Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,5 /10
1210 recensioni
559 recensioni
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Eventi

-30% sul menù di San Valentino, ovvero € 19,6 invece di € 28

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 14/02 a cena.

Il menù include: Antipasto + Piatto + Dessert

  • Antipasto
    • Amore di verdure grigliate e scamorza filante
  • Piatto
    • Giro di pizza con 3 pizze a scelta dal menu
  • Dessert
    • Baba napoletano con cuore di crema chantilly e fragole fresche
Offerte speciali

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Il ristorante Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fratelli Cuore

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57

Aperto

Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica

Servizio

Tavolo eccellente
8,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    269
  • 9
    298
  • 8
    356
  • 7
    153
  • < 7
    134
Cucina
8,8
Servizio
8,6
Atmosfera
7,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
629/1210 recensioni
Marco B.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/gen/2019
Ottimo locale, pizza buonissima e persone molto gentile.
Diego C.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Un ottima scoperta tutto molto buono
Massimiliano Q.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2019
Ottimo gusto Napoli
Silvana S.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2019
Pizza fantastica , cordiali e veloci
Ciro I.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/gen/2019
È la seconda volta che ci mangio. Sono rimasto un po' deluso. Pizza leggermente gommosa. Cornicione alto ma impasto non completamente asciutti all'interno. Ci tornerò per dargli una terza possibilità.
Silvia C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/gen/2019
Pizza con impasto buono ma condimento deludente. Hamburger mediocre, sia per la carne che per il pane e i condimenti. Cuoppo di fritto di antipasti interessante e abbondante.
Massimo T.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Accogliente personale preparato cucina ottima l'impasto della pizza e la tagliata eccellenti
Andrea M.
Gastronomo
(45 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/gen/2019
Ho assaggiato soltanto la pizza, in stile napoletano e a base di prodotti DOP, che a mio parere è davvero buona e anche molto leggera, grazie alla lievitazione lenta e naturale. Oltre alla bontà, primo e più importante requisito, ho trovato anche la comodità (per chi come me viaggia in treno piuttosto di frequente): questa pizzeria infatti è annessa alla stazione di S. Maria Novella, pertanto senza dubbio la eleggo mia pizzeria di fiducia in quel di Firenze!
MATTEO S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/gen/2019
Ottimo locale nei pressi della stazione.. ottima pizza e Fiorentina .. alla prossima :)
Michele P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 01/gen/2019
Le recensioni positive mi hanno convinto ad andare in questo locale, ma il prezzo elevato (€7,50 per una margherita) e l'atmosfera un po' fredda del locale mi hanno fatto ricredere. La pizza fra l'altro aveva il fondo bruciato. Secondo me a Firenze si puó trovare di meglio...
Pamela C.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Tutto buonissimo e abbondante! Staff disponibile e attento. Ci tornerò sicuramente!
Rosanna S.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/dic/2018
posto molto buono dove gustare cibi campani con la freschezza quasi dell ''essere sul posto'
Massimo C.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 29/dic/2018
prezzi non corrispondenti al menu the fork,prezzi eccessivi x la location ma qualita' buona
Rossella D.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/dic/2018
E’ stata una piacevole sorpresa, non credevo che al ristorante della stazione si mangiasse così bene.
Antonio T.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 28/dic/2018
Pizza buona. Prezzi in linea con il centro città.Servizio molto rapido e gentile.
Giuseppe R.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/dic/2018
Ottima pizza! Cuoppo abbondantemente con frittura molto buona! Servizio veloce e personale sorridente, disponibile e gentile.
Alessio M.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 28/dic/2018
Esperienza positiva e negativa allo stesso tempo.
Menù con prezzi diversi per quanto riguarda bevande e dolci. Pizza con ingredienti ricercati e molto gustosi, peccato che fosse troppo sottile ed impossibile da mangiare come una pizza. Personale gentile ma poco attento. Comunque sufficiente
Cristina B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/dic/2018
Ottima pizza! Il ristorante si trova adiacente alla Stazione Centrale di Firenze. Ambiente informale e accogliente. Tutti i commensali hanno ordinato la pizza, ottimi gli ingredienti e abbondante la farcitura. Personale disponibile e gentile. Unica cosa migliorabile il sincronismo nel portare le pietanze.. Quando è arrivata l'ultima pizza, la prima era già stata completamente mangiata.. Ottimo il rapporto qualità prezzo sia con l'opzione "menu pizza" sia con l "aiutino" di The Fork.
Gianfranco P.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/dic/2018
Pizzeria di altissimo livello vista la qualità dei prodotti utilizzati. Anche se i prezzi sono leggermente più alti rispetto alla media sono giustificati dal prodotto finito. Complimenti!
Barbara R.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/dic/2018
prezzo un po' elevato ma di qualità sia il servizio che le pizze
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