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Hi-Res
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9-10
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L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Marcello Z. • 61 recensioni
14 settembre 2023
7/10Ambiente apparentemente bello ma con una confusione con una rumorosità inaccettabile. Per parlare e farsi sentire occorre urlare per il rumore derivante dalla vicinanza degli altri tavoli. Poi dietro il tavolo si alternavano gruppi di persone a fare aperitivo facendo inevitabilmente confusione. Prezzi vergognosi 4 piattini di cicoria 56 euro. Da premettere che era una cena pagata dalla azienda e dove ho portato i massimi vertici . Beh come averli portati al mercato di porta portese spendendo 550 euro in 4 Mai più nella mia vita
iva p. • 1 recensione
13 settembre 2023
10/10bellissima vista ottimo cibo attenzione del personale Contemporeanita' nella cornice di vecchia Roma- ottimo abbinamento!
Filippo G. • 36 recensioni
31 agosto 2023
8/10Si paga la location... ed il servizio, ma i prezzi sono davvero spropositati. La qualità delle materie prime è ottima e la preparazione gradevole, ma... difficile andare sotto i 30 euro per un atipasto ed i 40 per un primo; un calice di Franciacorta 15 euro (col costo di 2 si compra la bottiglia).
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Alessandro B. • 26 recensioni
15 luglio 2023
10/10Fantastico
Nicole H. • 1 recensione
10 luglio 2023
10/10Giovanni il cameriere più simpatico! Cibo eccellente e location da sogno.
Andrea C. • 3 recensioni
18 maggio 2023
8,5/10Accoglienza ottima ,localo molto carino e atmosfera speciale. Servizi e cordialità eccezionale, piatti eleganti e molto buoni. Dolci da provare. Consiglio vivamente
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Giulia b. • 14 recensioni
1 maggio 2023
10/10Meravigliosa location è ottimo cibo, ritorneremo
Luigi D. • 406 recensioni
24 aprile 2023
10/10Splendida location . Favoloso lo spaghetto ai ricci . Molto buona la tartare e i ravioli al nero. Cantina ben assortita ma ricarichi eccessivi ( ritoccati recentemente al rialzo)
Massimo P. • 1 recensione
22 aprile 2023
8,5/10Ho apprezzato l’atmosfera del locale molto raffinata, la disponibilità del personale in special modo la cassiera ed infine la particolarità degli abbinamenti dei piatti
Luigi D. • 406 recensioni
26 marzo 2023
10/10Eccellente come al solito la cucina e lo staff di sala , anche se abbiamo avvertito la mancanza di Raffaele e Mudi. Grazie per la bella serata.
Monica B. • 2 recensioni
4 marzo 2023
9,5/10Buona atmosfera, bella presentazione, personale attenzionato. Musica un po troppo alta
Niccolò A. • 12 recensioni
20 gennaio 2023
9,5/10Ristorante che ha risposto pienamente alle alte aspettative che avevamo, sotto il punto di vista del servizio e della qualità e gusto dei piatti. Location notevole, la cui sola pecca è l'eccessiva rumorosità di fondo, provocata dal vociare delle tavolate con più di quattro commensali.
Luigi D. • 406 recensioni
7 gennaio 2023
10/10Cena superlativa viziati da Raffaele e Mudi. Imperdibile!
Vincenzo F. • 65 recensioni
6 gennaio 2023
10/10Ottimo ristorante in centro a Roma. Molto bella la vista. Qualità del cibo elevata. Servizio molto attento e cordiale. Prezzo in linea con la location veramente centrale.
Vedi 7 foto
L.aura B. • 28 recensioni
23 dicembre 2022
10/10Ottimo
Luigi D. • 406 recensioni
10 dicembre 2022
10/10Bellissima serata come al solito all’ Hi Res coccolati da Raffaele e Mudi e viziate dalle delizie della cucina. Da non perdere!
Jacopo M. • 1 recensione
3 dicembre 2022
10/10I prezzi sono indubbiamente elevati ma la qualitá delle materie e la bontá dei piatti sono tali da giustificarli. Molta cura nei dettagli e personale eccellente, il cameriere ci ha fatto sentire a nostro agio e ha saputo indirizzarci nelle scelte, alla fine della cena gli ho stretto la mano
L.aura B. • 28 recensioni
16 novembre 2022
9/10Ci andiamo almeno 1 o 2 volte alla settimana, questo dimostra come stiamo bene. Cibo, accoglienza, andate , poi mi direte ????
Daniela T. • 4 recensioni
5 novembre 2022
8,5/10Bella la cucina a vista, gradevole il servizio,cibo buono, volume della musica eccessivamente alto.
Giovanni F. • 1 recensione
5 novembre 2022
8,5/10Ottimo posto in terrazza, abbastanza riservato e con portate di qualità. Personale di sala altamente professionale, cortese e gentile. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
761 recensioni di Tripadvisor
Via della Fontanella, 15, 00187, Roma, Italia
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Sono state attuate all' Hires tutte le misure previste dai protocolli per le procedure anti Covid-19. Lavoriamo nel massimo rispetto delle regola attraverso l'uso obbligatorio delle mascherine per i clienti e i camerieri, il distanziamento tra i tavoli, i menu proposti anche in versione digitale scaricabile sul proprio cellulare attraverso il "QR code" che si trovano su ogni tavolo. I guanti li adoperano i bartender e tutta la brigata in cucina.
Nel centro di Roma, tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo, l'Hires è situato all'ultimo piano dell'Hotel Valadier e offre un incantevole scenario fra monumenti, tetti, cupole e terrazze. Lo stile contemporaneo del design e il punto di vista privilegiato sul centro storico fanno dell'HI-Res un esclusivo ristorante a Roma centro, dove colori e atmosfera si trasformano con il passare delle ore. Grazie a soluzioni tecniche all'avanguardia, la terrazza in estate è completamente aperta, mentre in inverno è riscaldata e coperta con una struttura mobile.
Nella spaziosa cucina a vista lo Chef Gabriele Cordaro con il suo staff lavora materie prime di qualità assoluta per realizzare un menù inaspettato, tra tendenza e tradizione, tra ricerca e passione. Proposte di pesce e di carne per i palati esigenti, che non mancheranno di apprezzare anche le creazioni della nostra pasticceria.
La cantina è un piccolo gioiello hi-tech progettato per la conservazione ottimale delle bottiglie e custodisce oltre 600 etichette selezionate. Particolare attenzione è dedicata al bartending con un'esauriente lista cocktail che spazia tra grandi classici e tendenze d'avanguardia, sempre accompagnati da sofisticati apetizer; da scoprire anche l'esclusiva Carta dei tè, con miscele selezionate da tutto il Mondo.
All'aperto, , , , , Opzioni senza glutine, ,
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