Gaonas Officine del Gusto

Via Arco Valente, 17 I-74015 Martina Franca Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
8,7 /10
30 recensioni
402 recensioni

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Gaonas Officine del Gusto

ELEGANZA - Nel centro storico di Martina Franca, in provincia di Taranto, si trova il Ristorante Gaonas Officine del Gusto. Un ambiente elegante, rustico e raffinato, dove non mancano mai la cortesia e la simpatia dei proprietari e dello staff di sala. Il locale offre la possibilità anche di consumare il pasto nella zona esterna.

RIVISITAZIONI - Il menù della struttura propone una cucina che parte dalle ricette tradizionali, ma si evolve grazie a rivisitazioni moderne e creative. Le materie prime che vengono impiegate sono sempre di eccezionale qualità.

CARTA DEI VINI - La cantina dispone di una ottima selezione di etichette, pregiate e non, perfette per accompagnare la cena.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 6 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 14 €
    Bottiglia di vino
  • 20 €
    Flute di champagne
  • 50 €
    Bottiglia di champagne
  • 1,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Gaonas Officine del Gusto

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il giovedi)
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00 (eccetto il giovedi)

Servizio

  • Bancomat , Carta Diners Club , Carta Mastercard , Contanti e assegno per il ristorante , Visa
  • English spoken , Wi-fi
Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    5
  • 9
    10
  • 8
    8
  • 7
    4
  • < 7
    3
Cucina
9,1
Servizio
8,5
Atmosfera
8,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
20/30 recensioni
Luciano L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/nov/2017
Ristorante d elite cibo eccellenti, sapori unici è per niente scontati, un viaggio tra tradizione e novità...
Vito S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 04/nov/2017
Ottima esperienza, personale gentile ed accogliente. Piatti ottimi e ben presentati! Torneremo! Consigliatissimo!
anna C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/ott/2017
Tutto molto buono anche se alcune pietanze scritte nel menù non erano disponibili. Carino il ristorante e anche il personale molto disponibile. Il conto era proporzionato rispetto alla qualità e quantità delle portate.
Erika F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2017
Un ristorante nascosto tra i vicoli di Martina Franca...piacevole l’atmosfera e l’accoglienza...ottima la ricercatezza dei piatti e l’attenzione dello chef tra i tavoli. Ottimo rapporto qualità prezzo reso ancora più interessante dallo sconto del 20% prenotando con The fork! Ritorneremo!!!
Nicola R.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2017
Locale molto curato nei particolari. Servizio eccellente. Ottima la scelta dei vini. Impiattamenti curatissimi. Ingredienti di elevata qualità ed accostamenti eccellente. una piacevole serata in un'atmosfera tranquilla e rilassata.
Teresa G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/ott/2017
Buona materia prima rielaborata con maestria
Stefano M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/set/2017
Eccellente !!!!! Un esplosione di sapori e contrasti che mi hanno lasciato piacevolmente meravigliato.
Roberto S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/set/2017
Piatti ricercati piuttosto gustosi. Anche la location è buona ma il prezzo è un po' troppo elevato.
Robert M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/lug/2017
Perfetto!
Edelweiss S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2017
Ero già stata in questo ristorante e come sempre si dimostra un'esperienza gastronomica eccezionale. Gianfranco e sinonimo di ricercatezza e cura dei dettagli. L'ambiente e nello stesso tempo accogliente e ricercato. Consigliatissimo a tutti quelli che apprezzano il mangiar bene in modo rivisitato e mai banale.
Tere D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/mar/2017
Cucina creativa eccellente e materia prima eccezionale. Atmosfera tranquilla e rilassante per un piacevole pranzo della domenica. Un applauso allo chef.
Domenico G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 27/feb/2017
Piatti presentati con grande enfasi ma quasi tutti non entusiasmanti.
antonella C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/feb/2017
Ristorantino sobrio, riservato e dal gusto giusto. Valutazione ottima.
angelo L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 28/gen/2017
Bellissima serata, la cucina di Gianfranco è veramente eccezionale leggera e piena di scoperte
Antipasti buonissimi e anche tutto il resto
Lo consiglio a tutti quelli che piace scoprire nuovi sapori
Per non parlare della cantina che forse a martina è una delle migliori

Angelo
Edgardo G.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/dic/2016
Ristorante incantevole in una struttura "a volte" bellissima. Cucina eccezionale (da non perdere la degustazione di antipasti) ed ottima carta dei vini. Servizio cortese ed attento. Provatelo.
Stefano B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/dic/2016
Locale accogliente,con un atmosfera caratteristica del luogo.Servizio impeccabile.I piatti curati e ben preparati nella quasi totalità,a parte uno con un pesce non all'altezza del resto.
Nel complesso da provare senz'altro.
Donato V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 20/nov/2016
Ambiente intimo ma non particolarmente curato, antipasti ottimi ma primi e secondi di livello assolutamente inferiore. Carta dei vini incredibilmente assortita ma con l'addetto con sapeva cosa significasse "barricato". Atmosfera da dimenticare, 40 persone in una saletta da 20mq con bimbi urlanti.
Francesca P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/nov/2016
Ha più pretese di quante sia in grado di soddisfare. I piatti sono discreti ma presentati molto bene. Il conto è salato.
Marco M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/ott/2016
Locale piccolo ma carino
Personale gentile
Preparazione dei piatti molto accurata con qualità buona
Rapporto qualità/prezzo assai favorevole
Consiglierei
Giuseppe R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mar/2016
Consiglio questo ristorante
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