9,2 /10
96 recensioni
668 recensioni
Monumenti, cupole, tetti e terrazze: è lo scenario che offre la vista di cui si può godere da Hi-Res, ristorante posizionato all’ultimo piano dell’Hotel Valadier, situato tra piazza di Spagna e piazza del Popolo. Parquet scuro, tavoli bianchi come le sedie, piani in vetro, mise en place curata in ogni dettaglio: nulla è lasciato al caso in questo elegante locale dallo stile contemporaneo per quel che concerne il design. La terrazza, naturalmente aperta in estate, è coperta e riscaldata in inverno grazie all'utilizzo di una struttura mobile.

Lo chef Luca Cardinetti e la sua brigata lavorano materie prime di grande qualità in una cucina a vista, realizzando un menu che parte dalla tradizione ma segue attentamente le tendenze, creando piatti nei quali traspare passione. Carne e pesce sono presenti nell'offerta completata da primi piatti e dessert, con menzione per il “Carpaccio di scampi, carciofi e mandarino”, i “Cappellotti di Faraona alla carbonara”, il “Filetto di chianina, topinambur bruciato, finferli e nocciole” ed il “Bon Bon di pesche e yogurt, noci di macadamia e vino rosso”. Nella tecnologica cantina sono custodite oltre 400 etichette di vini e molto spazio è dedicato ai cocktail (tra cui grandi classici ma anche intriganti creazioni del bartender) fanno di Hi-Res un ristorante completo, adatto a più situazioni, dall'aperitivo alla cena romantica, passando per il pranzo di lavoro.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Parquet scuro, tavoli bianchi come le sedie, piani in vetro, mise en place curata in ogni dettaglio: nulla è lasciato al caso in questo elegante locale dallo stile contemporaneo per quel che concerne il design.

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Hi-Res

LA LOCATION - Situato a Roma, nel quartiere Campo Marzio, il ristorante Hi-Res Restaurant offre un locale di eccezionale ricercatezza grazie alla posizione all’ultimo piano di un hotel che consente una bella vista sulla città.

Prezzi

Prezzo medio della carta
75 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 12 €
    Calice di vino
  • 27 €
    Bottiglia di vino
  • 20 €
    Flute di champagne
  • 5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Hi-Res

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    56
  • 9
    18
  • 8
    14
  • 7
    1
  • < 7
    7
Cucina
9
Servizio
9,4
Atmosfera
9,5
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
24/96 recensioni
Alessandro S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ago/2019
Servizio ed atmosfera pressoché perfetti... menù migliorabile ma comunque di livello... una bella esperienza che può diventare memorabile con qualche miglioramento!
Karin H.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2019
Conosco il Hi Res da tanti anni, ma non mi sono mai trovata così bene come questa volta. Bellissima accoglienza, piatti elaborati e squisiti, pane fatto in casa. Tutto buonissimo, i prezzi un po’ elevati sono giustificati con la bellissima location e gli assaggi dallo chef. Lo consiglio vivamente per una cena romantica.
Filippo G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ago/2019
Ambiente esclusivo, terrazza a cielo aperto su Roma, vista non eccezionale, ma comunque d'effetto.
Il servizio è accurato, gentile, sempre pronto, mai fastidioso e regola i tempi tra le pietanze alla perfezione; la cosa non è da poco e giustifica il prezzo pagato. La cucina è particolare, piatti classici con un tocco "nuovo", piacevoli, ingredienti ottimi, cottura perfetta, condimenti buonissimi, come il pane o gli stuzzichini offerti. Esperienza piacevole, ma prezzi alti, giustificati dal complesso dell'esperienza offerta, ma con lo sconto del 20 di The Fork è difficile pagare meno di 75 euro pp.
Comunque consigliato e da provare.
Luigi S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2019
Ottima scoperta!!!tutto eccellente servizio,cucina e sopratutto bellissima vista.....
Emanuele R.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2019
Atmosfera molto bella...cibo ottimo...piatti ricercati e di qualità....il tutto condito da una vista sui tetti di roma....servizio ottimo
Oriana R.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2019
Servizio eccezionale, menu variegato e curato. Ci ritorneremo sicuramente. Complimenti ai ragazzi!
Daniele S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/lug/2019
Eccezionale atmosfera, personale eccellente, cibo ricercato. Un'esperienza da fare almeno una volta.
Davide B.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2019
Cucina , ambiente , servizio, nn si discute nulla, tutto eccellente . Lasciate perdere la degustazione "mini " , se volete assaporare tutta la qualità di questo ristorante, andate al sodo e scegliete il percorso completo o ordinate alla carta. Carta dei vini veramente eccellente, c'è solo da sbizzarrirsi.
Marcello Z.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/lug/2019
Posto incantevole ottima lista dei vini porzioni esageratamente ridotte. Irritante. Basta mangiare prima di andare a cena allora é perfetto. Lista dei dolci debole.
Massimo S.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/giu/2019
Bello e buono. Ritorneremo
Alessia V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/giu/2019
Bellissimo e personale gentilissimo
Anna F.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/giu/2019
Ottimo sotto tutti gli aspetti: cucina raffinata e di qualità, servizio accogliente e professionale, location molto suggestiva e panoramica. Il tutto accompagnato da una buona musica .
Felice B.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/giu/2019
Davvero un ottimo ristorante! Cibo di altissimo livello e servizio impeccabile.
Il prezzo è giustificato da un’atmosfera Impagabile
Maurizio D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/giu/2019
È il roof garden dell’hotel Valadier, servizio curato, ambiente elegante e bravo chef. Prezzi alti, ma in linea con il livello del ristorante.
Laura G.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/giu/2019
Location elegante unita ad una ottima cucina
Henriette W.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/giu/2019
Il posto è meraviglioso. Abbiamo optato per il menù alla carta. Tutto ottimo. Servizio attento e camerieri gentili. La vista, sopratutto di sera, fantastica. Nonostante l'arredamento moderno sono riusciti a creare una bella atmosfera grazie alle luci e candele. Ci tornerei assolutamente!
Alessandro Z.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/mag/2019
ambiente e servizio perfetti. Piatti molto buoni ma porzioni veramente esigue.
Prisca T.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mag/2019
Avevo già provato questo ristorante e sono tornata sapendo di mangiare molto bene. Ho trovato Il cibo sempre di ottima qualità e splendidamente presentato. Non ho gradito la presenza di burro in un paio di piatti dove, a mio gusto, avrei preferito il loro ottimo olio evo. Ottima l’offerta per il pranzo dei menù 2/3/4 portate ad un prezzo davvero vantaggioso. Location piacevolissima sia con il sole che con la pioggia! Servizio perfetto, presenti ma non invadenti.
Marco M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/mag/2019
Non si mangia semplicemente,si raccontano storie!????❤️
Mattia V.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2019
serata perfetta, servizio impeccabile
  • 1
  • 2
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