Forma

Sono ritornato e l'accoglienza è stata eccellente. Provati nuovi piatti e il risultato è stato come la volta precedente: materia prima di alto livello e gran professionalità nella preparazione. Si rispettano le norme di sicurezza. Consiglio vivamente

Ristorante elegante nel centro storico. Servizio attento e professionale. Piatti eseguiti con maestria e materie prime eccellenti. Tutto perfetto. Da ripetere e consigliare per chi è alla ricerca di un'esperienza unica

A cena per la prima volta in questo ristorante a Civitavecchia. Qualità del cibo e servizio superlativi. Anche le cotture delle varie pietanze sono state impeccabili. Locale molto carino. Prezzi onestissimi.Torneremo sicuramente!

Piani ricercati e sorprendenti per l’aspetto curato e raffinato e dal gusto evocativo di mare e di Terra Ottima ancho la selezione dei Vini. Non ultimo accogliente e curato l’ambiente gentile e competente il personale. Torneremo ancora

Sulla carne e sul pesce niente da dire, tutto veramente eccezionale. Sono rimasto deluso soltanto dalla pasta alla bottarga, la quantità di peperoncino era veramente eccessiva ed ha coperto qualsiasi altro sapore nel piatto.

Abbiamo provato a trovare un difetto... niente... l’unico che ci è venuto in mente è che i alcuni piatti che ci avevano intrigato sul menu esempio di the fork non c’erano... ma non è poi veramente un difetto perché quelli di stagione disponibili sono altrettanto attraenti e appaganti! Il roast-beef di ricciola spettacolo!

Nulla e’ lasciato al caso, tutto molto curato nei particolari. Ma la vera sorpresa e’ stata la qualità del cibo.......pazzesca! Consigliatissimo

Solita Eccellente conferma! Una garanzia di qualità.

Personale molto cortese e preparato nel consigliare sia le pietanze che gli abbinamenti di vino. Piatti di ottima qualità presentati in maniera eccellente. Se vi desidera coccolarsi in un ambientazione unica è il locale ideale. Consigliatissimo

Le portate erano tutte molto buone e curate, piatti ricercati che in zona non si trovano molto facilmente. Il servizio è stato ottimo ed abbiamo apprezzato sia la selezione di pane che l’entrée. Consigliatissimo

La tradizione gastronomica rivisitata in chiave creativa. Piatti cucinati in modo impeccabile

Bella scoperta! Locale curato ed accogliente, servizio eccellente! Ci hanno accolto assaggi di pane fatto al momento, poi ci hanno coccolato con una cucina ben eseguita e un'ottima scelta di vini. Prezzi assolutamente adeguati all'esperienza. Da non perdere: uovo cremoso con tartufo.

Locale ben curato.... ben pulito...Piatti di ottima qualità anche nelle materie prime e servizio molto buono....!!! Siamo stati veramente bene....!!!

cucina degna di stelle, e servizio perfetto in due, due portate a testa(livello alto), caffè doppio giro di amari acqua e bottiglia di Sagrantino d'annata, 88 euro...da provare assolutamente!!!

Menù con scelta di portate ben studiate, carta dei vini regionale con giusto ricarico, personale gentile e non troppo formale, bello il locale, le pietanze cucinate ottimamente, prezzo giusto. Alla fine lo chef viene a salutare e scambiare due chiacchiere. Una bella esperienza, non è la prima volta e sicuramente torneremo.

Conferma di un Ristorante di qualità superiore dove la gentilezza e l'accuratezza dei dettagli si sposano con la bontà e la fantasia dei piatti serviti.

Forma è un luogo del cuore, Gianluca è garanzia di qualità, dalla scelta delle materie prime alla loro preparazione. Mi piace molto la proposta di "chicche" di stagione, come le pietanze a base di ovuli crudi, o eccellenze della tradizione, quale l'olio di olive taggiasche servito con pani rigorosamente fatti in casa.

Una conferma assoluta

Ci tornerò!

Tutto ottimo, dal pane fatto in casa al dolce e una cantina notevole