Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,6 /10
1492 recensioni
590 recensioni
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fratelli Cuore

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57 tram T1 T2 T3
  • Indicazioni stradali
    https://goo.gl/maps/wiTD1F31J852
  • Parcheggio https://goo.gl/maps/md8LEmRfnrn

Aperto

bar e buffet Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica cucina dalle 10 alle 24

Servizio

Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    354
  • 9
    357
  • 8
    445
  • 7
    184
  • < 7
    153
Cucina
8,8
Servizio
8,8
Atmosfera
7,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
763/1493 recensioni
G.ianni M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 23/mar/2019
Ottimo posto dove mangiare una buona pizza napoletana. Ottimo il desert.
Ludovico R.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/mar/2019
Personale simpatico e accogliente. Buon cibo e ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliato!
Paolo N.
Gastronomo
(68 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/mar/2019
Ottimo ristorante di stazione, dove mangiare piatti tipici della cucina italiana oltre una buona varietà di hamburger e di specialità alla griglia. Servizio veloce ed efficiente
Giuseppe P.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2019
Buona scelta mangiare a Firenze una vera pizza margherita napoletana è una cosa bellissima. Aumentare le scelte della vera pizza. Ottimo tutto. Esperienza da ripetere consigliattissimo.
Alessio A.
Gastronomo
(87 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/mar/2019
Buonissima la pizza, la carne e il cheescake
Barbara C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/mar/2019
Il servizio è gentile e rapidissimo, ma considerando la collocazione dentro la stazione e di S. M. Novella è indispensabile. Pizza e primo buoni. Prezzi nella norma, con TheFork eccezionali. Non è un ristorante per passare un sabato sera con gli amici.
Leonardo C.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/mar/2019
Ottima pizza napoletana, il cameriere gentile ed attento. Locale accogliente.
Matteo M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 19/mar/2019
Ristorante della stazione, personale molto gentile, prezzi un po’ alti per il posto. Abbiamo mangiato la pizza, era davvero molto buona, ma con lo sconto di TheFork non ci hanno permesso di prendere il menu (pizza e birra a 12.90€)
Chiara R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/mar/2019
Pizza buonissima, personale gentile e simpatico.
Manuel M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/mar/2019
Bel locale pizza discreta
Flaviano C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mar/2019
Ottima scoperta. La pizza è veramente buona e digeribile, così pure i dolci. Un grazie particolare a Salvatore, cameriere super!
Roberto M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mar/2019
Buono e velocissimo il servizio, ottima la pizza.
Un po' difficile arrivarci in auto, visto le molteplici strade in ztl.
Da consigliare per l'ottimo cibo.
Stefano V.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2019
Ottima cucina,pizze vere napoletane
Ottimo servizio
Francesco D.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2019
Abbiamo mangiato la pizza. Non è la prima volta. A mio avviso una delle migliori di Firenze. Prezzi un po' alti, ma ingredienti di qualità. Servizio rapido e cortese.
Matteo F.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/mar/2019
Capitata per caso cercando una pizzeria su TheFork, e devo dire che sono rimasto davvero soddisfatto, personale simpatico ( tra tutti il pizzaiolo ) e cortese, servizio veloce, e pizze buonissime a detta di tutti (eravamo in 6) ma in particolare modo quella che ho preso io parmigiana veramente speciale. Se siete per Firenze e volte mangiare una pizza buona i Fratelli Cuore sicuramente vi soddisferanno. Grazie TheFork !!!
Giacomo A.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2019
Ottima pizza napoletana a firenze, sevizio molto attento e simpatico!
Alessandra F.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2019
Una conferma ogni volta!
Ilaria M.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2019
SPETTACOLO. si è nei locali della stazione che si trova la migliore pizza mai mangiata. Bella, buona, col bordo alto e soffice alla napoletana, c era un bel pienone ma il servizio è stato veloce e simpatico, brava gente e ottimi pizzaioli. Se mi capita una fermata a Firenze a costo di perdere il treno vado di nuovo a mangiare la pizza qui. OTTIMO
Silvia C.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/mar/2019
Pizza napoletana buonissima, una delle migliori di Firenze, impasto morbido e leggero, ingredienti di prima qualità, unico difetto la farina bruciata sotto la pizza che , oltre ad essere dannosa per la salute, conferisce una nota amara che rovina un po' il gusto di un prodotto eccellente. Personale attento ed efficiente, tempi di attesa veramente brevi.
Maria A.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mar/2019
Pizze davvero molto buone, non sono facili da trovare così buone a Firenze! Per non parlare delle pizze fritte! Buonissime! Sicuramente è un posto da consigliare
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