Four B

Viale Bianca Maria, 4 I-20129 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 37 €
9 /10
161 recensioni
28 recensioni
FourB Restaurant & Bistrot del Bianca Maria Palace Hotel, è il posto dove sentirsi a proprio agio, sia nelle sale interne che nel bel giardino usufruibile in tutte le stagioni. La cucina firmata dallo chef Alessandro Menoncin - che vanta esperienze in prestigiose strutture nel parmense e a Londra - è di matrice contemporanea e di radice italiana, coniuga gusto e leggerezza e si incentra su creatività, attenzione alle cotture e stagionalità. A pranzo il 4B Bistrot (aperto dalle 12,30 alle 14,30, chiuso domenica) è improntato su un concept semplice, ideale per un pasto veloce ma attento alla qualità. In carta non mancano insalate di stagione, sandwich gourmet o piatti più strutturati come Tagliata di pollo alla diavola, Entraña alla brace, Girello cotto al rosa di Fassona con salsa tonnata o il Burger 4B (burger di manzo, scaloppa di foie gras, pecorino romano, maionese, servito con patate wedge).

Menu e ambientazione differente la sera per il 4B Restaurant (aperto dalle 19 alle 22.30, domenica chiuso), con un’atmosfera piacevole e riservata. Le proposte variano stagionalmente; fra i piatti in carta nel menu invernale ad esempio si segnalano le Animelle di vitello, uovo soffice, cardi croccanti, crema di patate ratte o i Tiradito di tonno rosso Balfegò e leche de tigre asiatico, il Risotto di quaglia mantecato alla salvia o la Millefoglie di mare, scorfano, il suo guazzetto al bergamotto, tartare di scampi, mentre fra i secondi piatti alcune fra le proposte spaziano dalla Fiorentina di rombo, carciofi e olive taggiasche allo Stinco di maialino cotto a bassa temperatura, glassato al miele e wisky torbato, alla Guancia di vitellone brasato allo Sforzato. Fra i dessert, un must per gli amanti del “cibo degli dei”: il Lingotto cremoso al fondente, peperoncino e gelato ai lamponi.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

FourB Restaurant & Bistrot del Bianca Maria Palace Hotel, è il posto dove sentirsi a proprio agio, sia nelle sale interne che nel bel giardino usufruibile in tutte le stagioni. La cucina è firmata dallo chef Alessandro Menoncin.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Four B

LA PROPOSTA - Non distante da Piazza San Babila, nella zona est del centro di Milano, sorge il ristorante Four B, situato all' interno dell' Hotel Bianca Maria Palace. Il locale propone un menù ispirato alla cucina contemporanea, rivisitando con passione e creatività il ricco patrimonio culinario della cucina italiana

L' AMBIENTE - La struttura si snoda tra un raffinato ed accogliente interno ed un giardino fiorito dove poter cenare. Il locale ha un arredamento curato ed elegante, con un' atmosfera comunque informale, intima e rilassante.

DA NON PERDERE - Tra le proposte dello chef Alessandro Menoncin, da provare il tonno marinato nella soia, avocado e compressione di cetriolo, il gazpacho mediterraneo, le acciughe del Cantabrico con crostini di pane, il filetto di manzo con pistacchi di Bronte, il calamaro grigliato con crema di ceci, nonchè il tortino al cioccolato con salsa di arancia e zenzero e la sala di mango profumata alla menta.

Prezzi

Prezzo medio della carta
37 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 25 €
    Bottiglia di vino
  • 15 €
    Flute di champagne
  • 130 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Four B

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Tram 9, 23, 12, 27
  • Indicazioni stradali
    a due passi da piazza V Giornate
  • Parcheggio in hotel. A pagamento

Aperto

Cena: aperto dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 23:00. Domenica chiuso

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Bar , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    64
  • 9
    51
  • 8
    25
  • 7
    12
  • < 7
    9
Cucina
9,3
Servizio
9,1
Atmosfera
8,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
101/161 recensioni
Niccolo' C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/mar/2018
Serata fantastica con servizio attento, atmosfera rilassante e piatti ottimi che rispecchiano l'esperienza, la cura e la creatività dello chef e di tutto il personale di cucina. cena sicuramente da ripetere al piu presto!!
dario P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 10/mar/2018
Troppo Caro rispetto a esperienza proposta. 70€ a persona con piatti ben presentati e preparati, buon servizio ma location inadeguata (luce e musica sbagliata, piano -1) più che un ristorante sembra un’elegante sala d’attesa. Porzioni abbastanza esigue. Non tornerò ne consiglio con questo prezzo ci sono ben altri posti dove andare.
Marina C.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/mar/2018
Splendida cena in un contesto elegante e piacevole. La cucina è ottima e curata, con trovate originali e deliziose. Le porzioni potrebbero essere un pochino più abbondanti, il rapporto qualità/prezzo con lo sconto del 20% è adeguato. Servizio impeccabile, da scegliere per una serata speciale.
Carol R.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mar/2018
Questo ristorante è sempre ottimo. Il personale è molto attento a tutto. Vino molto buono anche se un po’ caro e il cibo e gustoso e molto ben presentato. Non vedo l’ora di tornare a provare il nuovo menu per la primavera! Grazie.
Daniele T.
(0 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/mar/2018
Una piacevole sorpresa. Ambiente curato, tranquillo, un equilibrato mix di design e comfort. Servizio impeccabile, attento senza essere invadente. Ottima qualità in cucina, con buone materie prime.
Andrea C.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mar/2018
Bella scoperta, estremamente soddisfatta, tutte le portate buone,saporite e curate. Tornerò sicuramente!
Sofia M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/mar/2018
Deliziosa e intima cena con ottimi piatti, presentati con un tocco versmente
elegante! Da ritornarci
Claudio G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/feb/2018
Serata interessante in contesto molto gradevole, notevole se non maniacale attenzione nell'affrontare problemi di intolleranze alimentari di un commensale. Piatti non convenzionali ma di ottimo gusto e presentazione. Merita una visita assolutamente. Sarà senza dubbio una piacevole sorpresa.
Alessandra D.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/feb/2018
Abbiamo cenato presso il Four B in occasione del nostro terzo anniversario e ci siamo sentiti davvero coccolati! Pur avendo una prenotazione con sconto del 20%, siamo stati trattati come ospiti di prestigio (e, credetemi, non è scontato) dal personale di sala, che si è dimostrato sempre simpatico, attento e pronto a dare consigli e informazioni. Il cibo è ottimo e mi aspetto, in futuro, ulteriori passi avanti.
E’ stata una bellissima esperienza, coronata da un rapporto qualità (e innovatività)/prezzo che quasi non ha rivali. Unico piccolissimo appunto: l’atmosfera è un po’ fredda, basterebbe una luce un po’ più soffusa
Gianpietro D.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/feb/2018
Ottimo ristorante immerso in un'atmosfera raffinata ed elegante. Cucina di alto livello che riflette le numerose esperienze all'estero dello chef Menoncin. Servizio impeccabile. Tra tutti i piatti consiglio vivamente il controfiletto di cervo, frutti rossi, rape e barbabietole.
Davide M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/feb/2018
Un'atmosfera rilassante ed un ottimo servizio.
Ogni piatto ricercato e presentato dallo chef Alessandro Menoncin che introduce al mondo e alle idee dietro ciascuno. Personale cordiale e preparato offre un servizio degno di nota.
Consiglio di provare per credere! Rimarrete soddisfatti!
Esteban G.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
E stata una bella davvero bella esperienza al four b
Marco D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/feb/2018
Dopo un anno sono tornato al Four B con altri 2 amici, che dire, semplicemente fantastico, dal piccolo aperitivo fatto al banco bar fino ad arrivare alla cena, sorprendete! Spero di poterci tornare presto e provare il nuovo menu primaverile.
  • +2
Carol R.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/feb/2018
E stata una bella serata. Sono mese che cerco di prenotare una tavola in questo ristorante e non sono stata delusa! Ottimo cibo con una spiegazione dallo chef per ogni piatto. Servizio perfetto. Un menu interessante e tutti i piatti che abbiamo provate erano molto gustoso e ben presentate. Da riprovare presto.
Roberto H.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/feb/2018
Ristorante d'albergo, con arredamento moderno, piacevole, ma forse un poco freddo.
Il giovane chef è stato allievo di cuochi famosi e stellati tra cui Alain Ducasse ed offre piatti gustosi e ben presentati.
Lo staff di servizio è gentile e motivato.
Il prezzo era corretto con lo sconto TheFork. Senza occorrerebbe offrire qualcosa di più
Fabio C.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 03/feb/2018
Cucina ricercata, la qualità rispecchia il prezzo. Il grosso punto debole é dato dall'atmosfera e dalla location, che, in quanto poco curati, vanno ad incidere sulla valutazione generale. Servizio nella media. C'é ampio margine di moglioramento.
alessandra R.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 27/gen/2018
cucina veramente buona e ricercata!
pochi piatti nel menu ma veramente ottimi! servizio attento e gentile! abbiamo speso abbastanza ma giusto per quello che abbiamo mangiato! unica pecca la location e l'atmosfera abbastanza triste!
Oriana T.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/gen/2018
Bella scoperta, personale davvero cortese, ristorante elegante. Cibi deliziosi con ingredienti prelibati presentati molto bene
Roberta S.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2017
Bellissimo ambiente e ottima qualità delle materie prime. Il cervo è eccezionale.
Martina M.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/dic/2017
Siamo stati da FourB per una cena aziendale. Posto molto bello, piatti particolari e squisiti, servizio impeccabile. Non economico, ma assolutamente proporzionato alla qualità delle portate. Consigliatissimo!
Ristorante
Gentile Martina,
Siamo veramente lieti di sapere che la cena aziendale nel nostro ristorante abbia pienamente soddisfatto le sue aspettative. Un particolare ringraziamento va al 10 per la qualità dei piatti e per il servizio che ha accompagnato le vostre portate. Veniteci pure a trovare quando volete per vivere un'altra piacevole esperienza culinaria.
Un cordiale saluto,
4B Restaurant
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