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Pizza Margherita - Fratelli Cuore, Firenze

630 foto

Pizzeria

Fratelli Cuore

8,9/10

8077

Piazza della Stazione, int SMN, 50123 Firenze

Pizzeria

Prezzo medio 20 €

-50% di sconto - TheFork Summer

Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti

Pizza eccezionale e ben cotta (37)

Personale gentile e attento, servizio veloce (14)

buonissimo rapporto tra qualità e prezzo (6)

Fratelli Cuore

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La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

Info

Chef Roberto Caprarella

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Foto degli utenti

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Recensioni

8,9/10

Tavolo eccellente8076 recensioni

9,2/10

Cibo

9,2/10

Servizio

8,1/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Esperienze reali di clienti realiLe valutazioni e le recensioni possono essere lasciate solo dagli utenti che hanno prenotato con TheFork o pagato con TheFork PAY.

Come vengono calcolati i punteggi?

L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Buon rapporto qualità-prezzo

Tempo di attesa molto breve

Rumorosità moderata

Oliver N. • 3 recensioni
15 settembre 2024
9/10
Pizzeria che si trova proprio fuori la stazione di SMN. Possibilità di sedersi sia all'interno che all'esterno. Pizza molto buona, impasto leggero che non mi ha appesantito. Camerieri gentili e disponibili. Sconto the fork applicato correttamente

Paola V. • 181 recensioni
14 settembre 2024
9,5/10
sempre un piacere tornarci , ottima pizza napoletana, dolci squisiti. tutti gentilissimi e servizio super veloce, Alla prossima.

Antonio D. • 1 recensione
13 settembre 2024
10/10
Locale semplice ed accogliente con un personale cordialissimo. ci hanno fatto subito accomodare nonostante siamo arrivati con molto anticipo dall' prenotazione effettuata. Eravamo due persone e abbiamo voluto assaggiare le loro pizze dato che le recensioni parlano bene di loro. Non posso dire il contrario assolutamente! Abbiamo ordinato una Diavola (con anduia da menù - ed era veramente forte! come piace a me) e una bianca con porcini e guanciale (la.fine del mondo...aveva un sapore buonissimo). Quindi da verdetto vi consiglio di andarci! L'unica pecca (non del locale ATTENZIONE) è stato difficile raggiungerlo, non per la distanza ma per la localizzazione su Maps.. Non capivamo dove fosse e invece si trovava proprio sopra o piani della stazione (quindi facilissimo e comodissimo per chi dovesse albergare nei pressi di Santamaria Novella). Spero questa recensione vi sia stata di aiuto ragazzi! Buon appetito!

Paola M. • 4 recensioni
13 settembre 2024
9/10
Cibo buono servizio cordiale e gentile

Paolo n. • 248 recensioni
9 settembre 2024
9/10
pizza napoletana che si conferma ad alti livelli

Nicola S. • 152 recensioni
8 settembre 2024
9,5/10
ottimo ristorante pizzeria a due passi dal centro. Personale gentile e cordiale. consigliato

Valentina N. • 10 recensioni
7 settembre 2024
10/10
Facile da raggiungere, ottima la pizza , impasto leggero. Ho provato anche il piatto light e mi e’ piaciuto! Sconto the Fork applicato

Rita R. • 33 recensioni
6 settembre 2024
10/10
tutto bene

Laurenzio a. • 10 recensioni
28 agosto 2024
9/10
buona la pizza

Simone R. • 5 recensioni
1 settembre 2024
10/10
Pizza buona, personale gentile e veloci.

Paolo n. • 248 recensioni
2 settembre 2024
9,5/10
pizza napoletana fantastica leggera e gustosa!!

Leonardo D. • 28 recensioni
25 agosto 2024
10/10
sempre una garanzia!! una vera pizza napoletana

Nicoleta B. • 25 recensioni
30 agosto 2024
6,5/10
i pizzaioli gentilissimi, la signora che ci ha preso il comando era un po arrabbiata e pocco professionale. i camerieri ragazzi molto gentili ma devono lavorare sui cocktail che non sono abbastanza buoni ,pizza non malle, ma perché era alta

Sergio b. • 251 recensioni
28 agosto 2024
10/10
Ristorante più che buono, come pizzeria poi, siamo al massimo. Super consigliato

Gerlando A. • 4 recensioni
31 agosto 2024
9/10
ottimo cibo e servizio, purtroppo il problema del locale continua a essere il caldo, condizionatori bassi dentro e fuori caldo dovuto alle alte temperature, per il resto è un ottimo locale, dolci mondiali.

Nicola S. • 152 recensioni
31 agosto 2024
9,5/10
ottimo ristorante pizzeria a due passi dal Centro. puzza napoletane tra le migliori di Firenze. personale gentile e cordiale. consigliato

Laura M. • 90 recensioni
31 agosto 2024
10/10
Cortesia e pizza ottima! Consigliatissimo

Daniele B. • 132 recensioni
23 agosto 2024
10/10
Sempre una garanzia

Antonio A. • 42 recensioni
29 agosto 2024
9,5/10
Pizza buonissima e soprattutto in una posizione ottima.

luca l. • 20 recensioni
27 agosto 2024
9/10
ottimo come sempre

Vedi altre recensioni (3238)

Recensioni Tripadvisor

1197 recensioni di Tripadvisor

Informazioni sul ristorante

Descrizione

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l'atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela. SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell'anno, propone un'ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato. NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.