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INSIDERPizzeria Tra amici

Hortus by Zibibbo 2.0

9,1/10
2830
Via delle Seggiole, 14R, 50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 25 €

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Selezione INSIDER

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La tradizione non si cancella ma evolve da Zibibbo 2.0, lo storico locale di Careggi che da qualche anno si è trasferito nella centralissima via delle Seggiole. Evolve nella location, elegante e raffinata, e nei piatti, che memori della lunga storia trovano in questi nuovi ambienti una cornice ideale per essere degustati. Il ristorante si sviluppa su tre sale, una più familiare e intima dell'altra sebbene arredate in maniera sobria e con gusto. D'estate c'è spazio anche per mangiare all'aperto, nella corte interna, al lume di candela.

Nel menù, oltre a piatti simbolo della cucina di Zibibbo, ci sono creazioni più recenti. Una convivenza, questa, che racconta il percorso di maturazione di una precisa idea di cucina: attenta alle materie prime, alle cotture, dove i sapori non si assemblano ma si amalgamano. La vostra esperienza gastronomica da Zibibbo 2.0 non potrà iniziare senza le noci di capesante ""Bostoniana"" alla piastra con crema di wasabi, alghe marinate e uova di trota. Un piatto che identifica questo locale, insieme ai primi tutti fatti con pasta fresca. Interessanti le proposte di terra, come i ravioli con ripieno morbido di ricotta e zucca su crumble di amaretti o le tagliatelle di grano saraceno alla carbonara di Zibibbo 2.0. Ma anche i primi di mare sono da assaggiare: su tutti la fregola con baccalà e scorzette di limone e gli gnocchetti di patate al nero di seppia con crema di ostriche e scampi. Pesce e carne si alternano anche nei secondi. Il binomio tra tradizione e futuro ritorna anche nei dolci, con la tarte tatin di pere al balsamico con gelato alla vaniglia o la creme brulee al thè verde. La carta dei vini è lunga e variegata. Bollicine (spumanti e champagne) fanno da apripista a vini bianchi rossi e rosé che rappresentano al meglio la produzione enologica italiana, con qualche incursione anche Oltralpe. Interessante la lista dei distillati in cui figurano diverse etichette di rum, calvados e brandy.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

La tradizione non si cancella ma evolve da Zibibbo 2.0, lo storico locale di Careggi che da qualche anno si è trasferito nella centralissima via delle Seggiole. Evolve nella location, elegante e raffinata, e nei piatti, che memori della lunga storia trovano in questi nuovi ambienti una cornice ideale per essere degustati.

Menù del ristorante

Chef Victoria Anderson cucina e Marco Manzi 3 spicchi Gambero Rosso Pizzeria
  • Prezzo medio 25 €
La Primavera
11 €
Base focaccia con stracciatella, prosciutto crudo del Casentino, pomodori secchi, olio extravergine d’oliva Fontana Lupo Petrazzuoli
La fiori di zucca
12 €
fior di latte di Agerola, crema di zucchine, fiori di zucca freschi, acciughe di Cetara, olio extravergine d’oliva Fontana Lupo Petrazzuoli
La sottobosco
12 €
fior di latte, crema di asparagi, pancetta, punte di asparagi

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Pizza
Fiori di zucca
Montanara 2.0
Cheesecake

+14

foto

Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale2831 recensioni
9,3/10

Cibo

9/10

Servizio

8,8/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Alessandro B.
    Alessandro B.

    24 luglio 20211 recensione

    10/10

    Ristorante top consigliato!!!!

  • Claudia B.
    Claudia B.

    22 luglio 202123 recensioni

    10/10

    Pizza veeeeramente veeeramente buona! sia l'impasto che il topping. posto molto carino, dolci migliorabili, porzioni un po scarse. Tutto sommato un po caretto, ma merita!

  • Giuseppe E.

    17 luglio 202152 recensioni

    10/10

    Pizza eccellente! Assolutamente da provare.

  • Giuditta C.

    26 giugno 202141 recensioni

    10/10

    Locale molto carino, la piccola corte interna è davvero accogliente e riservata, la pizza buonissima.

  • Elena T.
    Elena T.

    22 giugno 20211 recensione

    10/10
  • Deborah G.

    18 giugno 20211 recensione

    8/10

    Era da tanto tempo che volevo provarlo perché molti me ne avevano parlato bene ed effettivamente mi è piaciuto un sacco! Ottima la pizza gourmet

  • Antonio c.

    13 giugno 202175 recensioni

    10/10

    Pizza eccellentemente deliziosa!

  • Giacomo O.

    8 giugno 202121 recensioni

    10/10

    Sono tornato per l’ennesima volta in questo ristorante e ho trovato tutto perfetto come al solito! Voto 10!

  • Alessandra C.

    5 giugno 20211 recensione

    10/10

    Il locale si presenta benissimo, ben arredato e raffinato. Per quanto riguarda la pizza... Mai mangiata una così buona!! Impasto leggerissimo, condimento dal sapore unico.

  • Piero P.

    5 giugno 20213 recensioni

    7,5/10

    Pizza veramente buona, offrono una sola marca di Birra, artigianale e buona, dolci da rivedere. Nel complesso una buona serata specialmente perché era la prima al chiuso post-lockdown

  • Mariella L.

    29 maggio 202119 recensioni

    10/10

    Ambiente confortevole. Personale gentile. Sfiziosi i fritti e ottimo il ripieno.

  • Niccolò P.

    29 maggio 202118 recensioni

    8/10

    Sono venuta qua con i miei amici, abbiamo preso 2 “Fiori di zucca” e 2 “Primavera”. Pizze buone, ingredienti ottimi.. di qualità! Prezzi nella media, personale gentile

  • Salvi B.
    Salvi B.

    25 ottobre 20201 recensione

    10/10

    Ambiente familiare e ben curato. Ottimo servizio e pizza eccellente

  • Giuseppe M.

    24 ottobre 20202 recensioni

    10/10

    Bel posto in pieno centro. Tradizione rivisitata in chiave moderna . Cosciotto d'anatra squisito. Servizio impeccabile. Ottimo rapporto qualità/prezzo

  • Chiara L.

    23 ottobre 20202 recensioni

    9,5/10
  • Sara C.
    Sara C.

    23 ottobre 202017 recensioni

    9/10

    Locale piccolo ma accogliente. Servizio veloce (fin troppo). Piatti buoni anche se le porzioni non sono troppo generose. Prezzi in linea con l'idea del locale.

  • Vito q.

    23 ottobre 20201 recensione

    8/10

    Ottimo servizio, cibo di qualità, Pizza superba, prezzi contenuti, atmosfera gradevole . Tavoli distanziati, personale cordiale. Consigliato

  • Alberto V.

    21 ottobre 202034 recensioni

    8,5/10

    Pizza da 10! Ottima anche l'attenzione alle norme di sicurezza.

  • Roberto G.

    10 ottobre 202011 recensioni

    7/10

    Peccato per la “rumorosità” della stanza dove abbiamo cenato; è difficile apprezzare il cibo quando hai tavoli urlanti intorno!

  • Giacomo O.

    3 ottobre 202021 recensioni

    10/10
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Recensioni Tripadvisor

862 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo:chiuso

Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via delle Seggiole, 14R, 50122, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Piazza della Signoria, Santa Croce, Toscana

Caratteristiche

All'aperto, Bistrot, Compleanni, In famiglia, Osteria, Romantico, , Pesce e frutti di mare, Pizza, , Capodanno, Festa del Papà, , San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Hortus by Zibibbo 2.0

  • Insider

Toscano

Natalino

Punteggio:9,0

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 35 €

Mediterraneo

Buca Niccolini

Punteggio:8,9

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-20%

Pizzeria

Firenze

Prezzo medio 15 €

Toscano

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-30%

PAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

Toscano

Firenze

Prezzo medio 25 €

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Raviolo è Raviolo

Punteggio:9,1

Firenze

Prezzo medio 15 €

-20%

  • Insider

Toscano

Braceria Tre Amici

Punteggio:8,8

Yums DoppiINSIDER

Firenze

Prezzo medio 35 €

-20%

Mediterraneo

PAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-20%

  • Insider

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Corte dei Pazzi

Punteggio:9,2

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Firenze

Prezzo medio 25 €

-20%

Firenze

Prezzo medio 22 €

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Terra Etruria

Punteggio:9,9

Firenze

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Di Pesce

Gastone

Punteggio:9,4

Yums DoppiINSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

Toscano

Yums DoppiPAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

Toscano

Trattoria l'Oriuolo

Punteggio:9,0

Firenze

Prezzo medio 20 €

-20%

Toscano

Firenze

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Murales Bistro'

Punteggio:8,9

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Firenze

Prezzo medio 35 €

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Argentino

Firenze

Prezzo medio 35 €

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Prezzo medio 30 €

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Rosso Crudo

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Osteria dell'Oca

Punteggio:9,1

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Firenze

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Il Bargello

Punteggio:8,9

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Prezzo medio 25 €

-50% Accetta gli Yums

Di Pesce

Il Pesce Pazzo

Punteggio:8,7

Firenze

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Di Pesce

Palazzo Castri 1874

Punteggio:8,9

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Firenze

Prezzo medio 35 €

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  • Insider

Toscano

La Grotta Toscana

Punteggio:9,2

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Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

Mattacéna

Punteggio:9,0

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Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

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Toscano

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Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

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Agricola Toscana

Punteggio:9,3

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56 Rosso

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La Carabaccia

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Punteggio:8,7

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Toscano

Giglio Rosso

Punteggio:8,6

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Mediterraneo

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Ristorante dante

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