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Giro di Vite

Prezzo medio 35 €
9,3/10
227 recensioni

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Questo ristorante rispetta le misure di sicurezza previste*:
Accettati pagamenti con carta
Distanza di almeno 1 metro garantita per i clienti
Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Utilizzo di mascherine da parte del personale
Utilizzo di menu digitali o monouso
*Queste informazioni sono fornite dal ristorante
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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Lontano dal centro, in una stradina tranquilla, il vero giro di vite è quello che Federico Pettazzoni ha fatto per passione nel 2009 quando ha aperto questa enoteca con cucina. Da sempre in viaggio per l’Italia con la sua famiglia, alla continua scoperta di eccellenze e prodotti di qualità, vini e non solo.

Una cucina di ricerca e di territorio, si parte sempre dall’ingrediente e si lavora per esaltarne le caratteristiche nel massimo rispetto di consistenze e gusto. Tradizione presente non solo in forma classica ma come ispirazione. Immancabile la battuta di carne piemontese, d’estate proposta come ripieno della zucchina, con un umido di pomodoro e un po’di mortadella fritta a ricordo del classico bolognese. Carta dei vini fatta di incontri con le persone, viaggi, visite in cantina e assaggi.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Consiglio INSIDER

Ogni prodotto in menù dal pane al caffè, è il risultato della ricerca appassionata dei proprietari che dedicano sempre e volentieri al cliente il loro tempo per raccontare la storia dietro ogni piatto.

Menù del ristorante

Chef Federico Pettazzoni
  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Degustazione di Formaggi
8 €

Piccola

Degustazione di Formaggi
14 €

Grande

Degustazione di Formaggi Con Salse e Confetture
10 €

Piccola

Opzioni alimentari

Piatti biologici, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Tortino al cioccolato
Varietà cioccolato
Semifreddo
Degustazione formaggi
Battuta
Raviolis
“Tonno” di Fassona*, Polentina di Cavolo Nero, Gel al Cedro e Salsa al Sesamo

+7

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,3/10
in base a 227 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,5/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :8,8/10
  1. Massimo G.
    Massimo G.
    • 9 recensioni
    10/10

    Locale molto carino, accoglienza cortese e professionale, cibo al top, eccellente qualità prezzo. Assaggiato i tortellini, unica nota da dire, proporrei anche la versione in brodo...comunque ci torneremo!

  2. Simona T.
    Simona T.
    • 2 recensioni
    9/10

    Una bellissima scoperta! Locale accogliente e ben curato, ottima atmosfera per una serata in relax davanti a buon cibo e buon vino. Il servizio è un mix di competenza, qualità e cordialità.

  3. Gianluca S.
    Gianluca S.
    • 12 recensioni
    10/10

    Materia prima di primo ordine e preparata in modo non convenzionale con risultati ottimi. Una lista di vini come se ne trovano poche! Raccomandatissimo!!

  4. Annalisa g.
    Annalisa g.
    • 43 recensioni
    10/10

    Semplicemente ottimo!

  5. Suzane G.
    Suzane G.
    • 13 recensioni
    10/10

    Da tornare sempre. Mai banali. Guido da solo vale la serata. Da assaggiare la zuppa imperiale ! Strepitosa!

  6. Andrea C.
    Andrea C.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Ormai sono una garanzia di qualità, nei cibi, negli atteggiamenti, in genere nel servizio offerto. Federico ed il suo staff hanno tutte le carte in regola per ben figurare sempre, non per nulla vincono anche i premi indetti dalle associazioni di categoria, che proprio accondiscendenti non sono...anzi.

    Giro di Vite

    Gentile Andrea C, leggiamo con estremo piacere le sue parole: essere considerati un punto di riferimento a livello gastronomico ci gratifica enormemente! I riconoscimenti sono importanti e ci aiutano a capire se stiamo andando nella giusta direzione. Ma per noi rappresentano principalmente un nuovo punto di partenza per i nostri futuri obiettivi. Ciò che per noi è davvero importante è sapere di averle fatto trascorrere una piacevole esperienza in nostra compagnia. Perciò grazie davvero, anche da parte di tutto lo staff, la sua soddisfazione ci stimola ad impegnarci sempre al massimo! Arrivederci a presto e buon anno nuovo!

  7. Matteo S.
    Matteo S.
    • 1 recensione
    10/10

    Una piacevole scoperta, cibo e vino di ottima qualità, personale accogliente, gestione familiare. Dettagli culinari molto curati e spiegati ogni volta.

    Giro di Vite

    Gentilissimo Matteo, grazie mille per le sue belle parole! Siamo contenti di riuscire trasmettervi il nostro amore per ciò che facciamo e sapere che lei ha apprezzato il nostro lavoro di ricerca e valorizzazione dei prodotti di piccole realtà locali ci fa davvero piacere e ci stimola ad impegnarci sempre al massimo! Grazie ancora da parte di tutti noi e buon anno nuovo!

  8. Luca R.
    Luca R.
    • 22 recensioni
    7,5/10

    atmosfera più da enoteca-osteria che da ristorante. cibo buono ma non esaltante e forse un pò caro. servizio adatto all'atmosfera citata.

    Giro di Vite

    Gentile Luca, grazie per aver condiviso la sua esperienza. Il Giro di Vite in effetti non è un ristorante come tutti gli altri. È un’Enoteca con Cucina, un piccolo bistrot dove l’artigianalità dei prodotti proposti si coniuga con un servizio informale, con l’intento di far sentire i nostri ospiti “coccolati”. Forse la nostra filosofia non è stata compresa, tuttavia possiamo assicurare che da noi si troverà sempre la qualità della materia prima, cosa che lei non ha nemmeno menzionato, rimarremo quindi con il dubbio di cosa non l’abbia convinta delle nostre preparazioni. Un piccolo confronto sarebbe stato utile, soprattutto per aiutarci a capire cosa possiamo migliorare. Arrivederci, se vorrà, alla prossima esperienza ristorativa

  9. Samanta R.
    Samanta R.
    • 6 recensioni
    10/10

    Accogliente, caloroso ear redato in modo accogliente

    Giro di Vite

    Gentilissima Samanta, un sincero grazie da parte di tutto lo staff, le sue parole sono un importante incentivo per continuare a migliorarci e dedicarci con passione alla soddisfazione dei nostri ospiti! Grazie ancora e arrivederci a presto!

  10. Lucia M.
    Lucia M.
    • 37 recensioni
    8,5/10

    Piccolo locale nella periferia di Bologna. Si suddivide tra ristorante ed enoteca con menù differenti. Abbiamo cenato nel ristorante, la proposta è di pochi piatti ma molto ben curati. Non manca la tradizione bolognese con i tortellini, ma in generale è una cucina ricercata di più ampia regionalità. Consigliatissimo il secondo di verza ripiena. Il servizio è ottimo, attento, cordiale ed amichevole. Traspare nettamente la passione e l'impegno impiegati nel loro lavoro, ti fanno sentire a casa. Prezzi nella media di una buona trattoria bolognese, il prezzo sale un pò di più in base al vino scelto.

    Giro di Vite

    Gentile Lucia, la sua recensione ci riempie di soddisfazione! Crediamo che la qualità sia la via giusta da seguire per valorizzare la ricchezza del nostro territorio e noi ci impegniamo per cercare di farlo al meglio! Grazie ancora da parte di tutto lo staff e arrivederci a presto!

  11. Bianca S.
    Bianca S.
    • 25 recensioni
    9,5/10

    i tortellini sono fantastici e tutti gli ingredienti sono scelti con cura e amore

  12. Mauro D.
    Mauro D.
    • 9 recensioni
    8/10

    Tutto molto buono e personale molto gentile. Carta dei vini molto fornita e sommelier esauriente nelle spiegazioni. Unica pecca: servizio un po' lento.

    Giro di Vite

    Gentile Mauro, grazie per aver condiviso con noi la sua esperienza. Leggiamo con molto piacere che ha apprezzato la professionalità del nostro staff e ci compiace in particolar modo la lode riservata alla nostra carta dei vini, frutto di tanti anni di lavoro e ricerca. In cucina ricerchiamo sempre la qualità delle materie prime e il nostro lavoro è valorizzarle come meritano. Fermamente convinti che la qualità paghi qualche minuto in più d'attesa, prepariamo ogni piatto al momento per garantire la migliore esperienza degustativa, per questo motivo, a volte, l'attesa può essere un po' più lunga che in altri locali. L'aspettiamo, se vorrà, per una prossima esperienza ristorativa

  13. Antonella S.
    Antonella S.
    • 1 recensione
    10/10

    Piacevole scoperta Locale molto accogliente e atmosfera piacevole. Il personale è gentilissimo e professionale. Piatti realizzati con ingredienti di qualità e seguendo la stagionalità. Dolci molto buoni e piatti in generale curati anche nella loro presentazione. Di sicuro ci ritorneremo presto!

    Giro di Vite

    Gentilissima Antonella, grazie di cuore per aver dedicato tempo per scrivere questo eccellente feedback! Ci lusinga apprendere che la professionalità del nostro staff e la cura che dedichiamo nella ricerca e nella valorizzazione delle eccellenze del territorio sono state davvero apprezzate! Le sue parole di apprezzamento, infatti, ci riempiono di entusiasmo e voglia di rimboccarci le maniche per cercare di fare sempre il meglio e offrire ai nostri ospiti un’esperienza all'altezza delle aspettative! Perciò grazie di cuore da parte di tutti noi e arrivederci a presto!

  14. Cristian R.
    Cristian R.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Cucina semplice ma che esalta i sapori tipici delle eccellenze territoriali. L’esperienza fatta è stata molto coinvolgente grazie alla preparazione dei titolari e alla scelta di piatti di qualità ed ingredienti di alto livello. Bravi!

    Giro di Vite

    Grazie di cuore Cristian per la bella recensione, ci fa davvero piacere sapere di essere riusciti a farle trascorrere una piacevole serata in nostra compagnia. Sapere che lei ha apprezzato in nostro impegno nella ricerca della qualità dei prodotti oltre che la dedizione e lo studio che mettiamo in ogni piatto, è per noi una grande soddisfazione. Grazie ancora per la raccomandazione e arrivederci a presto!

  15. Stefania S.
    Stefania S.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    La curiosità mi aveva spinta a prenotare, la curiosità e le recensioni lette sui vari siti. Tutto all'altezza delle aspettative. Con una cura particolare per la presentazione dei piatti, ma soprattutto una cura speciale per gli abbinamenti di sapori, anche inusuali. SI mangiano cose veramente squisite. E' certo che farò di tutto per tornare.l'accoglienza è super calorosa, ma non distaccata o ossequiosa, anzi, molto "partecipata". I tempi sono giusti. Giusto equilibrio qualità/prezzo.

    Giro di Vite

    Gentilissima Stefania, leggere tanta soddisfazione nelle sue parole ci gratifica enormemente! Ricevere commenti così positivi come il suo sono per noi il raggiungimento di un obiettivo e la motivazione a lavorare sempre meglio, per riuscire ad offrire ai nostri ospiti un’esperienza all'altezza delle aspettative! Grazie davvero di cuore da parte di tutti noi!

  16. Paolo S.
    Paolo S.
    • 22 recensioni
    9,5/10

    Non perdetevi il fritto di mare!!!! Eccellente

    Giro di Vite

    Gentilissimo Paolo, leggere tanta soddisfazione nelle sue parole ci gratifica enormemente! Grazie davvero di cuore da parte di tutti noi!

  17. Andrea b.
    Andrea b.
    • 2 recensioni
    10/10

    Lo abbiamo scelto, io e la mia fidanzata, in base alle ottime recensioni e non ha per niente deluso. Piatti buonissimi, ingredienti di ottima qualità, locale accogliente e personale molto preparato e disponibile. Consigliato, sicuramente ritorneremo.

    Giro di Vite

    Gentilissimo Andrea, grazie da parte di tutto lo staff: il suo contributo ci riempie di soddisfazione! Siamo contenti di essere riusciti a trasmettervi il nostro amore per ciò che facciamo e sapere che lei ha apprezzato il nostro lavoro di ricerca e valorizzazione dei prodotti di piccole realtà locali ci fa davvero piacere e ci stimola ad impegnarci sempre al massimo! Grazie ancora da parte di tutti noi e arrivederci a presto!

  18. Maura c.
    Maura c.
    • 1 recensione
    10/10

    Una piacevolissima sorpresa!

    Giro di Vite

    Gentilissima Maura, un sincero grazie da parte di tutto lo staff, le sue parole sono un importante incentivo per continuare a migliorarci e dedicarci con passione alla soddisfazione dei nostri ospiti! Grazie ancora e arrivederci a presto!

  19. Cosimo g.
    Cosimo g.
    • 68 recensioni
    9,5/10

    Da mesi nella lista dei locali da provare, complice la chiusura dei nostri posti classici abbiamo finalmente provato il Giro di Vite. E' stata una piacevolissima scoperta; estrema attenzione nelle materie prime e nella preparazione dei piatti, una carta dei vini che più che altro è una enciclopedia dei vini ! Non è proprio vicinissimo al centro, ma visto il decadere dei locali storici sotto l'illusione del rapido smercio di cibo vario ai turisti, vale sicuramente la pena di andarci, e passare una serata in gradevole compagnia con lo staff e con il "consigliere" dei vini !

    Giro di Vite

    Gentile Cosimo, grazie infinite per aver "raccontato" il Giro di Vite con tanto entusiasmo! Sapere di essere riusciti a regalarle un'esperienza così piacevole e positiva come nel suo caso è la ricompensa più grande per il lavoro che con dedizione abbiamo la fortuna di svolgere! A nome di tutto lo staff, grazie davvero di cuore e arrivederci a presto!

  20. Ornela L.
    Ornela L.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ottimi piatti e ottimo vino, molto consigliato

    Giro di Vite

    Gentile Ornela, un sincero grazie da parte di tutto lo staff, la sua opinione è un importante incentivo per continuare a migliorarci e dedicarci con passione alla soddisfazione dei nostri ospiti! Grazie ancora e arrivederci a presto!

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Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto dal lunedì al sabato, dalle 18:00

La domenica a pranzo solo su prenotazione

Come raggiungere il ristorante

Via delle Fonti, 45, I-40128, Bologna, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 27

Indicazioni stradali

in strada

Emilia-Romagna, Città metropolitana di Bologna

Caratteristiche

All'aperto, Bistrot, Enoteca, , San Valentino

Servizi

, ,

, ,

Ristoranti vicino a Giro di Vite

Di Pesce

La Rosa Blu

Punteggio:8

Bologna

Prezzo medio 25 €

-20%

Emiliano

Quarto Tempo

Punteggio:8.8

YUMS DOPPI

Bologna

Prezzo medio 20 €

Gourmet

MICHELIN 2020

Castel Maggiore

Prezzo medio 60 €

Cucina tradizionale

Bologna

Prezzo medio 20 €

Emiliano

Ristorante Papylla

Punteggio:8.4

Bologna

Prezzo medio 26 €

Cucina tradizionale

C House Café

Punteggio:5.2

Bologna

Prezzo medio 18 €

Insider

Emiliano

Da Sandro al Navile

Punteggio:9.2

INSIDER

Bologna

Prezzo medio 40 €

Orientale

Yasumi Restaurant

Punteggio:8.7

Castel Maggiore

Prezzo medio 25 €

Insider

Gourmet

Massimiliano Poggi

Punteggio:9.7

MICHELIN 2020

Trebbo

Prezzo medio 80 €

Mediterraneo

Bologna

Prezzo medio 20 €

-20%

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