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INSIDERGourmet Romantico

Frescobaldi Firenze

9,3/10
304
Piazza della Signoria, 31, 50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Una lunga storia come produttori di vini di alta qualità. Poi l'esperienza nel campo della ristorazione internazionale. Infine la voglia di tornare alle radici, nel cuore più antico della città d'origine: Firenze. È la parabola che ha spinto la famiglia Frescobaldi ad aprire un nuovo ristorante in piazza Signoria, all'ombra di Palazzo Vecchio, dopo il successo del locale in via dei Magazzini. Nel nuovo ristorante con 130 coperti tra piano terra, una sala privata al secondo piano, un wine bar e un dehor, il menu è improntato all'italianità, ma con molti accenti toscani. In cucina lo chef Roberto Reatini che, reduce dalla guida del ristorante Frescobaldi a Londra, ha ideato una carta con piatti che molto devono alle sue esperienze in giro per il mondo. Ma anche a sua nonna, che gli ha trasmesso la passione per la cucina.

E proprio come in ogni cucina casalinga, la pasta è fatta a mano dalla brigata del Frescobaldi. Le migliori bottiglie dei vitigni di famiglia, oltre a grandi etichette da tutta Italia, accompagnano i piatti sin dagli antipasti dove accanto ai classici fegatini toscani con i crostini di pollo si trovano il polpo stufato con pomodorini datterino, peperoncino, capperi e olive o le crocchette di granchio con avocado citronette e pepe rosa. Pochi ingredienti ma ben equilibrati per proposte semplici. Una semplicità che ritroviamo anche nei primi: interessanti i maltagliati di farina di grano arso con i fagioli zolfini. Più classici i pici senesi con ragù di coniglio e olive taggiasche o i tagliolini al tartufo nero pregiato. I secondi, sia di carne che di pesce, completano una proposta chiara, che predilige ingredienti del territorio e porta in auge ricette delle tradizione. Il locale, studiato e realizzato da uno studio di design spagnolo, racconta la storia antica di questa famiglia legata a doppio filo a quella di Firenze: come racconta il grande albero genealogico che campeggia sulle mura della saletta al secondo piano. Gli interni in legno, gli arredi classici, la mise en place elegante rendono l'ambiente di pregio ma non formale.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Nel nuovo ristorante con 130 coperti tra piano terra, una sala privata al secondo piano, un wine bar e un dehor, il menu è improntato all'italianità, ma con molti accenti toscani. In cucina lo chef Roberto Reatini che, reduce dalla guida del ristorante Frescobaldi a Londra, ha ideato una carta con piatti che molto devono alle sue esperienze in giro per il mondo. Ma anche a sua nonna, che gli ha trasmesso la passione per la cucina.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 €
    Richiesta speciale
SELEZIONE DI FORMAGGI E SALUMI TOSCANI DOP
22 €
Selection of Cheeses and Tuscan Cured Meats DOP
FLAN DI ZUCCA GIALLA CON FUNGHI FINFERLI AL PREZZEMOLO E CREMA AL GORGONZOLA
12 €
Yellow Pumpkin Flan with Chanterelles Mushrooms in Parsley and Gorgonzola Cream
FUNGHI PORCINI DELLA GARFAGNANA ALLA GRIGLIA, PROFUMATI ALLA NIPITELLA
18 €
Grilled Fresh Porcini Mushrooms Scented with Calamintha nepeta herb

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

chocolate cake
tiramisu
lamb
truffle spaghetti
ravioli
Tiramisu
Indalata con avocado i pecorino i

+3

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 304 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :9,4/10
  1. Marco D.
    Marco D.
    • 26 recensioni
    9,5/10

    Tutto ottimo. Caffe' inbevibile, macchina del caffe con termostato fuori limite, caffè bruciato. Compratevi una Nespresso o una delonghi automatica......Peccato , perché dopo ina cena così buona ci vuole un caffè all'altezza!!

  2. Simona I.
    Simona I.
    • 1 recensione
    10/10

    ristorante elegante e raffinato

  3. Francesca p.
    Francesca p.
    • 3 recensioni
    9/10

    Ristorante molto bello in una posizione suggestiva, buonissime le portate e servizio ottimo! Consiglio la faraona e la pasta al ragù di coniglio.

  4. ANDREA F.
    ANDREA F.
    • 10 recensioni
    10/10

    Ottima serata in una cornice stupenda. Buon cibo e ottimo servizio. Ritorneremo.

  5. Alessandro M.
    Alessandro M.
    • 155 recensioni
    7,5/10

    Sarà colpa della chiusura forzata dovuta al Covid_19....ma la sera è stata un po' deludente. Ho dei ricordi buoni di serate precedenti. Quindi "ragazzi" potete e sapete fare meglio!! Servizio buono ma poco attento. Cucina non all'altezza del nome del locale. Esempio: la faraona arrostita..un piatto dal gusto piatto, senza un ingrediente che spingesse sul sapore. Si sono salvati i dolci..un buon fine cena. Ripeto...dovete e sapete fare di meglio.

  6. Claudio M.
    Claudio M.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo cibo, ottimo servizio . Da ritornarci sicurante . Ottima pozione è ottima Vista su palazzo vecchio ..................................

  7. Claudio S.
    Claudio S.
    • 6 recensioni
    8/10

    Ambiente elegante, servizio eccellente, piatti meravigliosi. Con una scelta di vini più che eccellente

  8. Mario S.
    Mario S.
    • 3 recensioni
    5,5/10

    Esperienza pessima, da non ripetere. A distanza di anni, non abbiamo ritrovato innovazione nei piatti e la qualità si è lasciata molto desiderare. Il consiglio è di evitare di scegliere portate con tartufo.

  9. Nadia Olga G.
    Nadia Olga G.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ristorante chic. Ottimo servizio. Elegante tavola. Ottimo cibo. Da provare

  10. Gioele C.
    Gioele C.
    • 1 recensione
    7/10

    Serata piacevole per i portafogli grandi!

  11. Alessandro M.
    Alessandro M.
    • 155 recensioni
    8,5/10

    Sempre un piacere tornare in questo ristorante. Buona la cucina, servizio buono e accogliente e attento, ambiente piacevole, intimo. Buoni i vini Frescobaldi.

  12. Iacopo P.
    Iacopo P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Ristorante in una posizione bellissima, con vista piazza della signoria, incantevole, raffinato all’interno e personale veramente gentile e disponibile! Ottimi piatti, tartufo eccezionale! Lo consiglio a chi vuole provare un esperienza culinaria!

  13. Sergio M.
    Sergio M.
    • 11 recensioni
    10/10

    Effettivamente pensavo di trovare una realtà di livello ma le aspettative sono state superate. Locali curati nel contesto più bello di Firenze. Personale giovane, cordiale e professionale. A proposito, complimenti ad Andrea. Il menù è davvero ben strutturato con attenzione alla cucina locale. Deliziose le uova al tartufo bianco, i pici con ragù di coniglio e squisito il filetto di manzo al tartufo nero con spinaci saltati. Nessuna bottiglia, tre calici (spumante, bianco e rosso) eccellenti ed il vendemmia tardiva offerto veramente ottimo. Il conto è importante ma assolutamente adeguato all’esperienza. Tornerò di sicuro. Complimenti.

  14. Valeria M.
    Valeria M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ambiente curato e tranquillo, personale attento e gentile, piatti gustosi e per tutti i gusti, il menù contiene sia piatti di carne che pesce! Il prezzo rispetta la location e la qualità dei prodotti serviti.

  15. Simona M.
    Simona M.
    • 31 recensioni
    9/10

    Bella scoperta! La posizione in piena piazza della Signoria mi induceva a catalogare il ristorante come prettamente turistico. In effetti i turisti ci sono ma non incidono sulla qualità delle materie prime e sulla bontà dei piatti. Buoni i salumi toscani, non eccezionali i crostini con i fegatini. Ottime le pappardelle al ragù di chianina (ruvide e cotte alla perfezione), ben fatta e saporita la tagliata. I vini meritano davvero l’assaggio. Noi abbiamo iniziato con un metodo classico e proseguito con un Bolgheri. Location gradevole e servizio discreto.

  16. Francesco C.
    Francesco C.
    • 4 recensioni
    10/10

    Cena divina, accompagnata dall’ottimo Olio Laudemio.

  17. Antonio  R.
    Antonio R.
    • 1 recensione
    7,5/10

    Bella atmosfera, primi ( tagliolini al tartufo, pappardelle al cinghiale) e secondi ( tagliata) buoni, dessert non all'altezza, (millefoglie e cheesecake)

  18. Fabio d.
    Fabio d.
    • 1 recensione
    10/10

    Personale accogliente e gentile. Piatti tradizionali eccellenti consiglio risotto alla zucca e gorgonzola in autunno

  19. Gianfranco F.
    Gianfranco F.
    • 4 recensioni
    10/10

    Piacevolissima sorpresa!!!! Avevo un minimo di timore che fosse un locale per turisti.... invece ha soddisfatto le aspettative!!!!

  20. Serena N.
    Serena N.
    • 117 recensioni
    10/10

    Locale già sperimentato per una cena di lavoro, essendo stata una esperienza piacevolissima ho voluto ripeterla in occasione del compleanno di mio marito. Siamo stati coccolati dal Personale di sala, il vino scelto, così come i cibi sono stati perfetti e molto ben presentati . Il responsabile di sala previ accordi telefonici mi ha accontentata facendo preparare un piccolo dolce per due. (un capolavoro di sfoglia, crema e frutti di bosco).Che dire, assolutamente consigliabile. Grazie di tutto!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto da lunedì a domenica con orario 12:00 15:00 / 18:30 23:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza della Signoria, 31, 50122, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria,

Caratteristiche

Gruppi, Per lavoro, , San Valentino, , Toscano

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , ,

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Punteggio:9,1

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Prezzo medio 16 €

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Punteggio:8,8

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Prezzo medio 30 €

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Punteggio:9,0

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Punteggio:9,0

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Prezzo medio 30 €

-20%

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Punteggio:9,1

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Pizza a Foho

Punteggio:9,3

Firenze

Prezzo medio 20 €

-30%

  • Insider

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Punteggio:9,3

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Prezzo medio 40 €

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Trattoria Alfredo

Punteggio:8,3

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Prezzo medio 20 €

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Prezzo medio 30 €

-40%

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