Giannino dal 1899

Via Vittor Pisani, 6 20124 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 70 €
9,2 /10
310 recensioni
206 recensioni
È parte integrante della storia di Milano, un ristorante che a lungo è stato luogo prediletto per personaggi dello sport, dello spettacolo, imprenditori… Non molti anni fa una ristrutturazione sapiente lo ha del tutto rinnovato. Oggi il suo look raffinato, tutto boiserie, specchi e lampadari di design, poltroncine e pannelli capitonné creano un effetto complessivo di gran classe.

La cucina è classica ma con note di modernità, con piatti esemplari quali il Foie gras caramellato, maionese di burrata, mango e acqua al tartufo di Norcia. Nella carta la tradizione lombarda, interpretata in modo attuale ed elegante, è uno dei punti di forza, insieme alla pasta fresca fatta in casa e alla pasticceria. Non mancano piatti di cucina vegana e vegetariana.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Fra i piatti cult il Risotto classico alla milanese o le Fettuccine 30 tuorli con ragù di oca o la Costoletta di vitello alla milanese. Una vera cerimonia è la preparazione della Tartare di fassona piemontese, effettuata al tavolo, fra salse e condimenti da scegliere a piacere.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Menù

Menù di San Valentino € 95

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 14/02 a cena.

Per confermare questa prenotazione il ristorante ti chiederà un acconto di € 100.

Il menù include: Antipasti + Primi Piatti + Secondi Piatti + Dessert

  • Antipasti
    • Baccalà Mantecato con Cheese Cake e Caviale Molossol, Avena e Cipolla di Tropea
    • Foie Gras di Anatra Caramellato, Maionese di Burrata e Mango
  • Primi Piatti
    • Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con Crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo
    • Cappellaccio ripieno di Coda alla Vaccinara con Spuma al Parmigiano Reggiano
  • Secondi Piatti
    • Rombo con Duxelle di Verdurine, Cavoletti e Salsa di Spinaci e Limone
    • Spalletta di Agnello al Berberè con Pecorino, Cardoncelli, Guanciale e Salsa alla Carbonara
  • Dessert
    • Mousse al Cioccolato Bianco, Inserto al Pistacchio, Guazzetto al frutto della Passione e Cialda croccante al Cioccolato Extra

Formula € 35

Prenotando questo menù, è possibile ordinare il menù o scegliere le portate con formula "à la carte", se si cambia idea.

Il menù include: Antipasto 1 + Primo +

    NB: le portate citate possono subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti e vengono fornite a scopo indicativo.

    Il ristorante Giannino dal 1899

    Il ristorante "Giannino dal 1899", icona della ristorazione gastronomica milanese, fu aperto nel 1899 da Giovanni Bindi, uomo dotato di forte intuizione e tanto coraggio. Ereditato dal figlio Cesare, il Ristorante fu frequentato da ospiti quali Grace di Monaco, Josephine Baker, Hilde Guden, Primo Carnera, Italo Balbo, Ava Gardner, Gregory Peck, Ian Flemming, i Duchi di Kent e moltissimi altri ancora. Dopo una sapiente e raffinata ristrutturazione, l'intento è di proporsi ad una clientela internazionale e cittadina che sappia apprezzare i valori di un ambiente fatto di eleganza, storia, cultura all’insegna della più antica tradizione milanese ed italiana."

    Prezzi

    Prezzo medio della carta
    70 €
    (prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

    Prezzi delle bevande

    • 5 €
      Bottiglia di acqua minerale
    • 10 €
      Calice di vino
    • 40 €
      Bottiglia di vino
    • 17 €
      Flute di champagne
    • 300 €
      Bottiglia di champagne
    • 4 €
      Caffè
    I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

    Come raggiungere il ristorante Giannino dal 1899

    Aperto

    Pranzo: da lunedi a venerdi dalle 12:00 alle 15:00, domenica dalle 12.00 alle 15.00
    Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 23:30

    Servizio

    Tavolo eccezionale
    9,2 /10
    Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
    • 10
      173
    • 9
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    • < 7
      24
    Cucina
    9,2
    Servizio
    9,4
    Atmosfera
    9,1
    Qualità/prezzo
    Interessante
    Rumorosità
    Molto calmo
    Tempi di attesa
    Corto
    78/310 recensioni
    Paola C.
    Buongustaio
    (5 recensioni)
    Media voti
    9 /10
    Cucina
    8
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 23/gen/2020
    Confermate eleganza e tradizione culinaria di questa istituzione milanese! Personale gentile e preparato. Raccomando caldamente e ritorneremo al più presto!
    Fabio S.
    (1 recensione)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 19/gen/2020
    Tres Jolie, Tres bon
    Alessandro O.
    Gastronomo
    (33 recensioni)
    Media voti
    9 /10
    Cucina
    8
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 17/gen/2020
    Un grande classico per incontri di lavoro
    Sara F.
    (1 recensione)
    Media voti
    9,5 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    8
    • Data della cena: 12/gen/2020
    Cibo ed accoglienza eccellenti. Personale attento e qualificato.
    Oltre ai cibi ordinati ci hanno offerto vari assaggi spiegando gli ingredienti!
    Francesco C.
    Gastronomo
    (12 recensioni)
    Media voti
    5,5 /10
    Cucina
    4
    Servizio
    8
    Atmosfera
    6
    • Data della cena: 09/gen/2020
    Totalmente irragionevole il rapporto prezzo - qualità.

    Inoltre, avevamo prenotato con l'opzione menù fisso a pranzo 35 euro a persona, al nostro arrivo nessuno dei camerieri che ci ha servito ci ha spiegato come orientarci nel menù per rispettare l'opzione. Morale della favola, al momento del pagamento abbiamo appreso che le portate da noi scelte erano fuori menù opzionato, spendendo così 3 volte l'opzione.
    A mio avviso non è stato un comportamento serio verso di noi che avevamo concordato in prenotazione un prezzo, ci andava spiegato!
    Marialucia D.
    (1 recensione)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 05/gen/2020
    Una cena perfetta dall’aperitivo al caffè.
    Marzia B.
    Buongustaio
    (4 recensioni)
    Media voti
    8,5 /10
    Cucina
    8
    Servizio
    10
    Atmosfera
    8
    • Data della cena: 19/dic/2019
    Ho preso il menu lunch, tutto molto buono e ben servito.
    Ambiente formale.
    Perfetto per business.
    Andrea C.
    Gastronomo
    (24 recensioni)
    Media voti
    5 /10
    Cucina
    8
    Servizio
    2
    Atmosfera
    2
    • Data della cena: 16/dic/2019
    Cucina ottima servizio a mio parere insoddisfacente in base al prezzo finale. Per la cifra spesa il servizio deve essere impeccabile, come nei miei ricordi, in questo posto è sempre stato. Ora c’è tanto da migliorare, ma ripeto è una mia opinione.
    Valeriano A.
    (1 recensione)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 30/nov/2019
    Cortesia eccellente, piatti raffinati e saporiti.
    Samuel D.
    Buongustaio
    (4 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 21/nov/2019
    Ero già stato lo scorso anno da Giannino e confermo il mio giudizio ampiamente positivo, siamo usciti veramente soddisfatti.
    Tutto sublime in particolar modo i tagliolini col tartufo bianco, semplicemente insuperabili.
    Claudio P.
    Gastronomo
    (28 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 13/nov/2019
    Bella accoglienza e atmosfera, ambiente raffinato, servizio impeccabile, menu interessante, giusto rapporto qualità prezzo. Consigliato!
    Tommaso D.
    Buongustaio
    (2 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 10/nov/2019
    Tutto ottimo come sempre
    Luca G.
    (1 recensione)
    Media voti
    9,5 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    8
    • Data della cena: 01/nov/2019
    Ottimo ristorante con cibo veramente altamente ricercati e qualitativo... personale eccellente e professionale degno del locale .... servizio ottimo ... torneremo sicuramente ....
    Raffaele R.
    Gastronomo
    (14 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 18/ott/2019
    Atmosfera ovattata da grande ristorante, servizio pronto e impeccabile, buone proposte di menù. Peccato che il menù lunch da 35 euro (pure con piatti interessanti e anche troppo abbondanti) sia poi inevitabilmente integrato da acqua, caffè, coperto e un bicchiere di vino (a testa), arrivando a 57 euro a testa. Forse una riduzione delle quantità ma includendo almeno acqua e caffè (e il coperto!!) darebbe un'immagine più europea - non dico "corretta" - del menù lunch. Oppure un menù a due portate, anziché tre, ma con un prezzo tutto incluso. Non preoccupatevi, un grande ristorante europeo lo può fare (non è solo da pranzi turistici)!
    Lorenzo M.
    Buongustaio
    (4 recensioni)
    Media voti
    8 /10
    Cucina
    8
    Servizio
    8
    Atmosfera
    8
    • Data della cena: 17/ott/2019
    Sempre una garanzia. Ottima cucina in un ambiente rilassante e di classe.
    Mario S.
    Gastronomo
    (24 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 13/ott/2019
    Ristorante elegante
    “ÖLD FASHION”
    MOL;TO PROFISSIONALI E CUCINA ECCELLENTE
    Mauro S.
    Gastronomo
    (10 recensioni)
    Media voti
    8 /10
    Cucina
    8
    Servizio
    8
    Atmosfera
    8
    • Data della cena: 06/ott/2019
    Prenotato il menu degustazione pranzo che consisteva in paccheri con gallinella, branzino e pure patate e torta di mele. Buone le tre portate anche se, per la storia del posto, le aspettative erano migliori. Bevande e coperto non compreso nel menù dei 35 euro
    Alessandro N.
    Intenditore
    (9 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 27/ago/2019
    Ristorante fantastico! È sempre piacevole ritornarci: piatti buoni, eccellente menù e servizio fantastico. Sempre accoglienti, gentili e professionali.
    Andrea C.
    (1 recensione)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 20/ago/2019
    Ristorante di eccellenza che ha confermato le ottime referenze che ci avevano indotto a prenderlo in considerazione per trascorrere una amena serata durante la nostra vacanza a Milano. Da segnalare anche l’eleganza sobria degli ambienti che ne fanno una delle mete preferite da personaggi vip del calcio professionistico.
    Maurizio C.
    Gastronomo
    (25 recensioni)
    Media voti
    10 /10
    Cucina
    10
    Servizio
    10
    Atmosfera
    10
    • Data della cena: 31/lug/2019
    Tavolo pttimo, reputazione ben meritata, piatti eccellenti, servizio perfetto, tutto buonissimo. Complimenti per la simpatia dello staff
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