Guelfi e Ghibellini

Via Ghibellina, 87 I-50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 60 €
9,4 /10
174 recensioni
46 recensioni
Una gradevole musica in sottofondo e un profumo delicato e avvolgente. Quando si entra da Guelfi e Ghibellini, il ristorante all’interno dell’hotel cinque stelle Relais Santa Croce, i primi due sensi a essere stimolati sono l’udito e l’olfatto. Superato lo scalone monumentale, tocca alla vista. Si viene letteralmente investiti dalla bellezza delle sale con i soffitti altissimi e ornati da affreschi. E a terra il cotto fiorentino, che si alterna al parquet a spina di pesce. E’ un’esperienza multisensoriale quella che regala questo locale, ospitato all’interno di un palazzo del ‘700 a pochi passi dalla basilica di Santa Croce. Si respira storia, ma anche modernità. Grazie agli arredi: semplici e moderni. Leggeri, quasi a bilanciare l’opulenza e la maestosità degli interni.

Quaranta i coperti, distribuiti su pochi tavoli lasciati nudi. Ogni tovaglietta in pelle su cui viene apparecchiato il servizio, con le preziose ceramiche Richard Ginori, è lavorata a mano dai sapienti artigiani fiorentini. In cucina c’è lo chef Niccolò De Riu, che ha messo a punto due diversi menù per il pranzo e la cena: un light lunch più veloce e leggero, ma senza rinunciare alla creatività e alla sperimentazione. E una carta per la sera, in cui il coraggio di De Riu si materializza in piatti come il risotto al caffè, la crema bruciata al Foie Gras con caramello al Mirin e sfoglia di pane nero. O anche nella presentazione di un piatto semplice solo all’apparenza: lo spaghetto al pomodoro. Sorprende anche la carta dei dolci con il soufflè ai lamponi con crema allo zenzero e pepe di Sichuan, la cioccolata in tre dimensioni, il semisolido al parmigiano Reggiano con chutney di pere cosce e gocce di tradizionale di Modena. Internazionale la carta dei vini, con etichette toscanissime e grandi bottiglie dal mondo. E se, invece, gradite accompagnare il pasto con un cocktail o uno spritz, il bar accanto alla sala ristorante potrà soddisfare qualsiasi vostra richiesta.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

È un’esperienza multisensoriale quella che regala questo locale, ospitato all’interno di un palazzo del ‘700 a pochi passi dalla basilica di Santa Croce. Si respira storia, ma anche modernità. Grazie agli arredi: semplici e moderni. Leggeri, quasi a bilanciare l’opulenza e la maestosità degli interni.

Foto dei piatti

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Il ristorante Guelfi e Ghibellini

RAFFINATEZZA - Il ristorante Guelfi e Ghibellini, situato all'interno del Relais Santa Croce, si trova nel centro di Firenze, nelle immediate vicinanze di Piazza Santa Croce. Un ambiente impreziosito da un arredamento molto elegante, aperto per pranzo e cena tutti i giorni della settimana.

TRADIZIONE - La cucina proposta dallo chef Niccolò De Riu è attenta a recuperare le antiche ricette toscane rivisitandole in chiave contemporanea. Nella preparazione delle portate hanno un ruolo rilevante i prodotti provenienti dal territorio circostante.

Prezzi

Prezzo medio della carta
60 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 12 €
    Calice di vino
  • 55 €
    Bottiglia di vino
  • 20 €
    Flute di champagne
  • 130 €
    Bottiglia di champagne
  • 4 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Guelfi e Ghibellini

Come arrivare?

  • Indicazioni stradali
    Nei pressi del Teatro Verdi e di Piazza Santa Croce
  • Parcheggio Garage Verdi - Via Giovanni da Verazzano, 9/11, 50122 Firenze

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , Deutsch gesprochen , English spoken , Français parlé , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    96
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    42
  • 8
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    11
  • < 7
    12
Cucina
9,2
Servizio
9,6
Atmosfera
9,6
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Corto
88/174 recensioni
Betty B.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/feb/2019
Locale molto elegante, curatissimo e accogliente, personale gentilissimo, cibo molto buono e presentato egregiamente, ma per il posto che è e per i prezzi che hanno ci aspettavamo qualcosa in più nella cucina.
Alessandro C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/feb/2019
Ambiente eccezionale servizio e cucina eccellenti
Valentina P.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
8
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/gen/2019
Location suggestiva in pieno centro, nel palazzo dove si trova osteria Pinchiorri (3 stelle Michelin). Portate per qualità e quantità buone. Servizi non di livello rispetto alla struttura.
Franco F.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2019
Posto stupendo,cucina ottima servizio impeccabile come ci si aspetta da un hotel 5 stelle.
Emiliano M.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/gen/2019
Ambiente elegante e raffinato,ottimo per qualsiasi tipo di cena.
Servizio ottimo unito a personale cortese e esperto. Cucina buona e ricercata con piatti ben impiattati,senza dover nemmeno aspettare troppo tra una portata e l'altra.
Un apputo ancor più positivo è stato il magnifico fine serata seduti davanti al camino acceso con caffè e ammazza caffè
Perfetto!
Nicolò G.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Eleganza e ricercatezza in un ambiente storico veramente peculiare. Situato al piano nobile di un palazzo signorile di Via Ghibellina, l’atmosfera calda ed intima ci accoglie per una cena in un salone affrescato 800 interamente per noi. Personale attento e gentile, cibo eccellente e variegato, proprio sopra l’eccellenza massima italiana dell’Enoteca Pinchiorri, di cui si vedono cortile e cucine. Torneremo sicuramente!
Simone S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/dic/2018
Location mozzafiato , lo chef per questo capodanno ha creato un ottimo menù , tutto lo staff davvero impeccabile. Consigliato per chi vuole rendere davvero speciale la propria serata.
Moreno O.
Gastronomo
(118 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/dic/2018
Servizio impeccabile e simpatia
Francesca R.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Bel ristorante in centro città all’interno di un palazzo settecentesco. Servizio e portate impeccabili, meritano quei pochi euro in più spesi rispetto un classico ristorante, ma 12 € per un bicchiere di vino mi sembra un po’ eccessivo.
Leonardo F.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Buon ristorante, piatti ben fatti e ingredienti di qualità. Ambiente molto bello e servizio impeccabile. Il menù del pranzo è light, anche nel senso dei costi che invece la sera aumentano abbastanza. Dalla strada il ristorante non è molto identificabile, perché l'entrata è quella dell'edificio Enoteca Pinchiorri.
Elena B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/dic/2018
Atmosfera molto suggestiva e cibo delizioso. Servizio veloce e accogliente. Prezzo non eccessivo per qualità del cibo e location.
Iacopo B.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/nov/2018
Super..
Elio P.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/nov/2018
Ambiente elegante e di ottimo gusto
Accoglienza e servizio di prim’ordine
Contraddittori i piatti: un’eccellenza la vellutata di zucca con baccalá, ottimi gli agnolotti del plin, da dimenticare lo scrigno di pasta brisee con funghi (pasta troppo spessa, funghi insapori) non raggiungono la sufficienza nemmmeno i dessert
Prezzo in relazione al tipo di ristorante ma in fondo corretto
Paola M.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/nov/2018
Posto incantevole, nascosto dal caos di Via Ghibellina. Personale molto gentile, che ci ha accolto con grande cordialità. Ottima la proposta per il pranzo in versione "light". Sarebbe utile, a mio avviso, l'inserimento di uno o più menù degustazione perché le proposte sono varie e tutte interessanti. Comunque bravi!
Silvio D.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/nov/2018
Davvero un bel posto, peccato qualche carenza nei dettagli, però ha ampi margini di miglioramento, visto che la cucina è sicuramente di qualità. Nota negativa: le significative maggiorazioni sui prezzi dei vini.
Pietro L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/ott/2018
Da riprovare
Armando C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
gentilezza del personale e colloquio con lo chef che illustra il lavoro di equipe nella realizzazione di un piatto. buona accoglienza e attenzione discreta alle richieste. gusti armonici. insomma, un piacere dei sensi
Martina S.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/ott/2018
Aspettative un po’ deluse. Ambiente molto bello e raffinato. Cucina ok ma niente di così sorprendente come idea o gusto da giustificare il prezzo. Deludente la carta dei vini, tutti costosissimi. Ok servizio
Stefano B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2018
Più che una cena in esperienza, ho ancora il gusto meraviglioso che avvolge il mio palato, tutto meraviglioso.
Maurizio B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2018
Ottimo ambiente, servizio e qualità del cibo, un pò caro in assoluto, ma giusto per l'ambiente e il servizio.
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