Flora & Fauno

Lungarno Colombo, 1/3/5 50136 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
9,4 /10
227 recensioni
131 recensioni
Antico e moderno, campagna e città. Flora & Fauno. Non è un elenco ma l'insieme delle scelte stilistiche che, sotto diverse forme, compongono l'identità del ristorante ospitato all'interno dell'hotel “Ville sull'Arno”. La location è arredata in maniera country chic, con mobili in legno e stampe e decori floreali alle pareti. Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private (solo su prenotazione). Ma da Flora & Fauno è possibile anche cenare a bordo piscina, immersi nella natura ma guardando l'Arno.

La combinazione fra antico e moderno si ritrova anche nel menu. Lunga la lista degli antipasti, in cui la tradizione culinaria toscana appare, mixata con la creatività dello chef, in piatti come la rosa del Chianti con panzanella al bicchiere e burrata di Andria. Ma la modernità fa capolino, in maniera più decisa, anche in altri piatti come il crudo di branzino marinato al lime servito su misticanza di fiori eduli e vinaigrette ai frutti rossi o la tartare di Black Angus servita con mayo al parmigiano, cialda di pane croccante e accompagnata sempre da una insalatina di misticanza e fiori eduli alla vinaigrette di frutti rossi. Interessante, non solo per il nome, il piatto ""Non Chiamatemi Tonno"": barbabietola marinata in salsa Teriyaki e semi di sesamo servita su crema di Patate Viola con sformatino di Riso al vapore.

Tra i primi, con tagliatelle e tortelloni fatti in casa, c'è spazio anche per il risotto mantecato con crema di piselli servito con bocconcini di gamberi rossi crudi e stracciatella di burrata. Importante la griglia, con grigliate miste sia di carne che di pesce e la possibilità di assaggiare una fiorentina di Black Angus accompagnata da verdure grigliate e patate al forno. Tra i dolci, oltre al tiramisù della casa, da segnalare “La Nostra Merenda”, una Mousse al cioccolato servito con pane croccante, olio Evo e Sale Nero.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Offerte speciali

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Menù

Menù di Capodanno € 120

Prezzo a persona. Bevande incluse. Il 31/12 a cena.

Per confermare questa prenotazione il ristorante ti chiederà un acconto di € 120.

Il menù include: Benvenuto + Antipasto + Antipasto + Primo Piatto + Primo Piatto + Secondo Piatto + Dessert + Dopo Mezzanotte

  • Benvenuto
    • Flute di Benvenuto con Blinis di panna acida e Caviale Imperiale
  • Antipasto
    • Soffice di Ribollita con crema di Burrata e Goccie di Cavolo Nero
  • Antipasto
    • Tentacoli di Piovra arrostita servita su passatina di Ceci al rosmarino e vela di pane
  • Primo Piatto
    • Tortelloni di brasato su salsa al ristrettoo di Vitello e goccie di parmiggiano liquido
  • Primo Piatto
    • Lasagnetta con Crema di Zucca e Amaretti
  • Secondo Piatto
    • Trancio di Ricciola Black & White su crema di patate al carciofo e verdurine baby
  • Dessert
    • Cremoso di Panettone con goccie al cioccolato bianco e sale Maldon
  • Dopo Mezzanotte
    • Cotechino e Lenticchie

Menù di Natale € 55

Prezzo a persona. Bevande incluse. Il 25/12 a pranzo.

Per confermare questa prenotazione il ristorante ti chiederà un acconto di € 55.

Il menù include: Antipasto + Primo Piatto + Secondo Piatto + Dessert

  • Antipasto
    • Gran Buffet degli Antipasti (Salumi,Formaggi,Schiacciate,Bruschette Toscane,Zuppa di Farro alla Maremmana, Zuppa di Ceci al ROsmarino
  • Primo Piatto
    • Tortellini della Tradizione in Brodo di Cappone e coriandoli di Verdura
  • Secondo Piatto
    • Gran Pezzo di Manzo al Sale, Tacchinella Ripiena, Coniglio alle Olive e Pinoli Patate arrosto
  • Dessert
    • Bisquit al Pistacchio fonduta di Cioccolato e Nocciole, Panettone e Pandoro con le loro Salse

Il ristorante Flora & Fauno

ELEGANZA - A pochi chilometri dal centro storico di Firenze, nella zona est della città, si trova il ristorante Flora & Fauno, situato all’interno dell’hotel Ville sull’Arno. Un ambiente elegante, raffinato e al contempo cordiale ed accogliente, che oltre alle sale interne, dispone anche di una zona esterna, dove è possibile consumare il pasto durante la bella stagione.

RIVISITAZIONI - Lo chef propone una cucina ispirata alla tradizione culinaria toscana, rivisitata con creatività e modernità. Utilizza rigorosamente materie prime di qualità, per garantire la freschezza e la genuinità dei piatti serviti.

CONSIGLIATI - Assolutamente da provare il carpaccio di salmone marinato in casa con Campari e le linguine risottate all'astice servite su crema di cavolfiore. Come piatto principale invece è consigliato la piovra cotta a bassa temperatura servita con sorbetto alla carota, ma anche il filetto di vitello in salsa di senape.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 18 €
    Flute di champagne
  • 150 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Flora & Fauno

Come arrivare?

  • Indicazioni stradali
    Via lungarno Colombo 1\3\5
  • Parcheggio parcheggio disponibile sul lungarno Cristoforo Colombo

Aperto

Pranzo: da lunedì al sabato dalle 12:30 alle 14: 30 - domenica 12:30 alle 14:30
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    109
  • 9
    55
  • 8
    43
  • 7
    11
  • < 7
    9
Cucina
9,3
Servizio
9,6
Atmosfera
9,5
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Corto
100/227 recensioni
Francescoiii R.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Personale molto attento, soprattutto Francesco , il responsabile. Atmosfera stupenda e piatti ottimi. Costi in linea con servizio e qualità! Bravi!!!! Torneremo sicuramente! Ps Cena molto gradita anche da mio figlio di un anno... ha fatto anche la scarpetta!!!!!
Nicole V.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/nov/2019
Ambiente ricercato ed elegante ma con un’atmosfera rilassata, discreta e conviviale. Offerto prosecco, entree e pre dessert. Straconsigliati gli antipasti, gustosissimi sfiziosi ed abbondanti. Il piatto principale (ricciola con verdure lesse e burro) non valeva il prezzo in carta. Tutto sommato con lo sconto the fork un prezzo super accessibile e per il servizio offerto davvero incredjbile! Consigliatissimo
Alessio M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Una scoperta veramente piacevole. Siamo arrivati alle 20.30 e ci hanno fatto accomodare nella sala interna. Qui tutti e tre i camerieri in servizio ci hanno dato la massima attenzione (addirittura spostando la sedia per far sedere la mia ragazza). Il menù contiene varie scelta di mare e terra, dagli antipasti, ai primi e i secondi. Il tutto di una qualità eccellente e realizzato con la cura del dettaglio anche nell'impiattamento. Siamo però rimasti deliziati dal dolce (un cheescake rotto al crumble di mandorle), qualcosa di veramente sublime! I prezzi rispecchiano la qualità del prodotto.
Complimenti a tutto lo staff!
Giulia P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/ott/2019
Ho pranzato in questo ristorante e sono rimasta piacevolmente colpita. Ottima accoglienza, servizio impeccabile e piatti davvero deliziosi. Porzioni abbondanti con un impiattamento molto curato. Il locale è molto riservato e ti permette di trascorrere il tempo mangiando in maniera rilassante e intima. Ci tornerò sicuramente.
Claudio M.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2019
Servizio ottimo e cucina eccellente.... Le due cameriere sono super professionali... Sapranno aiutarvi nella scelta dei piatti e vino
Claudio B.
Gastronomo
(53 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ott/2019
Come guadagnarsi un cliente in una sera. E' il ristorante dell'Hotel Ville sull'Arno: già di per sè una garanzia. Ma non vive di luce riflessa, anzi! Atmosfera raffinata, senza eccessi. Personale di sala competente, educato, preparato. Menu "corto" e non banale, cucina ad ottimi livelli, cantina sopra la media. Il tutto ad un prezzo onesto in relazione alla qualità proposta (e percepita).
Giovanna R.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/set/2019
Siamo già stati altre volte ed il servizio, la location e la qualità dei piatti è eccellente. Addirittura mio marito ha scelto i funghi e lo chef ha suggerito di aggiungere alla pasta un po’ di salsiccia indicando il macellaio di riferimento. Stavolta abbiamo provato la carne ed era veramente squisita.
Andrea M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Una grande conferma della cucina in quella elegante ma sobria atmosfera. All'altezza come al solito il personale di sala. Da provare lo spaghetto alle acciughe di Cetara e l'agnello "cacio e pepe "
Alex M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/set/2019
Sinceramente mi aspettavo di stare bene ma non così tanto. Cucina onesta e deliziosa, servizio eccellente. Location incantevole e romantica. Sicuramente torneremo.
Elia R.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2019
Tutto ottimo!
Fabio L.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ago/2019
tutto perfetto. cena romantica.
Pierluigi C.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/ago/2019
Ottima cena, servizio come al solito impeccabile, tartare perfetta di gusto e quantità, eccezionali i tortelloni e il filetto. Al fresco vicino alla piscina, dove i camerieri hanno saputo regalarmi una serata perfetta. Grazie
Simone R.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/ago/2019
Pur essendo del posto non lo conoscevo e ahimé mi perdevo un ottimo ristorante con un alta qualità della materia prima e un servizio attento e di classe, bella la preparazione al tavolo della tartare di manzo con condimento a nostro piacere.. porzioni molto buone e piatti curatissimi.. tornerò
Laura P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2019
Locale intimo con un servizio molto buono e qualità dei piatti ottima . Sicuramente da tornare. La zona esterna ben curata ma anche gli interni arredati con gusto e atmosfera.
Alessandra C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/lug/2019
Buono ma non travolgente. Approccio alla Masterchef ma poi si perde carattere nel piatto. Capesante per antipasto eccellenti ma poi ravioli con ripieno di buttata e tartare di gamberi non risaltavano alcun sapore ne del gambero ne della buttata ... peccato
ELEONORA C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Ottimo cibo e gentilissimo il servizio!
Valentina B.
Gastronomo
(60 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2019
Ristorante in un albergo molto bello nella periferia di Firenze. Piatti curati e molto buoni. Forse prezzi un po’ alti, ma ci puo’ stare
Jacopo P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/giu/2019
Ottima prima volta al ristorante. Menu eccellente, altamente consigliati i cappellacci. Personale molto accogliente e gentile. Torneremo sicuramente.
Monica C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/giu/2019
Ambiente raffinato ed elegante con un giardino per mangiare a bordo piscina oppure sull ‘Arno ; la cucina davvero molto buona e ricercata , con piatti unici e da 10!! Bravissimo e gentilissimo anche il personale ed infine ottimo rapporto qualità prezzo !! Strepitoso e ritorneremo sicuramente !!
CRISTIANO R.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2019
Contesto elegante e finalmente silenzioso, dal momento che a Firenze è sempre più difficile trovare ristoranti dove puoi avere una certa privacy.
Abbiamo ordinato due antipasti, un carpaccio di tonno con stracciatella e bottarga ben preparato, buono, se pur non straordinario ed una ottima burratina affumicata. Di seguito una bella spigola alla griglia, per concludere con un trocadero discreto. Come vino abbiamo degustato un Pinot del Collio molto buono, scelto nella carta dei vini che non è però all’altezza delle ambizioni del ristorante, visto che offre poche etichette e vi sono importanti assenze. Il servizio attento e senza sbavature. Apparecchiatura che potrebbe essere ulteriormente migliorata, visto che certamente il costo è elevato, se pur i parametri abbastanza elevati rispettati da questo ristorante consentano questi prezzi.
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