Flora & Fauno

Lungarno Colombo, 1/3/5 50136 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
9,3 /10
86 recensioni
98 recensioni
Antico e moderno, campagna e città. Flora & Fauno. Non è un elenco ma l'insieme delle scelte stilistiche che, sotto diverse forme, compongono l'identità del ristorante ospitato all'interno dell'hotel “Ville sull'Arno”. La location è arredata in maniera country chic, con mobili in legno e stampe e decori floreali alle pareti. Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private (solo su prenotazione). Ma da Flora & Fauno è possibile anche cenare a bordo piscina, immersi nella natura ma guardando l'Arno.

La combinazione fra antico e moderno si ritrova anche nel menu. Lunga la lista degli antipasti, in cui la tradizione culinaria toscana appare, mixata con la creatività dello chef, in piatti come la rosa del Chianti con panzanella al bicchiere e burrata di Andria. Ma la modernità fa capolino, in maniera più decisa, anche in altri piatti come il crudo di branzino marinato al lime servito su misticanza di fiori eduli e vinaigrette ai frutti rossi o la tartare di Black Angus servita con mayo al parmigiano, cialda di pane croccante e accompagnata sempre da una insalatina di misticanza e fiori eduli alla vinaigrette di frutti rossi. Interessante, non solo per il nome, il piatto ""Non Chiamatemi Tonno"": barbabietola marinata in salsa Teriyaki e semi di sesamo servita su crema di Patate Viola con sformatino di Riso al vapore.

Tra i primi, con tagliatelle e tortelloni fatti in casa, c'è spazio anche per il risotto mantecato con crema di piselli servito con bocconcini di gamberi rossi crudi e stracciatella di burrata. Importante la griglia, con grigliate miste sia di carne che di pesce e la possibilità di assaggiare una fiorentina di Black Angus accompagnata da verdure grigliate e patate al forno. Tra i dolci, oltre al tiramisù della casa, da segnalare “La Nostra Merenda”, una Mousse al cioccolato servito con pane croccante, olio Evo e Sale Nero.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private.

Foto dei piatti

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Menù

Brunch € 40

Il ristorante Flora & Fauno

ELEGANZA - A pochi chilometri dal centro storico di Firenze, nella zona est della città, si trova il ristorante Flora & Fauno, situato all’interno dell’hotel Ville sull’Arno. Un ambiente elegante, raffinato e al contempo cordiale ed accogliente, che oltre alle sale interne, dispone anche di una zona esterna, dove è possibile consumare il pasto durante la bella stagione.

RIVISITAZIONI - Lo chef propone una cucina ispirata alla tradizione culinaria toscana, rivisitata con creatività e modernità. Utilizza rigorosamente materie prime di qualità, per garantire la freschezza e la genuinità dei piatti serviti.

CONSIGLIATI - Assolutamente da provare il carpaccio di salmone marinato in casa con Campari e le linguine risottate all'astice servite su crema di cavolfiore. Come piatto principale invece è consigliato la piovra cotta a bassa temperatura servita con sorbetto alla carota, ma anche il filetto di vitello in salsa di senape.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 300 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Flora & Fauno

Come arrivare?

  • Parcheggio parcheggio disponibile

Aperto

Pranzo: da lunedì al sabato dalle 12:30 alle 14: 30 - domenica 13:00 alle 15:00
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    36
  • 9
    30
  • 8
    15
  • 7
    2
  • < 7
    3
Cucina
9,3
Servizio
9,3
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
47/86 recensioni
Valentina B.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/apr/2018
Servizio attento. Cucina molto buona e gustosa.
Samantha L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/apr/2018
Un ottimo pranzo di Pasqua in un ambiente curato e rilassante
Daniele B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2018
Cena 9/3/2018 Coppia
Ambiente elegante e raffinato. Servizio attento, veloce ma mai imbarazzante. I piatti molto curati (e buoni), e l'ampia scelta di etichette, ne fanno un ristorante per occasioni speciali. Costi coerenti al risultato.
Paolo B.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/mar/2018
Il ristorante è caratterizzato da una semplice ma calda atmosfera, piatti preparati con sapienza e eleganza e il personale gentile e attento. Prezzo leggermente superiore alle aspettative per un antipasto, piatto principale, gelato ed un calice di vino ma rientra nel range di Firenze. Consigliato
Andrea T.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/mar/2018
Ristorante perfetto dall’antipasto al digestivo!
Super consigliato, da provare!
Federico M.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2018
Serata piacevolissima, locale carino e curato con una atmosfera molto riservata e rilassante. Il cameriere ci ha accompagnato dall'aperitivo al dessert con molta professionalitá e gentilezza.
Antonio M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/feb/2018
Ambiente di classe con arredamento molto accogliente. Abbiamo cenato praticamente soli, due coppie, con personale molto professionale e cordiale. Cucina di ottimo livello con puatti di pesce e non solo. Una valida scelta per una serata importante sia in coppia che di affari in ambiente confortevole che a Firenze non è facile trovare. Prezzo non economico ma adeguato alle prestazioni.
Fabio R.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/feb/2018
Cucina ottima e ricercata. L'arredo "country chic" regala un'atmosfera unica.
Un ringraziamento particolare al personale, ci hanno "coccolato" con le loro attenzioni senza risultare invadenti.
Vorrei lasciare una nota personale: a mio avviso il bancone nella sala parzialmente attrezzato per le colazioni, non si sposa con l'atmosfera da "ristorante" che secondo me sarebbe giusto conferire al 100%.
Monica P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/feb/2018
Cucina ottima piatti curati i innovativi, molto buono.
Monica M.
Gastronomo
(60 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/feb/2018
Un ristorante fantastico, dall'aspetto accogliente e caldo, e insieme molto raffinato! Buoni i piatti, gentilissimo il personale, soprattutto il signor Francesco!
Sara P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2017
Ristorante ottimo, sia per l'eccellente qualità dei piatti, sia per il servizio attento e curato. Consigliato vivamente!
Andrea V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/lug/2017
La cucina è piacevolmente innovativa ma con radici nella tradizione.
vincenzo T.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/giu/2017
Location,8,5:cenare a bordo piscina ha il suo perché.Portate,8:materia prima apprezzabile,risotto mantecato degno di nota,orata e salmone gradevolmente preparati.Servizio,7,5:cordialità,attenzione ma più camerieri che servono lo stesso tavolo e questo ha comportato errori come portare i primi ed i secondi quasi in contemporanea(temporeggiando per non farlo notare).Puo'capitare,non e'un ristorante stellato(..).Ci torneremo comunque.Promossi
Patrizia C.
Gastronomo
(44 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/mag/2017
Incuriosita dalle ottime recensioni sulla cucina ma allo stesso tempo prevenuta dall'idea del ristorante di un albergo...sono stata a cena da Flora e Fauno proprio ieri sera e le aspettative sono state soddisfatte!
Ottima presentazione dei piatti, ottima qualità e freschezza del pesce, abbinamenti che possono sembrare arditi ma che invece risultano azzeccatissimi, abbondanza dei piatti personalmente molto molto gradita e raramente associata alla sobrietà della presentazione.
Raffinato secondo i miei gusti e ottima scoperta per una fiorentina Doc. ..come sono io.
Personale professionale, capace e non invadente.
Ottima carta dei vini.
Consigliato!
L'Unico suggerimento che posso dare è migliorare le luci...per il resto fantastico!
Grazie!
Simone F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mar/2017
Ambiente caldo con personale molto gentile e competente. Da provare la bistecca. Lo consiglio senza dubbio
Francesca B.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2017
Un' ottima scoperta!ristorante annesso ad un albergo sul lungarno di Firenze, ma nonostante ciò si respira un'atmosfera intima e romantica. Il cibo è veramente buono: abbiamo preso dei ravioli favolosi! Il personale gentile e premuroso. Ci torneremo sicuramente!
Alessandro G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2017
Un posto veramente affascinante sulla riva dell'arno, dove la cordialità, la qualità e la cortesia la fanno da padrone.
Abbiamo iniziato con un antipasto di prosciutto toscano con della cicoria ripassata davvero entusiasmante per poi buttarci a capofitto in una splendida fiorentina di angus da più di un kg. Ottima scelta di vini e in particolare di distillati che a fine cena ci sono stati offerti dalle gentilissime persone che ci hanno accompagnato nelle scelte durante tutta la cena. Consigliatissimo per una serata romantica. Torneremo sicuramente
Enrica O.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
4
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2017
Locale elegante silenzioso e con personale molto accogliente e cordiale, peccato che i piatti, a parte i primi che ci sono piaciuti, siano stati scadenti specialmente nella cottura.
Zelda P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/feb/2017
Una scoperta. Un menù curato e cibi sia nell'aspetto presentati egregiamente sia il gusto veramente buono. Hanno trovato alternative nel far presente che una persona era celiaca trovando variazioni al menù. Il servizio molto attento e cordiale.da raccomandare sicuramente.
Maria Luisa L.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/feb/2017
Location fantastica, buon cibo e ben presentato. Servizio ottimo, personale molto disponibile che si è prodigato per rispondere alle ns esigenze (intolleranze alimentari) trovando immediate e ottime soluzioni. Esperienza da rifare! Lo consiglio a tutti!
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