Nella mitologia greca Glauco era una divinità del mare. Ed è proprio il mare e il suo pescato il punto di forza di questo elegante ristorante, tutto giocato sui toni chiari, dove l’accoglienza, la cura dei dettagli, la giusta distanza fra i tavoli, contribuiscono a far sentire a proprio agio l’ospite. Che come welcome è accolto con un appetizer e un calice di bollicine offerti dalla Casa. Le sale sono due, più un paio di tavoli che si aggiungono all’aperto, con la bella stagione.

La cucina è centrata su un’impronta tipicamente mediterranea, interpretata in modo contemporaneo ed elegante, con preparazioni spesso scenografiche come gli spaghetti con affumicatura a freddo, serviti sotto la cloche. Pesci, crostacei e molluschi qui arrivano freschissimi, dal grande mercato ittico milanese o forniti direttamente da pescherecci siciliani. Alta la qualità a partire dai crudi in crescendo di sapori (ostriche, crostacei, tartare di ricciola, salmone, tonno), passando per il fragrante e leggero fritto di scampi rossi di Mazara, al Rombo al forno su purè di castagne e morbido guanciale di Amatrice, solo per citare qualche specialità, che cambiano ogni tre mesi, in un menu che segue la stagionalità del pescato e delle verdure. Pane, focaccia e grissini sono preparati in casa, mentre i dolci provengono dalla pasticceria della stessa proprietà (situata a pochi metri di distanza). Oltre alla carta, ai due menu degustazione Scilla e Cariddi, da poco è stato istituito un menu a sorpresa, ideale per chi ama sperimentare. Mentre a pranzo vige un business lunch costituito da un piatto unico con 2 assaggi (35 €). Buona cantina, circa 130 etichette soprattutto di bianchi e bollicine, ma anche con qualche interessante vino rosso adatto agli abbinamenti ittici.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Alta la qualità, a partire dai crudi in crescendo di sapori (ostriche, crostacei, tartare di ricciola, salmone, tonno), passando per il fragrante e leggero fritto di scampi rossi di Mazara, al Rombo al forno.

Foto dei piatti

Il ristorante Glauco

ECCELLENZA - Appena fuori dal centro storico di Milano, a pochi metri da Porta Venezia, sorge il Ristorante Glauco. Un ambiente raffinato nello stile, ma non troppo formale, impreziosito dalla cordialità e dalla professionalità dello staff. Come suggerisce il nome, quello dell’abile pescatore figlio di Nettuno, la specialità della casa è il pesce.

MENU’ - La cucina del locale è fatta di semplicità, innovazione e di attenzione alla qualità delle materie prime. Il pescato è sempre freschissimo e fa da ingrediente principale in molti dei piatti preparati dallo chef. Da provare anche gli squisiti dolci della casa.

LA CANTINA - La struttura propone un’amplissima selezione di etichette, sia italiane sia straniere.

Prezzi

Prezzo medio della carta
65 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 25 €
    Flute di champagne
  • 160 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Glauco

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metropolitana
  • Parcheggio Custodito

Aperto

Pranzo: da martedì a sabato dalle 12:30 alle 14.30 (eccetto domenica)
Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 23:00 (eccetto domenica)

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    128
  • 9
    87
  • 8
    32
  • 7
    13
  • < 7
    11
Cucina
9,4
Servizio
9,4
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
130/271 recensioni
Alessandra G.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/feb/2018
Ambiente molto raccolto.materia prima eccellente.costoso ma rapporto qualità prezzo ottimo
Giuseppe F.
(0 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2018
Ottima la qualità delle materie prime, pesce freschissimo.
Salvatore F.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/feb/2018
La prima volta è stata una piacevole scoperta, la seconda una graditissima conferma. Ottimo!
Roberto G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2018
Prima volta da Glauco. L'esperienza ha rispettato pienamente le aspettative che ci eravamo fatti attraverso feedback di amici. Tutto all'altezza di un ottimo ristorante: servizio, proposta del menù, materia prima, presentazione e qualità dei piatti. L'insieme trasmette efficacemente il grande impegno profuso dallo staff e le ottime capacità dello chef .
Grazie ..... torneremo certamente a trovarvi.
Ilaria A.
(0 recensione)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 29/dic/2017
Piccolo ristorante, ambiente carino e curato. Prodotti di eccellente qualità!!! I piatti buoni ad esempio interessante il pan brioche con tartare di scampi e acciughe, accostamento di sapori molto particolare!
Fulvio G.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/dic/2017
Un’esperienza da ricordare. Piatti splendidi, ben calibrati, con materie prime da dieci e lode. Per la nostra prima volta da Glauco, abbiamo scelto antipasto, secondo e dolce. La prossima metteremo alla prova anche i primi. Conto adeguato al livello del menu. Piacevole sorpresa quella della carta dei vini con prezzo d’ingresso più che accettabile a fronte di una qualità eccellente. Piccola chicca molto apprezzata, il bellissimo benvenuto dello chef, un multicolore drip con piccoli calamari dedicato al grande Marchesi, che in scala ridotta ci ha ricordato alla perfezione quello che avevamo avuto il piacere di gustare all’Albereta. Da segnalare le bollicine rosè in apertura e la tisana alla menta e cannella in chiusura offerti da Glauco. Servizio cortese, professionale e impeccabile.
Paolo L.
(0 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/dic/2017
Eccellente per quanto riguarda la materia prima e la presentazione dei piatti.
Misunderstanding con il gestore per un tema di ricevuta/fattura che poteva essere gestita molto più elegantemente.
raffaella S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/dic/2017
Per la nostra prima volta abbiamo deciso diconoscere il ristorante con un menù degustazione.
5 portate, 3 molto soddisfacenti (il bis di tartare, il polpo e l'orata) e 2 niente di che (le linguine, buone, ma la porzione veramente troppo striminzita) e la fritturina, dove a farla da padrona sono state le chips, nessun carciofo e un paio di anellini di calamaro). Buonissimo il dolce.
Molto gradita la tisana finale, poco apprezzato invece il caffè Nespresso, ma le macchine del vero espresso italiano non le usano più nei ristoranti?
Monica S.
(0 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/dic/2017
Ottimo il gambero! Da provare!!
Sandra M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/dic/2017
Qualità eccellente servizio impeccabile , atmosfera tranquilla forse un po’ caro .
Jacopo M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2017
È stata una vera e propria sorpresa per il palato! Uno dei ristoranti più buoni in cui sia mai stato!
Alessia T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/dic/2017
Pesce freschissimo, una conferma!
Claudia M.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/dic/2017
Bellissimo ristorante dove passare una rilassante serata coccolati da una cucina che avvolge con i sapori e la semplicità! Ottimo
Paolo B.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/nov/2017
Ottima la qualità dei crudi. Personale attento e disponibile.
Matteo F.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/nov/2017
Unico appunto sul prezzo, a mio parere troppo elevato per la qualità delle portate, comunque ottime.
Per il resto giudizio assolutamente positivo per quanto riguarda il servizio (eccellente) e l'atmosfera in generale molto elegante ma al tempo stesso rilassante e piacevole.
angelo S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2017
Cena squisita in un posto tranquillo e confortevole con un servizio di altissimo livello
davide F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/nov/2017
Ottima cena di compleanno con mia moglie. piatti molto buoni e curati
Marika A.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2017
Davvero un'ottima scoperta. Cibo ottimo e servizio giovane ma impeccabile. Atmosfera intima ed elegante.
Ci ritorneremo sicuramente.
Antonella M.
Gastronomo
(52 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/nov/2017
Tantissime aspettative dopo aver letto il menu e visto le foto...forse questo mi ha un po’ condizionato però certamente altissima qualità delle materie prime, ottimo servizio e perfetti tempi di attesa. I piatti ben presentati ma tutti con sapori molto delicati. Prezzi da stellato.
Giampaolo S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/nov/2017
Semplicemente perfetto in tutto!
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