Giro di Vite

Via delle Fonti, 45 I-40128 Bologna Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,2 /10
182 recensioni
400 recensioni
Lontano dal centro, in una stradina tranquilla, il vero giro di vite è quello che Federico Pettazzoni ha fatto per passione nel 2009 quando ha aperto questa enoteca con cucina. Da sempre in viaggio per l’Italia con la sua famiglia, alla continua scoperta di eccellenze e prodotti di qualità, vini e non solo.

Una cucina di ricerca e di territorio, si parte sempre dall’ingrediente e si lavora per esaltarne le caratteristiche nel massimo rispetto di consistenze e gusto. Tradizione presente non solo in forma classica ma come ispirazione. Immancabile la battuta di carne piemontese, d’estate proposta come ripieno della zucchina, con un umido di pomodoro e un po’di mortadella fritta a ricordo del classico bolognese. Carta dei vini fatta di incontri con le persone, viaggi, visite in cantina e assaggi.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

Ogni prodotto in menù dal pane al caffè, è il risultato della ricerca appassionata dei proprietari che dedicano sempre e volentieri al cliente il loro tempo per raccontare la storia dietro ogni piatto.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 62 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Giro di Vite

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 27
  • Parcheggio in strada

Aperto

Aperto solo la sera, dal martedì al sabato, dalle 18:30 alle 2:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Locale in esclusiva (6 ospiti al massimo)
  • Climatizzato , English spoken , Français parlé , Prenotabile per eventi , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    83
  • 9
    50
  • 8
    34
  • 7
    9
  • < 7
    6
Cucina
9,4
Servizio
9,4
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
89/182 recensioni
Maura C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/ago/2019
Una piacevolissima sorpresa!
Cosimo G.
Gastronomo
(60 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/ago/2019
Da mesi nella lista dei locali da provare, complice la chiusura dei nostri posti classici abbiamo finalmente provato il Giro di Vite. E' stata una piacevolissima scoperta; estrema attenzione nelle materie prime e nella preparazione dei piatti, una carta dei vini che più che altro è una enciclopedia dei vini !
Non è proprio vicinissimo al centro, ma visto il decadere dei locali storici sotto l'illusione del rapido smercio di cibo vario ai turisti, vale sicuramente la pena di andarci, e passare una serata in gradevole compagnia con lo staff e con il "consigliere" dei vini !
Ornela L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/lug/2019
Ottimi piatti e ottimo vino, molto consigliato
M A.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2019
Abbiamo prenotato al volo (comodità dell’app) con poco anticipo, ma nonostante questo ci hanno accolto all’esterno come desideravamo! Il locale ci piace davvero tanto, siamo stati veramente molto bene. La carta dei vini e la scelta delle pietanze è davvero eccezionale. Ci siamo lasciati coccolare dal menu degustazione...
Mi permetto solo di dissentire dalla scelta musicale! Che per fortuna era a volume basso ma troppo commerciale! Avrei fatto una scelta di gusto che si addicesse a tutto il resto.
Daniele M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/giu/2019
Fantastico!! Qualità eccellente e competenze altissime.
Ristorante
Gentilissimo Daniele, un sincero grazie da parte di tutto lo staff, le sue parole sono un importante incentivo per continuare a migliorarci e dedicarci con passione alla soddisfazione dei nostri ospiti! Grazie ancora e arrivederci a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Amerigo T.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
2
  • Data della cena: 24/mag/2019
Entrati ed usciti con la fame, piatti molto contenuti e di una cucina parecchio ricercata. Rapporto qualità prezzo molto molto elevato a seconda dei piatti e del tipo di locale, abbastanza rusticò. Poca la scelta tra le portare e menu non definito.
Ristorante
Gentile Amerigo, cosa possiamo dire? Di certo non può fingersi sorpreso di quanto le è stato presentato, in rete oggi è possibile farsi un’idea del locale dove si andrà a cenare ancora prima di aver messo i piedi sotto alla tavola. Al netto di questo, ci dispiace che la sua esperienza non sia stata all'altezza delle aspettative anche se, alla fine, il sospetto che si tratta di una questione squisitamente economica viene… Certamente non vogliamo fare i conti in tasca a nessuno, ma bocciare un posto solo per il totale dello scontrino e senza nemmeno aver tentato di comprendere cosa ci sia dietro la nostra proposta gastronomica lo troviamo un po’ riduttivo.
Ci auguriamo che nei futuri locali che proverà trovi esattamente ciò che sta cercando.
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Nicola M.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/mag/2019
Certamente torneremo, una bellissima esperienza culinaria. Consiglio il menu dello chef a 40 euro cadauno. Ci hanno servito tutto quello che leggendo la lista non avremmo mai ordinato, ed é stata una tempesta di prelibatezze. Cantina ottima, e farsi guidare dai loro nella scelta é da fare. Trovato per caso scrutando la mappa, ora é già nei preferiti.
Ristorante
Nicola, che dire, grazie di cuore per averci dedicato qualche minuto per scrivere questo eccellente feedback! Siamo davvero compiaciuti di essere riusciti a trasmettervi il nostro amore per ciò che facciamo: per noi non c’è migliore gratificazione del sapere di avervi soddisfatto a pieni voti!
Perciò nuovamente grazie, le tue parole sono per noi uno stimolo ad impegnarci al massimo per cercare di offrire sempre un’esperienza all'altezza delle aspettative dei nostri Ospiti.
Arrivederci a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Claudia B.
Gastronomo
(62 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/apr/2019
Piacevole esperienza. Ottimo cibo, i tortellini sono speciali e se lo dico io che ho una famiglia di sfogline con negozio storico in centro a Bologna...
La carta dei vini è polposa, non potrebbe essere diversamente: è un'enoteca!!! Il Signore che serve i vini è una vera sorgente di racconti interessanti.
il prezzo forse un po' caro, ma ci sta quando si mangia bene si spendono volentieri!
Ristorante
Gentilissima Claudia, grazie per le belle parole spese sui nostri tortellini, è la nostra ricetta “di casa” e sapere che li ha sinceramente apprezzati ci riempie di orgoglio. Apprendiamo anche con estremo piacere che la professionalità del nostro staff e l’impegno che mettiamo quotidianamente nel proporre ai nostri ospiti prodotti di qualità siano stati apprezzati!
Grazie di cuore da parte di tutto lo staff e arrivederci a presto.
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Bianca S.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/apr/2019
i tortellini sono i piu' buoni che abbia mai mangiato (si sente che la pasta e' fatta a mano e non a macchina)
affettati e formaggio sublimi.
Il pesce e gli sformati solo passabili
Ristorante
Gentile Bianca, grazie per le belle parole spese sui nostri tortellini, è la nostra ricetta “di casa” e sapere che li ha sinceramente apprezzati ci riempie di orgoglio. Leggiamo anche con piacere che ha apprezzato la nostra selezione di salumi e formaggi, frutto di tanti anni di ricerca.
Avremmo gradito un approfondimento maggiore sul commento relativo alle pietanze assaggiate, l’opinione dei nostri ospiti è per noi molto importante, perché ci aiuta a crescere e a migliorare.
Grazie ancora e arrivederci a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Davide L.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2019
Non posso che confermare le ottime recensioni che si leggono su the fork. Mangiato menù di pesce, eccellente materia prima negli antipasti (crudo e vapore), primo di spaghetti con nocciole e colatura di acciughe da urlo! Fatto i personali complimenti al giovane chef per la bontà e l'equilibrio del piatto per nulla scontato con un ingrediente così dificile come le nociole. Particolare menzione per il tortino di cioccolato con gelato affumicato, buonsismo. Ottime chiaccherate con Guido e tutto lo staff sempre gentili e simpatici, però la prox volta che mi fate aspettare per preparare il tavolo, offriteci un bicchiere di bolla nell'attesa...;) sono convinto che fareste felici più d una persona...e il vino grazie a dio nn v imanca di certo :))) che dire di più? a presto per un'altra buonsiima mangiata!
Ristorante
Gentile Davide, grazie di cuore per aver condiviso la sua esperienza! Crediamo che la qualità sia la via giusta da seguire per valorizzare la ricchezza del nostro territorio, sapere che Lei ha apprezzato il nostro lavoro di ricerca è molto importante perché investiamo tempo, energie e risorse per cercare di proporre ai nostri ospiti piatti originali con prodotti freschi e di qualità.
Grazie anche per il suo suggerimento, è soprattutto grazie al confronto con i nostri ospiti che possiamo crescere e migliorare per fare si che l’esperienza dei nostri ospiti sia sempre positiva!
Arrivederci a presto
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Fabrizio C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2019
Personale e titolari molto cordiali e di compagnia, spiegazione dettagliata di ogni prodotto e provenienza delle materie prime.
Ristorante
Gentilissimo Fabrizio, con immensa gratitudine leggiamo le belle parole che ci riserva! Apprendere che la professionalità del nostro staff e la cura che dedichiamo nella ricerca e nella valorizzazione delle materie prime siano state così profondamente apprezzate è per noi motivo di immensa soddisfazione!
Perciò nuovamente grazie, le sue parole sono per noi uno stimolo ad impegnarci al massimo per cercare di offrire sempre un’esperienza all'altezza delle aspettative dei nostri Ospiti.
Arrivederci a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Maurizio S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2019
Siamo tornati dopo quasi un anno dalla volta precedente, ma l'esperienza è stata come sempre piacevolissima. Immensa cultura enologica (in primis su Piemonte e dintorni), cordialità spontanea, ed interessanti spunti gastronomici, il tutto a un prezzo corretto, soprattutto se si tiene conto che nell'area metropolitana bolognese la "rapina" è sempre dietro l'angolo
Ristorante
Gentile Maurizio, leggere la sua recensione ci ha fatto un enorme piacere. Siamo davvero compiaciuti di essere riusciti a confermare la sua prima impressione positiva facendole trascorrere una piacevole serata in nostra compagnia. Averla soddisfatta a pieni voti è per noi la maggiore gratificazione.
Grazie di cuore da parte di tutti noi e a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Michael S.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2019
Una certezza a Bologna. Eccellente dalla selezione dei vini alla cucina.
Ristorante
Gentilissimo Michael, grazie per aver condiviso con noi la sua esperienza. Essere considerati “una certezza” è grande motivo di orgoglio, perché significa che tutto il nostro impegno per rendere soddisfatti i nostri ospiti è ben investito.
Grazie davvero di cuore da parte di tutti noi e a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Simone C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2019
Piacevole scoperta, un’ottima cucina ed una strepitosa carta dei vini.
Ristorante
Gentile Simone, grazie per aver condiviso con noi la sua esperienza.
la nostra avventura è iniziata perchè amiamo condividere ciò che di buono la nostra terra offre e ciò che di eccezionale l’uomo sa produrre. Inutile dire che sapere che lei ha apprezzato l’impegno che quotidianamente mettiamo nel nostro lavoro ci gratifica enormemente. Per noi è un importante incentivo per continuare ad impegnarci al massimo per fare si che l’esperienza dei nostri ospiti sia sempre positiva!
Grazie ancora e arrivederci a presto!
Federico e tutto lo staff del Giro di Vite
Vittorio F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/gen/2019
Ho trovato atmosfera, presentazione dei piatti e sapori eccellente, le porzioni sono tarate sul menù degustazione, mi sono sembrate "ridotte" avendo scelto due sole portate. Cmq. da provare.
Ristorante
Gentile Vittorio , grazie per aver condiviso con noi la sua esperienza Ricerchiamo sempre la qualità delle materie prime e il nostro lavoro è valorizzarle come meritano e sapere che lei ha apprezzato in nostro impegno è per noi una grande soddisfazione. Grazie mille a nome di tutto lo staff e arrivederci a presto!
Riccardo B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Il locale molto tranquillo, personale molto disponibile, gentile e preparato. Abbiamo fatto il menù degustazione ed è stata una scelta azzeccata. Si mangia e si beve bene!
Ristorante
Gentile Riccardo grazie di cuore per aver condiviso la sua esperienza! Ci lusinga apprendere che la professionalità del nostro staff e la cura che dedichiamo nella ricerca e nella valorizzazione delle eccellenze del territorio sono state davvero apprezzate! Ricevere commenti così positivi come il suo sono per noi il raggiungimento di un obiettivo e la motivazione a lavorare sempre meglio, per riuscire ad offrire ai nostri ospiti un’esperienza all'altezza delle aspettative!!
A nome di tutto lo staff, grazie davvero di cuore e arrivederci a presto!
Marzia L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Che dire.. Tutto ottimo! Mangiato benissimo personale molto gentile!
Ristorante
Gentile Marzia, un sincero grazie da parte di tutto lo staff per aver condiviso la sua esperienza. Crediamo che la qualità sia la via giusta da seguire per valorizzare la ricchezza del nostro territorio e noi ci impegniamo per cercare di farlo al meglio! Grazie ancora da parte di tutti noi e arrivederci a presto!
Cristina P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Un ristorante dall’atmosfera intima dove trovare grande qualità e un’attenta ricerca dei prodotti. Menu di stagione con piatti particolari che deliziano il palato. Servizio accogliente e piacevole. Ogni tanto ci piace farci un regalo e venire qui a cena.
Ristorante
Gentile Cristina, grazie di cuore per aver condiviso la sua esperienza!
Essere considerati un punto di riferimento a livello gastronomico ci gratifica enormemente! Amiamo il nostro lavoro e lo facciamo da sempre con serietà e passione e, pur temendo di ripeterci, sapere di essere riusciti a regalarle un'esperienza così piacevole e positiva come nel suo caso è la ricompensa più grande per il lavoro che con dedizione abbiamo la fortuna di svolgere!
A nome di tutto lo staff, grazie davvero di cuore e arrivederci a presto!
Stefano S.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/gen/2019
Locale veramente interessante mangiato e bevuto molto bene! Un applauso al proprietario e al cameriere per la competenza la professionalità e la simpatia! Torneremo!
Ristorante
Gentile Stefano grazie di cuore per aver condiviso la sua esperienza! sapere che lei ha apprezzato la professionalità del nostro staff e la cura che dedichiamo nella ricerca e nella valorizzazione delle eccellenze del territorio ci fa davvero piacere e ci stimola ad impegnarci sempre al massimo! Grazie mille da parte di tutto lo staff e arrivederci a presto!
Marco S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/dic/2018
Ottimi vini e piatti fantasiosi ma nell’alveo della Tradizione
Ristorante
Grazie Marco, leggiamo con molto piacere la sua recensione e la ringraziamo di cuore per averla condivisa con noi. le sue parole sono un importante incentivo per continuare a migliorarci e dedicarci con passione alla soddisfazione dei nostri ospiti! Grazie ancora da parte di tutto lo staff e arrivederci a presto!
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.