Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50125 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,4 /10
955 recensioni
519 recensioni
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
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Il ristorante Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Fratelli Cuore

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57

Aperto

Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica

Servizio

Tavolo molto buono
8,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    200
  • 9
    236
  • 8
    284
  • 7
    130
  • < 7
    105
Cucina
8,7
Servizio
8,6
Atmosfera
7,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
519/955 recensioni
Ljuba S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 13/ott/2018
Un'ottima scoperta! Personale molto cortese e simpatico e le pizze veramente buonissime!
Stefano P.
Gastronomo
(112 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Non ho trovato un difetto....
qualità dei piatti eccelsa...
Chiara P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/ott/2018
I piatti sono stati buoni. Ho atteso ad inviare la recensione perchè volevo prima confrontarmi con lo staff di The Fork che mi ha risposto per iscritto confermandomi che quando c'è una promozione 20 30 40 o 50% e poi si utilizzano i 20 euro degli YUMS, prima si calcola la percentuale sul totale della spesa e poi si detraggono i 20 euro e non il contrario come invece è stato fatto. Con i prossimi clienti che sfruttano gli YUMS ricordate che la regola è questa.
Marco T.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 08/ott/2018
Ottimo ristorante all’interno della stazione. Offerta del giorno molto valida
Vincenzo D.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/ott/2018
Ottima pizza napoletana!
Monica M.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/ott/2018
Siamo venuti altre volte in questa pizzeria, L'ambiente è semplice, ma la pizza è ottima. Ieri però c'è stato un inconveniente: avevamo preso prima un panzerotto, e ci hanno portato la pizza quando ancora lo stavamo mangiando, perciò abbiamo dovuto finirlo in tutta fretta per evitare chela pizza si raffreddasse!!! Non si fa: uno in pizzeria va per rilassarsi, non per evitare che la pizza diventi sgradevole!
Andrea B.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/set/2018
Ottimo locale...pizza stupenda e soprattutto cotta bene...da ritornare sicuramente!!
Berni C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/set/2018
Pizza ottima con un impasto leggero. Ingredienti di qualità. Ottima la tagliata. Dessert da tenere in considerazione. Personale molto gentile e disponibile. Sicuramente da tornare.
Antonella B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/set/2018
Ottimo locale
Servizio eccellente
Cibo superbo..
Hamburger con bufala semplicemente superbo..
Altro che mc donald....
Grazieeeee
Denise V.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/set/2018
Cibo ottimo e porzioni abbondanti, i prezzi sono in linea con la qualità dei piatti!! Consigliato se vi trovate in zona, il ristorante è sempre aperto e il servizio è molto veloce!
Nicola S.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/set/2018
Come sempre non delude. Ho anticipato la prenotazione senza problemi. Consigliato
F. L.
Gastronomo
(52 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/set/2018
Impasto pizza napoletana non eccezionale e un po' troppo elastico, gli ingredienti non sono all'altezza delle aspettative da menù e di sapore molto ordinario. Servizio puntuale e veloce
Paolo L.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2018
Servizio veloce qualità buona e anche i prezzi. Per chi è in zona stazione un'ottima soluzione. Unico appunto 2.5€ per una bottiglietta (di plastica) di acqua naturale mi sembra esagerato!
Giuliano A.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
2
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/set/2018
Troppo caro per la tipologia è soprattutto la qualità di pasto offerta
Lilit S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
4
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/set/2018
Molto buono il servizio, interessante la scelta dei piatti; unica nota negativa il fatto che la pizza scelta, la bianca e focosa sia risultata molto difficile da digerire alla persona che mi ha accompagnato e che è stata male tutta la notte.
Valeria L.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/set/2018
Ottima posizione vicino la stazione. Buona la costata alla Fiorentina. Da ritornare
Federico F.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/set/2018
Ottima posizione per visitare Firenze,
Ottimo cibo italopartenopeo
Ottimo servizio molto carini
Prezzi forse un po' sopra la media per questo forse c'era un po' meno persone per essere sabato sera.
Nicola S.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/ago/2018
Come sempre ottima scelta. Sconto alla cassa senza averlo chiesto. Alla fine ci hanno offerto anche due sorbetto alla pesca. Bravi continuate così... peccato non faccia più 50%
Alessandro P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 23/ago/2018
pizza molto buona, il dolce setteveli 8 € troppo caro e non ha niente a che spartire con la vera setteveli.
Dpiffer D.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/ago/2018
Fratelli Cuore è un posto accogliente all'interno della stazione di SMN a Firenze. Credo sia la disponibilità del personale a renderlo speciale. peccato mancasse le centrifughe. comunque c'era un' ottma scelta di succhi bio
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