Ganzo

Via dei Macci, 85R 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 22 €
9,1 /10
44 recensioni
161 recensioni

Prezzi

Prezzo medio della carta
22 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 90 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ganzo

Aperto

Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 14:30
Cena: da lunedì a venerdì dalle 19:00 alle 00:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Locale in esclusiva (50 ospiti al massimo)
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Français parlé , Prenotabile per eventi , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    17
  • 9
    11
  • 8
    14
  • 7
    1
  • < 7
    1
Cucina
9,4
Servizio
8,9
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Molto interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
15/44 recensioni
Bertocci A.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/mag/2019
Idea geniale.......bravi bravi a tutto lo staff presente ieri sera...
I ragazzi hanno.cucinato benissimo...
Ci vediamo presto!!!
Marco S.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/mag/2019
Un nuovo modo di fare ristorazione.
Competenza culinaria condita con entusiasmo ed energia!
Anna P.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2019
Ganzo è un ristorante dove poter vivere un'esperienza culinaria leggermente diversa dal solito. Ogni sera della settimana è prevista una formula differente. Il venerdì, c'è il menù à la carte. La qualità degli ingredienti ed il gusto dei piatti sono entrambi degni di nota. Il personale è gentile e la responsabile di sala è molto coinvolgente e gradevole. Consigliatissimo.
Irene S.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/apr/2019
Assolutamente da provare! Servizo ottimo, piatti sorprendenti sia per il gusto che per la vista! Ganzo di nome e di fatto.
Lucia B.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/apr/2019
Sicuramente da provare e riprovare!L'ambiente è accogliente e rilassante,l'antipasto di calamari delicatissimo,il risotto di mare e spuma di ricci da ricordare e il dolce al caramello una golosità pura!Complimenti ai ragazzi e agli insegnanti,un'esperienza davvero interessante!
Laura C.
(1 recensione)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 19/apr/2019
Buona la cucina, buon rapporto qualità prrzzo
ILARIA G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/feb/2019
Posticino trovato casualmente passeggiando per Firenze. Ambiente curato e carino e Manuela è ottima team leader. È un ristorante-scuola di buon livello, i piatti sono presentati bene e i vini sono consigliati dal sommelier. Materie prime freschissime, di ottima qualità. Esperienza da ripetere senz'altro !!!
Lisa B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/gen/2019
Molto diverte ambiente accogliente piatti ricercati e sapori nuovi
COSIMO T.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/nov/2018
Un posto davvero diverso dal solito, piatti etnici e fusion internazionali preparati da studenti di ogni etnia. Menù varia con piatti di origini da tutti i paesi del mondo, periodicamente variati. Sistemati in saletta separata tipo privè molto tranquilla. La logistica del locale è molto articolata con diversi tipi di salette e un paio di zone dehor con divanetti per mangiare o conversare. Cucina di passaggio fra le diverse zone a vista. anche il personale di servizio, oltre che i cuochi, sono di varie etnie, parlano inglese e sono molto carini. Esperienza molto positiva e divertente. Lista vini molto varie e di qualità. Prezzo assolutamente conveniente.....
Silvia P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/ott/2018
Ottima qualità degli ingredienti e piatti non scontati...! Da provare !
Steve B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2018
A questo ristorante voglio dedicare un po' di tempo per descriverlo perché ne vale davvero la pena.
Innanzitutto è un ristorante-scuola internazionale di cucina con studenti che arrivano da tutto il mondo.
Quando entri trovi un'ambiente bello e rilassante. Sedersi a tavola è un piacere. Il servizio ti mette al tuo agio ed ascoltare la presentazione dei piatti, la loro preparazione, l'associazione dei sapori, personalmente mi ha fatto scoprire un modo di "ascoltare" con attenzione cosa mangi.
I vini sono un'altro punto di forza. Vini scelti per abbinarsi al menù, di assoluto livello da poter ordinare in calice o bottiglia.
Oltre aver mangiato molto bene, durante il pranzo ho trovato affascinante sentire alcuni stralci di conversazioni dove il direttore dava, con discrezione, indicazioni agli studenti su come rendere perfetto il servizio, facendomi ricordare qualche programma televisivo di cucina.
Il prezzo è assolutamente onestissimo, qualunque altro ristorante presenterebbe un conto di almeno il doppio.
Questo ristorante-scuola merita assolutamente il massimo dei voti e lo consiglio ad "occhi chiusi" a tutti.
Tutte le volte che passo per Firenze ci tornerò, anche perché (in quanto scuola) i menù cambiano periodicamente rendendo l'esperienza sempre nuova!
Grazie Ganzo ed a presto!
BRUNO B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2018
Ci hanno sistemati nello spazio vicino all'ingresso e, all'inizio, c'era un po' di confusione per via dei ragazzi che entravano e uscivano in continuazione. Interessante la proposta dei piatti e dei vini sempre in abbinamento. Al termine della cena, gli allievi della scuola di cucina hanno spiegato le loro creazioni culinarie (6 portate). Peccato che solo due dei numerosissimi ragazzi parlassero italiano (è una scuola che accoglie molti studenti stranieri). Le porzioni, come ci si aspettava, erano piuttosto piccole, tranne che per il dolce, buono e abbondante!
Fabrizia P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/lug/2018
Ottima esperienza. Anche se forse la serata non era delle migliori perché pochi studenti e molti clienti. Comunque buono!
ALESSANDRO C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2018
È la terza volta che ci vado a cena, e tutte le volte è una conferma. I piatti sono molto ricercati e mai banali, ben presentati. Servizio "friendly" ..... ma ben curato. È sempre molto piacevole andarci. Complimenti.
Debora L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2018
Piacevole sorpresa, esperienza interessante ,ottimo rapporto qualità prezzo
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.