Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,6 /10
1923 recensioni
620 recensioni
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fratelli Cuore

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57 tram T1 T2 T3
  • Indicazioni stradali
    https://goo.gl/maps/wiTD1F31J852
  • Parcheggio https://goo.gl/maps/md8LEmRfnrn

Aperto

bar e buffet Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica cucina dalle 10 alle 24

Servizio

Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    483
  • 9
    452
  • 8
    577
  • 7
    214
  • < 7
    197
Cucina
8,9
Servizio
8,8
Atmosfera
7,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
936/1923 recensioni
Giuseppe D.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2019
Siamo stati oggi a pranzo dai fratelli Cuore. Il nostro giudizio è davvero ottimo. Abbiamo preso una pizza ed è stato come fare un salto a Napoli. Invitante dall’aspetto e gustosissima nel sapore.
Il personale gentile,disponibile e sorridente.
E ciliegina sulla torta abbiamo usufruito dello sconto the fork.
Torneremo sicuramente!!!
Simone M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mag/2019
Il vecchio è squallido self service della stazione finalmente trasformato in un moderno e accogliente locale!
Buona cucina, ottimo servizio!
Da non perdere le patate fritte!
Uniche pecche: l’insalata degli hamburgers stroppo salata e il fatto che non accettano American Express.
Conviene fermarsi quando in zona stazione di ha voglia di una pizza o di American food di qualità!
Valentina Z.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mag/2019
Locale carino, luminoso, con veranda esterna. Posizione strategica perché nelle vicinanze della stazione, il menù offre tanti piatti, con ingredienti di qualità, prezzi perfetti, tempo di attesa brevi, personale gentile, atmosfera perfetta per una pausa pranzo dal lavoro.
Claudia L.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/mag/2019
Ottimo rapporto qualità prezzo
Paolo N.
Gastronomo
(78 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/mag/2019
Oggi ho mangiato una pizza margherita ottima con birra. Devo dire che l'impasto oggi era veramente notevole e il risultato è stato una pizza lievitata e soffice. Super soddisfatto
Alessandro M.
Gastronomo
(92 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/mag/2019
Pizze ottime, servizio buono, conto ragionevole.
Fabio S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2019
Un'ottima scoperta! Ambiente confortevole, servizio rapido e personale molto cortese, tornerò sicuramente!
FRANCO N.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2019
Locale grande, pizza buona e piatti interessanti.
Pezzi nella norma; Buon servizio.
Michaela P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2019
Pizza napoletana a Firenze e a due passi dalla stazione centrale! Da provare!
Cosimo Damiano C.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mag/2019
ottima cena, personale gentile e
professionale.....ringrazia anche il mio labrador
Elena Z.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mag/2019
Servizio eccellente e carne chianina super!!!
Federico B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/mag/2019
Attratti dalle foto e dalle recensioni su The Fork io e la mia ragazza abbiamo deciso di provare questa pizzeria. Abbiamo preso entrambi la pizza fritta: buona, impasto leggero che non gonfia la pancia e non troppo pesante. Unico appunto, forse, è l’eccessivo ripieno. Il cameriere è molto disponibile, ci ha spiegato come veniva realizzata la pietanza e ci ha indirizzato sulla scelta con dei consigli personali. Prezzo leggermente alto (Pepsi media 0,4l - 5,50€), ma con lo sconto proposto da The Fork è abbordabile.
Simona D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Consigliato. Bravi davvero!
Paola B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Pizza molto buona personale cordiale! Consigliato sicuramente
Paolo N.
Gastronomo
(78 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Fratelli cuore si riconferma come ottimo ristorante a Firenze. Per me fondamentali la qualità dei piatti è la celerità del servizio. Perfetto per un locale di stazione.
Nicola S.
Gastronomo
(33 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mag/2019
Nin delude mai, ottimo panino, ed anche la pizza.
Elena L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mag/2019
Cibo ottimo!servizio veloce e personale gentilissimo e simpatico
Cristina B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mag/2019
È la seconda volta che andiamo in questa pizzeria dislocata proprio accanto alla stazione ferroviaria di Firenze. Servizio ottimo e personale gentile. Buone le pizze. Atmosfera informale e carina. Ci siamo ritornati e ci ritorneremo!
Mirko M.
Gastronomo
(100 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mag/2019
Ottima atmosfera, pizza molto buona ed al giusto prezzo con the fork. Consiglio di provale la cilentina.
Pasquale M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mag/2019
Pizza ottima! Questa è stata senza dubbio la miglior pizza che io abbia mai mangiato a Firenze. Ci ritornerò!
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