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INSIDERDi Pesce

Gourmet Con Gusto

SP161, 4, 58019 Porto Santo StefanoVedi mappa

Prezzo medio 60 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nella veranda affacciata sul mare - sospesi nell'azzurro - o nella sala interna con ampie vetrate, è un nuovo chef a sovraintendere ai fornelli. ...

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Menù del ristorante

Chef Donato La Torre
  • Prezzo medio 60 €
Picio fatto in casa mantecato all’astice con crema di salsa all’aglione
23 €
Linguina alle erbe spontanee con crudo di gamberi rosa
20 €
Ravioli di faraona succo di salsa Genovese e crema di formaggio
18 €

Opzioni alimentari

, Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegani, Piatti vegetariani

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Punteggi e recensioni

  1. Andrea B.
    Andrea B.
    • 2 recensioni
    10/10

    E’ stata una cena fantastica per il cibo e il servizio. Una menzione particolare per il consiglio ricevuto sul vino: il cocciuto, ansonica del Giglio, una scoperta eccellente

  2. Alberto G.
    Alberto G.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Mangiato benissimo, consigliatissimo!!! Servizio di livello, molto gentili e molto curato. Peccato che non abbia una stella..

  3. Antonella D.
    Antonella D.
    • 3 recensioni
    9/10

    Accoglienza eccellente, personale molto qualificato che rende il servizio molto professionale in un ambiente spettacolare. La vista è spettacolare da qualunque tavolo del ristorante sia all'interno che all'esterno. Mi dispiace non poter definire eccellente anche la cucina. La qualità della materia prima è sicuramente eccellente, ma la mia aspettativa non è stata pienamente soddisfatta nel senso che i piatti si presentato come gourmet, nella ricercatezza di alcuni abbinamenti, ma il gusto inteso come esplosione di sapori e contrasti non l'ho percepito. Ho assaggiato come antipasti la ventresca di tonno che doveva essere leggermente scottata ma purtroppo era troppo cotta, nell'insieme però il piatto era ben fatto e il gusto c'era, mentre lo sgombro marinato non mi ha dato le sensazioni sperate, in un piatto in cui c'erano diversi sapori (olive, feta, anguria e cetriolo) lo sgombro non ha dato il massimo, la marinatura era appena percepibile e nell'insieme con gli altri sapori non c'è stata l'esplosione che aspettavo come contrasto. Molto buono invece il risotto con pomodoro giallo, lime e gambero rosso crudo, cotto al punto giusto e ben bilanciato nei sapori, lo definisco un piatto ruffiano perchè abbastanza semplice ma alle volte la semplicità permette di far apprezzare tutti i sapori in modo definito e qui era giustamente percepibile la giusta acidità del pomodoro giallo e del lime in contrasto con la dolcezza del gambero crudo, oltre al gioco delle consistenze. Non ho assaggiato il dolce per che nella carta non ho trovato ispirazione, forse mi aspettavo qualcosa di particolare ma non ho dubbi che anche i dessert fossero ben eseguiti poichè la piccola pasticceria arrivata a fine pasto era buona (macaron e biscotto al mais). Infine ottima la carta dei caffè. Interessante trovare anche la carta delle acque e buona la carta dei vini.

  4. Claudia P.
    Claudia P.
    • 16 recensioni
    10/10

    Un nuovo chef tutto da provare!

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:30 alle 14:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

SP161, 4, 58019, Porto Santo Stefano, Italia

Indicazioni stradali

Provincia di Grosseto, Toscana

Caratteristiche

, , All'aperto, Gourmet, , Di Pesce

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , , , , , ,

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