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Vista della sala - Glass Hostaria, Roma
162 foto

Glass Hostaria

8,9/10
510
Vicolo del Cinque, 58, 00153 Roma
Mediterraneo
Prezzo medio 70 €

Glass Hostaria

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Prenotabile su TheFork

4 promozioni

Menu degustazione Pasqua

150 € per cliente
Disponibile il giorno 31 mar

MENU TARTUFO

180 € per cliente
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Selezione della Guida MICHELIN

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Il punto di vista della Guida MICHELIN

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Origini pugliesi, esperienze di vita negli Stati Uniti, l'importante periodo al fianco di Angelo Troiani (“Il Convivio”). Cristina Bowerman nella sua cucina riesce a far coesistere tutte le sue caratteristiche, dando vita ad una proposta gastronomica ricca, complessa, fatta di contrasti, giochi di consistenze. In carta si trovano piatti interessanti come la “Tartare di filetto di manzo, chorizo, rapa rossa, sedano e soia invecchiata in botti di Bourbon”, il “Raviolo liquido di Parmigiano 60 mesi, burro d'Isigny e zucca” ed il dessert “Ciliegia, gorgonzola ed Aleatico”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per gustare una cucina sorprendente nelle sue tante sfumature di sapore in un ambiente moderno ed accattivante.

Riconoscimenti

  • 1 stella MICHELIN

Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: gennaio 2024
Chef Cristina Bowerman
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
Menu vegetariano
130 €
6 portate per tutto il tavolo - per persona bevande escluse
Menu degustazione Pasqua 150 €
Menu degustazione Pasqua
Gift Card TheFork
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Glass Hostaria, Roma
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Recensioni

8,9/10
Tavolo eccellente510 recensioni
8,9/10

Cibo

9,1/10

Servizio

8,8/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Tempo di attesa breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

1507 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
Chiuso
mercoledì
19:00 - 22:00
giovedì
19:00 - 22:00
venerdì
19:00 - 22:00
sabato
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
domenica
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00

Come raggiungere il ristorante

Vicolo del Cinque, 58, 00153, Roma, Italia

Ulteriori informazioni

https://goo.gl/maps/AXgixHXYvJfH3odR8

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Caratteristiche

, Ristoranti stellati MICHELIN, , , , , , , ,

Servizi

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Domande frequenti

Ristoranti vicino a Glass Hostaria

  • Insider

Italiano

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