Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,5 /10
877 recensioni
471 recensioni
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fratelli Cuore

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57

Aperto

Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica

Servizio

Tavolo eccellente
8,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    182
  • 9
    215
  • 8
    257
  • 7
    120
  • < 7
    103
Cucina
8,8
Servizio
8,6
Atmosfera
7,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
485/877 recensioni
ANGELO S.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/giu/2018
Calcolando di essere in pieno centro di Firenze e l'apertura 24/7 ottimo binomio qualita' prezzo. Promosso.
Matteo M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/giu/2018
Buono il cibo, non eccezionale il servizio, un pochetto lento.
Anna G.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/giu/2018
Mi è sembrato sproporzionata una coca cola 5 euro al tavolo quando al banco era 2.90
Paolo N.
Gastronomo
(47 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2018
Eccellente ristorante per chi vuole fare alla svelta, mangiando cibo di qualità. Prezzi nella media con un buon rapporto qualita prezzo.
Teresa C.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/giu/2018
Tappa ristoratrice ,provvidenziale ed immancabile dopo un viaggio in treno . La posizione all’interno della Stazione è strategica. Cucina prevalentemente campana. Pizze a regola d’arte( cornicione alto e ben lievitato, mozzarella abbondante e foglia di basilico fresco...). Peccato che il piatto del giorno sia solo per il personale delle FFSS . Non si può avere tutto...
Silvia F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 04/giu/2018
Il servizio è stato veloce e cordiale. La pizza era buona e non è rimasta pesante. Molta scelta nel menú. Aperto 24h in una posizione strategica.
Maurizio G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/giu/2018
Ottima pizza!
Rosario F.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 03/giu/2018
Cucina abbastanza buona e anche il servizio. La valutazione e' arricchita dal fatto che accetti anche i punti Yums. L'ambiente non e' il massimo essendo all'interno della stazione ma l'attenzione al cliente non e' il massimo.
Giulio M.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/giu/2018
buona pizzeria prezzi un Po alti
Umberto E.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/giu/2018
Pizza davvero eccellente! Cordiali e veloci! Bravi
Vincenzo P.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/mag/2018
Una pizza napoletana buonissima, tra le migliori a Firenze. Ci andiamo spesso ma questa è la prima volta con lo sconto Fork, applicato al 50% correttamente. Presi una pizza Cilentina e un hamburger di scottona Garibaldi. Ottimi. Consigliato.
Alessio A.
Gastronomo
(72 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
8
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 29/mag/2018
Il locale è molto interessante per mangiare qualcosa al rientro e partenza per un viaggio. La cucina è buona. Peccato per il servizio di ieri sera; veramente molto poco professionale.
Matteo P.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/mag/2018
Una certezza per quanto riguarda la qualità della pizza che risulta buona e gustosa
Antonio I.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/mag/2018
Mi aspettavo tanto e l'ho trovato...
Arianna R.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 27/mag/2018
Praticamente dentro la stazione, comodo ma non troppo d'atmosfera. Piatti molto buoni, abbiamo mangiato pizza, pasta, hamburger. Servizio cortese e velocissimo.
RAUL D.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mag/2018
Vera pizza napoletana che a me piace tantissimo...in un ambiente caratteristico, con forni a legna a vista e personale gentile e professionale.
Claudia C.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/mag/2018
Mi piace molto il luogo, immerso nella confusione della stazione ma tranquillo e curato.Personale gentile e discreto,abbiamo preso una buona pizza alla napoletana.Ci torno sempre volentieri, anche giusto per un caffè al volo prima di una partenza
Marco B.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/mag/2018
Bella scoperta! Servizio professionale e veloce. Pizze tradizionali napoletane ben fatte e gustose. Accettano i buoni fedeltà. Da provare.
Simone M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/mag/2018
Buon pranzo, pasta di Gragnano per primi piatti..ci torneremo di sicuro per assaggiare la pizza che sembrava ottima
Fosco T.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mag/2018
Pizza molto buona, tavoli all'aperto su piazza Stazione e la chiesa di S. Maria Novella lì davanti, cosa chiedere di più ?
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