Hi-Res

Via della Fontanella, 15 I-00187 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 75 €
9,3 /10
354 recensioni
615 recensioni
Monumenti, cupole, tetti e terrazze: è lo scenario che offre la vista di cui si può godere da Hi-Res, ristorante posizionato all’ultimo piano dell’Hotel Valadier, situato tra piazza di Spagna e piazza del Popolo. Parquet scuro, tavoli bianchi come le sedie, piani in vetro, mise en place curata in ogni dettaglio: nulla è lasciato al caso in questo elegante locale dallo stile contemporaneo per quel che concerne il design. La terrazza, naturalmente aperta in estate, è coperta e riscaldata in inverno grazie all'utilizzo di una struttura mobile.

Lo chef Luca Cardinetti e la sua brigata lavorano materie prime di grande qualità in una cucina a vista, realizzando un menu che parte dalla tradizione ma segue attentamente le tendenze, creando piatti nei quali traspare passione. Carne e pesce sono presenti nell'offerta completata da primi piatti e dessert, con menzione per il “Carpaccio di scampi, carciofi e mandarino”, i “Cappellotti di Faraona alla carbonara”, il “Filetto di chianina, topinambur bruciato, finferli e nocciole” ed il “Bon Bon di pesche e yogurt, noci di macadamia e vino rosso”. Nella tecnologica cantina sono custodite oltre 400 etichette di vini e molto spazio è dedicato ai cocktail (tra cui grandi classici ma anche intriganti creazioni del bartender) fanno di Hi-Res un ristorante completo, adatto a più situazioni, dall'aperitivo alla cena romantica, passando per il pranzo di lavoro.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Parquet scuro, tavoli bianchi come le sedie, piani in vetro, mise en place curata in ogni dettaglio: nulla è lasciato al caso in questo elegante locale dallo stile contemporaneo per quel che concerne il design.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Hi-Res

LA LOCATION - Situato a Roma, nel quartiere Campo Marzio, il ristorante Hi-Res Restaurant offre un locale di eccezionale ricercatezza grazie alla posizione all’ultimo piano di un hotel che consente una bella vista sulla città.

CUCINA RAFFINATA - Grazie all’uso impeccabile di ingredienti di qualità, i piatti propongono accostamenti di sapori nuovi e sorprendenti, sempre presentati con gusto, originalità e cura dei dettagli.

DEGLI ESEMPI - Provate la terrina di foie-gras d’anatra e anguilla affumicata, pane al nero di seppia, mela verde e scorza di limone. Oppure il risotto al pistacchio con crudo di gamberi rossi di Sicilia e miele al peperoncino.

Prezzi

Prezzo medio della carta
75 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 12 €
    Calice di vino
  • 27 €
    Bottiglia di vino
  • 20 €
    Flute di champagne
  • 5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Hi-Res

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    192
  • 9
    73
  • 8
    55
  • 7
    15
  • < 7
    19
Cucina
9,1
Servizio
9,4
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
112/354 recensioni
Andrea K.
(0 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2018
Location mozzafiato, cucina ricercata anche se porzioni piccole. Da provare. Prezzi congrui
Davide R.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2018
Tipica terrazza romana
Ristorante all'altezza dell'hotel che lo ospita.

Personale Gentile e molto professionale.. Menù di 3 portate giusto per assaporare tutto lo stile e la bravura dello chef
Il conto giusto.

Lascio qualche informazione per quanto riguarda i costi che non ho visto sulle recensioni

Menu 3 portate (tutti i commensali devono prendere la stessa cosa)
60€ pp
Escluse bevande


Menu 6 portate
120€ pp

Sempre escluse bevande


Menu alla carta
Un antipasto si aggira intorno ai 20€
Un primo intorno ai 25
Un secondo intorno ai 28
Dolci 16
Antonio V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/set/2018
Ristorante molto bello ed elegante. Vista molto bella. Cena squisita. Personale davvero attento. Ideale per una cena romantica con la propria signora!
Elisabetta R.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/set/2018
Piacevole, vista molto bella, ottimo per incontri speciali.
Maria Grazia S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/set/2018
Ristorante elegante con location mozzafiato.La cucina è un po' pretenziosa ma alcuni piatti sono davvero riuscitissimi, come gli spaghetti all'aragosta e la cheesecake al mango. Da visitare almeno una volta!
Angela C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/set/2018
Il ristorante oltre a godere di una terrazza con una magnifica vista è arredato, diversamente dall'albergo che lo ospita, in modo gradevole e leggero. L'accoglienza ottima e subito attenta. Atmosfera informale. Il cibo degustazione molto buono e dai sapori forti e decisi. Non per vegetariani. Ottimo il suggerimento che abbiamo ricevuto sul vino. Il personale attento.
Natalie J.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/set/2018
It was excellent!
Ombretta S.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/set/2018
Buona cena sui tetti di Roma, con servizio cortese e cibo eccellente
Francesco S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/set/2018
Cibo ottimo , servizio molto buono , location top .
Marco D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/ago/2018
Vista spettacolare, personale attento e non invadente, cibo ottimo.
Massimo F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/ago/2018
Mangiare ottimamente ammirando Roma dall’alto è’ veramente unico , ottima cantina , staff cordiale e preparato
Vittorio S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ago/2018
Uno dei migliori Rooftop di Roma. Ristorante piccolo ma con la giusta atmosfera. Servizio impeccabile.
Da non perdere il menù degustazione.
David M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ago/2018
Perfect food. Perfect service.
Giuseppe G.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2018
Bellissima terrazza su Roma, piatti cucinati bene, servizio un po’ affettato
Federico M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2018
Un'esperienza unica, piatti raffinati, servizio impeccabile e location stupenda.
Carmine C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ago/2018
E' stata una bella serata tra amici. Il ristorante ha una bellissima atmosfera al centro di Roma, l'unica pecca forse la musica un pò alta. Qualità del cibo elevata e molta ricercatezza nei piatti, nel complesso il conto è un pò caro soprattutto per il costo del vino.
Giuliana S.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ago/2018
Già ero venuta, ma questa volta sono stata ancora meglio. Tutto stupendo!
Kris V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/lug/2018
Posto incantevole.. cibo ottimo .. da tornare assolutamente.
Fabrizio C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2018
Piatti raffinati ed eleganti. Da gustare! Servizio impeccabile, il personale è cortese e disponibile.. Da tornare presto. Terrazza con vista e la Casina Valadier da sullo sfondo è da incorniciare. Ottimo!!!
Stefano P.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/lug/2018
Cibi eccellenti in rapporto al prezzo praticato. Staff cortese ed attento ma soprattutto preparato sulle portate che vengono servite. Bel gruppo di giovani che lavorano in una splendida cucina a vista. Sulla location rimane solo la voglia di tornare .
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