Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50123 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
|

Accetta Yums

8,7 /10
2959 recensioni
689 recensioni
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Il ristorante Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fratelli Cuore

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57 tram T1 T2 T3
  • Indicazioni stradali
    https://goo.gl/maps/wiTD1F31J852
  • Parcheggio https://goo.gl/maps/md8LEmRfnrn

Aperto

bar e buffet Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica cucina dalle 10 alle 24

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    840
  • 9
    672
  • 8
    851
  • 7
    305
  • < 7
    292
Cucina
8,9
Servizio
8,9
Atmosfera
8,1
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
1272/2960 recensioni
Assìa C.
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/set/2019
Servizio gentile e veloce, pizza buona ma troppo sottile per i miei gusti
Sabrina Z.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/set/2019
Ci torno sempre volentieri e posso dire che anche altri piatti, oltre la pizza, sono eccellenti, personale cortese e sempre sorridente. Consigliatissimo.
Paolo N.
Gastronomo
(95 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2019
Posto ideale per chi vuole magiare in zona santa Maria novella in tempi rapidi. Ma il locale non si contraddistingue solo per questo, ma soprattutto per la qualità dei piatti, tutti tipici della tradizione italiana.
Teresa C.
Gastronomo
(66 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/set/2019
Insalatona di verdure al vapore con mozzarellona davvero soddisfacente. Tutto buono come sempre.
Nicola S.
Gastronomo
(42 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/set/2019
Ottimo, ambiente cordiale, da fuori vista Duomo, ottima pizza. Consigliato.
Emiliano D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/set/2019
Locale molto spazioso situato nei pressi della stazione centrale di Firenze. Personale molto gentile e attento alle esigenze dei clienti. Servizio veloce. Hamburger ottimi!
Andrea M.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/set/2019
Pizza buona e veloce, perfetto per chi aspetta il treno.
Cecilia G.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/set/2019
Ottima pizza napoletana

Servizio molto attento


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Davide M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/set/2019
Ottimo rapporto qualità prezzo...si consigliano gli hamburger con carne di egregia qualità! Buono il servizio con tempi di attesa brevi...unica pecca la location in zona stazione ma tutto sommato gli interni ed esterni sono gradevoli!
Consigliato!!!
Paolo N.
Gastronomo
(95 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/set/2019
Oggi mi sono voluto mettere alla prova e ho ordinato la pizza fritta. Devo dire che rispetto a quella classica, questa ne è una valida variante con il prosciutto cotto al posto dei cingoli e aggiunta di scamorza affumicata. C'è l'ho fatta a finirla e sono rimasto molto soddisfatto.
Roberto O.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/set/2019
Pizze e dolci eccellenti, camerieri simpatici e disponibili, posto carino ma un po' troppo di passaggio
Marco D.
Gastronomo
(65 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/set/2019
A pranzo con offerta The Fork. Abbiamo preso pizze. Pasta buona, saporita, cornicione alto e ben condite. Pizza fritta buona nella parte ripiena ma troppa parte non ripiena e un po unta. meglio le pizze classiche. Servizio molto piacevole e cordiale. Prezzi interessanti con offerta, medio alti senza.
Francesca P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
La pizza più buona della mia vita!! E il proprietario simpaticissimo ha completato il quadro... Fratelli Cuore Grazie di Cuore!!
Luca G.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Provata la bistecca, ma non mi ha entusiasmato. Buone le patatine e i dolci. Servizio e location ottimi. Credo il punto di forza del locale sia la pizza napoletana che esteticamente è da 5 stelle; da ritornarci per provarla
Pasquale M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Ottima scoperta, centrale, da non perdere la pizza...
Vincenzo I.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Piacevole Scoperta......locale all interno di Fi SMN..... Ottima location e servizio impeccabile..... Linguine alle vongole e paccheri squisiti..... Altrettanto pregevole la pizza cilentina.... Sconto correttamente applicato.... Ci torneremo sicuramente
Vanessa N.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/set/2019
La pizza e' sempre ottima
Paola F.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 13/set/2019
Ottimo locale ,servizio veloce.
Paolo N.
Gastronomo
(95 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/set/2019
Oggi ho preso un insalata di mare.
Porzione soddisfacente.
Il piatto viene servito su un letto di insalata con verdure crude julienne e pomodorini: notevole la qualità degli ingredienti.
Massimiliano M.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Dopo l'esperienza di lunedì scorso con lo spettacolare filetto di manzo sono tornato nuovamente da Fratelli Cuore. Ho provato la pizza. Buonissima anche questa. Cotta alla perfezione e prodotti di prima qualità. Ho preso la margherita perfetta per testare gli ingredienti base del pezzo forte made in Italy. Me la sono gustata e l'ho digerita senza nessun problema. Leggerissima. Ho finito con la cheesecake, sublime, la migliore che abbia mai mangiato. Da strafogarsi. Servizio impeccabile e veloce. Il personale in sala molto professionale e smart.
Mi ha colpito un cameriere. Molto simpatico, sembrava che ballasse tra i tavoli. Cantava e scherzava con me e con gli altri clienti ma non in modo invadente. Simpatico, gentile e professionale. In conclusione: di meglio non posso chiedere. Ci tornerò per provare ulteriori piatti.
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