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Vista sala - Fourghetti, Bologna
Bar - Fourghetti, Bologna
Suggerimento dello chef - Fourghetti, Bologna
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Fourghetti

9,1/10
1705
Via Augusto Murri, 71, 40137 Bologna
Italiano
Prezzo medio 55 €

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Fourghetti

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Fourghetti è il luogo del nostro tempo insieme dove possiamo «forget it»,

dimenticare tutto quello che c’è fuori perché è arrivato il momento di

entrare nel luogo dove quello che conta sei solo tu e chi è seduto al

tavolo con te.*

*Quella di Fourghetti è una cucina tipica e tradizionale che strizza

l’occhio alla ricerca, alla sperimentazione e alla creatività per far

conoscere nuovi gusti e nuovi sapori che si traducono in Fine Cuisine pur

rimanendo fedeli alla tradizione del territorio e alla qualità delle

materie prime.*

*La cucina è affidata allo Chef Erik Lavacchielli. *

*Una cucina ricca di contaminazioni: una forte regionalità che incontra le

sfumature dei Paesi arabi e del basso Mediterraneo.Una cucina sempre

attenta alla stagionalità e sempre in movimento, una cucina che è viaggio

in Italia, regione per regione, e viaggio nel mondo.Fourghetti è il luogo

dove i nostri ospiti potranno respirare l’italianità e la bolognesità nelle

mura, nella cantina, nel cibo, ma allo stesso tempo sentirsi a Los Angeles,

a Tel Aviv, a Beirut, in una dimensione di incontro in cui il tempo si

ferma.*

*Un elegante lounge bar propone inoltre formidabili cocktails, da gustare

in occasione di freschi aperitivi in Giardino, da assaporare in un

rilassante dopo cena o da scoprire in abbinamento alle portate di Chef

Lavacchielli."*

Perché sceglierlo

Un luogo dove assaporare la cucina tradizionale e i sapori del territorio interpretati in chiave contemporanea e in un ambiente internazionale ed elegante.

Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: agosto 2023
Chef Erik Lavacchielli
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
INSALATA DI ASTICE
15 €
verdure croccanti | basilico
BATTUTA DI MANZO
13 €
scalogno | senape ! uovo | capperi | acciughe
COZZE GRATINATE
12 €
squacquerone | prezzemolo | friggitelli

Foto degli utenti

Fourghetti, Bologna
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Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale1706 recensioni
9/10

Cibo

9,5/10

Servizio

9/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Esperienze reali di clienti realiPossono lasciare un punteggio e una recensione solo le persone che hanno prenotato con TheFork o hanno pagato con TheFork PAY.
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L'opinione dei clienti su questo ristorante:

Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa breve
Tranquillo
  • Enrico T.

    Enrico T.8 recensioni

    19 settembre 2023

    10/10

    Ci siamo sentiti a casa grazie ad un servizio cortese e professionale allo stesso tempo. Cucina ricercata, basata su materie prime di qualità altissima. Una coccola che vale la pena concedersi! Menù degustazione bilanciato nei dettagli e nelle porzioni. Ci rivedremo!

    FourghettiProprietario

    Gentile Enrico, grazie per la sua recensione. Siamo felici abbiate trascorso una piacevole esperienza al Fourghetti. Con l'augurio di rivedervi presto, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Teresa A.1 recensione

    17 settembre 2023

    5,5/10

    Aspettative alte per un anniversario importante deluse totalmente!attesa per ordinare, entrè servito a tutti i tavoli arrivati dopo di noi tranne a noi,la fregula vosi tanto acclamata di pesce....era una pasta pomodoro e formaggio che devo dire onestà hanno tolto dal conto avendo manifestato il disappunto;per il resto nulla che rimane nel segno!rapporto qualità prezzo...diciamo nella norma;sicuramente è un bel locale dove però non tornerei a mangiare

    FourghettiProprietario

    Gentile Teresa, Grazie per la sua recensione. Ci scusiamo qualora il servizio avesse presentato qualche problematica. Ci dispiace inoltre che la nostra cucina non si sia rivelata all'altezza delle vostre aspettative. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Riccardo F.4 recensioni

    16 settembre 2023

    10/10

    Il ristorante ha rispettato le ns aspettative anche grazie ai commenti su the fork. Cibo molto buono e ricercato, servizio impeccabile, locale e atmosfera accogliente

    FourghettiProprietario

    Gentile Riccardo, grazie per la sua recensione. Siamo felici abbiate trascorso una piacevole visita al Fourghetti. Con l'augurio di rivedervi presto, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Cristian B.

    Cristian B.2 recensioni

    27 giugno 2023

    10/10

    Esperienza molto bella, siamo venuti per festeggiare il compleanno di mia madre. Cibo ottimo con un buon abbinamento vino, sicuramente ci ritorneremo!

    FourghettiProprietario

    Gentile Cristian, Grazie per la sua recensione. Siamo felici abbiate trascorso una piacevole esperienza al Fourghetti. Ci auguriamo possiate presto tornare a trovarci. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione.

  • Ciro f.252 recensioni

    8 giugno 2023

    9/10

    ristorante già frequentato in passato e quindi conosciuto. ho optato per il menu anniversario a 55 euro. piatti alcuni di livello altri più normali. può sembrare una banalità ma i 5 euro di coperto credevo fossero compresi nel prezzo del menu.

  • Cristal p.3 recensioni

    21 maggio 2023

    10/10

    Il piacere di poter conversare con la propria famiglia e legare i propri sorrisi i propri momenti a sapori unici e delicati non ha prezzo. Grazie

    FourghettiProprietario

    Gentile Cristal, vi ringraziamo per la vostra recensione e per le belle parole spese. Sperando possiate presto tornare a trovarci, vi auguro una buona giornata da parte di tutto lo Staff Fourghetti. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Paolo F.7 recensioni

    7 aprile 2023

    9,5/10

    Ottimo sia il servizio guidato dal Direttore Roberto (si è presentato ed abbiamo molto apprezzato) e il cuoco giovane è veramente un talento

    FourghettiProprietario

    Gentile Paolo, grazie per la sua recensione. Siamo felici abbiate gradito la vostra visita al Fourghetti. Con l'augurio di rivederla presto, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti, Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Luana A.16 recensioni

    18 marzo 2023

    10/10

    Bella atmosfera. Servizio rapido, preciso, puntuale, cortese e affabile, con un’attenzione ai dettagli che altrove non sempre si trova. Piatti di alto livello, come si suol dire “quello che paghi mangi”. Torneremo!

    FourghettiProprietario

    Gentile Luana, grazie infinite per la sua recensione e per le belle parole spese.. Siamo davvero felici abbiate gradito la vostra visita al Fourghetti. Sperando possiate presto tornare a trovarci, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • John D.

    John D.1 recensione

    18 marzo 2023

    10/10

    Locale molto carino e accogliente con personale giovane e molto attento. Le portate di altissima qualità e molto bilanciate come l’abbinamento dei vini.

    FourghettiProprietario

    Gentile John, grazie infinite per la sua recensione. Siamo felici abbiate gradito la vostra visita al Fourghetti. Sperando possiate presto tornare a trovarci, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • sergio r.1 recensione

    12 marzo 2023

    10/10

    Una bellissima scoperta. Arriviamo in loco io e la mia signora, il personale di sala ci apre la porta , ci accolgono con un gran sorriso e ci accompagnano in un bel posticino appartato allestito quasi a privè (avevo chiesto io perchè era il nostro anniversario di matrimonio). La location si presenta in modo moderno, con luci soffuse e molto ben curata. Iniziamo con l'aperitivo, il barman ci spiega i cocktail, tutto perfetto. Ci viene proposto il menu degustazione da 7 portate, che ci viene specificato essere "al buio". Noi ci fidiamo e lo scegliamo. Decisione giustissima. Pietanze una migliore dell'altra in un crescendo di sapori cucinati magistralmente e accompagnati dalla azzeccata scelta di vini. Davvero ottimo tutto, fatico a trovare un difetto. Prima di andare via chiediamo se fosse possibile portare a casa qualche assaggio da far provare ai nostri ragazzi, richiesta soddisfatta (nonostante la cucina fosse ormai chiusa) in pochi minuti, mentre ci offrivano due amari al bar. Ci portano una porzione di tortellini e una tartare di tonno, anche queste offerte dalla casa. Abbiamo avuto l'occasione di fare due chiacchiere con lo chef al quale abbiamo fatto i complimenti, ma vorrei ringraziare tutto lo staff presente, gentili e professionali, su tutti il Signor Roberto, molto competente nel suo lavoro. Ci rivedremo presto

    FourghettiProprietario

    Gentile Sergio, grazie per la sua recensione, siamo felici che l'esperienza trascorsa al Fourghetti abbia rispecchiato le vostre aspettative e che abbiate trascorso una piacevole serata. Speriamo di potervi presto accogliere nuovamente. Una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Gabriele B.2 recensioni

    8 gennaio 2023

    10/10

    Bell'ambiente. Aperitivi eccellenti . Servizio ottimo. 2 cose da rivedere/ suggerimento- : livello del volume musica di sottofondo eccessiva essendo..sottofondo; sapidità eccessiva del toast in antipasto - che è cque una bella idea-

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, vi ringraziamo per la vostra recensione e per i vostri consigli. Qualsiasi feedback è sempre utile a migliorarci. Siamo felici che complessivamente abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Isabella L.1 recensione

    1 gennaio 2023

    10/10

    Un'esperienza unica, da provare! Cibo eccellente, preparato divinamente... personalmente gentile ed accogliente, vale ogni singolo euro!

    FourghettiProprietario

    Gentile Isabella, grazie infinite per la vostra recensione. Siamo felici abbiate trascorso una piacevole esperienza al Fourghetti. Sperando possiate presto tornare a trovarci, una buona giornata e i nostri migliori auguri. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Tamara S.9 recensioni

    18 dicembre 2022

    10/10

    Esperienza meravigliosa per la qualità delle materie prime, coppa Machiavelli da urlo!

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, grazie infinite per la vostra recensione. Siamo contenti abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Con la speranza di potervi presto riaccogliere. Una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Vincenzo V.

    Vincenzo V.1 recensione

    10 dicembre 2022

    7/10

    Ristorante non al livello delle mie aspettative servizio forzato ottimi i tortellini Veramente sensoriali per il resto nella normalità vino non il massimo

    FourghettiProprietario

    Grazie per la sua recensione. Una buona giornata. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Gloria S.2 recensioni

    4 dicembre 2022

    10/10

    Siamo stati in questo ristorante per festeggiare il compleanno di mio marito. Lui è stato entusiasta e io altrettanto quindi consiglio vivamente. Molto buono il menù degustazione e giusto l abbinamento dei vini proposti. Le richieste trascritte su the fork sono state accolte con molta professionalità. Ho messo 4 per la rumorosità, non per un effettivo rumore quanto per un pó di confusione legata all andare e venire frequente dei camerieri che si recavano nello spazio antistante il nostro tavolo. Nel compleasso siamo rimasti soddisfatti e ritorneremo sicuramente.

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, grazie infinite per la sua recensione, siamo felici abbiate gradito la vostra visita al Fourghetti. Una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Pamela D.8 recensioni

    27 novembre 2022

    10/10

    Serata bellissima... Di passaggio a Bologna, ricordavo di aver sentito parlare di questo locale e ne ho approfittato.... Accoglienza ottima, locale curato, cibo eccellente... Abbiamo provato una degustazione con un percorso di vini... Esperienza incredibile. Il valore aggiunto di questo posto sono i ragazzi che ci lavorano... Giovanissimi, bravissimi, preparati... Una vera perla! Ci siamo divertiti oltre ad aver mangiato divinamente. Bravi tutti.. consigliatissimo

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, grazie infinite per la vostra recensione. Siamo felici abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Sperando di potervi presto riaccogliere nel nostro ristorante, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Irene G.

    Irene G.2 recensioni

    26 novembre 2022

    10/10

    Un ambiente di livello caldo e accogliente. Personale altamente professionale. La qualità del cibo è eccellente. Abbiamo provato il menù 7 portate con tre calici di vino abbinati ai vari piatti. Tutto perfetto.

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, grazie infinite per la vostra recensione. Siamo felici abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Sperando di potervi presto riaccogliere nel nostro ristorante, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Emanuela R.23 recensioni

    20 novembre 2022

    10/10

    Da tempo volevamo venire a Bologna e cenare al Fourghetti, siamo rimasti entusiasti del locale del servizio dell' accoglienza da parte dello staff. Piatti speciali, con prodotti di prima qualità, cucinati dallo Chef Erick Lavacchielli in maniera divina !!

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, grazie infinite per la sua recensione. Siamo felici abbiate trascorso una piacevole serata e abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Con l'augurio di rivedervi presto. Una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Fabio R.

    Fabio R.22 recensioni

    13 novembre 2022

    10/10

    Un ristorante molto elegante ottima accoglienza ottima la qualità del cibo veramente buono ,,se devo essere sincero unica pecca è dare il menu' alla donna con i prezzi,,non mi è piaciuto. Tutto il resto ok ci tornerò sicuramente.

    FourghettiProprietario

    Gentile Utente, grazie per la sua recensione, siamo contenti abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

  • Linda C.

    Linda C.4 recensioni

    12 novembre 2022

    10/10

    Un’esperienza da ripetere, tutto ottimo: dalla gentilezza del personale di sala alla ricercatezza nei piatti servitoci. Non vediamo l’ora di tornarci per assaggiare altre prelibatezze.

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    FourghettiProprietario

    Gentilissima Linda, grazie per la sua recensione, siamo felicissimi per le belle parole spese e siamo contenti abbiate gradito la vostra esperienza al Fourghetti. Con l'augurio di rivedervi presto, una buona giornata da parte di tutto lo Staff. Cordiali saluti. Gianluca Mantovani - Responsabile Comunicazione

Recensioni Tripadvisor

1807 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura

lunedì
Chiuso
martedì
19:00 - 23:00
mercoledì
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
giovedì
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
venerdì
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
sabato
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
domenica
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Augusto Murri, 71, 40137, Bologna, Italia

Ulteriori informazioni

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Caratteristiche

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Servizi

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Domande frequenti

Ristoranti vicino a Fourghetti

Giapponese

Searoom

Punteggio:8,8

PAY

40137 Bologna

Prezzo medio 28 €

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Emiliano

PAY

I-40137 Bologna

Prezzo medio 20 €

Pizzeria

PAY

40125 Bologna

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Lunetta Bistrot

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Yums DoppiPAY

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Buca San Francesco

Punteggio:8,9

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