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Frescobaldi Firenze

9,1/10
361
Piazza della Signoria, 31, 50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 50 €

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Una lunga storia come produttori di vini di alta qualità. Poi l'esperienza nel campo della ristorazione internazionale. Infine la voglia di tornare alle radici, nel cuore più antico della città d'origine: Firenze. È la parabola che ha spinto la famiglia Frescobaldi ad aprire un nuovo ristorante in piazza Signoria, all'ombra di Palazzo Vecchio, dopo il successo del locale in via dei Magazzini. Nel nuovo ristorante con 130 coperti tra piano terra, una sala privata al secondo piano, un wine bar e un dehor, il menu è improntato all'italianità, ma con molti accenti toscani. In cucina lo chef Roberto Reatini che, reduce dalla guida del ristorante Frescobaldi a Londra, ha ideato una carta con piatti che molto devono alle sue esperienze in giro per il mondo. Ma anche a sua nonna, che gli ha trasmesso la passione per la cucina.

E proprio come in ogni cucina casalinga, la pasta è fatta a mano dalla brigata del Frescobaldi. Le migliori bottiglie dei vitigni di famiglia, oltre a grandi etichette da tutta Italia, accompagnano i piatti sin dagli antipasti dove accanto ai classici fegatini toscani con i crostini di pollo si trovano il polpo stufato con pomodorini datterino, peperoncino, capperi e olive o le crocchette di granchio con avocado citronette e pepe rosa. Pochi ingredienti ma ben equilibrati per proposte semplici. Una semplicità che ritroviamo anche nei primi: interessanti i maltagliati di farina di grano arso con i fagioli zolfini. Più classici i pici senesi con ragù di coniglio e olive taggiasche o i tagliolini al tartufo nero pregiato. I secondi, sia di carne che di pesce, completano una proposta chiara, che predilige ingredienti del territorio e porta in auge ricette delle tradizione. Il locale, studiato e realizzato da uno studio di design spagnolo, racconta la storia antica di questa famiglia legata a doppio filo a quella di Firenze: come racconta il grande albero genealogico che campeggia sulle mura della saletta al secondo piano. Gli interni in legno, gli arredi classici, la mise en place elegante rendono l'ambiente di pregio ma non formale.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Nel nuovo ristorante con 130 coperti tra piano terra, una sala privata al secondo piano, un wine bar e un dehor, il menu è improntato all'italianità, ma con molti accenti toscani. In cucina lo chef Roberto Reatini che, reduce dalla guida del ristorante Frescobaldi a Londra, ha ideato una carta con piatti che molto devono alle sue esperienze in giro per il mondo. Ma anche a sua nonna, che gli ha trasmesso la passione per la cucina.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 50 €
TAGLIOLINI AL TARTUFO FATTI A MANO CON TARTUFO NERO ESTIVO DI SAN MINIATO
25 €
LINGUINE VERRIGNI TRAFILATE BRONZO ALL’ ASTICE, PEPERONCINO E POMODORO
28 €
RISOTTO CARNAROLI MERACINQUE CON ZUCCA DELICA E FONDUTA DI GORGONZOLA
19 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Bistecca di manzo
Filetto di manzo
Risotto
Seabrass with spinach
Vitello tonato
Gnocchetti con vongole veraci e asparagi di mare
Pappardelle all’uovo con guancia di Vitello

+12

foto

Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale361 recensioni
9/10

Cibo

9,1/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Claudia D.
    Claudia D.

    29 ottobre 20212 recensioni

    10/10

    Atmosfera accogliente e intima, filetto di manzo squisito! Raccomando!!!

  • Massimo i.

    14 ottobre 20211 recensione

    10/10
  • Zeynep A.

    2 ottobre 20213 recensioni

    10/10

    Amazing all ariund

  • Michael c.

    15 luglio 20211 recensione

    10/10

    A complete classic - lived up to expectations. Impeccable service. World class location. Perfect Florentine cuisine. A special venue. Highly recommended.

  • Ferrara F.
    Ferrara F.

    3 luglio 202111 recensioni

    6/10
  • Agata P.

    26 giugno 20211 recensione

    10/10

    Location eccezionale e cibo ottimo

  • Daniela A.
    Daniela A.

    29 maggio 20214 recensioni

    10/10

    Location straordinaria, portate deliziose e servizio eccellente!

  • Pamela M.
    Pamela M.

    8 maggio 20215 recensioni

    10/10
  • Matteo G.
    Matteo G.

    1 maggio 202116 recensioni

    8,5/10
  • Marco D.

    19 settembre 202027 recensioni

    9,5/10
  • Simona I.

    8 agosto 20201 recensione

    10/10

    ristorante elegante e raffinato

  • Francesca p.

    28 luglio 20204 recensioni

    9/10

    Ristorante molto bello in una posizione suggestiva, buonissime le portate e servizio ottimo! Consiglio la faraona e la pasta al ragù di coniglio.

  • ANDREA F.

    9 luglio 202010 recensioni

    10/10

    Ottima serata in una cornice stupenda. Buon cibo e ottimo servizio. Ritorneremo.

  • Alessandro M.
    Alessandro M.

    20 giugno 2020181 recensioni

    7,5/10
  • Claudio M.

    14 febbraio 20202 recensioni

    10/10

    Ottimo cibo, ottimo servizio . Da ritornarci sicurante . Ottima pozione è ottima Vista su palazzo vecchio ..................................

  • Claudio S.

    26 gennaio 20207 recensioni

    8/10

    Ambiente elegante, servizio eccellente, piatti meravigliosi. Con una scelta di vini più che eccellente

  • Mario S.

    2 gennaio 20204 recensioni

    5,5/10
  • Nadia Olga G.

    24 dicembre 20196 recensioni

    10/10

    Ristorante chic. Ottimo servizio. Elegante tavola. Ottimo cibo. Da provare

  • Gioele C.
    Gioele C.

    21 dicembre 20191 recensione

    7/10

    Serata piacevole per i portafogli grandi!

  • Alessandro M.
    Alessandro M.

    14 dicembre 2019181 recensioni

    8,5/10

    Sempre un piacere tornare in questo ristorante. Buona la cucina, servizio buono e accogliente e attento, ambiente piacevole, intimo. Buoni i vini Frescobaldi.

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

1156 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
martedì
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
mercoledì
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
giovedì
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
venerdì
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
sabato
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
domenica
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza della Signoria, 31, 50122, Firenze, Italia

Caratteristiche

All'aperto, , Gourmet, Gruppi, Per lavoro, , , Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , ,

Ristoranti vicino a Frescobaldi Firenze

Pizzeria

Rossopomodoro Firenze

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Punteggio:4,8

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Trattoria Bordino

Punteggio:8,7

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Mediterraneo

S'Impasta

Punteggio:8,8

Firenze

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La Chiostrina

Punteggio:9,4

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Trattoria Alfredo

Punteggio:9,0

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Il Toscanaccio

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Ristorante Il David

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Il Bargello

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