Da provare assolutamente

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Siamo contenti che sia stata una bella esperienza. Grazie mille per questa recensione. L’aspettiamo presto per un BIS.

  • Mariateresa L.
    Mariateresa L.

    3 aprile 20226 recensioni

    10/10

    Una perfetta coccola che sorprende piacevolmente e supera di gran lunga le nostre aspettative. Il ristorante ha una proposta culinaria innovativa, che rispetta i prodotti locali e li esalta con abbinamenti mai provati. La squadra in sala è molto accogliente, sorridente e attenta: estremamente professionali, ma non ingessati! Ci hanno fatto stare benissimo e, per ciò che abbiamo mangiato, l’attenzione con il quale ci è stato servito e presentato, la bontà e la qualità delle materie prime pensiamo di aver speso molto poco! Se siete alla ricerca di un pasto memorabile, questo è il ristorante che fa per voi!

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Ma grazie! Siamo davvero contenti che la nostra proposta le sia piaciuta e la ringraziamo di cuore per aver scritto cose così carine nei nostri confronti. Mi farà piacere condividere questa recensione con tutto lo Staff. A presto rivederla.

  • Federico B.
    Federico B.

    8 marzo 20222 recensioni

    10/10

    Ristorante veramente ottimo, personale gentile ed estremamente competente. Consiglio di provare il menù degustazione da 8 portate.

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Siamo felici che le sia piaciuto il nostro ristorante e che abbia apprezzato il percorso in degustazione da 8 portate. L’aspettiamo presto e le siamo veramente grati per questa bellissima recensione.

  • Laura c.
    Laura c.

    7 marzo 20226 recensioni

    10/10

    Veramente notevole

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Grazie infinite per il massimo dei voti. Siamo contenti che la serata sia stata piacevole. Grazie mille per la visita e a presto.

  • Mario I.
    Mario I.

    17 febbraio 20228 recensioni

    10/10

    Super

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Grazie mille per il massimo dei voti. A presto.

  • Adriano M.
    Adriano M.

    6 febbraio 202226 recensioni

    8,5/10

    Locale di alto livello indubbiamente, cibo buono e personale professionale. Però non riesco a dare il massimo per qualche piccolo difetto, per mio gusto si intende, e per il fatto che non hanno mai chiesto se ci piaceva quanto mangiato. I piatti: risotto cavolo rosso e anguilla affumicata buono ma troppo limone e poca anguilla; gli spaghetti ostrica colatura di alici, sgombro e prebugiun buoni ma toglierei le foglie; morone molto buono ma crema di carciofi un po' fibrosa; rombo mandorla e liquerizia decisamente troppo dolce; il dolce al tartufo e funghi è rovinato da un eccesso di aroma di fungo secco (forse la povere messa sopra) che si mangia tutto il resto. Comunque tornerò

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    La ringraziamo per la descrizione dettagliata. Normalmente non chiediamo ad ogni piatto il parere del cliente perché non vogliamo essere ossessionanti. A fine pasto, chiediamo com'è andato il pasto. Le osservazioni sui piatti sono molto personali e giustamente ognuno ha i suoi gusti. Ci fa molto piacere che abbia deciso di tornare. L'aspettiamo per farle provare altri piatti del nostro menu. A presto.

  • Irene B.

    3 febbraio 20223 recensioni

    10/10

    Un menù sorprendente e un ambiente raffinato e moderno. Ho apprezzato l'attenzione al cliente e un servizio giovane e sorridente. Posizione strategica nel centro di Genova e raggiungibile con mezzi pubblici o taxi.

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Siamo davvero contenti che Hostaria Ducale sia tutte queste cose per il suo giudizio e ci fa enormemente piacere che i nostri 'ragazzi' le siano piaciuti. Speriamo di rivederla presto. Grazie mille.

  • Luca T.

    27 gennaio 20222 recensioni

    9,5/10

    ottimo posto. Non c'ero mai stato prima ma ci tornerò.piatti semplici e raffinati allo stesso tempoe un ottimo servizio nonché una ottima selezione di vini. Da provare e riprovare

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Quando un cliente scrive ‘ritornerò’, per noi è una grande soddisfazione. Grazie mille per la bellissima recensione. Ci auguriamo di rivederla presto.

  • Filippo F.

    4 gennaio 20223 recensioni

    10/10

    Una vera sorpresa. Cibo molto buono, con piatti creativi ben studiati e non pretenziosi, servizio attento, gentilissimo, ma non ossequioso, vino in abbinamento mooolto particolare, dì per se’ quasi “estremo” ma che in abbinamento ai piatti calzava a pennello. Ottima cena insomma e al giusto prezzo.

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Mi fa piacere che il nostro menu degustazione e abbinamento vino vi abbia soddisfatto. La ringrazio di cuore per la bellissima recensione. Spero di rivedervi presto.

  • Simona R.
    Simona R.

    28 dicembre 20214 recensioni

    10/10

    Al di sopra delle aspettative! Ci siamo lasciati guidare dallo chef, dal sommelier, nonché dal gentile servizio in sala, accurato ed amato da chi lo esercita. Perfetti gli abbinamenti cibo/vino, curati sia nella scelta della materia prima che degli accostamenti, anche inconsueti, senza perdere però in equilibrio e piacevolezza! Un percorso speciale da ripetere! Grazie a tutto il giovane e preparato staff!

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Siamo felici che abbiate apprezzato il nostro percorso di cibo e vino. Grazie mille per la bellissima recensione. Speriamo di rivedervi presto e vi auguriamo di cuore un felice Anno Nuovo.

  • Camilla B.
    Camilla B.

    16 dicembre 202114 recensioni

    10/10

    Ottima scelta! Ci siamo affidati completamente all’esperienza: menù di degustazione da 8 tempi con abbinamento. Ingredienti di prima qualità, buone ricette ed ottima preparazione, così come la scelta dei vini. Il servizio è stato eccellente e l’atmosfera è molto discreta. Festeggiavamo il nostro anniversario ed hanno preparato una sorpresa, questo livello di attenzione indica la serietà e professionalità del posto. Il conto salato ma ne vale la pena.

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Grazie per averci concesso di essere protagonisti in una data così importante e grazie per questa bellissima recensione. Con i migliori auguri di Buon Anniversario e di un Sereno Natale. A presto.

  • Marco M.

    9 dicembre 20214 recensioni

    10/10

    Una delle migliori cene fatte, sia per la qualità dei piatti proposti sia per la capacità dei camerieri di farti sentire come se fossi nel salotto di casa.

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Poche righe per un'esplosione di contenuti. Grazie mille. I nostri Clienti sono Speciali. Buon Natale e a presto,

  • Fabio Z.
    Fabio Z.

    5 dicembre 20214 recensioni

    10/10

    Cucina sicuramente ottima e ricercata. Ma il servizio... Il migliore in assoluto che abbia mai visto. Personale incredibile, ti coccolano da subito, fino alla porta d'uscita. Consiglio sulla scelta del vino eccellente. Peccato non possa tornarci subito perché vivo a Milano. Punto di riferimento per la ristorazione. Super

    Hostaria Ducale (Proprietario)

    Grazie mille per la recensione e soprattutto per aver messo l'accento sul nostro servizio. Noi puntiamo molto sulla coccola al Cliente, perché riteniamo che una cucina valida debba essere supportata da una sala all'altezza. Siamo contenti sia stata un'esperienza positiva. L'aspettiamo presto.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

403 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
19:30 - 21:30
martedì
19:30 - 21:30
mercoledì
Chiuso
giovedì
19:30 - 21:30
venerdì
19:30 - 21:30
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30
domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 21:30

Come raggiungere il ristorante

Salita di San Matteo, 29 rosso, 16123, Genova, Italia

Trasporto pubblico

Metro DE FERRARI

Indicazioni stradali

da Piazza De Ferrari imboccare a piedi Salita San Matteo, siamo a 10 metri dalla piazza De Ferrari

Park Piccapietra

Città metropolitana di Genova, Cattedrale di San Lorenzo, Palazzo Ducale, Vicoli, , Liguria

Caratteristiche

, , , In famiglia, Per lavoro, Romantico, , Pesce e frutti di mare, , , San Valentino, Di Pesce

Servizi

American Express, , ,

Accesso disabili, , , ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Hostaria Ducale

Vegetariano

Mio Sushi

Punteggio:9,2

Genova

Prezzo medio 23 €

  • Insider

Ligure

INSIDERPAY

Genova

Prezzo medio 35 €

-20% Accetta gli Yums

  • Insider

Ligure

The Cook al Cavo

Punteggio:9,3

MICHELIN

Genova

Prezzo medio 65 €

  • Insider

Di Pesce

20 Tre

Punteggio:9,1

MICHELINPAY

Genova

Prezzo medio 45 €

-20% Accetta gli Yums

Fusion

Sciusci Zena

Punteggio:9,0

Yums DoppiPAY

Genova

Prezzo medio 35 €

-20%

Europeo

TaiG

Punteggio:9,2

PAY

Genova

Prezzo medio 39 €

-20%

Di Carne

Doc.ale Bistrot

Punteggio:8,8

PAY

Genova

Prezzo medio 20 €

-30%

  • Insider

Italiano

i Cuochi

Punteggio:9,5

INSIDERPAY

Genova

Prezzo medio 39 €

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Ligure

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Genova

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Ligure

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Genova

Prezzo medio 35 €

Mediterraneo

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Genova

Prezzo medio 15 €

Di Pesce

E.dai Fish Genova

Punteggio:9,4

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Prezzo medio 30 €

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Ligure

Ombre Rosse

Punteggio:9,1

INSIDERPAY

Genova

Prezzo medio 32 €

Asiatico

Asiatique

Punteggio:8,8

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Prezzo medio 28 €

Piazza Lavagna

Prezzo medio 30 €

Ligure

Panson dal 1790

Punteggio:8,2

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Genoa

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Cucina Valoria

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Barravento

Punteggio:9,6

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Prezzo medio 20 €

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Santa Teresa

Punteggio:9,0

MICHELIN

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Vegetariano

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Wine In Progress

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Ferro e Pietra

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Ca de Pria

Punteggio:8,6

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Verac'è

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Genova

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Era Ora - Genova

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Molo 2.0

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Alla Piazzetta

Punteggio:8,0

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Genova

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Indiano

PAY

Genova

Prezzo medio 15 €

Mediterraneo

Pisa 18

Punteggio:9,3

PAY

Genova

Prezzo medio 15 €

Italiano

PAY

Genova

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

PizzaMaria

Punteggio:8,8

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Genova

Prezzo medio 15 €

Ligure

Basil Lounge Bar

Punteggio:7,9

Genova

Prezzo medio 15 €

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Di Pesce

Fish'n Street

Punteggio:9,2

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Genova

Prezzo medio 15 €

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Strakkino

Punteggio:9,0

Genova

Prezzo medio 15 €

Pizzeria

Pizzeria Basil

Punteggio:8,5

PAY

Genova

Prezzo medio 16 €

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