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Menù 2024 - GUSTO
Via Emilia Est, 74, 29010, San Nicolò
Di CarnePrezzo medio di 31 €
9,1
(6 recensioni)
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Ultimo aggiornamento
2 novembre 2024
Tipo di cucina
Italiano
Foto del menù (4)
+2
Tutte le foto dei piatti (12)
+8
Antipasti
- Salumi piacentini con giardiniera e gnocco fritto
- 12,5 €
- Tartare di fassona con crumble alla senape antica e olio al prezzemolo
- 12,5 €
- Cremino della val d’ aveto bardato con la pancetta piacentina e dolce forte
- 10 €
- Burrata con crema di pomodoro fresco e fieno di porro
- 10 €
- Tartare di salmone
- 15 €
- Polpo*,morbido di patate, cubetti di patate croccanti e olive taggiasche
- 14 €
Primi piatti
- Tortelli* piacentini burro e salvia
- 10 €
- Pisarei* e faso
- 10 €
- Tagliatella* con guanciale saltato, zabaione salato leggermente affumicato e nocciole tostate
- 12 €
- Bottoni* del gusto con ripieno di carni brasatae, fondo bruno di bosco e crumble ai porcini essiccati
- 14 €
- Ravioli* con ripieno di gambero*, patate, vaniglia, mantecati con burro al lime, polvere di bisque e mais blue
- 16 €
- Ravioli di barbabietola con ripieno di zucca e zola, saltati con burro salato, rosmarino e cipolla crispy
- 11 €
Secondi piatti
- Filetto di maiale cbt, con fondo bruno ai porcini su letto di verdure di stagione
- 13,5 €
- Costine di maiale 18h glassate alla salsa barbecue, insalatina di cavolo cappuccio marinato e sesamo
- 14 €
- Ganassino di maiale brasato su morbido di patate e cipolle rosse croccanti
- 15 €
- Orata* in crosta di patate e caponatina di verdure
- 16 €
- Tagliata di manzo con patate
- 18 €
Contorni
- Patate al forno
- 4 €
- Verdure grigliate
- 4 €
- Insalata mista
- 4 €
Dolci
- Tiramisù
- 6 €
- Cheesecake ai frutti di bosco
- 6 €
- Vasetto di cioccolato, mousse di cioccolato bianco con vaniglia del madagascar, lamponi crispy, terra di fondente e passione fuit
- 7 €
- Sbrisolona con zabaione
- 6 €
- Tarte tatin con gelato alla vaniglia
- 6 €
- Ananas
- 4 €
Domande frequenti
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