Personale preparato e gentile. Cucina ottima e curata in ogni dettaglio.Se volete però un ristorante da “cacio e pepe” non è il locale per voi. Consigliatissimo
Qualità dei piatti elevata e preparazione ricercata Gli gnocchi sono davvero sublimi..da provare
Location meravigliosa, servizio impeccabile, cucina incredibile. Pierluigi Gallo è veramente bravo.
Location sul lungotevere: se già rende d'inverno chissà come potrà essere con la bella stagione! Arredamento che trova il giusto equilibrio tra eleganza ricercata e ambiente caldo e informale. Visto che siamo arrivati molto presto per cena si parte con una proposta di cocktail, eccellenti, e via con gli amuse bouche per accompagnare i drink. Pane fatto in casa (caldo, anzi fumante) e olio extravergine laziale per continuare. Personale di sala solerte nel ragguagliarci con trascinante entusiasmo e dovizia di particolari il contenuto dei piatti. Tra "senza spaghetti" alle vongole, gnocchi con puntarelle e alici, bollito croccante, pesce del giorno la serata trascorre piacevolmente per concludersi in bellezza con un dessert di mosto cotto e castagne e un altro pane, latte e cioccolato bianco. Uno dei più memorabili ristoranti provati recentemente per il mix di proposte, qualità del personale in sala e della cucina. Avanti così!
Location piacevolissima, per altro si presta ad una incantevole passeggiata dopo cena, personale impeccabile, eccellenti le materie prime e la lavorazione delle stesse...
Esperienza positiva non solo una ottima cena ma anche un viaggio nel gusto
Piccolo ristorante dall’arredamento eclettico e dall’atmosfera intima. Personale molto attento e competente, ma non ingessato. Chi ci ha serviti ci ha consigliato molto bene soprattutto per l’abbinamento del vino. Piatti squisiti, particolari ma non pretenziosi, Fantastici gli gnocchi ripieni con spuntature e puntarelle e tra i secondi il baccalà. Prezzo adeguato. Proprio una bella scoperta!
È stata una buona esperienza, cibo buono, piati presentati benissimo, quantità giusta, prezzo un po elevato per quello che si offre, ma comunque è un ristorante che esce fuori dai canoni e che apporta un tocco di diversità e creatività per una esperienza gradevole e diversa.
Locale elegante al centro di Roma, buona accoglienza, buon cibo ben presentato. Ottima carta dei vini . Personale disponibile . Unica nota negativa : prezzi eccessivi!!!!
Una cucina geniale e calorosa, giustamente innovativa ma di grande tradizione, grazie a un cuoco d’eccezione. Una sala perfetta, come dovrebbe essere in tutti i locali: professionale, cordiale, col giusto equilibrio tra il servire e l’accompagnare, con quel tanto di informalità che caratterizza i grandi. Davvero una cena notevole, da riprovare presto.
Ristorante carino, pietanze buone con buoni accostamenti. Non è un ristorante economico però la qualità dei piatti, la creatività e gli accostamenti giustificano i prezzi da "stellato". E' stata un'esperienza positiva se non per l'ambiente troppo caldo causa un malfunzionamento dell'impianto di areazione. Il personale ha cercato di sopperire con dei ventilatori e ciò è stato apprezzato sebbene il target del ristorante comporterebbe altri tipi di attenzione. Purtroppo pur considerando l'imprevisto quando si spendono 130 a persona (meritatissimi) non si può cenare sudando ed un gesto d'effetto avrebbe convertito un disagio in un punto a favore, Ad ogni modo rimane un ristorante da consigliare.
Qui c’è “Il Meglio” in tutto e per tutto. Competenza, cortesia, inventiva, materie prime, location e grande preparazione. Il tutto al prezzo più onesto di sempre. Stellato sul campo... i blasoni non sono ciò che cerco. Qui c’è la competenza e la genuinità di un territorio, la freschezza delle materie prime e la disponibilità di tutto e dico tutto il personale per assecondare le vostre esigenze. Il Top... nulla da aggiungere.
Alcuni piatti erano eccellenti altri secondo me un po' più piatti anche se originali come abbinamento. Forse se fosse un po' meno costoso gli darei una seconda possibilità. Comunque splendida location e super gentilezza!
Affacciato sulla magnifica storica via Giulia il ristorante propone piatti interessanti e di ottimo livello. Cortese e professionale il servizio.
Il cibo ha degli spunti veramente eccezionali. Non è un ristorante stellato ma non lo è neanche nei costi e alcuni piatti sono da stelle. Un po’ di rumore ma spesso dipende dai toni alti di alcuni clienti. I piatti direi molto poco scontati , da fotografare e da degustare. Si possono passare belle serate anche con un gruppo di amici . Da tornare ,almeno per assaggiare tutti i piatti !
OTTIMA CUSTOMER EXPERIENCE, ATMOSFERA CORDIALE E PIATTI ECCELLENTI.
In due parole: grandissima esperienza! Siamo oramai clienti fedeli, e al Giulia è sempre così, dallo chef e la cucina al personale di sala passando per il barman. Tutto da applausi! Conto adeguato al livello di locale, servizio, cibo e bevande servite.
Il Giulia Restaurant è stata un'ottima scoperta. Personale attento e professionale sia nei modi che nei consigli sulla scelta dei piatti e dell'abbinamento con i vini. L'ingresso è sul Lungotevere e si passa per un ballatoio che conduce alla sala. Ci torneremo.
non è stata una cena ma un’esperienza attraverso gusto, consistenza ed associazioni innovative. da stella michelin
Pensavo molto meglio! Senza infamia e senza lode
Location veramente gradevole ed accogliente, molto elegante ,arredata con classe, gusto e raffinatezza: atmosfera romantica e suggestiva, con ottima musica di sottofondo .Ristorazione superlativa, di grandissimo livello, e con elevatissima qualità delle materie prime utilizzate .Carta dei vini riccamente assortita. Prezzi adeguati all'importanza delle offerte en o-gastronomiche proposte. Il valore aggiunto di questo splendido ristorante gourmet è senz'altro la creatività dello chef e la professionalità e cortese disponibilità e dedizione dello staff,molto attento alle esigenze dell'ospite. È sicuramente un posto di nicchia per palati esigenti e raffinati.
Ristorante curato con servizio e gentilezza impeccabili. Il Cuoco azzarda con delicatezza e conoscenza, si intuisce la sua passione e la grande ricerca che c'è dietro ogni piatto.
Excellent
Ottimo posto, cucina contemporanea e con materie prime di grande qualità. Deliziosi anche l'amouse bouche e il pane. Carta dei vini un po' piccola ma ricercata, non banale. Locale dalla struttura un po' particolare, su due livelli, illuminato non benissimo, forse un po' pochino. Bella esperienza, da ripetere.
Piacevole esperienza fatta di sabato sera. Personale gentile, forse un po' troppo formale per il luogo. Ottimo crudo di pesce e ottimo olio!!
Difficile non dare il massimo punteggio. Tra materie prime eccellenti e grandissima mano dello Chef, il risultato è davvero di prim'ordine
Ottimo cibo e personale in sala cortese e attento.
Bellissima esperienza.Piatti deliziosi. staff eccellente. Da ritornarci.
Fantastico come sempre.
Impeccabili come al solito, dall'antipasto al cocktail dopo il dolce! Complimenti a tutti, chef, barman e i bravissimi componenti del personale di sala.
Un ristorante situato in posto magico con grandissimo chef e un servizio impeccabile che è riuscito farci conoscere i piatti con una speciale magia. Il locale è molto curato ma un po' dispersivo. Piacevolissima sorpresa da consigliare agli amici.
Ottima accoglienza e ottimo cibo, ho dato però tre all'atmosfera e avrei voluto dare due per due motivi: il primo è che i vestiti quando sono uscita erano impregnati di odore di fritto e poi, ma questa non è colpa del locale, purtroppo avevamo dei vicini di tavolo veramente molesti per il tono di voce altissimo e io fossi stata il maitre li avrei con garbo invitati a permettere anche agli altri avventori di sentire la voce dei propri commensali.
ne sentiremo parlare....
Cucina innovativa Location moderna e minimalista Personale gentilissimo Porzioni esageratamente ridotte
Uno dei riferimenti al centro di Roma
Il locale è bello e di atmosfera, il servizio attento, giovane e gentile. Le pietanze spaziano dal buono all’eccezionale (vedi pancia di maiale). Da provare!
Personale molto gentile e disponibile, cibo particolare e presentato in maniera impeccabile, ottimo lo zabaione!!
Ottimi piatti, molto curati ed interessanti. Senz'altro una cucina di ottimo livello. Anche l'ambiente è piacevole e nulla da dire sul servizio. Unica nota stonata è stato un errore nel conto, con il vino messo in conto due volte. Errore peraltro corretto subito, non appena lo abbiamo fatto rilevare.
Segnalatomi da amici, finalmente ci sono andato. Notevolissimo. Chef giovane e molto bravo, gioca benissimo con temperature, consistenze e contrasti, mai come mero esercizio di stile. Materie prime freschissime ed anche inusuali (la trascina, ad esempio). Personale gentilissimo e molto professionale. Conto assolutamente in linea con la qualità di ciò che viene offerto. Bravi.
Bel ristorante affacciato quasi tutto su via Giulia. Servizio attento e cortese. Piatti veramente interessanti e originali. Dagli assaggini di benvenuto ai primi (notevoli il risotto con la gallinella e i pennoni alla genovese) ai secondi (particolari versioni di coniglio alla cacciatora, guancia di maiale, bollito) al meraviglioso zabaione. Da tornare!